tommy さん プロフィール

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tommyさん: 単身おっさんのずぼら飯
ハンドル名tommy さん
ブログタイトル単身おっさんのずぼら飯
ブログURLhttp://www.toshipon24.tokyo
サイト紹介文仕事の都合で家族と離れての単身生活です。予算不足で自炊生活をつづけてます
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供58回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2016/03/25 01:54

tommy さんのブログ記事

  • 今晩は鶏の肉豆腐です(^-^;
  • この日曜日の献立ですが、毎度かやくご飯ばかりじゃ芸もありませんので、たまには変わった物で、コストもできるだけ安くあげようと考えた結果....冷凍庫に以前に買った鶏肉の残りがあったので、今晩は鶏肉を使った肉豆腐を作ろうと豆腐を買いにいつものジャスコへお買い物に....長ネギと豆腐2丁を買って、RM6(150円)ほどでした。ここのパック入り豆腐が1丁 RM1-RM1.5(25円-40円)が平均的な値段で日持ちが2ケ月は余裕ですので、俗に [続きを読む]
  • 定番の混ぜごはん(^-^;
  • 休みの日にはかやくご飯が定番になっており、今週の日曜日の晩にも炊きました。今回いつもとちょっと違うのは、AEON (JUSCO)に材料調達に行ったら、マッシュルームと野菜のセットが売っており、中にはキクラゲも入っていて、それぞれの食材を買うより、使い切りでお得なので今回はこの具で炊くことに.....あと追加でにんじん,残ってたさやえんどうと薄揚げそして鶏肉を用意したら結構な具になりました。今回のかやく飯は薄揚げも入 [続きを読む]
  • きつねソバ..じゃなく”たぬき”です。
  • 仕事から家に戻って何もないのを確認してから、毎度のごとく晩ご飯はセルフサービスになります。そのために日頃より、米を炊くのが面倒な時用に乾麺・生麺をキープしており、今晩はソバの出動でした。ただ、ネギが無かったので、かけそばにしても麺だけじゃ寂しい限りですので、何かトッピングするのに薄揚げを使って、きつねソバにすることに、まずは薄揚げの調理からになります。関西ではきつねソバは「たぬき」と言い、未調理の [続きを読む]
  • 肉じゃがpart-2
  • 先日、家族と台湾レストランにて昼ごはんを食べた時、メニューの名前は忘れましたが、いわゆる台湾丼(牛ミンチ丼)を子供たちが食べていました。一口味見してみたら、牛ミンチの甘辛醤油煮でまずまずの味でした。という事もあって、この日曜日の晩ご飯に牛ミンチでの肉じゃがを作ることに.....これなら白飯の上にかけて、簡単に食べることもできます。具材は牛ミンチ、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモです。まずは玉ねぎを炒めていい [続きを読む]
  • 赤飯を炊いてみました(^^♪
  • 最近、変わったものを作らないのでマンネリしてて、ブログにあげることも少なくなってきてます。先日、DAISOに行った時に「井村屋のお赤飯の素」を見かけて、思わず買ってしまいました。早速、その日の晩に作って見ることに....ただ、少し問題だったのはこのお赤飯の素は2合分あり、愛用のポータブル炊飯器は通常1合ですので2合を炊くのはちょっと無理が...1.5合にして適当に分量調整しました。本来、赤飯と言えばもち米ですが、白 [続きを読む]
  • 純和風ごはんです〓
  • 先週平日は仕事から帰ってきてから雑用済ましたらご飯を炊くのが面倒で蒸し暑いし..簡単な冷たい食べ物と言えば、ざるそば、冷やしうどんの連チャンでしたので、しかし昨日土曜は休みだったので白飯を炊こうと決めてました。しかし、おかずと言ってもいつも卵料理ぐらいですので、昨日は浅漬けを作ってご飯を食べようと、ジャスコに赴き、白菜とキュウリを調達しました。浅漬けの素は先日、買っておいて備蓄しておりましたので、あ [続きを読む]
  • うどんよりやっぱり蕎麦ですね(^^♪
  • 先月、冷やしうどんを作りましたが、先週末、久しぶりに蕎麦を茹でました。私は蕎麦派が、キツネそば(大阪でいう"たぬき")が一番ですね〓夏場は駅そばでよく"冷やしたぬき"を食べたものです。早速、蕎麦を茹でるのですが、その間にネギを刻んで準備しておきます。茹であがったら、水洗いして氷の入れた丼ぶりに移します。今まで使ってたざるを単身先から持って帰ってきたのですが、毎度のごとく嫁の母ちゃんが大事に奥にしまってく [続きを読む]
  • 毎日、寂しい晩ごはんですが(^^;
  • 家族のところへ戻ってきてからも、仕事から帰って夕飯がないのは日常の光景ですが、キッチンの自由が利かないのが不便です。単身の時は油を飛ばしてもで炒め物や肉を焼いてましたがあまり料理はせんけど口は出す、貴重面な嫁の母ちゃんが汚れるのが嫌なようで気を使ってたら何も作れません(>_という事で先週も仕事から戻ってから、昼の残りで冷やごはんがあったので、備蓄していたとりぞうすいの素を使って、雑炊を作ることに.... [続きを読む]
  • 蒸し暑い夜には冷やしうどんが最高(^^♪
  • 毎度のごとく、晩ご飯は子供らにはターパオ(打包)で、私の分は買ってませんでした。まあ、お腹が減ったら何か作ろうと思いパソコンに更けておりましたが....夜の10時になっても風が吹けばベランダの方から涼しい風が吹いてくるのですが、逆に無風状態だと非常に蒸し熱く座ってるだけでも汗だくになります。エアコンを付ければ何の問題も無いのですが、金銭面で電気代の節約でエアコンを動かさないようになって月RM400=10,000円ぐら [続きを読む]
  • 休みの日の炊事当番(^^♪
  • 我が家の家族は現地育ちですが、意外とかやくご飯が好きなようです、一人生活でもよく作ったしめじご飯なんかは喜ばれ、子供たちもマッシュルームは好きなので休みの日の炊き込みご飯は定番です。毎度のジャスコに行って、鶏肉としめじとニンジンを買って、ダシの素、だしつゆ、みりんで味付けして炊くだけですのでとても簡単です。時には具の準備をするのが面倒な時はレトルトの釜めしの素を使って、それこそお米を研げばあとは具 [続きを読む]
  • 晩ご飯にお好み焼き!
  • 先日も家に帰って、ご飯がないと...いつもの玉子じゃ芸がないので、ちょうど冷蔵庫にキャベツがあったので今宵は以前に買っておいたお好み焼き粉を使って、肉なしのお好み焼きを焼きました。キャベツを千切りにして、溶いたお好み焼き粉に混ぜてフライパンに....と言いたいところですが、我が家には平べったいフライパンがないのでわずかに底が平面の丸鍋で焼きました。底の部分はよく火が通るのですが、端の部分が今一つ焼けが悪 [続きを読む]
  • 最近平日の晩ご飯!...玉子は必需品
  • 仕事が終わって家に帰っても晩ご飯が無いのはいつものことで、単身生活の時と食生活は変わってません(^^;そして以前より炊事場で好きな事ができなくなった分、窮屈になってます....ただ、2年半の単身生活では結局冷蔵庫無しの生活をしてましたががやっぱりあると便利ですよね(^^♪そう言うことで、家に帰って晩ご飯の用意(嫁が仕事帰りに買ってくる屋台飯)が無い時は玉子の在庫は重宝します。一人用炊飯器で御飯を炊いて、ぱっぱと [続きを読む]
  • 肉じゃが
  • 給料前で財布の中も厳しい中、ボリュームがあるおかずを〓 と昨晩は肉じゃがを作りました。具材を買いにJUSCOへ〓 ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、鶏肉で占めて250円也豚肉はノンハラルのコーナーで買えますが、当然チキンの方が安くたくさん買えますので.....まずは、出し汁をレシピ通りに”水400mlにダシの素と醤油,みりん,砂糖を大さじ4”で調合具材を切り分けたら、鍋にサラダオイルを引いて玉ねぎから炒めました、その後、 [続きを読む]
  • カボチャご飯!
  • 今日は休日最終日、炊事当番で晩ご飯を作りました。昨日、カボチャを買ってきており、煮物にしようかと思っていましたが、嫁が炊き込みご飯がいいというのでカボチャご飯をつくりました。相変わらず、シンプルなクッキングで、カボチャを切って ダシの素、つゆとみりん 塩少々でご飯を炊いただけです。あっという間に調理完了、カボチャご飯の出来上がりですが....正直のところ、マレーシア産カボチャでは身は柔らかくはなります [続きを読む]
  • 今晩は野菜カレー(^^♪
  • 私はまだハリラヤ休暇中ですが、嫁はすでに仕事が始まってますので今晩も晩ご飯の準備を...簡単なところで、今晩はカレーライスにしようと思いつき、日本製のカレールゥの甘口を調達しに子供らを連れてDAISOに行くことにしました。まず、甘口でないと子供らはまだ辛いものが食べれないので...そう考えるとマレーシアでローカルカレーでは甘口のカレーなんか食べた事はありませんいつも大汗が噴き出しながら食べてます。そう考える [続きを読む]
  • 単身生活じゃなくなりました(^^)/
  • 3月末からブログのアップが止まってましたが、このハリラヤ休暇の時間を使って久々にアップすることに〓5月から単身生活も終了して、家族の元に帰ってはきたのですが.....基本的に我が家の晩ご飯は嫁が仕事帰りに屋台に寄って"ターパオ 打包" お持ち帰りが主体になってます。という事で私の晩ご飯ですが、嫁からSMSで何がいい?と聞かれても屋台飯だと鶏飯(チキンライス)か経済飯(エコノミーライス)ぐらいしか思いつきません。とい [続きを読む]
  • まずいさつまいも粥(-_-;)
  • 今日のさつまいも粥、見た目はまずまずですが超まずかったです。結局、さつまいもは全部食べましたがお粥は半分残りました。さつまいも切ってから灰汁抜きに水につけましたが時間が短かったのか、それとお粥を炊くのに水が少なかったのかまったく水分がなくなって全粥というよりべちゃべちゃしたご飯になってしまいました。べちゃべちゃご飯でも白ご飯ならましですが、さつまいもの灰汁の所為なのかちょっと紫色で変な味がしてはっ [続きを読む]
  • 毎度の質素な自炊です(^_^;)
  • 久々にまとめてのアップします。先々週週末は嫁子のところに戻っていて、自炊はお休みでした。と言っても大したものは食べてませんが....更に戻ってきてからも、日持ちする玉子と野菜を使った質素な自炊で過ごしました。戻って来た日は食材は何も無く米はありますので、ご飯を炊いてかつお節をかけての、おかかご飯です。何もない時はシンプルでこれはこれですごく美味です。翌日、必需品の玉子の調達と少々の野菜、そして豆腐を買 [続きを読む]
  • 野菜天ぷら焦げすぎ(-_-;)
  • 一昨日13日は、3日続けてさやえんどう、にんじんの消化にがんばってます。食べ方も炒める、煮るばかりで芸がないので、久しぶりに揚げてみました。玉ねぎも加えて、野菜天ぷら3種になります。野菜を切って、衣を作って準備完了!早速、揚げるのですが毎度の問題点は底の薄い鍋、油の後処理が面倒なのでできるだけ油は少なく、IHヒータで温度コントロールが難しいと言った条件下ですのでカラッと揚げようと思うと、パワーをちょっと [続きを読む]
  • 最近の自炊諸々〓
  • 先週は2回外食しましたが、週末も自炊を続けておりまとめてアップします。基本的に冷蔵庫がないので、玉子以外の生ものはその日のうちに、野菜も3日ぐらいで処理するので自炊が同じ食材になるので、違った食べ方を考えるのが大変です。さやえんどうの玉子とじ大根の炊きこみご飯■スポンサードリンク■ 土曜日、時間があり余っていたので、もち米に白米を混ぜてうるち餅を作ってみました。前回、現地のもち米を一所懸命潰しても、 [続きを読む]
  • 3色焼きめし作りました(^_^;)
  • 先週末から自炊を続けており、毎日 安く作れるものを考えるのに大変です。食材在庫はにんじん1本だけ、もう4日置きっぱなしで早く食べないと....それで、そのにんじんを使って焼きめしにすることに。具がにんじんだけじゃ寂しいので、橙のにんじんに加えてカラフルに緑のスナップエンドウを入手,そして黄色い玉子焼きを具に混ぜることに■スポンサードリンク■ 先茹でしてないので、野菜はもう少しを小さく切っておいたらよかっ [続きを読む]
  • ゴボウとにんじんの煮物
  • 週末にかやくご飯を作った時のゴボウとにんじんが残っていたのを忘れおり、昨晩はおかずに煮物を作って消化することにしました。まずは、皮をピラーで剥いて 適当な大きさにカットそれからさっと水でゴボウのあく抜きをしてから、先茹でしました。そこそこ柔らかくなったら一旦揚げて、油をひいた鍋でゴボウとにんじんを油で炒めます。十分表面に火が通ったら、調製しておいた出しつゆを浸かるぐらい入れ、ちょっと辛味が欲しかっ [続きを読む]
  • ボリューム満点焼肉丼〓
  • 本日、お米を買いにジャスコに行きました。ついでに今晩のおかずを買おうと肉売り場へ行ったら、手ごろな量(128g)の焼肉用牛肉がありました。値段もRm5.88(150円)と手ごろですが、添えで買ったキャベツRm3.72(95円)の方が高く思えます。一応、キャベツはオーガニックですので高目ですが、ローカルキャベツより葉が柔らかいので仕方がありませんね。それで、簡単にできてボリュームがある焼肉丼を晩ご飯にすることに!ご飯を炊いて [続きを読む]
  • 休みの日は定番のかやくご飯(^_^;)
  • 久しぶりのアップです!最近の一人晩ご飯ですが、ご飯は炊いているもののおかずが更に貧相で、食材の常備は玉子と味噌ぐらいしかありません。何か作るのならそスーパーへ寄らないと、毎晩がすまし汁か味噌汁に玉子焼きか目玉焼き、もう朝ごはんですね〓 ■スポンサードリンク■ そして昨日の夕方、週末土曜日は在宅でご飯がいつでも食べれるように、定番のかやくご飯を炊こうかと思い久しぶりにスーパーへ寄って、鶏肉(リブ)、ご [続きを読む]
  • 揚げ餅
  • 週末の土曜日、先月買ったもち米がまだあるので昼ごはんに揚げ餅を作ろうと、まずは餅つくりから.....前回は柔らかくて腰がない餅だったので、今回は水量少ない目に、米粒を頑張って叩き潰しました。出来栄えは、前回と同じで腰のない餅です。一応丸餅になってますが、丸めるのにネバネバで往生しました。そのあと少しでも堅くなるかなと、2時間ほど天日に放置してみました。■スポンサードリンク■ 早速、フライパンで揚げてみる [続きを読む]