フードクリエイター・料理家 平川広代 さん プロフィール

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フードクリエイター・料理家 平川広代さん: 料理の仕事で独立・平川広代のMyカフェ&Myレシピ
ハンドル名フードクリエイター・料理家 平川広代 さん
ブログタイトル料理の仕事で独立・平川広代のMyカフェ&Myレシピ
ブログURLhttps://ameblo.jp/delicafeh/
サイト紹介文フードクリエイター・平川広代の活動内容をご紹介!お役立ちレシピも配信中!
自由文フードクリエイター・料理家
一般社団法人ジャパン・ホームカフェリナ協会代表理事
辻学園日本調理技術専門学校卒。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供184回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2016/03/31 14:50

フードクリエイター・料理家 平川広代 さんのブログ記事

  • 4月のスクールメニュー
  • 間に合ったような、間に合ってないような(^^;;4月のスクールのメニューのご案内です(^^)※こちらは会員登録をして頂き、回数券をご購入後に受講できるメニューです!キュイジーヌコース(料理)ハム&チーズのおかずマフィンプレート。※ハム&チーズのマフィン※かぼちゃのポタージュ※トマトのファルシ※サーモンクリームパスタ※柑橘のサラダの5品を作ります。これだけあってもあっという間に作れてプレートにするととっても豪華で [続きを読む]
  • レッスン!レッスン!
  • レッスンがスタートしました(^^)昨日は午前の部、川村亜希子先生が受け持つベーキング、パンレッスンからスタート。私も久しぶりに目の前で見れる先生のレッスンにちょっと興奮気味(^^;;意味なくスタジオをうろちょろしてしまいました。あまりお邪魔をしてはいけないので、次の準備のためスタジオを少し離れたものの、やっぱり耐えきれずさっさと戻り、またスタジオをうろちょろ(>_川村先生は歯切れのよい口調でしっかり説明され [続きを読む]
  • カフェリナ養成講座訂正内容について
  • ホームカフェリナ協会より開講されている、カフェの料理専門の資格取得講座、「カフェリナ養成講座」ですがスタジオ新設につき、内容、受講料が改定になっております。現在受講内容がパンフレットに反映されていない為、詳細をお知らせします。講座時間ですが、講習2h×6回 実習3h×6回 の計30時間を月1回受講、1年間で通って頂きます。今後は、講座の受講後にカフェ営業の実務体験がプラスされます。仕込みから実際の営業、接 [続きを読む]
  • スクール授業スタート!
  • 2月にオープンしましたCAFERINA Baking &Cuisine Lab3月からスクールの授業が始まります(^^)スクールはベーキングコース(パンorケーキ)キュイジーヌコース(お料理)の2つのコースがあり、どちらも入会後、回数券をご購入頂くシステムです。それでは3月のメニューをご紹介します!ベーキングコース・パン「パン・オ・レザン」ライ麦配合の生地に、たっぷりのカレンズとクルミを混ぜ込んだカンパーニュです。◆担当講師:川村亜希子ベ [続きを読む]
  • ”新しい活動のお知らせです”
  • 2月17日にオープンしましたCAFERINABaking&CuisineLab火、木、金はクッキングスクール、土、日、月はベイクショップという営業スタイルのお店です(^^)オープンはベイクショップからのスタートでしたが、いよいよ3月からスクールもスタートします。料理教室の内容はBaking コース=お菓子とパンのコース。Cuisineコース=ワンプレートのカフェメニュー(料理)となっております。どれもカフェで出てくるようなメニューばかりです(^^) [続きを読む]