フードクリエイター・料理家 平川広代 さん プロフィール

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フードクリエイター・料理家 平川広代さん: 料理の仕事で独立・平川広代のMyカフェ&Myレシピ
ハンドル名フードクリエイター・料理家 平川広代 さん
ブログタイトル料理の仕事で独立・平川広代のMyカフェ&Myレシピ
ブログURLhttps://ameblo.jp/delicafeh/
サイト紹介文フードクリエイター・平川広代の活動内容をご紹介!お役立ちレシピも配信中!
自由文フードクリエイター・料理家
一般社団法人ジャパン・ホームカフェリナ協会代表理事
辻学園日本調理技術専門学校卒。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供243回 / 365日(平均4.7回/週) - 参加 2016/03/31 14:50

フードクリエイター・料理家 平川広代 さんのブログ記事

  • メディア紹介レシピ
  • 11月はメディア出演が多く、レシピも盛りだくさんです!テレビ派レシピ↓http://www.htv.jp/tv-ha/uchigohan/index.htmlひろテレ(金曜日10:25〜)↓http://www.fresta.co.jp/sp/recipe/index/list/各ホームページよりチェックお願いします!講座も着着、進行中! [続きを読む]
  • 生地オタクの話
  • 9月は浦和パルコ、10月は広島パルコと出店したパンタスティック。 久しぶりにスイーツを販売し、自分が店頭に立ってお客様の反応をたくさん見て、感じることができました! 浦和も広島も、バリスタ神原さおりさんとコラボ出店で、コーヒーとスイーツのマリアージュに驚かれるお客様の顏を間近で見て、その瞬間を共有することができた素敵なイベントでした。 お越しくださったみなさん、ありがとうございました! スイーツとコーヒ [続きを読む]
  • クリスマスケーキ試食会
  • 今日は以前から楽しみにしていた、モンサンクレール、辻口シェフのお店の、クリスマスケーキ試食会に参加してきました!パリのサロンドショコラから帰られたばかりの時差ぼけの中、ケーキの説明をして下さったり、質問に答えられたりとすごいサービスでした(^^)全部で4種類のお菓子を惜しみなく、堪能することができました。店内は省スペースなのでシェフがめっちゃ近い(^^)お菓子作りに対する熱いトークも聞けて楽しかったです。 [続きを読む]
  • できるんかいの⁇
  • 月末の一日…なぜか色々重なる。週末のイベント出店&仕込みの後、そこに撮影も重なり、その次のレシピ作成。今日こそメニュー浮かばんかも…と弱気になった一日…(>_本気でギブアップかも…と思ったが、なんとかレシピも完成した。今日はよそ行きの言葉も使えません(>_出来たわ…どうにか。というリアルな状況です。こんな時に浮かんだレシピがけっこう良かったりもする。私自身が、時短で美味しくすることを余儀なくされるため( [続きを読む]
  • 休日
  • 先日、弾丸でひとり、出雲に行ってきました(^^)もちろん自分で運転です。神社は時々、神社友達(^^)と行くのだけれど、出雲にひとりでは初めて。今年、お気に入りの車に変えてから、運転もすごく楽しいし、全然疲れません。建物が気になってたスタバにも行けました。ついたのが夕方で、ちょこっと入っただけだけど、人も少なくてゆったりでした。大急ぎで出雲大社にもお参り。写真は逆方向から。薄暗いと鳥居の存在感が際立つよう [続きを読む]