halu さん プロフィール

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haluさん: 長久手の自宅パン教室 *Studio halu*
ハンドル名halu さん
ブログタイトル長久手の自宅パン教室 *Studio halu*
ブログURLhttps://ameblo.jp/studio-halu/
サイト紹介文鳥がさえずる閑静な住宅街の片隅で、主に初心者向けのパン教室をやっています。
自由文パン時々お菓子と布小物、季節により梅仕事や味噌など。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供133回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2016/04/04 14:55

halu さんのブログ記事

  • 秋の実りのフォカッチャ ④
  • 季節限定「シュトレン」レッスン詳細 → 2017年 シュトレン(日程を限定しております)11/28と12/1は残席1名ずつ11/30と12/4は空きがあります(ご予約は最終11/20まで)*********12月の通常レッスンのご案内はもうしばらくお待ちくださいアップルリング 作ります*********秋の実りのフォカッチャ今日はパン作り初めてのお二人でしたhirokoさんハード系のパンがお好きとの事今日は一生懸命こねていただきました色々な [続きを読む]
  • 秋の実りのフォカッチャ ③
  • 季節限定「シュトレン」レッスン詳細 → 2017年 シュトレンお申し込みは11/15まで(日程を限定しております)*********11月のレッスン詳細 → 秋の実り気になる方はお早目にどうぞ残席 あとわずかです*********秋の実りのフォカッチャ今日は先月に引き続き〜keikoさんお仕事を都合で、休みやすいこの時期に集中して来てくださってますありがとうございますゆっくりおしゃべりしながらでもやるときはやるのよお友達 [続きを読む]
  • 秋の実りのフォカッチャ ②
  • 季節限定「シュトレン」レッスン詳細 → 2017年 シュトレン日程が限られておりますお申し込みは11/15まで*********11月のレッスン詳細 → 秋の実り気になる方はお早目にどうぞ残席 あとわずかです*********秋の実りのフォカッチャmichikoさん普段はベーグルをよく作るそうです手際良くこねて下さいました。形も整っていてきれいですayanoさん普段はもっぱらホームベーカリー手ごねは初めてとのこと、お家でもし [続きを読む]
  • 秋の実りのフォカッチャ ①
  • 11月のレッスン詳細 → 秋の実り気になる方はお早目にどうぞ残席 あとわずかです*********11月はフォカッチャの変形バージョン普通は伸ばして、指で穴空けて、オリーブオイルをかけて〜のフォカッチャをラフにまとめて焼きます今日はchizちゃんとyumiちゃん写真を撮っていたつもりが、確認したら少なくて、、、出来上がりまでパンのイメージがつかない〜って。見た目はハードパンの様な出で立ち割ってみるとふんわり〜ギ [続きを読む]
  • 2017 シュトレンレッスン
  • 季節限定 シュトレンレッスンのご案内です。このレッスンは日程限定です。仕込みもあるためお早めにお申し込み下さい。2017年は「赤い実のシュトレン」赤にこだわってクランベリーの洋酒漬け、赤いドレンチェリーとシンプルながら色鮮やかなシュトレンです1年の締めくくりに相応しく少しリッチな配合にしてありますクリスマスパーティーのお土産に、ご自分へのご褒美にいかがですか 日程 11/28(火) 残席111/30(木) 残席212/1( [続きを読む]
  • 10月のまとめ〜
  • 11月のレッスン詳細 → 秋の実り気になる方はお早目にどうぞ*********10月は総勢20名の方にご参加いただきましたありがとうございました??色々な個性が出ていて楽しいです楽しいひと時をありがとうございました11月のパンは「フォカッチャ」の変形バージョンですこねる具合によっても、まとめる具合によっても一つ一つ別々の表情が出てくるパンです。みなさん、楽しんで作りましょうレッスンをご予約の際は ①お名前 [続きを読む]
  • ベーコンエピ ⑩
  • 11月のレッスン詳細 → 秋の実り気になる方はお早目にどうぞ*********ベーコンエピ 10回目〜今日はhatsuneさん。お子ちゃまも一緒ですお友達もご一緒のはずが、お子さんから風邪をもらってしまったようで、今回はお1人になりました。べたつきやすい粉ですが、手ごねを繰り返しされているので、べたつきもそれほど苦にはならなかったようです切り込みも上手くいきましたピキピキの音に感動してました〜胡椒が効いてますけ [続きを読む]
  • ベーコンエピ ⑨
  • 11月のレッスン詳細 → 秋の実り気になる方はお早目にどうぞ*********ベーコンエピ 9回目〜今日はrumiさんとemiさんこの2人、すっごい仲良しのママ友さんrumiさん最初は生地を残し気味でしたが、、、徐々にいい感じに切れてきましたemiさん思い切ってパチンパチンといい感じに麦の穂になりました焼き立てはパリパリ、というよりバリバリ 音を立てて噛りつきましたお家でも作ってみてくださいね〜今日はありがとうございま [続きを読む]
  • ベーコンエピ ⑧
  • 11月のレッスン詳細 → 秋の実り気になる方はお早目にどうぞベーコンエピ 8回目〜今日はお子様連れママさん2名ですkaoriさん上手い具合に切込みができました〜こねもしっかりできていました焼き加減も上々yukaさんパン作り初めてさんでしたが、何とか最後まで走りきりました〜手ごね、お疲れ様でした。こちらも良い形になってますお子さん達が動き回るのでママさん大変ちゃちゃっと作業を進めたいところですが、こんな時はそうもい [続きを読む]
  • ベーコンエピ ⑦
  • 台風の影響で子どもたちは午前休講、午後から1時間だけ学校です。今日のベーコンエピはお子様連れの方が日程変更されたことに伴い、マンツーマンです笑顔がキュートなayumiさんご自宅でも作ってらっしゃるそうその言葉通り、いろいろな作業がとてもスムーズに切込みのコツさえ掴んでしまえば上手くいきますバリバリ音を立てて食べるのも、エピならでは美味しいひと時をありがとうございました??遅くなりましたが11月のスケジュー [続きを読む]
  • 11月のレッスン「秋の実りいっぱいのパン」
  • 11月は「秋の実りいっぱいのパン」りんご、カボチャ、サツマイモ、ゴボウなど秋に美味しい野菜や果物を練り込みましたラフにまとめることで一つ一つ表情の違うパンが出来上がりますもちっと、サクッと、ふわっと食感も楽しいパンです日程11/7(火) ??11/10(金) 残席111/14(火) 11/15(水) 残席111/17(金) 残席211/20(月) 残席1(お子様連れいます)11/24(金) ??追加分11/6(月) ?11/22(水) ??11/6 更新 [続きを読む]
  • ベーコンエピ ⑥
  • 雨??降ったり止んだり、晴れ間が出たり。台風も心配です。今日のベーコンエピkeikoさんitsukoさんお二人とも麦の穂にする??入れで思いの外、苦戦いやいや、そうなんです。みなさん苦戦されるのですよ思い切り??を入れないと上手い具合に左右に倒れないのでね、こればかりは「慣れろ」ですかねまた気になるパンがありましたら遊びに来てくださいね〜今日はありがとうございました11月のレッスンのご案内は週明けにご案内でき [続きを読む]
  • ベーコンエピ ⑤
  • レッスン中に雨が止みました??昨日に引き続き〜5回目のベーコンエピ今月はいつもの曜日に学校が早く終わったり諸用があったりしているので、月曜日や水曜日もレッスン入れてます今日は仲良しママ友さん3名話題は先日オープンしたIKEAのことばっか私いつ行こうかしらmiekoさんnaomiさんkeikoさん??の大きさや開き具合によってもエピの表情が変わってきます大き目のキッチンバサミが慣れると使いやすい切りやすいかもなるべく深 [続きを読む]
  • ベーコンエピ④
  • 雨の1日今月4回目のベーコンエピyumiちゃんchizちゃんお二人とも最後の切り込みで悩みながらハサミを入れてましたハサミを入れる場所のバランスで麦の穂の見栄えが変わってきます。一番初めの切り込みを長く、残りを等間隔にするとバランス良くなりますご自宅でもチャレンジしてみてくださいね今日はありがとうございました11月のレッスンのご案内はもう暫くお待ちくださいませレッスンをご予約の際は ①お名前 ②メールアドレス [続きを読む]
  • ベーコンエピ ③
  • ベーコンエピ今月3回目です先月に引続き〜 yukaさんお仕事の合間というか〜 仕事前の貴重な時間に来てくださいました1本目より2本目、2本目より3本目と形がより綺麗になってましたお子様を連れてのakemiさん〜手ごねは初めてなので、こねるの大変でしたね。その甲斐あって綺麗な形のエピakemiさんとお友達 お子様連れのkayokoさん〜エピの切込み、考え過ぎるといくつ切っていいのかわからなくなっちゃいますねでも綺麗に麦の穂にな [続きを読む]
  • ベーコンエピ ②
  • ベーコンエピ 2回目です今日は中国から帰省中のshokoさんがお友達のyukiさんと来てくださいましたshokoさんいつもの生地よりべたつきやすいので、こねは悪戦苦闘でも、綺麗なエピになってますよyukiさん実はパン作り初めて でしたが、一生懸命こねてくださいましたバターが入る生地より少しだけこね時間が短いのが救いかも一生懸命こねたおかげで綺麗なエピになりました焼き立てのピキピキ音に感動していたお二人、もちろんご自分 [続きを読む]
  • ベーコンエピ ①
  • 10月のレッスンが始まりましたみなさんが大好きなエピです久しぶりのmeguさんこねを頑張っていただきましたちょっとベタつきますけど、トータルのこね時間は比較的短めです生地1枚残しつつハサミでカットしながら左右に振り分けるとお馴染み麦の穂ができますこちらnaoさんお二人とも夏の間はパン作りから遠ざかっていたそうです真剣にこねたので、短い時間でしたが汗が??バランスの良い麦の穂にするためには思い切りの良さとどこ [続きを読む]
  • ゴパン ⑤
  • 9/28(金)は5回目、9月最後のゴパン久しぶりのayaさんご自宅でも試行錯誤しながら作っているようで手つきも良くなってきました綺麗に焼けましたねヤマモモジャムが縁で知り合ったyukaさんmaiさん母娘さんお母様はしばらくパンからは離れていたとのことでしたが、こねも丸めも見事な手つきでした娘さんほぼ経験無し〜と仰っていたので、ところどころお手伝いさせていただきました。最後は綺麗な山型食パン出来上がり今回は人参とトウ [続きを読む]
  • ゴパンです〜④
  • 昨日は今月4回目のゴパンでしたママ友のMさん、Kさん、Nさんいつも以上に一生懸命こねてもらいました今日は暑かったみんなで汗だくになりながらこね完了分割も少ないし、待ち時間多いし〜こねの時とは違って、まったりとこねを頑張ったおかげでぷっくりキレイに二つのお山ちぎりパンはちょい焦げこっちだけ小さいオーブンで焼くので微妙な調整が必要(いい訳)でも美味い今日は栗とクリームチーズのポタージュ美味しくいただきました [続きを読む]
  • 10月のレッスン 「ベーコンエピ」
  • 10月のレッスンのご案内です10月は「ベーコンエピ」お馴染み麦の穂の形をしたフランスパン程よい塩気に黒胡椒をピリッときかせて食べやすい大きさに作ります初心者の方でもチャレンジしやすいように工程を少なく、材料もシンプルにお一人様 3本 お持ち帰りです(1本あたり23cmくらい) お持ち物 エプロンお手拭きお持ち帰り用のビニール袋筆記用具 10月のレッスン予定日 10/3(火) ??10/6(金) 残110/11(水) ??10/13(金) [続きを読む]
  • ゴパン ③
  • 今日のゴパンママ友のYちゃん、Cちゃん一生懸命こねていただきましてちぎりパンの成形もお手伝いしていただきましてぷっくり山型食パンとちぎりパンが焼き上がりましたサイドにはキレイにホワイトラインが入りました16分割の可愛いちぎりパン今日は栗のポタージュパンは熱々ふわふわ〜ご飯は言われないとわかりませんペロリと食べれちゃうけど実はお腹にたまります今日のお二人は近いので籐のトレイにのせてお持ち帰り〜写真撮れば [続きを読む]
  • ごはん入りのパン ゴパンだよ〜 ②
  • こんにちは。9月 ゴパンレッスン 2回目です今日は昨年の12月以来久しぶりのhatsuneさんyuくん親子とお友達のkaoriさん炊いたご飯が入るので、その炊き加減によって生地も変わります今日は湿度も高かったので、最後まで生地がペタっとしてましたこね、ご苦労様でしたその甲斐あってお二人とも、キレイな山型食パンができました明日まではトーストしなくても、さらに何もつけなくても美味しく召しあがれると思います私、気づくとその [続きを読む]