畠山 未奈 さん プロフィール

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畠山  未奈さん: 日本酒好きにおすすめの美味しい料理と飲み方
ハンドル名畠山 未奈 さん
ブログタイトル日本酒好きにおすすめの美味しい料理と飲み方
ブログURLhttps://s.ameblo.jp/smilyclover/
サイト紹介文日本酒の素晴らしさを伝えるために、 美味しいお酒や食べ物を紹介するブログです。
自由文日本酒の魅力を伝えたいと言う想いでブログを、書いております。

日本酒をより美味しく、より楽しく飲むための研究の様子や

日本酒と料理のマリアージュの素晴しさを伝えるのがメインですが、


時には酒米について語ったり、酒蔵について語ったり、燗へのこだわりなど、

とにかく日本酒をマニアに楽しんでいるブログです。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供70回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2016/04/15 03:05

畠山 未奈 さんのブログ記事

  • 農口尚彦研究所 純米大吟醸
  • こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。久しぶりの投稿となります。いつも楽しみにして頂いている方には本当に申し訳ないと思っています。今後の自分の在り方をどうするのか考えている時間が多すぎてブログを更新できず。。。だけど、先日のお酒の会の経験を経て、やっぱり、自分が伝えていくことの大切さに気が [続きを読む]
  • 女性の為の初めての日本酒講座開催しました!!
  • こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。【女性の為の始めての日本本酒講座】開催しました!!講座の内容は・二日酔い対策の方法・日本酒と美容について・日本酒の選び方、楽しみ方こちらについてを重点的にお話しました。自己紹介では、お酒にまつわる失敗談をしてもらいましたがこれが盛り上がり、みんな色々と [続きを読む]
  • 女性のための初めての日本酒講座!開催します。
  • こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。【女性のための初めての日本酒講座】開催します!!今回、美子宮サロンのブリランテ奈美さんのお誘いによりこのような会を開催させて頂く事になりました!!奈美さんに初めてお会いしたときに、「日本酒は美味しいと思うけど、選び方がわからない。」とおっしゃっていまし [続きを読む]
  • 肉料理に合う!!爽やかな日本酒。山形 山形正宗
  • こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。今日は、8月に行う、日本酒のイベント「女性のための初めての日本酒講座」の打ち合わせをしてきました。講師として、お酒の会を行うのは初めてのことですが、話す内容は毎日、お店の営業中にお客様にお話ししていることなので、緊張というよりは、楽しみです。近くなりま [続きを読む]
  • これまで飲んだ中でNo.1です!!栃木 鳳凰美田 純米大吟醸
  • こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。きき酒師として働いていて、「お勧めなんですか?」この質問ほど、難しい事はありません。日本酒は人それぞれ好みが全く、違いますし、お客様が食べているものによっても美味しさの度合いが全く違います。なので、それぞれのお客様をよく観察し、色々な会話のやり取りで今 [続きを読む]
  • 日本酒をジンジャーエールで割る!?岐阜 竹雀
  • こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。先日、日本酒好きな人と出会い、女性のための初めての日本酒講座の講師をさせていただくことになりました!!こういったことは、ずっとずっとやりたいなと思いつつも、なかなか実現することが出来なかったのです。今回、コラボイベントで企画されることになりました。詳し [続きを読む]
  • 日本酒だけど、森のくまさんって!?
  • こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。酒屋さんから、ちょいちょい、こんなお酒が入りました!!って、お知らせが来ます。完全に、私の好奇心を鷲掴みにした一言。森のくまさん「日本酒なのに名前が、可愛すぎるでしょ!」なんだこれ!?悩む暇もなく即買いした森のくまさんはメニューにはこんな風にしました。 [続きを読む]
  • 2分で出来るチーズの簡単おつまみ。
  • こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。お酒が進むと、食べ物を色々食べたくなってしまいます。日本酒は、つまみが必ず欲しくなる。。。だけど、酔っぱらってると、作るのが面倒だなって思う事も多いですよね。そもそも私は美味しい料理を食べるのは好きだけど、お料理を作るのはあまり好きではないので、自分の [続きを読む]
  • マスカットな日本酒!!滋賀県 喜楽長 純米吟醸
  • こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。毎日、たくさんの日本酒に触れ、日本酒の勉強をし、日本酒が好き!!のキャラで仕事をしていますが、私、そもそも元々はお酒に興味がありませんでした。運命のいたずら的な流れで日本酒を飲むようになり、食と日本酒を通じて、人との繋がりが増え、人生が豊かになりました [続きを読む]
  • イカ刺を美味しくする日本酒 秋田 ゆきの美人 純米吟醸
  • こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。北海道は4月なのに、雪がチラついたり、まだまだ春の薄手のコートでは寒いです。そこで私はいつも疑問に思うのですが、なぜ、道民は寒いのを我慢して無理して、春のコートを着るのでしょうか?世の中の人達が春の装いでも、私は寒いのを我慢する位ならモコモコした冬のコ [続きを読む]
  • 北海道 ニセコ酒造 酒蔵見学。
  • こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。先日、友達と一緒に、北海道の酒蔵、ニセコ酒造へ酒蔵見学に行ってきましたよー!!精米歩合60%のお米。ニセコ酒造の杜氏さんです。彼の横にある大きな樽のようなものが、お米を蒸すための蒸器。酒母を作っていました!!タンクの中でポコポコと日本酒が発酵していまし [続きを読む]
  • 肉料理と一緒に!!二日酔が気にならない日本酒。長野 ボー
  • こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。日本酒って、本当に味わいが様々で、温度が少し違うだけでも、味わいが全然違う!!だからこそ、すごく奥が深くて、追求し甲斐があります!!味わいの感じ方は人それぞれだし、色々な感じ方、好みの問題もあります。お酒の味覚迷子になっている人には、自分の意見を貫く勇 [続きを読む]
  • 今が旬!山菜と楽しめる日本酒!!宮城 萩の鶴
  • こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。出会いと別れの季節。春ですね!!送別会シーズンで、本業のお店が、激混みです毎日、忙しいのは嬉しいですが、体がついて来ていません(つд;*)。。。どなたか、肩凝りを改善する方法を知っていたら教えてください。。。春と言えば、どんな食材が思い浮かびますか?お店 [続きを読む]
  • 大阪 秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲み超辛口。開栓したてだと、チリチリとした...
  • 大阪 秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲み 超辛口。 開栓したてだと、チリチリとしたガス感が軽快で爽やかな口当たりです。 口に含むと穏やかで芳醇なお米の味わいが広がり、キリッとした辛口の日本酒。 お米の旨味はしっかりとしていますのですき焼きと一緒に!! 豚肉の甘味と脂の旨味がお酒の旨味としっかりとマッチしてくれます!! #日本酒女子 #日本酒好き #日本酒 #美味しいもの #美味しい #美味しい料理 #すき焼き #晩酌 #晩 [続きを読む]
  • しぼりたての日本酒!!青森県 七力 純米吟醸
  • こんばんは。今日もご訪問ありがとうございます。日本酒をもっと、美味しく楽しむ今日を幸せに締めくくる楽しい晩酌。日本酒をマニアに研究する畠山未奈です。今月、働いているお店が5周年を迎えました。たくさんのお客様に支えられて5年(私が働いて4年半ですが、)があっという間に過ぎていったなと思うととても感慨深いものがあります。お客様とコツコツと信頼関係を結び、日本酒に全く興味が無いお客さんにも日本酒の楽しさが [続きを読む]