なかやん さん プロフィール

  •  
なかやんさん: なかやんのプノンペン滞在記
ハンドル名なかやん さん
ブログタイトルなかやんのプノンペン滞在記
ブログURLhttp://yoshinobunakamura.hatenablog.com/
サイト紹介文還暦過ぎたおやじの奮闘記かな???
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供142回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2016/04/23 13:42

なかやん さんのブログ記事

  • グアバ(英語:Guava 、クメール語:トロバエク)をいただきました。
  • ウエダコーヒーの移動販売車(旧インターコンチネンタルホテルの近く。現在名は The Great Duke Phnom Penh )で食べさせてもらいました。薄味でかすかに甘いかな、食感はシャキシャキしていて梨の様でもあります。少し食べていたら好きになりました。上に見える袋の中のオンバルマテッと言う唐辛子に塩胡椒を混ぜたものを皆さんは付けて食べますが、私はそのままが美味しかったです。雨の中立ち寄り、ポンチョ姿のままで、いつも [続きを読む]
  • カンボジアではスイカ( Watermelon )は通年とれるのかな??
  • 最近買ったのは長さ22センチくらいのが一個2000リエル(約55円)でした。スイカをご飯のおかずに食べるのは最初はびっくりしたのですが、カンボジアでのスイカの食べ方にすっかり慣れました。一年通して見かけるようですが、現在雨季の季節、雨が良く降りますので、スイカの栽培と出荷は大変だと思われます。下記のように一口大に切ったスイカをご飯のおかずに食べます。煮込み料理にはパイナップルとかトマトもよく入っ [続きを読む]
  • 8月9日現在のタネから育てている果実の苗の成長ぶり。
  • 先ずは、マンゴー( Mango )のタネからの成長です。右側のが26センチまで伸び、葉は5枚あります。左のは葉がまだきれいな緑色にはなっていませんね。営業中は短時間日が当たる表に出しています。下記はマンゴスチン( Mangosteen )で、4本鉢植えしています。右から2番目が高さ9センチです。双葉の大きいのが右から3番目で3.4センチあります。葉の形と成長が微妙に違い、かわいいですね!下記はランブータン( Rambutan [続きを読む]
  • PHNOM PENH SAFARI に行って来ました。行く価値あり、おすすめです!
  • 先月まではソフトオープン期間中で入場料が半額だったようですが、8月5日の入場料は大人20ドル、娘は8ドルでした。完全オープンしたようです。施設の玄関です。出来立てのほやほやです。正面左手にチケット売り場があります。五つのブースにて、午前午後一回ずつのショータイムが組まれています。全部見ると、高い設定の入場料も納得出来ると思います。私たちは昼頃に入場したので Pig Racing は終わりがけに少し見ただけで、 [続きを読む]
  • 吉川英治著作『宮本武蔵』(SAMURAI MIYAMOTO MUSASHI )の本。
  • 吉川英治著作の『宮本武蔵』一巻から四巻(六興版)をシアヌークビル在住の知人からいただきました。ブックカバーの文章「人生の苦悩と煩悩を、不屈の信念を以て乗り越え、ひたすらに剣禅一如の境地を求めて自己の完成を目指す、意志の人、武蔵ーーそこに日本人として世代をこえた熱い親愛と共感がある。」いいですね。私が若い頃に、吉川英治の『宮本武蔵』は一度読んでいたのですが(六興版であったのかは不明)再度読み返しまし [続きを読む]
  • アボカド( Avocado )タネの水耕栽培。
  • アボカド、皮が黒ずんで完熟しているのを日本の醤油を少しつけて食べると美味しいですね!妻や娘はミキサーでのシェイク、好きです。1キロ、3、4個で12000リエル(3ドル)くらいです。タネ表面の薄皮を丁寧に取りきれいにします。タネが沈み込まないようにツマヨウジを三ヶ所くらいに刺して適当なコップに水を入れ3分の1くらい水に浸かる状態にします。1つのタネは根のようなモノがすでに出ていました。1ヶ月程度でタネが割 [続きを読む]
  • ランブータン( Rambutan )のタネからの栽培は難しいです!
  • 6月29日に鉢植えしたランブータン、葉が大きくなりません。No. 1の場合。新しい芽(右側)が伸びて最初の芽(左側)の長さを追い抜いてしまいました。そこで最初の芽は切ってしまいました。この状態で成長を見守りたいと思います。No.2の場合も同じような状態です。右側が最初の芽で成長が止まっているようです。左の芽が新たに出て来ました。同じように最初に出た芽は切りました。そこで、新たに再挑戦です。今回は渋皮をき [続きを読む]
  • 焼肉六甲( JAPANESE BBQ ROKKO )に行って来ました。
  • 在プノンペンが長いベテランの友人に教えてもらい行って来ました。お客さんはなぜか中国人韓国人が多かったです。店の外壁(南側)に大きなメニュー看板があります。私たち家族は豚しゃぶ食べ放題を注文しました。子供の料金表示がなかったので年齢を言い、交渉したところ、フリー(無料)にしてもらいました。支払いは大人2人分で19ドルポッキリでした。コスパ良いです!下記はポテトサラダです。前菜に、最初に注文しましたが [続きを読む]
  • プノンペンでの果実酒作り第二弾マンゴー酒( Mango Liquor )。
  • 前回のブログでパイナップル酒を作りましたが、ガラス瓶を2個買っていましたので、マンゴー酒も作りました。マンゴーは硬い青いモノを使ってみました。マンゴーは1キロ4個で6000リエル(1.5ドル)でした。マンゴーの皮はむいて、適当に切って三個で600グラムになりました。マンゴーのタネは水耕栽培用に保存です(笑)。ウオッカ( VODKA )は前回と同じものを1リッター、グラニュー糖150グラムです。これも熟成が楽し [続きを読む]
  • イオン2( AEON MALL Sen Sok City )の水族館( Aquarum )に行って来ました。
  • イオン2( AEON MALL Sen Sok City )のオープン当時はまだ準備中でしたが、水族館( Aquarum )がようやくオープンしました。友人からの情報で知って娘と行って来ましたが、初めてイオン2に行ったのですが、本体建物は二倍近く大きくなっているような印象です。私の店舗付き住宅から20分くらいで行けますので、今後のイオンへの買い物はこちらを利用することになりそうです。「 Aquarum 」の日本語の意味は「水族館」とされて [続きを読む]
  • Mango マンゴー、NO.2です。ここまで育ってくれました。
  • タネからの栽培、マンゴーのチャレンジは二個目です。最初のマンゴーと同じような方法で育てました。水耕栽培から土に植え替え、そして鉢に植えました。マンゴーのタネは大きめで横(平らな状態で)にして植えないといけない事と、根が直進し下に伸びて行くので植木鉢は7号で深鉢です。このサイズだと客席のテーブルに置くには大きすぎます。見栄えは一番いいのですが残念です。鉢植えの段階で、もう一本の芽はカットしました。置 [続きを読む]
  • Longan (ロンガン、龍眼)のタネからの栽培。
  • ロンガンのタネ、2個が植えかえの時期が来たようです。ロンガンの皮と果実と取り出した種。水耕栽培をはじめて6日目の状態です。ライチと書いていますが正確にはロンガンです。6月12日に土に植えたNO.1のロンガン。7月4日撮影。6月15日に土に植えたロンガンNO.2。7月4日撮影。ロンガンNO.1の7月9日の状態です。葉の色は茶色っぽいです。早く緑色になってもらいたいものです。ロンガンNO.2の7月9日の状態です。 [続きを読む]
  • 鹿港小鎮のサンマ定食、3.5ドル。コスパ高すぎですね。
  • 昨日、久しぶりにお会いした知人と昼ごはんを食べに台湾風味「鹿港小鎮」に行きました。昼食時で店内はいっぱいで座れません。従業員さんに案内され、二軒左となりへ移動し、食事する事が出来ました。場所を移動しての食事は初めての経験です。私の注文はいつもの名物焼きギョウザ(羽根つき餃子)とサンマ定食をいただきました。すぐ左側のお店はクリーニング屋さんです。その隣(左側)のお店で食事。サンマ(秋刀魚)定食、3. [続きを読む]
  • マンゴスチン( Mangosteen )、種からの栽培にチャレンジ中。
  • 私がマンゴーと同じくらい好きなマンゴスチンです。水耕栽培をしてから3日後の状態です。下記画像、一週間後には根(白い突起物)、芽(赤っぽい突起物)がここまで成長します。1センチ前後のタネですが、タネが割れても根や芽が出て来ます。不思議ですね!この状態になってから土に植え替えました。双葉が出ましたので植木鉢に植え替えました。昨日(7月9日)の状態です。地元の園芸屋さんにも植木鉢はあるのですが、以外と高 [続きを読む]
  • ランブータン( Rambutan )、種から栽培中。
  • ランブータンを美味しくいただいてからタネを取り出し、一週間ほど水耕栽培していたのですが、根が出る気配がなかったので土に植え替えました。ランブータンの外観と外の殻をとった状態。一週間、水耕栽培をしたのですが、根が出る気配がありません。と言う事は食べたらすぐに土に植えるのが正解なようですね。6月21日、土に植え替えました。下記画像は7月5日の状態です。右側のが一本6センチまで茎が伸びましたので、5号鉢 [続きを読む]
  • TANABATA Festival 2018 が明日(6日まで)CJCCにて行われています。
  • 今日行って来ました。エントランス中央に短冊を飾る笹の木が設置されていました。キズナホール内部ではリハーサル中でした。建物の西側の庭では「どら焼き」をいただきました。学生さんのゆかた姿、許可を得て撮らせてもらいました。折り紙コーナーです。明日のプログラムです。ブログランキングに参加中です。下記を していただきますと更新の励みになります。にほんブログ村 [続きを読む]
  • マンゴーのタネから栽培にチャレンジ、ただいま進行中。
  • 日本では自宅や実家の庭に柿、みかん、さくらんぼ、イチジク等、苗からの栽培の経験はあるのですが、タネからの栽培は未経験です。難しいのと時間がかかるのは覚悟の上で、タネからの発芽、また鉢植え、さらに開花、実がなるのは8年くらいかかるようですが挑戦してみる事にしました。観葉植物としても楽しみたいと思います。上記のマンゴーを美味しくいただいてからタネを取り出します。画像の下のがタネの外皮で、慎重にこじあけ [続きを読む]
  • ガムシロップのお話し。
  • 当店では当初から冷たい飲み物にはガムシロップ、暖かい飲み物にはグラニュー糖をお出ししているのですが、ガムシロップにはお客さん、すぐ慣れてもらいました。これは他店との差別化の一つですが、プノンペンのカフェーではガムシロップを出すところは少数派なようですね。しかし、カンボジアの人達って若い方から年配の方まで甘党の方が多いですね! 糖尿病にはご注意ください!!以下の画像はテーブル上の普段の状態です。暖か [続きを読む]
  • Superstore のお店、毎週水曜日は全商品10パーセントオフです。
  • 日用雑貨から生鮮食料品、冷凍食品まで品揃えと値段は他のラッキースーパーとかと変わりません。それが毎週水曜日のみ全商品10パーセントオフなのですからお得です。また駐車場料金が無料なのも好感持てます。ラッキースーパーなどはショッピングセンター等に入っているので駐車料金バイクでも1000リエル必要なのです。また、店舗入ってすぐ右手にテナントとして日本人のおばちゃんが経営なさっているパン屋さんがあり、美味しい [続きを読む]
  • 新名所になるのかな? 仏像84000体にチャレンジ中の Wat Puth Kiri です。 
  • 最近、先月?出来たようです。店に来ているお客さんに教えてもらい途中まで一緒に来てもらいました。感謝です。現在何体の仏像があるのかはわかりませんでしたが、最終的に84000体の仏像の設置を計画されているようです。国道3号線上の Angk Ta Saom の町の交差点を右折、ひたすら道なりに西へ進みますと、下記の看板が右側にあります。そこを右折しますと分岐地点には案内の看板が立っていますので道に迷うことはないと思い [続きを読む]
  • プノンペン在住の長い先輩に連れて行ってもらった食堂の話。
  • お店の場所は空港通りで最近立体交差が出来たところの近くです。安くて美味しい、とにかくコストパフォーマンスが高いです。まずは缶ビールで乾杯。地元流儀の氷入りのコップです。330ml 缶で3500リエル(約100円)。料理名がわかりませんので下記のメニュー表兼注文票の番号を参考にして下さい。番号は24番(10000リエル)です。ボリュームがありますので二人で小皿に取り分けて食べました。麺は米粉麺でした。料理番号16番茄 [続きを読む]