ume さん プロフィール

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umeさん: ume*BENTO
ハンドル名ume さん
ブログタイトルume*BENTO
ブログURLhttps://ameblo.jp/ume-mono-tsubaki/
サイト紹介文男子高校生の弁当作り生活を楽しみたいと思ってます。 サッカー部/身体作り
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供194回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2016/04/24 11:03

ume さんのブログ記事

  • 柚子胡椒入り鰆の照り焼き弁当 水曜日
  • こんばんは行事ごとやお猫のことで疲れ気味〜昨日は学食に行ってもらいました 昨夜の取り置き弁当です ■鰆の照り焼き柚子胡椒入り■蛸と海老の旨煮2日目しゅみしゅみ■茄子の白味噌チーズ焼■クレソンのお浸し牛肉巻ソテー少しのバターにきび糖、お酒、お醤油■薩摩芋のレモン煮■卵焼き■お餅入りあおさの玄米味噌汁■柿とチーズのサラダ 毎日コレ今のところ苦情無し柿の効能に期待明日は金曜日〜振り絞ってファイト〜昼間は一 [続きを読む]
  • 牛肩肉ステーキ弁当 火曜日
  • こんばんは 朝練の予定だったので早起きするも雨で中止の連絡入ったらしく通常通りの登校時間が余ったので何かおかず一品足そうか、盛り付けもちっとは工夫しようか、考えたけど考えただけ。 ●牛肩肉ステーキ自家製焼き肉ダレ●クレソン●カブのソテー 以下昨日と同じ作り置き●ひら茸のニンニクバターソテー●四角豆のツナマヨ和え●ブロッコリーと紫玉ねぎの白だし明太和え●ハヤトウリとベーコンの炒め煮 ブラックソルトと [続きを読む]
  • おでん炊き込みご飯弁当 月曜日
  • こんばんは雨の週末でした冷えました息子も寒過ぎた〜水道水があったか過ぎたわ。ってさ〜 私はというと昨日はもう応援さぼって送迎のみ。家仕事に専念した一日掃除したり片付けたり栗と格闘したり焼肉のタレも量産地産の唐辛子に畑の青柚子で柚子胡椒もそしてちょこちょこお惣菜も作ったので今日のお弁当は欲張りすぎてごちゃごちゃ それでも一応隣り合わせになっても大丈夫そうな詰め方を考えてるつもり ■おでん炊き込みご飯や [続きを読む]
  • 米粉テリチキ弁当 金曜日
  • こんばんは昨日のお弁当一式忘れて帰った息子今日もイイお天気だったので異臭がしてないことを祈ります??米粉をまぶした照り焼きチキンきび糖、お醤油、酒で下味したお肉に米粉をまぶして焼いたもの。肉汁が閉じ込められるから好きな調理方法簡単で男衆にウケが良い??卵焼きあとは昨日に引き続き、??きのこ色々ガリバタソテー??ピーマンの刻み昆布炒め??キャベツとニラのキムチ炒め下に隠れてます??人参、ミニ青梗菜 [続きを読む]
  • 牛ステーキ弁当 木曜日
  • こんにちは昨夜アップ出来なかった昨日のお弁当を一日遅れでアップしておきます ■牛肩ロースステーキ焼肉たれ味■キノコ色々ガリバタソテー■ミニ青梗菜のナムル■アスパラナムル■キャベツとニラのキムチ炒め■人参のナムル■ピーマンの刻み昆布炒め■茄子ナムル豆板醤入り■栗ごはん ブラックソルトのみで■ワカメと豆腐のお味噌汁■柿のカプレーゼ 昨夜はわけあって頼りになるアネさん保護者さんと長電話 高校生の息子です [続きを読む]
  • 西京焼弁当 火曜日
  • こんばんは 先週から西京焼が食べたくて食べたくて素敵弁当にすぐ影響される ■さわらの西京焼無性に食べたくなって西京焼パレードの昨日今日鶏肉→からのお魚さん。2日漬け。 ■鶏と里芋の煮物小ぶりの栗に蓮の実、木耳も入れてごった煮煮汁に浸けておいてゆで卵も。 ■茄子とピーマンのオイスターソース炒め■切り干し大根と芋茎の炒め煮■キュウリのニンニクすだちポン酢漬■ワカメと玉ねぎの玄米味噌汁 ■柿とチーズのカプ [続きを読む]
  • 牛カルビ焼肉弁当 金曜日
  • こんばんは雨の朝駅まで送らねば急げ急げの朝でした お肉さえあればご飯も多めに食べられるだろうと■牛カルビ焼肉エリンギも一緒に。自家製焼肉たれ■キュウリと茗荷のスタミナポン酢漬け■ミニ青梗菜のナムル■もやしのナムル■茄子のナムル(自家製豆板醤を加えて)■筍の煮物春の保存筍を登場させました昨夜の取り置き■ゆで卵 コチュジャンを添えたのでお好みでまぜまぜして楽しんでください ■海藻とお豆腐の味噌汁■柿と [続きを読む]
  • 米粉の照り焼きチキン弁当 木曜日
  • こんばんは 今朝息子がデスね、、「母さんが死んだ夢見たわ」といって起きて来ました。 続けて「いやー、めっちゃ泣いたわ」とか言うもんで、ニヤけちゃった〜そーでしょそーでしょ、いつまでもあると思うな親とナンチャラ 親が亡くなるという夢は大旨良しとされているのを知っていたので(過去に自分も見たことがあって)「エエ夢みたね」と言っておきました 高校2年。深層心理で親離れの準備が進んでいるのかなと。成長を喜び [続きを読む]
  • 栗ご飯と里芋の煮物弁当 水曜日
  • こんばんは早速、本日のお弁当は??里芋と鶏肉の煮物米粉を叩いて焼いた鶏モモ肉、里芋、干し椎茸、蓮の実を甘辛く煮付けて。煮汁に浸しておいた味玉子もどうぞ??蓮根つくね串先週の取り置き冷食焼いて甘辛味柚子胡椒を足したれば良かったかなー??切り干し大根と干し芋茎の炒め煮木耳、人参も加えて。そ し て rosesさんの真似っこして自家製豆板醤も加えましたその旨味に驚きほんまにビックリ!他のお料理でも試してみたい [続きを読む]
  • ローストビーフ弁当 火曜日
  • こんばんは 雨の朝でした。明日はお月さん見れるでしょうか〜 本日のお弁当は、先週仕込んで冷凍保存していたローストビーフがメイン。冷食保険の有り難や■ローストビーフ焼き目をつけてからラップ、ジップロック→沸騰したお湯で5分ぐらぐら→冷めるまでそのまま放置という作り方でタレは肉汁にホースラディッシュにお醤油、ブラックベリージャム。(テキトー 茹でアスパラと茹でオクラもどーぞ立派!な スダチもお好みで■ [続きを読む]
  • 牛肩ロースステーキ弁当 月曜日
  • こんばんは〜 雨降りの一日でした 少し前に参加したイタリア料理教室でのメニューを足して イタリア料理を習うのは初めてでしたが、地産メインの食材にシンプルにして素晴らしい調味料ツボを抑えた丁寧な仕事と簡単調理(ゴリゴリの初心者向け〜→でも出来上がり手が込んでる感アリな満足でした 食材、調味料の組み合わせが好みだったな〜 一品ほど復習をば。■白身魚と季節野菜のパン粉焼ケイパー風味魚はシイラを。夕方の魚屋 [続きを読む]
  • 栗ごはんと焼鮭弁当 金曜日
  • こんばんは テスト最終日。合間のおにぎりも要らない。量少なく。というのでまるで女子弁↑見た目ではなく量ね、量 これが運動部男子高校生のお弁当かご飯の量は、量ってはいませんがおそらく100g無いかと アレルギー性鼻炎には糖質(高GI値食品⁈)を控えた方が良いと漢方の先生が言っていたけれども・・・ 部活が始まったら、またぼちぼち増やしていこう ■栗ごはんブラックソルトのみで。美味 ■北海道産甘塩鮭のソテー■広島 [続きを読む]
  • 秋ご飯 木曜日
  • こんばんは〜雨降りの朝から一変、清々しい晴れの日だった本日季節の変わり目に来る鼻炎と戦いながらテスト頑張る息子。知り合いの子どもさんは粘膜を焼いて⁉?スッキリしたと聞きましたが、、どーしようちの子は年中毎日では無いしなぁ 勉強以外では苦しそうで無いし悩みどころ。とりあえずご飯食べてファイト昨夜のご飯↓??鮭のムニエル北海道産の生秋鮭に米粉をまぶしてバターで焼。スダチと大根おろし、お醤油かけてどーぞ [続きを読む]
  • 秋ご飯 テスト期間中 水曜日
  • こんばんは〜テスト期間中、おベントさん無しでゆっくりな日々です息子はお昼ご飯、午後1時半くらいに帰宅して自分で適当に作っている模様。 昨日はニトスキで帰りにセブン(←息子はセブン言う)で買ったレトルトカレーを使用して焼チーズカレーを作ったんだって用意しておいたトンテキ用のお肉も焼いてのっけてボリューミーだった様 そんな感じで、お昼は野菜がなかなか摂れないので夜は出来るだけ野菜、食べておこう。 昨夜の [続きを読む]
  • 豚キムチと肉じゃが弁当 金曜日
  • こんばんは 昨夜作った肉じゃがの量が多かったみたいで。予定の豚キムチと残り物の肉じゃが。ツートップなおべんとサン。。そして今週ラストなので常備菜などの残り物をちょこちょこと詰める ■白ご飯にサバ味噌ふりかけ&梅干し■豚キムチ■白菜間引き菜と焼油揚げのおひたし■牛蒡の胡麻酢和え■オクラのオリーブオイル焼ブラックソルト■茹でアスパラ■目玉焼きにもブラックソルト■肉じゃが小ぶりのキタアカリをまるごと放り [続きを読む]
  • 舞茸と牛挽肉ソテー弁当 木曜日
  • こんばんは 今日は上沼さんのレシピを参考に レシピでは味付けした牛挽き肉を薄く焼いてから一口大に崩すとのコトでしたが、男子には厚みを持たせてボリューミー ■舞茸と牛挽肉ソテーニンニク、ナンプラーで間違いない美味しさオリーブオイルで焼くのも好みでしたそれに牛挽き肉100%もたまには良いなと紫蘇、ルッコラを一緒にどーぞ ■茹でアスパラ■オクラの胡麻和え■野菜と高野豆腐の塩炒め太白胡麻油で火を入れて、まだ半 [続きを読む]
  • 長芋の豚肉巻弁当 水曜日
  • こんばんは テスト期間中で休憩時間も忙しくしているのか?!昨夜、明日は合間で食べるおにぎり要らない、最近の少なめ弁当一個で良いという息子。ソレではダイエット弁当になってしまうではナイか 母さんの中高校生時分は食欲止まらんかったけどな 肉巻なら食べられるんでないの⁉?と予定変更本日の ■肉巻おにぎり焼き肉のタレ味 ■長芋の豚肉巻こちらも焼き肉のタレルッコラも一緒に巻き巻。兎に角、焼肉のタレの味付けで息 [続きを読む]
  • 筑前煮弁当 火曜日
  • こんばんは 連休中は久方ぶりの友人知人と会い、良い話もあれば、少し悲しい話もあり・・・人生色々ね 本日のお弁当はお隣のファーマーからもらった待ってましたの里芋を■筑前煮蓮根、里芋、干し椎茸、牛蒡、人参、鳥モモ肉、木耳、蓮の実、陳皮、枸杞の実 ■目玉焼き■茹でアスパラ ■茄子そぼろ初春に仕込んだ玄米味噌と今年初めて作った豆板醤を入れてみましたイイ具合の色になって来たので茄子、豚挽き肉、ニンニクを炒め [続きを読む]
  • 肉巻高野豆腐弁当 木曜日
  • こんにちは 今日はまたしても学食へ〜2学期に入って頻度が増しています前夜に告知されるので、気持ちのスイッチのオンオフに若干困ります 画像は昨日上げそびれたおべんとさん 昨夜はプライムビデオで映画を観ていたらすっかりupを逃してしまいました昨夜は2009年の映画「禅」を観てました。普段、ご飯を作りながらとか、家事の合間に途切れ途切れで観てるのですが、昨夜は途中やめられなくなっちゃって〜 ここのところ、観て [続きを読む]
  • 鶏唐弁当 水曜日
  • こんばんは 今朝は、目覚ましをスムースにもせず止めた後のもう少しだけ・・・が悪夢を呼んだ朝でした〜 寝坊の原因は、初夏に仕込んだ杏酒、びわ酒、さくらんぼ酒の具合をみてやろうと試飲したお酒ちょっとお酒が入ると気がゆるみ、お次はワインでもとついついお弁当の仕込みしながら飲んでいて、途中でダウンでした ■鶏の唐揚げ本当は、鶏南蛮にする予定で昨夜揚げておいた唐揚げ・・・タルタル作りを朝に持ち越したために素 [続きを読む]
  • バジル入肉味噌弁当 火曜日 
  • こんばんは 雨降ったり、少々蒸し暑い日でした 本日のお弁当 ■バジル入肉味噌茄子に人参、玉ねぎたっぷり。鶏挽き肉にクルミ、アーモンド。甜麺醤にナンプラー。仕上げにバジル。 ■焼ゆで卵半熟たまごの表面をぱりっと焼いて。レモンペッパー玉子を割るとトロリ ■オクラ、ブロッコリーの明太和え ■モロヘイヤのスープ ■おむすびコーン×チーズ×いわし節塩昆布×茶豆×桜えび ■豆乳杏仁豆腐ブラックベリージャム明日も元気 [続きを読む]
  • 生姜焼きと豚汁弁当 月曜日
  • こんばんは 朝の曇り空からいつしか雨降りの今日でした 本日のお弁当は、息子はん、お昼休みの時間が最近忙しいのでメイン弁当は少なく。休み時間にちょこちょこ食べられるものを。との要望にて ■おむすび2種高菜×明太子と塩昆布×茶豆 ■豚汁またまた大量仕込み ■豚肩ロースの生姜焼き■砂肝とハツの生姜煮■オクラ明太和え■空芯菜のニンニク炒め■つるむらさきキムチ炒め■卵焼き ■豆乳杏仁豆腐杏ジャム 週末はやたら暑 [続きを読む]
  • 三杯鶏弁当 金曜日
  • こんばんは 今日は晴れましたね〜昼間は暑かった〜 そして週末〜〜 本日のお弁当は■三杯鶏バジルいっぱい枸杞の実、蓮の実、陳皮を加えて三杯鶏。プラスゆで卵を煮汁に浸しておきました。トゥルトゥルの煮こごり ■牛蒡とセロリ、赤ピーマンのナンプラーきんぴら我が家の定番となりました ■空芯菜ヌクマム炒め、勿論ニンニク入■チーズ明太和えよく見たら四角い顔に目が飛び出てた ■今日は新米。 ■モロヘイヤとトマトのかき [続きを読む]
  • サザエご飯弁当 木曜日
  • こんばんは今日もシトシトと、暗い朝でした。 それでも息子が出る時間には丁度止んで自転車で出動帰りに迎えに行かなくて済んでラッキー 本日のお弁当は■サザエご飯もうすぐ地産の新米も届くので、古米を美味しくと炊き込みご飯夏の間に、炊き込み用に仕込んで冷凍していたサザエを。サザエは後のせ。ご飯の間に刻み海苔を挟んで。 ■紫蘇豚バーグ玉ねぎごろごろ混ぜてます。 ■つるむらさきのキムチ炒め■蓮根と木耳の旨煮■茹 [続きを読む]
  • 豚汁弁当 水曜日
  • こんばんはシトシト雨降りです。息子から駅まで迎えに来てラインが来るかな本日のお弁当は、曇った朝に地味弁加工しました??豚汁まだ里芋が無いのでさつまいもとジャガイモを。??鮭の西京焼き??ひじきと枝豆の煮物??きゅうりとタコの酢の物、胡麻和え??いんげんの明太和え??青海苔入卵焼き??小松菜と油揚げの炒め煮??白ごはんに海苔と梅干しここのところ、ティーバー×プライムビデオでご飯の支度してます昨夜は [続きを読む]