まるおよ さん プロフィール

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まるおよさん: まめなか屋日記
ハンドル名まるおよ さん
ブログタイトルまめなか屋日記
ブログURLhttp://mamenakaya.blog.fc2.com/
サイト紹介文島根県の有機栽培農家オーガニックファーム まめなか屋の日々の様子を紹介。3月から山陰柴犬も登場。
自由文豊かな自然に囲まれた出雲市内に住んでいます
。夫が定年退職後に有機農業を始めて2016年3月有機JASを取得。私(まるおよ)は日々の作業の様子等を紹介しています。2017年3月からは山陰柴犬のサブが家族に加わりその様子も書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供236回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2016/05/07 17:01

まるおよ さんのブログ記事

  • 秋祭り
  • 今日は地域の秋祭りの日でした。お天気を心配しましたが、雨に降られることなく良かったです。神社から出発して地区を回って歩いている途中です。ちょうど上りの列車が走りました。それにしても私(まるおよ)が写真を撮る時はいつも1両だけの列車が通ります。この時はまだ子どもさん達が一緒に歩いていませんでした。学校の給食を食べてから合流することになっているからです。我が家の子ども達が小学生の頃にも、学校へ迎えに行き [続きを読む]
  • 合わせ柿作りの失敗その後と今日のあれやこれや。
  • 今日は久しぶりの晴天になり、とても気持ち良く過ごすことができました。一昨日、合わせ柿作りの失敗の記事を載せましたが、昨日は再挑戦をしました。ドライアイス店の方に聞いて、まだ渋が抜けていなかった柿をまた渋抜きすることにしました。ドライアイスと袋で270円。袋も新しくするの?と思われる方がいらっしゃるかもしれませんが、以前1回使ったのを利用した時に上手く膨らまなかったことがあったので、それ以来作る度に [続きを読む]
  • 残念な結果になりました。
  • 今日も雨の一日になりました。12日に渋抜きをした柿(合わせ柿)を3時のおやつに食べました。楽しみにしていたのに・・・。それなのに・・・・。美味しくできたのとまだ渋が残っているのがありました。 写真の手前に写っている色の濃い柿はとっても甘くなっていましたが、薄い方はまだ渋が残っていて食べられません出でした。 トホホ。もう10年くらい作ってきて初めての失敗となりました。失敗したのには原因があるはず。まず [続きを読む]
  • 籾殻燻炭の布団
  • 今朝はサブの散歩でハプニングが起こりました。  (たまにはサブの話題から始めましょう。)途中で、首輪が切れてしまったのです。「携帯は不携帯だし・・・、さてどうする?」と困った夫でしたが、サブが逃げることもなく大人しくしていたので、一つ小さい穴に挿しこんで無事に帰ってくることができました。 サブは少しだけ苦しかったかもしれませんが・・・。そこで、午前中のうちに新しい首輪を買いに行ってきました。ジャーー [続きを読む]
  • 今年一回目の合わせ柿作り
  • 今日は一日中雨模様で、気温も昨日より10℃近く下がってしまいました。そして、夜になり雨が強くなってきました。これでまた昨日やり残した稲刈りが伸びることになりそうです。   ・・・・。さて、今年も合わせ柿を作る季節がやってきました。この木は表側にある木です。 昨日柿を採った後で写しました。採った柿は約9 ?(76個) ありました。この木からは、もう一回採れそうです。 そして今日、ドライアイスと袋(合計 [続きを読む]
  • 稲刈り、その後ハデ場に掛ける。
  • ここ数日続いた暑さも今日までのようです。今日は予定通り、稲刈りをして、刈った稲をハデ場に掛けましたが、後少しというところで暗くなってしまい残念ながら終えることはできませんでした。ハデ場を作る途中途中まで刈った様子今年は緑のままの葉が多く、そのためか一束が重いように感じました。また穂の付き具合は昨年よりは悪いようなので収穫量は減ると思われます。ハデ場に掛けた所 (夕方撮ったせいか、写りが悪かったです [続きを読む]
  • 昨日はネットに繋がりませんでした。
  • 昨日(9日)の正午過ぎ頃から本日(10日)の7時前頃までネットが繋がりませんでした。 前回は、ICV(出雲ケーブルビジョン)の機器のトラブルによるものでしたが、今回は町内で発生した火事が原因でした。 (関係者の皆様にはお見舞い申し上げます。)というわけで、まずは昨日書く予定だった記事から始めます。残念ながらリゼルバだけの出荷になってしまいましたが今年最後の出荷を終えました。今年もまめなか屋のトマトを購入して [続きを読む]
  • 杉の杭の皮を剥ぐ
  • 最近夜が寒くなり、寒さに弱い私(まるおよ)はとうとう炬燵にあたり始めました。 「えっ、もう。」 と言われそうですが・・・・。 扇風機をやっと片づけたと思ったら、もう炬燵です。 明日と明後日は気温が上がりそうなのであたらなくても大丈夫かな?さて今日は、一昨日運んだ杉の杭の皮を剥ぎました。4年前(?)にも猪の柵を作るためにこの皮剥ぎ作業をしました。  スーと気持ち良く剥がれる所もありますがなかなか剥がれに [続きを読む]
  • 大根の芽が出た。
  • 昨夜は十五夜のお月さんを見ることができました。「お月さんが綺麗だね。」とサブに言ってみましたが勿論きょとん顔でした。  今日は、自家消費用に野菜を育てる圃場を紹介します。昨年までは田だった場所なので上手く育つか少し心配ではあります。(左に少し写っているのはトマトです。)奥に見えるのは以前に紹介したソルゴーです。このソルゴーは刈った後チッパーで砕き播く予定にしています。先月29日に播種した大根と小松菜 [続きを読む]
  • 雨の一日
  • 昨夜、ブログを書き終えた後で早くも雨が降り始めてしまいました。 そして今日は、一日中雨が降り続けました。とほほ。せっかく田が乾いていたのに・・・・。しばらくは晴天が望めそうにありませんが、また良い日を選んでの稲刈りになります。朝はトマト(ルージュとリゼルバ)を少量だけ出荷した後で、市内にあるレストランにもお届けしました。気に入っていただきソース等にして使っておられるようです。トマトの味を認めていただ [続きを読む]
  • 籾殻で燻炭作り
  • 今日は快晴の予報でしたが、一日中ほとんど曇っていました。  そして、明日は雨になりそうです。稲刈りを予定していたのですが、延期になりそうで残念でしかたありません。さて、今日は保管してあった籾殻で燻炭作りをしたので紹介します。作り始めた時数時間後この後全体に黒くなり完成したので、燻炭器を取り出して水をかけてからブルーシートを掛け、空気を遮断して完成しました。今後も数回籾殻燻炭を作ります。まだサツマイ [続きを読む]
  • もうすぐ稲刈り。
  • 今日は素晴らしい秋晴れになりました。稲も良く実り稲刈りの日を待っています。途中から見た田とトマト第1圃場きぬむすめの様子一昨日の雨で田が少し柔らかくなりましたが2日に稲刈りをする予定にしているのでお天気が心配です。昨日はトマトの出荷日でしたが、今回もロッソは味にムラがあるために出しませんでした。(9月14日を最後にロッソは出荷していません。)今まだ実っていない実が今後どうなるのかを期待しながら見守っ [続きを読む]
  • ロッソが甘くなりません。
  • 今日も気持ちの良い晴天になりました。明日はトマトの出荷日ですが、ロッソとルージュの出荷を断念することになりました。リゼルバは出荷しますが、少量ですので、並ばない店舗があると思われます。ロッソは沢山実ってはいるのですが、味にムラがあり自信を持って出荷できないので、見送ります。やはり「甘くて美味しい」ロッソを食べていただきたいからです。ルージュは少量収穫できたのですが、レストランからの注文が入っていた [続きを読む]
  • 秋の音と香り
  • 暑い秋分の日になりました。外で草取りをしていたら、今年もまた秋を告げてくれる音が聞こえてきました。「カターン」だったり「バタバタ」だったり。何の音?それは山栗が小屋の波板屋根に落ちる音です。 山栗の実は小さいですが、甘くてとても美味しい栗です。この樹の他にもトマト第1圃場へ行く途中の道にも落ちてきます。栗が大好きな私(まるおよ)は、茹でた栗を食べ始めると止まらなくなります。 「やめられない、とまらな [続きを読む]
  • ネット繋がる。昨日の大豆と小豆の様子。
  • 昨日は一日中ネットに繋がらず、今朝になってやっと回復しました。 そこで今日は昨日書きたかった記事を載せます。7月13日に紹介した大豆と小豆の昨日の様子です。大豆は、まだ豆が太っていません。 小豆はやっと花が咲き始めたところです。上手く育って収獲できるかしら?と少し心配です。この圃場のもう少し東には彼岸花が一面に咲いている場所があり、年々増えてきて楽しませてくれます。毎年のことながら、彼岸が近づくと [続きを読む]
  • トマト圃場でマルチを張りなおす
  • つい先日9月に入ったと思っていたら今日はもう20日「彼岸の入り」です。月日が経つのが早いこと!そういえば、数日前に荷物の集荷に来られた方が、年賀はがきの予約申込書を置いて帰られました。「えっーー!もうですか。」と驚いてしまいました。今日はトマトの圃場で、中心に巻きあげていたマルチを張りなおす作業をしました。気温が下がってきたので、マルチの代わりに敷いていた藁や枯草を除けて、マルチをもとに戻すことに [続きを読む]
  • 稲刈りの準備始める。
  • 台風18号の影響は皆さんの地域ではいかがでしたか?被害に遭われた皆さんには心よりお見舞い申し上げます。私(まるおよ)の住む地域では、警報が出たものの雨も風も想像していたよりも弱かったので、被害はなかったように思われます。昨夜も強風の音で眠られないのではないかしらと心配しましたが、なんと、静かな夜でぐっすり眠ることができました。そして、トマトも稲も無事でした。 本当にありがたく、感謝するのみです。先日 [続きを読む]
  • 台風18号よ、弱まってください。
  • 11時頃から雨が降り始めましたが、それまでは怖いくらい静かな朝でした。夫は、強風対策としてトマトのアーチを竹で支える作業をしたのですが、その竹を木槌でたたく「カーン、カーン」という音だけが響いていました。 そして、11時頃からはずっとやや強い雨が降り続いていました。20時現在まで、風はそれほど強くありませんが、このまま強まらずに過ぎてくれることを祈る夜です。「ボクの寝顔を撮られちゃった。」静かな朝 [続きを読む]
  • チキンソテーリゼルバソースかけ
  • 台風18号が近づいています。どこの地域でも被害が最小限に止まることを祈らずにはいられません。さて、今日は夕食に作った   「チキンソテーリゼルバソースかけ」を紹介します。 塩、コショウをした鶏もも肉をこんがり焼いて上からリゼルバソースをかけただけのシンプルな一品ですが、素材の美味しさが引き立ちます。生では一度に食べられない量がソースにすると食べられるので、ありがたいです。「母さん、見つけた!」先日 [続きを読む]
  • リゼルバのソースでミートスパゲティー
  • 今日はまた暑いくらいの晴天になりましたが、家の中では快適に過ごすことができました。今日は「サンマルツァーノリゼルバ」 (リゼルバ)を使ったスパゲティーを紹介します。まずは収獲した中にあるキズあり「リゼルバ」を使ってソース作り。(もったいないですから。)とっても簡単に絶品ソースができますよ。 皮を湯剥きした後で、ニンニクの味と香りをしみこませたオリーブオイルの中に投入。 (半分に切ってから入れました。)焦 [続きを読む]
  • 昨日の雨、今日の晴れ
  • 昨日は予報より早く午前中に雨が降り始め今日は7時前には雨が上がり、時々降りましたが予想外の晴天に恵まれました。午前中はトマトの収穫前に夫に包丁を研いでもらいました。 (おかげで気持ち良く切れました。)その横でサブは薪用の角材の切れ端を噛んでいました。(この続きは後半で紹介します。)包丁研ぎの後は風呂の薪作り。角材を斧で割って薪にします。この頃は熱いお風呂が良くなってきました。スパッと割れると気分がいい [続きを読む]
  • 朝の景色
  • 今日は、山口百恵さんが歌った「秋桜」を口ずさみたくなるような一日でした。今朝8時頃の景色を紹介します。畔から見た景色です。  トマト第1圃場が奥に見えています。きぬむすめの稲穂稲穂に巣を作った蜘蛛今朝は朝露が多く、キラキラと光って綺麗でした。「ボク、力もついたよ。」サブが掘らないように板と重しを載せて置いたのですが、それらをのけて見事に穴を掘っていました。(7日の写真です。)サブ 「ボクは、もう山陰 [続きを読む]
  • また宣伝しちゃいます。
  • 今日は雨降りの一日になりました。そして今日はトマトの出荷日でした。出荷する前に撮った写真を載せて、まめなか屋の地中海トマトを再び宣伝しちゃいます。  甘いと評判の「ロッソナポリタン」 (ロッソ)ジェラート作りで紹介した「シシリアンルージュ」 (ルージュ)美味しいソースが作れる「サンマルツァーノリゼルバ」 (リゼルバ)ルージュやリゼルバも生でも美味しいです。3種類合わせてトマトソースを作れば、より美味しい [続きを読む]
  • 「美味しい!」という言葉
  • 今日は少し蒸し暑い一日でした。そして今日も、トマト、トマトで日が暮れたのですが、お客様もありました。勿論、我が家の地中海トマトのファンになってくださったお客様ですが、是非多くの人にも食べてほしいからとお知り合いの方をお連れくださいました。最近、このようにして一人、また一人とファンが増えているのを感じています。そして、「美味しい〜!」という言葉に幾度となく励まされている「まめなか屋」です。本当にあり [続きを読む]
  • 「まるおよ」充電完了しました。
  • 私「まるおよ」、やっと体調が元に戻りつつあります。天気も快晴でした。そして、秋の風を感じた一日になりました。先日の30日に明日からでもブログ更新なるかと思っていたら9月1日、朝から完全にダウンしてしまい一日中寝ておりました。そして、昨日からまた動いております。 そして、そして、今日はやっとこうして書くことができました!始めに27日の「CiBO」の事を少しだけ紹介しておきます。(夫だけが行っております。) [続きを読む]