F.C.R さん プロフィール

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F.C.Rさん: FIFTEEN COFFEE ROASTERS
ハンドル名F.C.R さん
ブログタイトルFIFTEEN COFFEE ROASTERS
ブログURLhttp://15coffeeroasters.blog.fc2.com/
サイト紹介文高槻市にあるスペシャルティコーヒー豆専門店のブログ。
自由文大阪府高槻市古曽部町にあるスペシャルティコーヒー豆専門店 FIFTEEN COFFEE ROASTERSです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供6回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2016/05/11 14:14

F.C.R さんのブログ記事

  • おいしいドリップコーヒーの淹れ方
  • 今日は当店おすすめのペーパードリップ(HARIO V60)でのコーヒーの淹れ方をご紹介します!デジタルスケールを利用しますが、だれでも簡単においしいコーヒーを淹れられる方法だと思います。コーヒー抽出の世界大会で話題になった抽出方法に少しアレンジを加えています。〇用意するもの・ドリッパー : ハリオV60・フィルター : ペーパー・コーヒー : 12g 中細挽き・湯 : 180ml  (90℃) ・デジタルスケール出 [続きを読む]
  • こだわりの詰まった自慢のカフェオレベース
  • 牛乳で割るだけで本格カフェオレがすぐに楽しめるので、お湯を沸かすのも嫌になるこの暑い季節に特におすすめです。とことん素材にこだわったカフェオレベース、先週から販売開始しました。スペシャルティコーヒー100%のコーヒーベースはたくさんありますが、ほとんどが数種類のコーヒー豆を使ったブレンドコーヒーです。こちらの商品はスペシャルティコーヒーの中でも当店イチオシの高品質ケニア キリニャガAAを100%使用した [続きを読む]
  • コーヒーの抗がん作用?発がん性リスク?
  • ご無沙汰しています。先日コーヒーに関する気になるニュースがありました。コーヒー好きの人なら目にしたかもしれませんが、、コーヒーに発がん性リスクがあり、そのリスクを商品に表示するべきだという米国の裁判の記事です。Forbes Japanさんの記事を下に引用掲載させていただいています。近年、コーヒーに関する健康効果が立証され論文などが多く発表されています。がん予防にも有効だという研究結果もあります。しかし同時に、 [続きを読む]
  • 店舗レイアウト変更しました
  • あけましておめでとうございます!2018年もよろしくお願いいたします。さて新年早々ですが店舗を改装、レイアウトを一新しました。おかげさまでウェブショップが盛況になってまいりましたので、よりコーヒー豆の製造、販売に注力できるように作業スペースを拡張し、店内飲食スペースを大幅に縮小、カウンター席のみになりました。より品質と鮮度にこだわって、おいしいコーヒーをお届けしていきます。店内写真は後日アップします(^ [続きを読む]
  • ブラジル ボンジャルジン農園販売開始しました
  • ブラジル ボンジャルジン農園販売開始しました。ブラジルらしい苦みとコク、ローストナッツの芳ばしい香り、ブルボンアマレロ種特有の強い甘みが特徴です。 -------------------------------------------------------------ミナスジェライス州南部ボンスセッソ農園主:農学博士Josue Pereira Figueiredo氏コーヒー原種の一つであるブルボン種はレユニオン島で栽培され、フランスによってラテンアメリカに持ち込まれたのがルーツと [続きを読む]
  • 妙見山にハイキングとエマコーヒーさん
  • ※写真の素敵なお店は当店ではありませんのであらためてご注意ください 写真は能勢の妙見山にハイキングにいった帰りに立ち寄ったエマコーヒーさんです。パンとコーヒーのお店。ラズベリーとチョコレートのパンが最高に美味しかったです。ラテもうまい。ぜひ。FIFTEEN COFFEE ROASTERSYAHOO! STOREにほんブログ村ランキングに参加中 お願いします [続きを読む]
  • お盆期間の営業について
  • 8月14日(月)はお休みとさせていただきます。お盆の営業は画像の通りです。宜しくお願いします。 #fifteencoffeeroasters #specialtycoffee #coffee #コーヒー #コーヒー豆#スペシャルティコーヒー#高槻 大阪 #高槻コーヒー #大阪コーヒーFIFTEEN COFFEE ROASTERSYAHOO! STOREにほんブログ村ランキングに参加中 お願いします [続きを読む]
  • 長生きしたければコーヒーを飲もう?!
  • 本日のYahoo!ニュースに毎日新聞の記事が掲載されていました。1日2〜3杯のコーヒーの摂取で、死亡率が18%減少するという調査論文がアメリカで公表されたそうです。なんとカフェインレスコーヒーでも同じ効果があることも発表されました。コーヒーといえばカフェインというイメージですが、最近はクロロゲン酸などの抗酸化作用を持つ成分にも健康効果があると注目され、がんや慢性疾患などの予防に重要な役割を持っていること [続きを読む]
  • スペシャルティコーヒーカッパー試験に合格
  • かなり前の話で忘れておりましたが、スペシャルティコーヒーカッパーの資格試験に合格しました。 ※コーヒーの品質やグレードの検査を正確にできるかどうかの実技試験です。 なんと100点満点!!普段からスペシャルティコーヒーのカッピングテストをしているので味覚には自信はありましたが、かなり迷ったサンプル豆もあった中、正確に判定できていてよかったです。これからも良い豆、お届けします。FIFTEEN COFFEE ROASTERSYAHOO [続きを読む]
  • 「COFFEE BEANS」看板つくりました
  • 道を聞いて来ても気づかずに素通りしてしまうというクレームが相次いでいましたので、、看板を制作しました。手書きなので近くでは見ないでください。笑常連さんファーストですけど、コレだけお許しを。FIFTEEN COFFEE ROASTERSYAHOO! STOREにほんブログ村ランキングに参加中 お願いします#コーヒー #スペシャルティコーヒー #coffee #specialtycoffee #高槻 #大阪 #大阪コーヒー #看板 http://ift.tt/2oex9Nv [続きを読む]
  • エチオピアの新豆が入荷しました!
  • エチオピア イルガチェフ レスティ地区 ハイロースト 200g 1,220円 圧倒されるほどにフルーティーです。柑橘系の香りときれいな酸。エチオピアのイルガチェフ地域は高品質なコーヒーを生み出す産地として、アメリカやヨーロッパ各国から絶大な評価を得ています。 なかでも今回はレスティ地区のコーヒー、品質に信があるからこその地区指定品です。 ぜひお試しください。FIFTEEN COFFEE ROASTERSYAHOO! STOREにほんブログ村ランキ [続きを読む]
  • 高槻の「パン工房るばーと」さん
  • 高槻にもパン屋さんはたくさんありますが、一番お気に入りの「パン工房るばーと」さん。 家族経営の小さな隠れ家的なパン屋さんで、もちろんこだわりの素材を使われてるのですが、他のパン屋さんと何が違うのでしょうか… パンの耳まで味、食感ともに本当においしいです。 特に食パンは焼き上がり時間を狙うか、予約をしないと買えません。なんど完売御礼だったことか… その度に奥さんが申し訳なさそうにされるので、またどうして [続きを読む]
  • 高槻のパティスリーアンシャンテ
  • バースデーケーキを注文してからというもの、、本当においしくて、4週連続でケーキ買いにいってしまいました。高槻にあるパティスリーアンシャンテさんのケーキ。どれもおいしくて、いつもショーケースで悩みます。FIFTEEN COFFEE ROASTERSYAHOO! STOREにほんブログ村ランキングに参加中 お願いします#コーヒー #coffee #ケーキ #パティスリー #アンシャンテ #高槻 #大阪 #パティスリーアンシャンテ [続きを読む]
  • SCAJカッピング試験受けてきました
  • 先日、日本スペシャルティコーヒー協会のカッピング試験に参加してきました。カッピングというのはコーヒーを適正に評価するための手法の一つで、良い品質のコーヒーを提供するためには欠かせない技術です。 試験はたくさんのコーヒーをブラインドカッピングで検査し、正しく評価できれば合格します。結果はまだですが、、品質の良いコーヒーは風味が全く違いました。スペシャルティとコマーシャルでは全くの別物です。試験でのカ [続きを読む]
  • 最高級のマンデリン
  • 最高級のマンデリン3/2418:00〜3/28まで当店Yahoo!ストアでインドネシア スマトラ島 タケンゴン地区マンデリンコーヒー200g 1,290円が30%オフの900円になります。野性的でマンデリン特有のスパイスのような風味、クリーンかつ重厚な苦味と深みが特徴です。この機会にぜひ。店舗ではYahoo!のセール見たとお伝えください。FIFTEEN COFFEE ROASTERSYAHOO! STOREにほんブログ村ランキングに参加中 お願いします [続きを読む]
  • 羊のカスティーリャ
  • 三重県津市のDE CARNERO CASTE 羊のカスティーリャをいただきました。 三重県産の小麦粉、たまご、ハチミツ、鹿児島産の粗糖を使用。モチっとした食感がなんとも言い表せないですが、心地いいです。うまい。 カステラはスポンジとこの甘さがコーヒーによく合います。 夜はグァテマラ Decafで??FIFTEEN COFFEE ROASTERSYAHOO! STOREにほんブログ村ランキングに参加中 お願いします [続きを読む]
  • コーヒー豆100gバッグでの販売を始めました
  • コーヒー豆100gバッグでの販売を始めましたいままでは200gバッグのみでしたが、店舗、ヤフー店ともに100gからご購入いただけるようになりました。いろいろなコーヒーをぜひ味わって下さい。おいしいコーヒーを理解するには、品質の良いコーヒーを味わう体験の積み重ねが必要です。#coffee #コーヒー #高槻 #大阪 #fifteencoffeeroasters #自家焙煎#specialtycoffee #スペシャルティコーヒー http://ift.tt/2nfj12g FIFTEEN COFFEE [続きを読む]
  • 樹齢300年以上の梅の木
  • お店から徒歩2分にある乾性寺(けんしょうじ)さんの樹齢300年以上の梅が見頃でした。とてもロ
    ーカルなお寺です。お散歩がてらコーヒー片手にぜひ。Kenshoji temple is located a couple of minutes walk fro
    m us which is famous for over 300 years old ume tree. Just small local temple but it may worth to have a look. Enjoy walking.#coff
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