yutuki さん プロフィール

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yutukiさん: 美味しいものには幸がある♪
ハンドル名yutuki さん
ブログタイトル美味しいものには幸がある♪
ブログURLhttps://ameblo.jp/yutukin1001/
サイト紹介文福島や観光地のグルメや1人暮らしの簡単メニューなどを紹介します!
自由文美味しいものを食べる事が大好きな管理人の趣味を活かして、お気に入りのお店や1人暮らしの倹約メニューを紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供86回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2016/05/13 12:41

yutuki さんのブログ記事

  • おしらせ
  • 体調不良のため、暫く此方の更新をお休みします。料理を好きなのは変わりないので、元気になったらまた再開する予定です。もし待っててくださる方がいたら、のんびりお待ちください.+*:゚+。.☆ [続きを読む]
  • 炊飯器でカオマンガイ
  • カオマンガイ(シンガポール風チキンライス)を炊飯器で作るレシピは何度もネットで見たことがあるのですが、何となく抵抗があって作ったことはありませんでした。アジアン料理屋さんでカオマンガイを食べたことがあったのですが、そんなに美味しくなかったので(失礼)いいや〜と思ってたんです。でも、カオマンガイを美味しいという方が多いので気になって自分で作ってみました.+(´^ω^`)+.カオマンガイ豆腐とわかめの味噌汁これね [続きを読む]
  • あさりのニンニクバター蒸しと煮物
  • アサリが安かったので購入してみました。今回作ったのは、あさりのバターニンニク蒸しと、ひじきの煮物。どちらも美味しくできました!特に、あさり!!!バターとニンニク、あさりのダシでとっっっても美味しい!醤油いらない。また作ろう(*´∀`)一気に食べちゃいました(笑)ひじきの煮物は、仙台のスモークかまぼこを入れました。仙台は美味しい笹かまぼこがいっぱいあるので嬉しい!(仙台に行かなくても福島県でも買えます [続きを読む]
  • アジアンフォーに挑戦!
  • 私はフォーが大好きでお店でも食べるしインスタントも食べたことがありますが、自分でスープも作ってみたい!と思いチャレンジしてみました。(スープといっても鶏ガラスープの素使いますがw)ホタテと野菜のフォー豆腐とわかめの味噌汁初めて作ったフォーは、初めてにしてはまぁまぁというような味。ちなみに、アジアン料理の本を買って作りました。分量は本通りではなく、好みで変えたのでまだ改良の余地ありかなぁ。白菜の細切り [続きを読む]
  • フライっぽい★いわしのパン粉焼き
  • フライは食べたいけど太りたくない。太りたくないけど食べたい。そんな方にオススメ!パン粉焼き!!カンタンでヘルシー!美味しかった(*´?`*).。oO真鯵が安くて3匹で180円!早速パン粉焼きにしました+.(≧∀≦)゚+.゚いつもはカレー粉を振って臭みをとるのですが、柚子塩を消費したかったので柚子塩とブラックペッパーを使いました!アジは開いたものを使います。(開いたものを買った方が早いです(笑))アジは洗い、汚れをペー [続きを読む]
  • 福島の美味しいお店巡り
  • 某日、美味しいお店に行ってのんびりしました。まずは、フルーツピークスというフルーツカフェ。こちらでは、フルーツパスタを食べることが多いのですが、この日は違うものをオーダーしてみました。写真左上は、キッシュプレート。ちょっと貰ったのですが、とーーっても美味しい!ほうれん草、ベーコン、玉ねぎ、チーズが入っていて、パイもサクサクしていて美味しい!フルーツサラダのフルーツもとても美味しいです。写真右上は [続きを読む]
  • ハンバーグ入りスープカレー
  • ハンバーグの残りを使って、ハンバーグスープカレーを作りました。北海道どさんこプラザで購入した、バタースープカレーの素を使い、ナスやトマト、ジャガイモを一緒に煮込みました。同じメーカーので、エビスープの素を使ったことがありますが、全く違う味!バタースープは、ハンバーグなどに使用してくださいとあったので使ってみました。バタースープと言いますが、そんなにバターの味は感じません。ただ、エビスープよりはこ [続きを読む]
  • カリー軒のイタリアンハンバーグを真似してみた
  • NACSの聖地といえば、カリー軒。北海道にあるご飯屋さんで、NACSメンバーがテレビなどでも良くおすすめする「イタリアンハンバーグ」というメニューがあり、ファンはよくオーダーするようです。(Twitterしらべ)NACSファンが集結するイベント時期に行けたとしても、すごい並ぶだろ〜なぁ〜と思い早々に諦めた私。でもイタリアンハンバーグは食べたい!というわけで、真似して作ってみました(笑)ハンバーグとナポリタン、サラ [続きを読む]
  • 簡単!ぶっかけ讃岐うどん
  • 香川の讃岐うどんが大好きです!!とはいえ、そんなに詳しくないのですが・・・、香川のお友達が讃岐うどんを送ってくださったことがあり、いくつかの麺匠のを味わいました!アホな事に、しっかりと会社名を覚えてないから「また食べたい」と思ってもどこに通販していいかわからない・・・(T_T)だけど、日の出製麺所というところのは覚えてます!立派な箱で送ってくださったので印象的でした美味しい!!個人的にも通販して食べたい!と [続きを読む]
  • サツマイモと鶏肉のコチュジャン炒め
  • 冷凍しておいた鶏胸肉(皮なし)を使って、手軽に美味しいアジアン料理を作りました。サツマイモと鶏肉のコチュジャン炒めサツマイモ(レンチン)のほか、パプリカ、玉ねぎを加えています。タッカルビを作る調味料を用意。コチュジャン、醤油、酒、ニンニクとしょうがのすりおろし。タッカルビでは通常食材と調味料を漬け込んでから焼きますが、塩分が高いのが気になる時は漬け込むよりサッと炒めます。コチュジャンの旨みがあるので [続きを読む]
  • トロトロデミソースのオムライス
  • トロトロオムライスを食べたい。これまでは、オムライスにそんなに力を入れて作らず、余ったご飯にケチャップ、卵は乗せればそれらしくなるという感じで作ってましたが、今回はちょっとお店に近い味目指そうとやってみました.+(´^ω^`)+.結果、お店に近い!と思う(自画自賛)デミソーストロトロオムライス卵2個に、マヨネーズ少々、素焚糖少々を加えて、小さめのフライパンに半熟とろとろオムレツを作ります。このとき、卵液を一 [続きを読む]
  • 一人暮らし☆ナポリタン、カレーラーメン
  • 仕事が終わったあとに、今日はカンタンに済ませたいなーと思う時、麺類にします。麺類も元々好きなので美味しく作れるよう練習中です。☆作ったメニューツナと野菜のナポリタンサラダ(ゆで卵、レタス、トマト)ドレッシングは仙台味噌ダレナポリタンは、ケチャップ:牛乳=4:3、バター5g、ソースと醤油少々、少量の素焚糖をいれます。ピーマン、ツナ、人参、玉ねぎで美味しい!ウインナーやベーコンを使わず、ツナのスープ漬けを使 [続きを読む]
  • 一人暮らし☆豚肉の味噌炒めほか
  • 相変わらず、料理のレパートリー増やすため挑戦中です。.+(´^ω^`)+.使う食材は安い豆腐や肉類が多めになり、どうしても見た目が地味で献立が偏ってしまいがちなのが問題点。でも少しずつ作ったことのないものを増やしてます。色々考えていこうと思います。(´∇`)☆作ったメニュー豚肉と野菜の味噌炒め煎り豆腐さつまいものハニーマスタードサラダカレー蕎麦カレー蕎麦、ほんと美味しい!(笑)安田顕さんがカレー蕎麦美味しそ [続きを読む]
  • 居酒屋よさこいでランチ
  • とある日、よさこいという和食屋さんへ行きました。人気でいつもお客さんでいっぱいです!姫御膳を頼みました。湯葉やごま豆腐、刺身、天ぷらと揚げだし豆腐、漬物、味噌汁、サラダに果物、ご飯に茶碗蒸し。これだけ付いて1200円ちょい。凄く美味しいです!!ご飯もとても美味しい・・・。美味しいもの食べると幸せになれますね・・・(*´∀`)こちらは、半ラーメン。よさこいはラーメンもとても美味しいのです!姫御前も食べたかったの [続きを読む]
  • ゆず塩を使った春メニュー
  • さて今回も、見た目微妙ですが美味しく作れたものを紹介しますー。京都で買ったゆず塩を使ってみようと思い考えたメニュー。柚子塩といえば天ぷらに合いそう!と思うのですが、油が少ししかないため今回は炒め物にします。ホタテとアスパラの柚子塩ソテー。こちら簡単ですが、私的にめちゃくちゃ美味しかった!バターでホタテをいため、固茹でしたアスパラと柚子塩、ブラックペッパー、醤油で仕上げるだけ。これはね、ヘビロテし [続きを読む]
  • ヘルシー焼きコロッケに蓮根の金平
  • コロッケが食べたい!と思いましたが、油が残り少なかったので簡単な焼きコロッケを作りました。ぐんとカロリーダウンもするのでオススメです。(´∇`)(だけど、揚げたコロッケのようなサクサク感はありません)カボチャの焼きコロッケカボチャサラダをつくり、つぶして丸めておきます。パン粉はオリーブ・オイル少々で乾煎りして、きつね色にします。それをタネにまぶすようにコロコロ回してできあがり。ソースとケチャップで食 [続きを読む]
  • トンチキていで春ランチ
  • とある日、郡山市の美味しいカフェ飯屋さんに行きました(´∀`*)福島県郡山市にある「とんちきてい」です。この日は、コンビランチをオーダー。春限定の鰆のカルパッチョと焼きメンチランチ。とっても美味しい!!特に鰆のカルパッチョ!タレがすっごく美味しいです。カルパッチョというと、オリーブ・オイルと塩、レモン汁というイメージですが、タレが醤油色なのでなにか加えてるはず・・・。酸味はあるのでレモン汁か酢は使って [続きを読む]
  • チーズタッカルビとチャプチェ
  • 冷凍しておいた鶏胸肉をつかって、チーズタッカルビを作ってみました!何度か作ってますが、やはり美味しいコチュジャンを使ってると辛味と旨みが違う。調味料はいいものを使うと美味しさが違う・・・と学びました+.(≧∀≦)゚+.゚ちなみに、福島の「こまや」というところの、調味料をつかいました。キムチも美味しいし、万能!!買って良かったランキング2018に入る美味しい調味料です!!そしてそんなに高い材料は使ってません(笑) [続きを読む]
  • 冷麺となす味噌炒め
  • 某日、冷麺をつくりました。韓国広場で購入した、宗家の冷麺スープを使いました。これね・・・めちゃくちゃ美味しい!!!((((;゜Д゜))))みっせの味!!!!みっせの味ー!!!!キムチは、福島県にある「こまや」の白菜キムチ、スープは韓国広場の冷麺スープ、あとは冷凍稲庭うどんとわかめ、ゆで卵のみ。めっちゃ美味しい!!!このキムチとスープ、冷凍稲庭うどんがあればまたこの美味しさを味わえる・・・!!リピ決定!!!!合 [続きを読む]
  • タコライスとチヂミ、チョレギサラダ
  • 某日、タコライスを作りました。以前沖縄ショップで購入したタコライスソースを使ったのでとても簡単です??たっぷりのチーズ、レタス、トマトを加え、混ぜるのみ。ヘルシーに、鶏胸肉のひき肉を使いました。あっさり!ソースはニンニクがきいていて少しスパイシー。沖縄の東村というところで作られた商品で、パインがはいっているとか。自然な甘みもあり美味しかったです!タコスミートは、卵焼きに入れても美味しい。こちら [続きを読む]
  • ドーナツ専門店「ルラーシュ」のランチ
  • とある日、福島県郡山市にあるドーナツ屋さん「ルラーシュ」へ行き、ランチしてきました。ルラーシュは元々ドーナツ専門店で、きなこや黒ごま、チョコやティラミスなど様々な手作りドーナツがイートインできるお店でした。暫く前にランチも始まっていたのを知っていたので来店してみました(^^)私は、トマト&チーズハンバーグランチをオーダー。こちらはおからを使ったハンバーグで、とってもヘルシー!!ボリュームもあり、さっ [続きを読む]
  • トムヤンクンとチャンプルー
  • とある日、トムヤンクンを作りました。東京旅行のとき、原宿のオーサムストアにあったトムヤンクンのもとを使ったので全然難しくありません(笑)辛さレベルは星5のうち、4。ピリッとくる辛さですが、旨みと酸味が美味しくてハマります!見た目・・・(=_=)ですが、美味しかったんですよー!!えびとしめじ、れんこんなどいれました。(もはや、スープが多すぎて見えない)スープのもとには、たけのこ?みたいな固めの野菜も少しだけ入 [続きを読む]
  • スープカレーとソーキそば
  • とある日、海鮮のスープカレーを作ってみました。3月の都内旅行で買い込んできた食材を使っています。見た目はごちゃっとしてますが(><)味はよかった!スープカレーのもとのおかげです(笑)ちなみに、大泉洋さんのアジアンスープカレーの素。こちらは船橋ららぽーとの北海道アンテナショップで購入できます!とても美味しかったのでまとめ買いすれば良かった・・・。1箱500円くらいのところ、賞味期限ぎりぎり(3日後くらい)で300 [続きを読む]
  • 関東旅行④新大久保と新宿
  • いよいよ、旅行四日目。あっという間です・・・。千葉から新大久保へ移動し、コリアンタウンへ行きました。以前から新大久保はいってみたい!と思ってたのですが、毎回新大久保の存在を忘れて数年。やっと行こう!!と思いたち、行くことができました。.+(´^ω^`)+.新大久保へ着くと、10〜20代くらいの女子や、マダム的な女性がたくさん。チラホラ男性の姿もありましたが、圧倒的に女子率が高かったように思います。韓流男子のお写 [続きを読む]
  • 関東旅行③船橋ららぽーと漫喫!
  • 3日めは、千葉の船橋へ移動し、船橋ららぽーと へ行きました(≧∇≦*)千葉に友達が住んでいるので、前日泊まった友人たちと一緒に会いに行こう!となったのです.+(´^ω^`)+.合計5人でわいわい再会!会うのが久しぶりの友人ばかりで嬉しかったです。船橋ららぽーとは初めて行ったのですが、もんのすごい広い!!そして楽しい!!12時くらいから22時半位までいたのですが、お店のほんの一部しか見れないくらい広い(笑)お昼は、韓 [続きを読む]