くみこ さん プロフィール

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くみこさん: 鍋好きのごはん日記。
ハンドル名くみこ さん
ブログタイトル鍋好きのごはん日記。
ブログURLhttp://nabezukigohan.blog.jp
サイト紹介文東京の72平米のマンション暮らし。ストウブ料理・食器・インテリアなど。
自由文ストウブでのごはん、食器、インテリア記事など。
楽しくお料理できるキッチンを目指しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供229回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2016/05/13 18:06

くみこ さんのブログ記事

  • ハンバーグの晩ごはん。
  • 7/29晩ごはんハンバーグまいたけと青梗菜とお揚げの煮浸しメインはジャンボハンバーグ?24cmのお皿の半分を埋め尽くす大きさかつチーズ乗せっていうかなりのカロリー爆弾。笑器はカネコ小兵のリンカです。かわいい。ご飯はバーミキュラでもち麦ごはんを。ダイエットのために、「晩ごはんにお米抜き」をやりたいけど、バーミキュラで炊いたごはんが美味しくてなかなか難しい…(そういうこと言ってるから痩せない。笑)最近流行りの [続きを読む]
  • 和食はヘルシーだけど量が多ければ太るよね。
  • 7/28晩ごはんほっけ卵焼き舞茸と青梗菜とお揚げの煮浸し長芋の生ハム巻き冷やしトマトバジルのせメインはほっけ。重ね縞に盛り付け。重ね縞、使いやすくてお気に入り。バランス良く盛り付けられます。(それなりに。)煮浸し。器は内外十草。たぶん波佐見焼…?重ね縞との相性抜群。なんならセットみたい。トマトと、長芋の生ハム巻き。器は東屋。scopeの送料対策に買ったけど、とても良い?お気に入り〜。お茶碗も波佐見焼だし、 [続きを読む]
  • タイ料理の晩ごはんとまんまる目玉焼きの秘密
  • 7/27晩ごはんガパオライストムヤムクンガパオ。鶏ひき肉、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、玉ねぎで。味付けはオイスターソースとナンプラー。トムヤムクンはカルディで買ってきたロイタイのレトルトを使用。具はエビ、イカ、舞茸、ピーマンです。お気に入りの余宮さんのポタージュボウルに盛り付けました。ロイタイのココナッツミルク入りのトムヤムクン、すごく美味しかったです!酸っぱ辛いものおいしい〜。ガパオには目玉焼 [続きを読む]
  • 最近の食卓まとめ
  • 7/23晩ごはん豚こまチーズピカタピーマン、じゃがいも、ツナのカレーマヨ炒め豚こまに塩胡椒、片栗粉、粉チーズ、卵を絡めて焼くだけ。なのにふわっふわのピカタに…!マカロニレシピさんで見つけました。超美味しい。7/25晩ごはん鶏肉となすのポン酢照り焼き長芋サラダ器は益子焼。八角形のお皿ってバランス良く盛れる気がします。7/29お昼ごはん。生ハムカルボナーラおうどん。冷凍うどんをチンして、めんつゆ、たまご、粉チーズ [続きを読む]
  • ストウブのベビーウォックでミートドリア
  • 7/16晩ごはんなすのミートドリアカボチャのポタージュじゃがいもとピーマンのカレーマヨ炒めミートソースは以前作って冷凍しておいたもの。この日の晩ごはんですね。バターライス(ごはんにバターと粒状コンソメを混ぜたもの)にミートソース、チーズ、揚げ焼きした茄子、卵を乗せて230度のオーブンで10分ほど焼きました。(ほんとはチーズの下に茄子を乗せる予定でしたが茄子を乗せるの忘れちゃって。笑)焼きあがりはこんな感じ [続きを読む]
  • Kit Oisixプレミアムモニターでワンプレートランチ
  • Oisix様にお声がけいただき、2018年のKit Oisix公式プレミアムモニターをさせていただくことになりました。(声をかけてもらったのはInstagramの方で。)以前からOisixって共働き夫婦向けだよなーって思っていたのでとっても嬉しいです。3回ほどモニターさせていただけるようなので色々楽しみです。さて最初に届いたのはこちら。やわらかチキンのマスタードソースとレンジでベーコンとなすナポリタン風。このkitで二人分のメインと [続きを読む]
  • 野菜たっぷりな晩ごはん
  • 7/17晩ごはん。ささみとなすのナムル青梗菜としめじとウインナーと卵のオイスター炒めラタトゥイユトマトとしめじの味噌汁ささみとなすのナムル。レンチンだけで完成。簡単だしヘルシーだし美味しいのでまた作ります。 残り物を炒めただけ。オイスターソースはなんでもまとめてくれる…!器は薮本さん。ラタトゥイユ。前日の残り物です。地味ですがお野菜たっぷりでヘルシーな晩ごはんでした。野菜たっぷりとはいえ、なすがメイン [続きを読む]
  • ストウブで唐揚げの晩ごはん
  • 7/16晩ごはん唐揚げラタトゥイユ出汁がらのふりかけ味噌汁のお出汁はいつも出汁パックを使うのですが、たまたま切らしていたので鰹節と昆布で出汁を取りました。出汁を取ったあとの鰹節と昆布がもったいなく感じたのでみりんと醤油と炒めてふりかけに。これがすごーく美味しかったです。バーミキュラで炊いたごはんにふりかけ、最高でした!唐揚げはいつも通りストウブで。すっかり揚げ物専用になっている22cm。180℃の油で蓋はせ [続きを読む]
  • 話題のアイテムはやっぱり話題になるだけある。
  • 話題のアイテムその1。ニトリの接触冷感敷きパッド。敷きパッドをこちらに交換しました!換えてからまだ1週間ですが、夜中に布団の冷たいところを探してもぞもぞすることがなくなりました(笑)それと快適な温度のまま眠っているからなのか、目覚めた時にちゃんと布団がかかっています!暑くて布団をはぐ→明け方ちょっと寒い→布団かける→暑くて目がさめる…という無駄なループがなくなったようです。そしてこちらに変えてから2 [続きを読む]
  • 最近の食卓まとめ
  • 7/12晩ごはんトンテキチリソースおさしみこんにゃくじゃがいもとわかめの味噌汁玄米玉ねぎたっぷりのチリソースがすごく美味しかったです(●´▽`)お皿はトゥオキオ。お料理が映えます。7/14お昼ごはん。しそめんたいうどん。得意の冷凍うどんです。和えるだけ!fuccaさんのお花プレートにsghrの箸置き、ルクルーゼのフラコレのカップでかわいらしくまとめてみました(´∀ ` )7/14晩ごはん。ぶり大根焼きなすベーコン入りあおさと [続きを読む]
  • ストウブグリルでステーキの晩ごはん
  • 7/8晩ごはんステーキきのこポタージュ3枚1000円のステーキを見つけたので(´∀ ` )さすが広告の品。3枚か…とは思ったけど、いつも一人一枚じゃちょっと足りないのでちょうど良いかな、と。ステーキはいつも通りストウブのグリルで。3枚がちょうどおさまります。良い焼き目!!ステーキはウェッジウッドのプレートに盛り付けました。付け合わせはマッシュポテト。余白が上品です。(でもステーキ一枚半)スープはパラティッシのテ [続きを読む]
  • シナモンロールを焼いてみました!
  • 先日、久しぶりにシナモンロールを焼いてみました!生地はいつも通りホームベーカリーで。伸ばして、シナモンシュガーをたっぷりまぶして。巻き巻きしてカット。二次発酵後、牛乳を塗って焼きました。焼き上がりはこんな感じ。なかなか美味しそうなぐるぐる。粗熱が取れたらアイシング。アイシングは手先が器用な人(旦那)にお願いしました。笑で、完成。今回はかもめ食堂風なシナモンロールではなく、スタバ風を意識したシナモン [続きを読む]
  • 脚付きの家具にして良かった話
  • 我が家の家具はほぼ脚付きです。テレビボードも、ソファーも、キャビネットも脚付きのものを選びました。脚付きにしたのは、「見た目が好み?」とかそんな理由でしたが、今になって脚付きにして良かったと思うことが2点。まず1点目。掃除がしやすい!!!私が幼少期(とはいえ高校生くらいまで)実家にあったソファーはかなりずっしりした物でした。年末とかの大掃除の際に動かすと、まぁビックリするほどの埃が出たのを覚えていま [続きを読む]
  • 地味ご飯3連発。
  • 7/2晩ごはんお魚(冷凍庫で発見…金目鯛かな?)豚汁アボカドとじゃがいものディルサラダ千枚漬けカクテキ丸盆で晩ごはん。九谷青窯のオーバル皿なら丸盆に収まることが判明。なので湯のみも小皿も九谷青窯のもので合わせてみました。ごはんはバーミキュラで。炊きたてご飯が主役の地味ご飯でした。7/3晩ごはん。ささみとアボカドとまいたけのガーリックマヨ照り焼き豚汁めかぶ千枚漬けこの日も地味。そして色が悪い(笑)ささみと [続きを読む]
  • 暑気払い。夏の家飲み女子会メニュー!
  • 6/30に会社のメンバーをお招きして、昼から家飲みをしました(●´▽`)写真も多いし長くなりますがお付き合いくだされば幸いです。今回はわたし含めて7人。(とはいえ内二人が到着したのは18時半頃。)とりあえずお酒は8本用意しておきました。笑楽天セールでね。メンバーは1人が先輩であとは後輩。後輩はみんな20代。なので「女子会」と呼ぶことをお許しください。では当日のメニューです。まずは定番ローストビーフ。理想的な色! [続きを読む]
  • 丸盆ごはん。全然ダイエットになってない。
  • 6/28晩ごはん豚キムチチヂミ温野菜たこの塩ダレ青さと豆腐のスープ豚キムチチヂミ。豚バラを焼いて、小麦粉・片栗粉・水・キムチ・ニラを混ぜた生地を流し込みました。ひっくり返すとこんな感じ。切り分けてポン酢を食べていただきました。器は東屋の正方皿。前日、scopeさんでティータオルを買う際、送料を無料にしたくて買いました(笑)とはいえscopeさんは送料350円だし、欲しかっただけって言うのが本音ですけど…意外と大き [続きを読む]
  • ライスポットで調理に挑戦。よだれ鶏を作る!
  • 買ったばかりのライスポット 。もう、使いたくてたまらないのですよ。笑しかし冷凍ごはんストックも結構あるし、そんな毎日ごはんを炊くわけにもいかず…調理にチャレンジしてみることにしました!選んだメニューはよだれ鶏。レシピはバーミキュラのオーナーズサイトを参考にしました。鶏胸肉と生姜とねぎをライスポットにセット。蓋して90度で保温。出来上がり!残念ながら仕上がりの様子はまったくときめかない見た目ですね。笑 [続きを読む]
  • 広く感じる簡単なリビングの模様替え。
  • 先日、職場のメンバーが遊びに来てくれるのに合わせて少し模様替えをしました。ソファーの向きを変えただけなんですけどね。視覚的にものすごくすっきり広々します。ラグも普段よりソファーの下に入れて、余白部分を多めにしてみました。よりすっきり見えます。真ん中のサイドテーブルはお酒を置いておく用で一時的に。この配置のデメリットはベランダに出にくくなることと、テレビが少し見にくいこと。とはいえベランダは滅多に出 [続きを読む]