野菜ソムリエTae さん プロフィール

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野菜ソムリエTaeさん: 暮らしを楽しむ やさい時間
ハンドル名野菜ソムリエTae さん
ブログタイトル暮らしを楽しむ やさい時間
ブログURLhttps://ameblo.jp/swsw11112929/
サイト紹介文岡山県倉敷市で活動。地産地消、旬野菜、麹、米粉、産直、幼稚園お弁当など。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供149回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2016/06/01 05:41

野菜ソムリエTae さんのブログ記事

  • 心と体に優しいおやつ〜クラス11月号
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。明日は第3土曜日♪月刊くらしきClasss(クラス)の発刊日です(^o^)倉敷*総社の楽しい情報がいっぱいのフリーペーパー♪今月はラーメン特集です。そして、お待たせしました〜(^^)2ヶ月ぶりのEnjoy!ベジフル☆ライフは野菜×米粉で作る心と体に優しいおやつ22016年5月号に続いてのシリーズです(*^^*)↑良かったらこちらもぜひご覧ください。今回のコラムは◎腹持ちのよいおやつに [続きを読む]
  • 生姜たっぷり?醤油麹で鶏レバ煮 レシピ♪
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。以前、インスタ記事でご紹介した鶏レバ煮。レシピが知りたいとのリクエストをいただいたので、ご紹介します♪生姜たっぷり?醤油麹で鶏レバ煮《材料》鶏レバー 350g新生姜 30g〜(2片、3片たっぷりと)※普通の生姜でもオッケー清酒 適量醤油麹 大さじ3(鶏レバー100gに対して大さじ1弱)①鶏レバーは4〜5等分に切り、血合と脂肪を取り除く。ボウルに水を張り、5分程度置いて [続きを読む]
  • 娘と息子と手前味噌?
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。今年の初めに伊藤ゆきこさん主催の手前味噌作り@まるみ麹さんで仕込んだお味噌?夏場も常温で置いておいたからか、上の方はだいぶ色がついてしまいましたが、そろそろ完成ということで♪(真ん中だけ色が違うのは、カビ防止に練がらしを置いていたからです(^^))保存袋に移して冷蔵庫へ♪息子は「おいしい!」と手についた味噌を何回も舐めていました(笑)その奥で娘が何をして [続きを読む]
  • 運動会がんばってね弁当♪《レシピあり》
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。今日は息子の初運動会♪♪♪ぐずつくお天気を心配…していません(笑)私は晴れ女なのです????運動会は午前で終わりなのでお弁当はなし。でも昨日これを作りました〜(*´∀`)10/13(金)ミニオン弁当、第二弾?◎甘酒卵焼きミニオンズ◎塩麹漬け焼き鮭◎ゆでオクラ◎うさぎリンゴ野菜ソムリエ仲間のなべちゃんさん(インスタ)のミニオンズ弁当が余りに可愛くて真似っこ?本当 [続きを読む]
  • 楽しい!の笑顔が溢れ出す【レッスンご感想】
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。食べる甘酒&バナナと甘酒の米粉パウンドケーキlesson開催しました〜(*^^*)今回はちょっと特別。というのも、ご紹介ではじめましての方が来てくださいました(*´∀`)でもでもこんな感じで(≧▽≦)笑顔溢れる、とっても楽しい時間でした♪しっかりお勉強もして、作って、食べて、しゃべって。毎日がんばるお母さんたちのご褒美ティータイムです(*^^*)〜ご感想〜「普段は調理が [続きを読む]
  • また来たいと思う教室【レッスンご感想】
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。先週末は塩麹作り&常備菜レッスンでした。告知から日がなかったにも関わらず、3名/4席のご予約をいただいて感謝です。塩麹&常備菜のお持ち帰りたっぷりお得なレッスン?晩御飯の支度が楽々に(^^)ご試食♪きのこの醤油麹煮を使った炊き込みご飯が大好評♪もちろん、レシピもお渡ししますよ〜。私は野菜ソムリエなので、野菜に特化したレッスンもやりたいと思っています。です [続きを読む]
  • ミニオンゆで卵弁当♪《レシピあり》
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。今週の息子弁当?10/3(火)◎米粉のニラチヂミ◎ミニオンゆで卵◎グリル人参、かぼちゃ◎茹でブロッコリー運動会でミニオンのリズムをするらしいので♪次は卵焼きでやろう(^^)運動会、楽しみだな〜10/2(月)◎青のりおにぎり◎醤油麹で鶏レバ煮◎野菜とチーズのスペインオムレツ◎れんこんのグリル◎格子りんご10/5(木)◎太刀魚塩焼き◎キャロットラペ&アーモンド◎れんこん鶏 [続きを読む]
  • 野菜嫌いな子もパクパク食べちゃうお団子【イベントご感想】
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。昨日は十五夜でしたね♪皆さまは、お月見団子を食べられましたか?先日、倉敷子育て支援拠点ほっとハウスさんで野菜ソムリエお料理会もちもち野菜団子作りをさせていただきました(^^)秋口はアクが少なくておいしい、小松菜を使ってのお団子作り♪事前予約だったんですが、当日参加されたいと方も何人かいらっしゃって(*^^*)次回は少し多めに用意してもいいかも。お子様たちも [続きを読む]
  • 作りすぎた息子弁当《レシピあり》
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。作りすぎたと言うのが、これ。9/25(月)○古代米(赤)と梅干のおにぎり○甘酒卵焼き○鯖の一夜干し(自家製)○きのこの醤油麹煮○れんこんのグリル実は、この日は午前保育。お弁当の日ではなかったんです(笑)作ってから気づきました^_^;しかも、帰りの会で息子が「今日はお弁当食べる〜!」と大声で暴露(笑)ま、帰宅してすぐ食べられるし、息子は喜んでたからいっか?9/26(火)○ [続きを読む]
  • 心も身体も満たされた?【レッスンご感想】
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。皆さま今週もお疲れさまでした♪私は初の甘酒&パウンドケーキレッスンを終えました(*´∀`)パウンドケーキを焼いている間に甘酒作り&座学。「ひとつひとつ丁寧に教えてくれて、甘酒の良さがとっても分かりました!」とのご感想(^^)実際作ってみると「こんなに簡単に作れるんだ〜!」と皆さん驚きのご様子でした。そして甘酒をご試食されて「おいし〜い???」さらに「こう [続きを読む]
  • 満員御礼?10月甘酒&パウンドレッスン
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。昨日ご案内した10月のレッスン10/12(木)食べる甘酒作り&甘酒とバナナの米粉パウンド レッスンは満席になりました(*^^*)ありがとうございます?10/6(金)塩麹作り&常備菜レッスンはお席がございますので、ご興味ある方はぜひご一緒しましょう♪今日もレッスンです♪楽しい時間が過ごせそうな予感(*´∀`)今日は皆さまにとって、大切な人と幸せを分かち合える日です(*˘?˘*). [続きを読む]
  • 10月のレッスンのご案内♪
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。リクエストをいただいたので、10月もレッスンをさせていただくことになりました??お席がありますので、ご都合つく方はぜひご一緒しましょう♪*現在は、友人、知人、そのご紹介の方でさせていただいています。一般募集は来年からの予定です。よろしくお願い致します。◎塩麹作り&常備菜レッスン【残席3】定員4★お子様連れOKのレッスンです★10/6(金) 9:50〜11:50☆塩麹、 [続きを読む]
  • コットンボール弾けた〜!
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。くらしきコットンプロジェクトに賛同し、5月に種をまいたコットン。我が家の庭でもコットンボールが弾けました〜(≧▽≦)夏の間のいい加減な水やりにも関わらず、無事に収穫を迎えました!クルミみたいなやつ(写真左)が弾けて、コットンが出てきます。全部収穫したら、回収場所に持っていきます♪このプロジェクトでは、各家庭や、小学生が種植えした畑などで育ったコットン [続きを読む]
  • お弁当参観日の息子弁当♪《レシピあり》
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。先週はお弁当参観日がありました。9/21(木)○きのこの醤油麹煮で炊き込みご飯○アジフライ○茹でオクラ○レーズンキャロットラペ前日の晩御飯がアジフライだったので、夜:衣つけたやつを取り置き→朝:揚げ焼き。おかずも試作の常備菜から(笑)「お弁当おいしかった!」と言ってもらえて、母は嬉しいです(*´∀`)9/19(火)○倉敷ソーセージ○キャロットラペと塩麹大豆のポテサ [続きを読む]
  • 子供たちに大好評でした【レッスンご感想】
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。先週末は自宅レッスンでした♪(photo by emi?ありがとう)今回はお子様連れも歓迎のレッスン(^^)一緒に塩麹を混ぜ混ぜ♪お母さんからは「久しぶりに大人とゆっくり話をしながら過ごせて、料理を教えてもらう+私の気分転換(ストレス緩和)になりました??」とのお声をいただきました(*^^*)帰宅してからのご家族の反応を教えてくださった方からは「子供たちには人参がすっごい [続きを読む]
  • こそだてぽけっとさんに掲載♪
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。野菜ソムリエ協会には、全国の有資格者で作るコミュニティーが各県にあり、私も、野菜ソムリエコミュニティー岡山に入会しています??そちらの活動の一環として、岡山市の子育て情報Webサイトこそだてぽけっとさんにて季節の野菜と、それにまつわる絵本の紹介をさせていただきました(^^)先日も紹介させていただいた『かぼちゃスープ』作:ヘレン クーパー 訳:せな けいこそ [続きを読む]
  • 9月レッスン満員御礼?
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。お母さんの笑顔のための野菜ソムリエプロ料理教室tae.san.chi先日お知らせした9月のレッスンはありがたいことに満席になりました(*^^*)教室についてはこちらをご覧ください。先日、遊びに来ていた母が私と子どもたちの平日の様子を見て、「こんな子たち育てよったら、そりゃ悩みもするわ〜」と言ってました^_^;こだわりが強い我が子たち。なかなか手強いです(笑)私がやりたい [続きを読む]
  • 絶品?黄金桃のシロップ漬け作り
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。昨日はクラス取材でお世話になった渡辺農園さんに伺って、黄金桃のシロップ漬け作りのお手伝いをさせていただきました♪桃の収穫が全て終わり、最後の最後のお楽しみです(^^)じゃじゃ〜ん!壮観でしょ〜(*´∀`)これでもまだまだ途中の光景で、この日はなんと102本仕込み!これがまた、絶品なんです(≧▽≦)シロップ漬けとは思えない瑞々しい果実感!黄金桃の濃厚な風味!こ [続きを読む]
  • 今週の息子弁当《レシピあり》
  • おはようございます(*^^*)野菜ソムリエプロのTaeです。皆さま1週間お疲れさまでした♪今週の息子弁当です。9/11(月)○赤米おにぎり○豚肉と野菜の塩麹炒め○本みりんで黒豆煮○甘酒卵焼き9/12(火)○枝豆ごはん○倉敷ソーセージ○ゆで卵○すだちキャロットラペ○かぼちゃシチューのグラタン(晩御飯リメイク)9/14(木)○きのこの醤油麹煮で炊き込みご飯○ちくわぐるぐる○早生みかん○醤油麹で味玉○ゆでオクラ○野菜のトマト煮でグ [続きを読む]