mitsuko さん プロフィール

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mitsukoさん: 福岡JAZZボーカル講師の9割おやつ日記、時々音楽
ハンドル名mitsuko さん
ブログタイトル福岡JAZZボーカル講師の9割おやつ日記、時々音楽
ブログURLhttps://ameblo.jp/mimikoko555/
サイト紹介文福岡のボーカル講師。JAZZ、ソウル、ボサノバ、なんでも好き!歌う!でも日記はほぼ食べ物〜。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供202回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2016/06/06 19:52

mitsuko さんのブログ記事

  • お酢 /今週の動画 今日は雨だから 
  • テレビの 林修の今でしょ講座 の お酢の講義を見て以来、お酢に心惹かれる毎日。。。。。 健康第一! ダイエットにもなるならなおよし! というわけでフルーツ酢を作ります! 今回はいちごとワインビネガーイチゴ1パック、ワインビネガー1本、ときりのいい配合。 前回レモン酒を漬けたとき、料理本マニアの私としては気に入ったものを!と本屋で2〜3時間は吟味して果実酒、果実酒酢の本を購入していたのですが、今回はお砂糖 [続きを読む]
  • 今週の動画 今日は雨だから / 手作りポテチ
  • 今週は忙しく、動画が撮れなかったので過去の動画をば。 オリジナル曲デス。 久しぶりに6月にライブをする予定ですが、新曲もできあがるといいなあ・・・・、とここに書いてやる気を出す作戦。 今日は雨だからハイトーンなど入れてみたりしております。。。。 自分で作っておきながらなんですが、好きなんですこの曲〜。 よろしければ過去動画もチェックしてみてくださいね〜。過去動画 →https://www.youtube.com/channel/UCBNd [続きを読む]
  • 揚げ物  /今週の動画 2音のヴォカリーズ(純即興)
  • アジのパリパリ唐揚げ 見た目の10倍美味しい・・・・・! 揚げ物はそんなに頻繁にしないけど、揚げ物専門の本を買ってから揚げ物熱に火がつく・・・・・! 内蔵処理したアジに塩をして片栗粉をたっぷりふってすぐに揚げる。 揚げ時間は10分以上はかけてゆっくり。 骨まで丸ごとパリパリ食べれてかなり美味しい。 今回参考にした本。 (これは揚げ物専門ではありませんヨ、)アジを見つけたらまた揚げるに違いない。。。。。。 [続きを読む]
  • 麩じゃが /今週の動画 My Foolish Heart (by N.Washingt
  • 車麩 麩じゃがを料理中〜。 肉じゃがならぬ、麩じゃが。肉とはまた違った美味しさ。 かなり好み。 家にあるストック素材でできるのもイイ。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今週の動画 は 2音のヴォカリーズ(純即興) 即興ですが、なんだか物語りがある音楽になりました。 ギターが美しいデス。 よろしければ過去動画もチェックしてみてくださいね〜。過 [続きを読む]
  • 今週の動画 2音のヴォカリーズ(純即興)
  • 今週の動画 は 2音のヴォカリーズ(純即興) 即興ですが、なんだか物語りがある音楽になりました。 ギターが美しいデス。 よろしければ過去動画もチェックしてみてくださいね〜。過去動画 →https://www.youtube.com/channel/UCBNdMw26wUZKFhkaB4Siuyw ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・奥野充子 vo. 松原広 gt.演奏ご依頼・レッスンなど承ります!(在・福岡市) [続きを読む]
  • 葉わさび /今週の動画 My Foolish Heart (by N.Washingt
  • 可愛い葉ワサビを頂きました。山から取ってきた天然もの! ここでもHNK今日の料理が役に立ち、早速、本を参考に葉ワサビの塩漬けにしたのですが。 ワサビってそのまま葉や茎をかじってもそんなに強い香りはないのですが、ちゃんと下処理して灰汁を抜くとすごく香りがたってびっくり。 ご飯にのせたりおにぎりにすると凄くシアワセ・・・・・。 小さいワサビがついてる。。。。 試しにすってみたら小さくても本わさび! ご飯に醤油 [続きを読む]
  • フルーツブランデー /今週の動画 My Foolish Heart (by N.Washingt
  • 立派なりんごがどーん。1個300円・・・・! 贅沢な・・・・・!と思いながら買ったサンフジ。 かなり大きいサイズです。 ま、ケーキを買ったと思えば安いもの。。。。。 一切れ味見をすると・・・・・これは・・・・・!とうなるほど美味しかった。 デパ地下フルーツ、裏切り少なし。。。。。。 そのりんごをカットしシナモンを入れてフルーツブランデーを作る! この本のレシピで。 何が良いかって、まず、お砂糖を使わない [続きを読む]
  • 作りおき /今週の動画 My Foolish Heart (by N.Washington /
  • ひじきと切り干し大根を戻し中〜。 昨日はあんこと塊バターをパンにのっけて食べておりましたが、ダイエットは続く。。。。。 カロリー計算は全く放棄しておりますが、開始前よりは食べてる内容が格段良くなったのでとりあえずこのままでよし、と。 体にいいものをちょこちょこ食べれるように作り置きを。 久しぶりだ〜。 乾物〜。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ [続きを読む]
  • あんこ /今週の動画 / My Foolish Heart (by N.Wa
  • ふと、手作りのあんこが食べたくなり。 小豆を買って作りました。 あんこ作り開始〜。 参考にしたのはこの本和、洋、色々なおやつがあって楽しい。 出来上がり〜。程よい甘さで美味しい。 何より口に入れると、豆、豆、豆! まめまめしい風味が口いっぱいに。 小豆は一晩水に漬けておく必要もないし、思い立ったらすぐ作れるのがいいところ。 市販のあんこも美味しいけど、やはり甘さが強いので手作りの、この、まめまめ味は魅 [続きを読む]
  • ピエトロもどきドレッシング /今週の動画 / My Foolish Heart (by N.Wa
  • 人参と玉ねぎのすりおろし ふと、家でピエトロドレッシングが食べたくなり、しかし外に出るのは面倒で。。。 ネットで検索してみると色々な人がピエトロ風ドレッシングのレシピをアップしていたので、それを参考に、いそいそと手作りしてみました。 私が参考にしたのは人参、玉ねぎ、ブラックオリーブ、酢、オイル、醤油を使うレシピ。 出来上がり。 正直、ピエトロか、と言われると、まあ、多少は。。。くらいですが、ドレッシン [続きを読む]
  • 今週の動画 / My Foolish Heart (by N.Washington / V.Yo
  • 今週の動画は My Foolish Heart (by N.Washington / V.Young) です。 ゆったりした、あまーいバラード。。。。 この動画を撮る時 ふと、『日本語で話しているみたいに歌おう』 と思い、それをふんわり意識しながら歌ってみました。 よろしければ過去動画もチェックしてみてくださいね〜。過去動画 →https://www.youtube.com/channel/UCBNdMw26wUZKFhkaB4Siuyw ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ [続きを読む]
  • 蒸籠 /今週の動画 Day By Day (by S.Cahn / A.Stordal /
  • 久しぶりにセイロを出してお菓子作り。セイロは大中小それぞれ2段ずつ持っていて、今回は中を使用。 直径20センチデス。 マーラーカオを作成中〜。 中国蒸しパンですね。なんかケーキ的なものを食べたい。。。。。でもスポンジを焼くほど気力はない。。。。 で、ちょうどいい作業量がマーラーカオ。 泡立て、手動で合計2分! 蒸す前。 蒸し上がり〜。 上手く出来た〜!材料は 小麦粉、砂糖、油、牛乳、卵、コンデンスミルク [続きを読む]
  • ダイエット /今週の動画 Day By Day (by S.Cahn / A.Stordal /
  • とうとう、ダイエットをせねば、と観念せねばならない体重になってしまった。。。。 こんな時、いつもやる事は本屋に行ってダイエット本を見てモチベーションを上げる事。 し、かーし、長年確実にリバウンドしているのでもう、頑張るダイエットはしたくない。。。。と心底思う。。。 こんな私の目にとまった今回のダイエット本は 『なぜ美人はケーキを我慢しないのか』 ↓https://www.amazon.co.jp/%E3%81%AA%E3%81%9C%E7%BE%8E%E [続きを読む]
  • 今週の動画 Day By Day (by S.Cahn / A.Stordal / P.West
  • 今週の動画は Day By Day (by S.Cahn / A.Stordal / P.Weston) まったりと歌っております。 よろしければ過去動画もチェックしてみてくださいね〜。過去動画 →https://www.youtube.com/channel/UCBNdMw26wUZKFhkaB4Siuyw ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・奥野充子 vo. 松原広 gt.演奏ご依頼・レッスンなど承ります!(在・福岡市)美味しいお酒やお食事のお店で [続きを読む]
  • スパイスビスケット / 動画 かごめ かごめ(日本古謡)
  • スパイスビスケットを焼きました〜。 一枚にのばして切り目を入れ後で割るタイプ。シナモンとオールスパイスを少し多めに。 焼き上がるとスパイスの香りがぷーんとして幸せ〜。 割った後。 薄めに焼いてカリカリに。 素朴なうまさ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ かごめ かごめ(日本古謡)です。 何も打ち合わせせずに演奏をしたのでどんな [続きを読む]
  • 今までで一番のホットケーキ /今週の動画 かごめ かごめ(日本古謡)
  • ホットケーキを焼きました。 どーん。ホットケーキは今まであまりレシピを気にせずに作っていましたが、今回のこのホットケーキは食べてびっくり・・・・・・! 同じ材料でも作り方って大事だなあ!と痛感。。。。。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今週の動画 かごめ かごめ(日本古謡)です。 何も打ち合わせせずに演奏をしたのでどんな感じ [続きを読む]
  • 今週の動画 かごめ かごめ(日本古謡)
  • 今週の動画 かごめ かごめ(日本古謡)です。 何も打ち合わせせずに演奏をしたのでどんな感じになるかな〜、と楽しみながら歌わせていただきました。松原君のギターが三味線のよう。。。。。よろしければ過去動画もチェックしてみてくださいね〜。過去動画 →https://www.youtube.com/channel/UCBNdMw26wUZKFhkaB4Siuyw ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・奥野充子 [続きを読む]
  • バナナケーキ /今週の動画  You've Got A Friend by C Kin
  • バナナケーキを焼きました。 焼く前 焼き上がり〜。このレシピはかなりたくさんのバナナが入っていてとても美味しい! レシピ↓http://www.1101.com/12/2012-07-12.html 上部に簡単レシピ、ぐーっと下の方に詳しいレシピが記載されていますので皆様も是非〜。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今週の動画は You've Got A Friend by C King です! 大好きな曲! この歌詞みた [続きを読む]
  • ネギのトマト煮 /今週の動画  You've Got A Friend by C Kin
  • ネギのトマトソース煮を作りました。 煮込む前。 完成〜。思った以上に美味しかった。 トロトロネギとトマトソースが美味しい。 オリーブも普段忘れがちだけど美味しいなあ。。。。。。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今週の動画は You've Got A Friend by C King です! 大好きな曲! この歌詞みたいな事を言える友達が一人でもいたら幸せだと本当に思う。 よろしけれ [続きを読む]
  • クッキー /今週の動画  You've Got A Friend by C Kin
  • 最近、なにかしらお菓子を焼いています。 塩チョコクッキー 焼く前 焼き上がり生地にはたっぷりのココア、割ったブラックの板チョコが入っています。 厚めの食べ応えありのクッキー。サクサク、よりもカリカリ、なんなら、ボリボリした食感のクッキーが好き! 甘すぎず、たっぷりのピュアココアがイイ感じにほろ苦でかーなり美味しい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今週 [続きを読む]
  • 今週の動画 / You've Got A Friend by C King
  • 今週の動画は You've Got A Friend by C King です! 大好きな曲! この歌詞みたいな事を言える友達が一人でもいたら幸せだと本当に思う。 よろしければ過去動画もチェックしてみてくださいね〜。過去動画 →https://www.youtube.com/channel/UCBNdMw26wUZKFhkaB4Siuyw ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・奥野充子 vo. 松原広 gt.演奏ご依頼・レッスンなど承りま [続きを読む]