りとらび さん プロフィール

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りとらびさん: 茨城・神栖・鹿嶋 パン&和洋菓子教室 Little-Rabbit
ハンドル名りとらび さん
ブログタイトル茨城・神栖・鹿嶋 パン&和洋菓子教室 Little-Rabbit
ブログURLhttps://ameblo.jp/miniusa-uppi/
サイト紹介文茨城県神栖市で少人数制のパン・和菓子・洋菓子(ケーキ)等の教室を開講してます。
自由文2016年9月より、レッスンを開始いたしました。パン、練り切り、ケーキ、焼き菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキーなど、色々なスイーツをご紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供235回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2016/06/09 08:57

りとらび さんのブログ記事

  • 【レッスン報告】洋菓子レッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日はすでに今年分は終了しておりますモンブランロールケーキのレッスン報告を、神栖市よりI様がお越しくださいました。 まずは卵白の泡立てからスタート↓ 材料合わせのやり方は、ネットや本を見ているだけではなかなか理解できないコアな部分です↓ りとら [続きを読む]
  • 【レッスン報告】パンレッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 昨日はクリスマスケーキへのお問い合わせをいただきまして、誠にありがとうございます。 ケーキレッスンは現時点で残2席ほどとなりました。 オーダーとの兼ね合いで受付を早期に締め切る場合もございますので、ご希望の方はお早めにお問い合わせくださいませ。 [続きを読む]
  • 【レッスン報告】パンレッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 最近、だいぶ寒くなってきましたね。 外に出ると咳き込んでいる人も増えて戦々恐々としている今日この頃、我が家ではとうとう今年初の灯油を購入。 運搬は腰に負担がかかるので、要注意ですね(汗) さてさて、本日は遅ればせながら9月ラストレッスンのご報告、神 [続きを読む]
  • 【レッスン報告】洋菓子レッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日はまだ終わらない9月のレッスン報告を、神栖市よりK様がお越しくださいました。 まずは時短でできてお芋のほくほく感の残るブリュレ作りから↓ この季節ならではの品種を使うと、一層美味しく仕上がります♪ 次いで抹茶のブッセを↓ 小麦粉不要のさくふわ [続きを読む]
  • 愛犬家必見、ワンちゃんが食べられるモンブラン
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は初試作のワンちゃん用ケーキのご紹介。 こちら、どこかで見たことが……と思った方もいるかもしれませんが、そう、ピース販売する商品の一つにそっくりなみためなのです(笑) 実家で私が生まれる前に飼っていたワンちゃんが、それはそれはさつまいもが大 [続きを読む]
  • 【レッスン報告】練り切りのレッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は久しぶりとなります練り切りレッスンのご報告、神栖市よりT様がお越しくださいました。 まずはプロっぽく、指先を使ってのコロコロ包餡から↓ 難しいとおっしゃっていましたが、数が増えるにつれてどんどん上達されていました♪ 薔薇の花びらもばっちり立 [続きを読む]
  • 破壊神降臨
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 最近、だいぶ朝晩冷え込んできましたね。 さてさて、本日はタイトルを見てびびっと来たエスパーな方もいるかもしれない報告を。 そう、またレッスンに関係のある物が壊れたんです!(涙) 試食タイムに大活躍してくれた「バリスタ」ちゃんが、この度惜しまれつつ [続きを読む]
  • 【レッスン報告】パンレッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 日曜日、レッスン→選挙に行った帰りに新米を買いにいったのですが、運搬中に腰を痛めてしまいまして……、更新が滞りがちですみません。 本日は遅ればせながらパンレッスンのご報告、香取市よりS様がお越しくださいました。 りとらびにいらっしゃる前からパン作 [続きを読む]
  • 11月のレッスンメニュー
  • ※10月のメニューについては、一つ前の記事をご確認ください 2017年11月のレッスンメニュー ①パン教室 レッスンメニュー ケークサレ1台 & スイートブール4個 レッスン料金 3,500円 (試食・お茶代込み)定員 1〜2名様レッスン時間 約3時間持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の袋もしくは入れ物 ②洋菓子教室 レッスンメニュー パンプキンタルト 直径20cmのホール1台 レッスン料金 4,500円 (試食・お茶 [続きを読む]
  • 【販売告知】10月21、22日のピース販売商品ラインナップ
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は以前にご案内したピース販売商品のご紹介になります。 まず、300円商品のラインナップから↓ ①栗のモンブランメレンゲ生地に国産自家製渋皮栗をのせ、たっぷりのマロンクリームでデコレーションした一品。 ②さつまいものモンブランふんわりとしたビス [続きを読む]
  • 【レッスン報告】洋菓子レッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は洋菓子レッスンのご報告、神栖市よりM様がお越しくださいました。 メニューはさつまいものブリュレと、セットメニューとしてダックワーズをお選びいただきました。 まずはブリュレから。 オススメの品種や時短テクニックを説明して間もなく、さらっとブリ [続きを読む]
  • スマホケースを作ってまいりました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は少し前のご報告になりますが、カルトナージュのコースレッスンに通わせていただいておりますAnge&Rose様(アイシングクッキー専門のブログはこちら→☆)で習ってきたスマホケースをご紹介。 私は撮影が下手なので、先生に撮っていただいたお写真を頂戴し [続きを読む]
  • 【レッスン報告】パンレッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日はパンレッスンのご報告、神栖市よりY様がお越しくださいました。 まずは、現行のりとらびレシピの中で一番の加水量となるミルク食パンの成形から↓ もう生地の丸めは、目を瞑ってでもできますね。 続いてウインナーパン。 通常、レッスンではシャウエッセ [続きを読む]
  • 【予告】10月21、22日に久しぶりにやっちゃいます♪
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日はお知らせというか、予告を一つ。 来月21、22日に久しぶりとなりますピース販売を実施します。※平日でのご購入を希望の方は、周辺日程にてご相談ください。 たぶん、前回は半年くらい前だったような……(汗) 最近、ありがたくも「ケーキ販売はされな [続きを読む]
  • 【レッスン報告】パンレッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日はパンレッスンのご報告、神栖市よりK様がお越しくださいました。 普段、独学でパン作りを楽しまれているとのことで、初めての手順でのパン生地丸めも綺麗にできています↓ ウインナーパンももりっと盛り付けて↓ 焼きあがったパンたちがこちら↓ ミルクミ [続きを読む]
  • 二度あることは三度……ありました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 最近、休日の隙間時間は渋皮栗作製に費やしているため、なかなかお菓子やパンの試作に手が回りませんが、本日はちょっぴり失敗作のフルーツロールケーキをご紹介。 ビスキュイ生地を絞って作るタイプの生地は、巻く時に割れやすいという評を聞いていたものの、何 [続きを読む]
  • 【レッスン報告】パンレッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日はたまっておりますパンレッスンのご報告を、神栖市よりT様がお越しくださいました。 まずは大きな生地の丸めから↓ 初めての動作とは思えないほど、つるんと綺麗にできていました♪ ウインナーパンも手際よく盛り付けて↓ 完成したパンたちがこちら↓ 猿 [続きを読む]
  • スマホ、壊レル
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は台風による強風が止まない中、わが身に起こったプチ不幸をご紹介(汗) 以前、似たようなタイトルを見たような……と思ったあなたは立派なりとらび通です(笑) 冗談はさておきまして昨日、レッスン終了後に突然スマホが壊れまして。 タッチパネルが反応し [続きを読む]
  • 【レッスン報告】パンレッスンにお越しくださいました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日は遅ればせながらのパンレッスンのご報告、神栖市よりM様がお越しくださいました。 まずは角食以来となります、大きな生地の丸めからスタート↓ ウインナーパンもこんもり盛り付けて↓ 完成したパンたちがこちら↓ お猿さんたちがたくさんのお山も、ウイン [続きを読む]
  • ふんわりコロンとした、レモンケーキを作りました
  • おはようございます。神栖市の自宅にてパン、ケーキ(洋菓子)、和菓子、フラワーゼリー、アイシングクッキー等の教室&販売店をしております、Little-Rabbitです。 本日はレモンアイシングたっぷりのケーキをご紹介。 通常、レモンケーキはスポンジケーキとバターケーキの中間あたりの食感の物が多いかと思いますが、こちらはシフォンケーキのようにふわっふわな食感に作ってみました♪ ただレモンアイシングをかけすぎて、結 [続きを読む]