ゆうきゃ さん プロフィール

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ゆうきゃさん: 共働き主婦のダイエットレシピ 不器用くいしんぼ道
ハンドル名ゆうきゃ さん
ブログタイトル共働き主婦のダイエットレシピ 不器用くいしんぼ道
ブログURLhttps://ameblo.jp/hazamatorix/
サイト紹介文アラフォー共働き。ダイエット中。でも、おいしいごはん食べたい! 簡単バランスごはん。実家が農家。
自由文できるだけ野菜を食べる、簡単だけど体にいいものを、を心がけています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供88回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2016/06/13 11:13

ゆうきゃ さんのブログ記事

  • トウモロコシがすごく美味しくなる茹で方
  • 夏も終わりに近づきましたが北海道の方からトウモロコシをいただきました??すごーく立派。粒も大きく、青いみずみずしい香り。届いた当日に早速茹でて夕ご飯にいただきました。トウモロコシは皮ごと茹でる派なんですが、※その方が味が逃げずに濃厚になるので??今回は立派すぎてそのままでは鍋に入りきらないので、皮ごと半分にぶった切って茹でます。ワイルド笑笑水から茹でると美味しいらしいと聞いて、今回初めて半信半疑 [続きを読む]
  • 秋の味覚 ぶどうと梨の美味しい食べ方
  • ある著者さんの第二弾の書籍を取材しています。 毎回お会いしてお話するたびにその素敵なお人柄に和み人生に新しい気づきがあってとにかく楽しい取材の日々が楽しくて仕方ありません。 1日7時間くらいぶっ通しで取材しているのでさすがに途中で疲れてお昼ご飯を著者さんとライターさんとみんなで食べたりおやつを食べたりします。 今回のおやつが今年初の梨とぶどう!なしは皮ごとかわいくころっとカットしてあり皮ごといただき [続きを読む]
  • 新宿の穴場レストラン ル・サロン ジャックボリー
  • 先日打ち合わせも兼ねてお邪魔したのが伊勢丹新宿本店にあるル・サロンジャックボリーここは、新宿の穴場スポット。土日のランチでもちゃんと予約できるし、ガヤガヤしすぎないので、落ち着いて食事ができます。しかもあの高級フレンチ、ロオジェのシェフのお店。マダム御用達という感じです。。こんなところにあったなんて、結構知られてないと思いますよー!今回は3900円のランチコースにしました。コースはシンプルでアミュー [続きを読む]
  • 美味しくてコスパ良いごま油ベスト5
  • 台風21号、すごかったみたいですがみなさん大丈夫でしたか。。今日はダイエットの強い味方ごま油について。ごま油って商品によって、全然味が変わります。品質だけでなく、焙煎具合もかなりメーカーによって違います。普段からごまで炒めて味付け塩だけ…とか、ごまの風味が決め手のナムル…とか、和えるだけ、炒めるだけの簡単シンプル料理ばっかりなので料理が簡単な分、ごま油さまに助けられたい!↑コレはいま使ってる油入れ [続きを読む]
  • 晩夏にぴったりショウガ風味の浅漬け
  • この前、どこかのお店で食べたキュウリの浅漬けに感動!見た目はただのキュウリの浅漬けなのに、食べるとほんのりショウガ風味がするんです。見た目とのギャップに驚きと幸せな気持ちになれます爽やかでご馳走感のある浅漬けにすっかり感動して忘れないうちに作ってみたら簡単なのに料理上手感笑笑。家にキュウリがなかったので冬瓜で作りましたがキュウリでも、カブでもいろんな野菜で作っても美味しいと思います!作り方はめっ [続きを読む]
  • シーチキンに美味しさの違いがあるって知った時の衝撃
  • レシピブログの「くらしのアンテナ」コーナーのキャベツの常備菜特集にコンソメキャベツのナムルが紹介されました。 http://s.recipe-blog.jp/antenna/109046 このナムル、めっちゃ簡単だし、塩分も少ないから、オススメです!よければ見てください。最近忙しくて、全然ブログが更新できていませんでした。が、ちょっと前に書いた、おいしい缶詰について、書きたい! おいしい缶詰の見分け方は…値段に反映されます。 ってそのまま [続きを読む]
  • サバ缶の夏野菜そうめん
  • 流行りのサバ缶もともと大好きなのですが、最近またブーム到来です。今まではお肉や卵を入れていたそうめんをサバ缶でボリュームアップしました!サバ缶の夏野菜そうめん野菜はオクラ、玉ねぎ、キュウリ。それにサバ缶。野菜を角切りにしてチョップドサラダ風にしてオリーブオイルをたっぷりめに。そこにサバ缶を汁ごと和えて、身をほぐしすぎないように全体を混ぜます。味付けはお好みですが、めんつゆ、しょうゆ、そしてレモン [続きを読む]
  • 肉食から魚食にスムーズに切り替える方法
  • 健康診断で、コレステロール値や中性脂肪値の現実と直面した。。我が家には空前のお魚ブームがやってきました!今まではお肉8:お魚2だったけど半々を目指す!で、最近発見したんですけど、お魚メインになるための大きなポイントがいい魚を買う!こと。え?と思いました?でも、魚って肉以上に値段で味が変わるんですよ。。肉は安くてまあ…それなり。。ってくらいの差が魚だと、お、美味しくない。。レベルに遭遇する率がぐんと上 [続きを読む]
  • 夏野菜チャーハン
  • iPhoneの画面が割れてこの前修理に行ってきました。休日だけど朝から早起きしてお風呂入って…と眠気と戦ってたら旦那が朝ごはんを作ってくれました。野菜たっぷりシャケチャーハン。健康診断で少しコレステロール値とか気になるので、お肉を減らしてお魚をふやすぞーって事でチャーハンもシャケです。人参と玉ねぎがたっぷり入っててチャーハンだけど半分以上野菜。お肉なしだけどシャケの旨味で満足度大!ヘルシーでたっぷり食 [続きを読む]
  • 夏野菜のご馳走 のらぼう
  • この前久々に西荻窪の「のらぼう」さんに行きました。予約がなかなか取れないので、大切な人が上京するのに合わせて2ヶ月前くらいに予約。野菜が得意なこちらのお店。夏野菜の季節もやっぱり裏切らない美味しさ!ホタテとカツオのお造りホタテが少しだけはしてあるみたいな歯ごたえで凝縮した旨味!ヤバイ。。ナスの揚げだしナス料理は5種類くらいあって、すごく悩んだけどこちらに。意外にお豆腐もめちゃ美味しかった。。大豆の [続きを読む]
  • 安いステーキ肉が100倍美味しくなる方法
  • SEIYUのオーストラリア牛の肩ロースって、めっちゃ安いんですよ。100g 180円くらい。霜降りすぎないし、普段食べるには和牛よりヘルシーなのでダイエッターにもや良いのですが1点難点が。。固くてナイフで切れない!!結構根本的な問題ね。あまりにも切れないので食べかけで一旦お皿から取り出し、まな板で1口サイズにカットしたこともあります。。。今我が家に必要なのは、よく切れるステーキナイフ????でも、ステーキナイフ [続きを読む]
  • 禁断のオリーブオイル肉のタタキ
  • この前、久々に旦那と2人でゆっくりご飯を食べに行ったお店で簡単だけど美味しすぎる肉料理に遭遇!絶対家でリピートしたいので忘備録がわりに書いておきます!じゃーん。危険すぎるおいしさラム肉のタタキラム肉をたたきにして、オリーブオイルをかけ、クミンで風味づけしているのですが、これがめちゃめちゃおいしい!味付けはシンプルにお塩!コレやばいです。。。箸が止まらなくなるけど美味しいから少しでも長く味わいたくて [続きを読む]
  • 毎朝の日課
  • 今朝は撮影で、5時起き。。朝が弱いわたしにはなかなかツライ。。でも、どんなに朝早くても必ずしている日課が、グリーンへの水やり。これは、4月に買ったベゴニア。まだまだたくさん花をつけてくれてる今年の夏は猛暑なので南向きから北向きに移し替えて、暑さを凌ぎました。うまくいけば秋まで咲いてくれるお花。これから涼しくなることを願いつつ今日も水やりです◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆担当書籍??7/5発売?? [続きを読む]
  • スープが激ヤバうまいアクアパッツァ
  • ビジネス思考のダイエット、なんと、2キロくらい痩せてました!わーい!でも、まだがんばる!痩せてきたからこそ、モチベキープ!実は最近少しまたサボり癖が発動してカロリー意識が減ってきてたので昨日のご飯をおさらいしてみることにします。朝時間がなくて茹でたカボチャ2口昼またまた時間がなくて茹でたカボチャとジャガイモ、さつまいもを300グラムくらい(結構食べてるw)150キロカロリーくらいおやつチョコ2粒150キロカロリ [続きを読む]
  • 緑色の卵!!
  • いつもお魚をおすそ分けしてもらっているご近所さんから、なんと今回は千葉のら卵までいただきました。いつもありがとうございます。しかも、その卵…うっら緑色!なぜ?どうして?白色の卵と比べると違いがよくわかります。ちなみに割ったのがこちら。中は普通です。ネットで調べたらそういう種類のニワトリがいるみたいですね。すごーい。楽しい!こちらの卵は旦那が卵かけご飯にして食べました。味は普通だったみたい。卵かけ [続きを読む]
  • 夏にぴったり、塩肉じゃが
  • 今週末は、久々に夫婦そろってオフ!日曜は朝から2人で掃除や家事をもりもりやって終わってからブランチ。これだけ暑いからこそ朝から家事をしておいて本当に良かったね、と旦那と話しながら一日中Amazon primeで映画を見ながらダラダラ過ごしました。何もしない贅沢をひたすら満喫。実はこれこそ、最高の贅沢じゃないかな。。そして夜は旦那特製塩肉じゃが!夏にぴったりのほんのりニンニクが効いた塩味のさっぱり肉じゃが。いつ [続きを読む]
  • 快感すぎる、千六本スライサーにドハマり中
  • 千六本スライサーにドハマり中です。もともと、台所道具が増えるのは好きではないので、なるべく「専用」のキッチングッズは買わないようにしてるのですが…例えばゆで卵カッターとか、一時期流行ったキャベツスライサーとか…なるべく包丁一本で済ませたい派。でも、千六本スライサーは別!めっちゃ便利。キャロットラペを毎週たっぷり作れます!キャロットラペ好きには必須です!千切りスライサーだとちょっと太すぎるので千六 [続きを読む]
  • 暑〜い夏に冷たいかぼちゃポタージュ
  • かぼちゃの季節! かぼちゃのポタージュってすごく難しそうなイメージがあるけど実はむしろ簡単です!さんざん挫折してきたので今回のダイエットのテーマはゆるくながく、確実に。朝は軽くでも必ず食べて夜軽くすることを意識!そして最近助けられてるのが忙しい朝にも、遅く帰った夜にもあんしんでかるミネストローネや、ポタージュのしっかり「食べる」スープ!めっちゃ助けられてます。かぼちゃのポタージュかぼちゃをザクザク [続きを読む]
  • ダイエットに!カツオのたたきの美盛り付け
  • ビジネス思考ダイエットでもう一つ決めたことがあります。それは休日はダイエットを諦める!ことです。休日は旦那とおいしく食べることが優先。(食べ過ぎないようには気をつけるよ)休日はご馳走や会食、飲み会になることも多いし、旦那がつくってくれることもある。そんなごはんもおいしく食べたいからダイエットを意識しすぎておいしく食べられなかったり罪悪感だけが残るのは精神衛生上よくない! と気づきました。休日の食事 [続きを読む]
  • 5分で野菜ナムル
  • ビジネス思考的ゆるダイエットリバウンド食欲もありません。 どんどん痩せているわけではないけど食欲が少しずつ正常になっている実感がありこれはこれでよいなーと思ってます。3年かけて少しずつ太ったので少しずつ痩せる。その代わりリバウンドしない。 今日はお弁当のおかずも兼ねて常備菜をいくつか作りました。 ピーマンのナムルジャガイモのナムルかぼちゃサラダ(オイルなし) ピーマンとジャガイモは細切りにしてジャガ [続きを読む]
  • 簡単和風ガスパチョそうめん
  • ヘルシーそうめんレシピ第2弾!今日はヘルシーにいきます。朝ごはんに野菜たっぷり簡単ガスパチョ風そうめん! そうめんはカロリーは低いけど炭水化物オンリーなので意外にダイエットには向きません。簡単だからと麵だけを食べるとダメ。でも大好きなのでいろいろ工夫して食べてます。なるべくたんぱく質、脂質、野菜などのおかずをしっかり食べられるように意識。 今回のポイントはめんつゆをお水ではなく、トマトジュースで割 [続きを読む]
  • 西荻窪 ビストロフェーブ
  • 昨日は友人夫婦とごちそうディナー。 西荻窪のビストロフェーブさん。人気のカジュアルビストロです。 もう贅沢で美味しかったのでメニューだけ簡単に記します。甘ーいトウモロコシのムース(ウニも乗ってる!)くるみサラダにたっぷりチーズ(ウォッシュとハードの間のチーズとか)カツオのマリネタコとホタテのカルパッチョスーパー柔らかいラム肉。。これは前回のラム↑デザートにはマスカルポーネとメロンとベリーをたっぷりイ [続きを読む]
  • そうめんで簡単カッペリーニ
  • 週に2-3日は平日にゆっくり2人で朝ごはんを食べるのがゼイタク。2人とも仕事人間なので割とその時間が大切だったりします。といっても作って食べて、片付けまでして30分。パパッとでもゆっくり私は朝が弱いので旦那が作ってくれることが多く…ありがとうございます!この前は何も材料がなく急遽そうめんをパスタ風にアレンジした朝ごはん。これが当たり!美味しかったのです!材料はストックしてあるそうめんとツナ缶。それにトマ [続きを読む]
  • 詰めるだけ10分でできるお弁当
  • おかげさまで、新しく発売した本「好きな人を忘れる方法があるなら教えてくれよ」が、発売翌日に重版決定という奇跡が起きましたーイヤ、奇跡じゃないな。著者さんと、担当編集さんありがとう。。著者さんの言葉の紡ぎ方が素晴らしくこういう新しい才能に出会えるのは幸せだなー。ダイエットも仕事だと思ったら少しずつ暴飲暴食が減りスカートのウエストがやや緩くなってきました!本格的な食事制限してないのに3年間太り続けてた [続きを読む]
  • ブリ照りで和食ごはん
  • 今日は土日ですがゆうこすアップデートサロンの勉強会に行きました。初めてサロンの会に出るからどんな人たちがいるのかドキドキしたけど、めちゃ勉強になった??最近は少し前にアップしたビジネス的思考のダイエットがやや成功してきて少し痩せてきた気がするダンナにはまだわからんって突っ込まれるけどw仕事だと思ったらできるとか、どんだけ私は仕事好きなんでしょうw。昨日の晩御飯は旦那が作ってくれたぶりの照り焼きと肉 [続きを読む]