モト さん プロフィール

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モトさん: ぽんこつめし
ハンドル名モト さん
ブログタイトルぽんこつめし
ブログURLhttps://ameblo.jp/pon-moto/
サイト紹介文その日食べたものとか、作ったものとか。 食いしん坊万歳なごはん日記です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供270回 / 365日(平均5.2回/週) - 参加 2016/06/19 17:09

モト さんのブログ記事

  • 12/10 きのこうどん鍋
  • こんばんは、モトです。姫が食べたいと言ったので。きのこうどん鍋きのこ色々、地粉うどん豚バラ、油揚げ、豆腐白菜、人参、長ネギ、春菊鶏昆布だし、生姜、酒、みりん、醤油、味噌隠し味にオイスターソースと酢、ほんっのちょっとのカレー粉。最初に味出し用に豚バラ数枚をよーく焼いて、きのこをよーく炒りつけて、ジュッっ酢をいれてツンと来る感じが無くなるまで焼き付ける。したら、酒、味醂をいれて、アルコールがとんだら、 [続きを読む]
  • 12/9 コンビニ利用のおでんカレー
  • こんばんは、モトです。もう、何なら食べられるのか探り探り。よくわかんなくなってきたので〜。食べたいなと思った味にしてみようかと。コンビニ利用のおでんカレー青菜とひじきと鯖の胡麻和え極濃豆腐おでんは、ロールキャベツと厚揚げと蒟蒻。白菜ときのこ追加(出汁になるしね)。春菊も。昆布だしと生姜、カレー粉と味噌とヨーグルトとほんのちょっとケチャ。和風カレー。特に捻りもなく。おでんリメイクの定番ですよね〜。ひじ [続きを読む]
  • 12/7 鶏肉と白菜のトロ煮
  • こんばんは、モトです。昨日のご飯は、やはり優しくはなかったようです!後悔はしていませんが、しんどいことに変わりはない。鶏肉と白菜のトロ煮生姜入り味噌仕立て。殿と姫にはコロッケ(買ってきたやつ)と焼きおに。結局、鶏肉は食べてもらった…。うん。白菜の美味しい。乗っけた春菊と大根おろしも美味しい〜。ごちそうさまでした! にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 12/6 賑やかしい野菜系バクダン
  • こんばんは、モトです!相変わらず絶不調で食欲は減退気味ですが!なんか、無性〜に納豆とたまご食べたくて。なんでだろう。賑やかしい野菜系バクダンモリモリ。これを、ガッシャー混ぜて、混ぜまくって海苔で巻いて食べるのだ〜。あんまり、胃腸に優しそうじゃない…。けど、もういい!食ってやる!ウマー!!ごちそうさまでした! にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 12/5 キムチチゲ鍋
  • こんばんは、モトです!絶讚逆食拗らせ中です。こんな酷い胸焼け初めて…!お腹は空くけど、食べるとツラい。食べたことを後悔するレベル。したら、そんな私を憐れんで…もとい、私を気遣って姫「食べたいものあるから、今日は私が作るよ!」なんて良い子なの…!キムチチゲ鍋\(^o^)/嬉しいよ、姫…!ありがとう、姫…!一生懸命食べるよ!\(^^)/お礼に添えモンを馳走するわ〜。めかぶおろし色んな意味で染みたわ。ご、ごちそ [続きを読む]
  • 12/4 玉こん煮、厚揚げと鶏ムネの胡麻煮
  • こんばんは、モトです。何故かウチで大人気の玉こん煮。ちょっと味が薄かった〜。玉こん煮は難しい!要修行!!玉こん煮厚揚げと鶏ムネの胡麻煮(ひらたけ、青菜、温たま)味噌汁(めかぶ、えのき、おくら)厚揚げは、薄味に仕立ててタタキ梅をつけて〜。青菜は豆苗とアスパラ菜。ごちそうさまでした〜。 にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 12/3 鰹尽くし
  • どうもです!モトです。姫大歓喜の晩御飯。鰹尽くしお取り寄せしてた鰹の刺身に鰹のタタキ刺身食べるにはちょっと寒いかと思うんだけど、酒呑みさんには関係ないらしいまあ、姫は鰹大好物だしね。殿も大喜び〜。全貌春菊とひじきの白和え味噌汁(めかぶ、おくら、えのき、なす)写真忘れたけど、殿姫は刺身のはじっこを漬けにした、小さい漬け丼〆に。ごちそうさまでした〜。 にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 12/2 ねばとろ釜あげうどん
  • どうもです!モトです。寒い!日差しはあるのですが、地味に寒い。胸焼けも相変わらず便秘もこじらせ全部冷えが悪いのよ。私は悪くない。と、いう変な主張と共に本日の昼御飯。ねばとろ釜あげうどん青菜ときのこの胡麻おろし和えうどんっつっても、うどん風の麺だけども。つけ汁というよりはタレ?絡み系のやつです。自家製オクラなめたけ、めかぶ、山芋、納豆、焼いて解した鯖、あげ昆布と生姜でとった出汁。それはそれは絡みます [続きを読む]
  • 11/30 鮭と厚揚げと白菜の洋風旨煮
  • こんばんは、モトです。在庫でなんとかしようと迷走したご飯。鮭と厚揚げと白菜の洋風旨煮青菜とちぎこんの胡麻海苔おろし和え和洋折衷というかなんというか。トマトジュース使用でトマト煮っぽいけど、日本酒、みりん、醤油と、調味料はお馴染みのやつ。うまうま旨煮ごちそうさまでした〜。 にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 11/29 ホタテと豆腐の黒坦々スープ
  • こんばんは、モトです。こないだのホタテの煮物アレンジです。ホタテと豆腐の黒坦々スープめかぶ酢サラダうちに黒練り胡麻しか無かったのね。それだけ。豆乳使用。練り胡麻としっかり乳化させるのです。そういや、良い肉の日だったのに肉レスだった…。ていうか、坦々なのに肉レスてごちそうさまでした〜。 にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 11/28 春菊と豆腐と海苔の卵とじ
  • こんばんは、モトです。腹が張って張ってどうしようもないわ〜。春菊と豆腐と海苔の卵とじ(日本酒で炊いたリッチバージョン!)めかぶおろし殿姫のは豚ちゃん入りでボリュームアップじゃ。ごちそうさまでした〜。 にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 11/27 ホタテとしめじの煮物
  • こんばんは、モトです。献立も、更新もさっくりめで。ご飯だけが、とまでは言いませんが。幸せな時間なんですけど。食べるのが辛い…! 食べた後の腹模様が辛すぎる…!食べるのが辛いのが辛いだけど、ご飯は用意しなければ…!ホタテとしめじの煮物大根おろし青菜とヤーコンと海月の胡麻コールスローちぎり蒟蒻の青のり和え味噌汁(落とし玉子、白菜、なめたけ、めかぶ)なんという酒呑み仕様。(作っている人間は下戸だってのに)ご [続きを読む]
  • 11/25 鰈のバター酒蒸し
  • どうもです!モトです。今日も今日とてさっくり更新です。鰈のバター酒蒸し舞茸と大根おろし春菊の磯キムチ和えちぎり蒟蒻奈良漬けキウイ寒いと、というか体が冷えてるとバターとか欲しくなるよね!ごちそうさまでした〜。 にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 11/23 パワー系のサラダ
  • ハロ!モトです。冷え症ですが、サラダが好きです。歯触りの良さと、応用力の良さと。ガツガツ食べる系のサラダが好きであります。ナマモノは体が冷えるというので、冬期はガマンしたりするんですが…。たまに、ガマンできない時が。と、いうわけで、ランチ登場頻度高し、見慣れた画面のこちら。軽く蒸した葉っぱベースの上に、そりゃあもう好き勝手。鮭、納豆、キムチ、海草類など。モリモリ、モリモリ…。あとは、美味しいオイル [続きを読む]
  • 11/21 夕飯抜き
  • こんばんは、モトです。体調不良っていうか、逆食ドイヒー(死)と、言うわけで今日は白湯飲んで寝ます。殿は飲み会だし。姫には昨日のもつ煮をうどんに仕立て直して、煮込みうどん風を用意したし。(写真撮り忘れたわ〜)代わりに、明日の弁当でも晒しましょうか。がんもどき炒りひじき山葵菜とおかひじきと人参のゴマ和えきのこの酒煮ヤーコンの金平玉こんあと、と味噌汁(葱とわかめ)が付く予定。は、明日のお腹と相談して決める〜。 [続きを読む]
  • 11/20 もつ煮とピリ辛蒟蒻
  • こんばんは、モトです。サクーリ更新です。もつ煮ピリ辛蒟蒻がんもワカメの白和え今日は自家製もつ煮。はじめて作ったわ〜。目分量でやったけど、柔らかくて美味しくできた大根、人参、蒟蒻、牛蒡、長葱。生姜、にんにく、酒、味醂、味噌、醤油、一味唐辛子、牛乳。やわらか仕上げの玉こん。姫は白い玉こんしかたべないのだ…。なんだこれ、まるで呑兵衛の食卓!いや、好きだけど!オツマミごはん!ごちそうさまでした! にほんブ [続きを読む]
  • 11/17 コンビニご飯
  • こんばんは、モトです。今週は残業続きでへばっております。今日も今日とて残業でやんす、と殿(本日休み)に告げましたところ、「じゃあ、今日は晩御飯用意しといてやろう」、って!え、マジでか!ありがとう!帰宅しましたら、すでに日本酒で顔真っ赤(笑)「おでん、たまごと大根二個ずつ買ったけどツマミに食べちゃった」「唐揚げ買ったけどツマミに食べちゃった」「野菜スティック(以下略)」「眠くなったから、先寝る」殿からの品 [続きを読む]
  • 11/16 なんちゃって鶏モツ煮込み
  • こんばんは、モトです。なんちゃって。なんちゃって鶏モツ煮込み煮込み「風」ですな。煮込んでないし。鶏モツは、焼き鳥レバー串を解したものだ\(^o^)/楽チンだ。白菜、人参、蒟蒻、ネギ、きのこ、豆腐と、酒、赤味噌、みりん、鰹節、生姜、胡麻をサクッと煮ただけ。焼き鳥便利。あとは、めかぶおろしズッキーニとハヤトウリのシソ磯和えでした〜。ベロ火傷した。ごちそうさまでした〜。 にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 11/15 鶏胸肉と白菜くたくた煮
  • こんばんは、モトです。サクンと更新です。鶏胸肉と白菜くたくた煮サーモンとアボカドと麹漬豆腐なんか色々磨耗したうえに、腹部膨満感と逆食極まれり。胃に優しそうなタンパク質…だろうかね。サーモンはこないだの余り〜。ごちそうさまでした〜。 にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 11/14 柚子胡椒ツナ麻婆豆腐
  • こんばんは、モトです。麻婆豆腐食べたいなって。が、しかし。ネギがなかった。白菜で代用したった。豆板醤の賞味期限が切れてた。(半年前に!アウチ!)柚子胡椒で!冷凍肉があったと思ったらなかった!(あるぇ!?)宜しい、ならばツナがある!麻婆豆腐ってなんだっけ!?柚子胡椒ツナ麻婆豆腐サラダ(山葵菜、ハヤトウリ、めかぶ)いや、さあ。麻婆豆腐を名乗って良いかどうかは分からんけど。味は抜群に美味かったよ。豆腐、自家製なめ [続きを読む]
  • 11/13 香菜アボサーめかぶ豆腐
  • こんばんは、モトです。なんかどうしても食べたかったサーモン。食べなければいけなかった香菜(しなびかけ)香菜アボサーめかぶ豆腐味噌汁(冬瓜、椎茸、もずく、香菜の茎)立ち上る香菜のかほり。顔をしかめる殿と姫。(二人のには入れてないよ!)香菜は胃薬だからねぇ。サーモン、アボカド、塩麹漬け豆腐、めかぶ、海苔、香菜、温たままたアボカドハズレだたよ!(´Д`)香菜に顔をしかめる殿と姫。(二人のには入れてないよ!)だって [続きを読む]
  • 11/12 焼き鳥サラダ
  • どうもです。モトです。何故にお昼は「簡単に」なんでしょうね?お昼ご飯だと、蒸かし芋だけとか、麺だけとか、おにぎりだけとか。許されてしまう空気ありますよね〜。変なの。焼き鳥サラダ…を、昼に食べました。簡単に(笑)中途半端に存在してたあれやこれやの千切りに焼き鳥と温たま。今日はやげんと砂ずりでござる。「サラダに乗せるってのに?」と、言われましたが好きなんだもの。デレない食べ物が好き。最近、何でもかんでも [続きを読む]
  • 11/11 オイルサーディンとめかぶとレモンのペペロンチーノ
  • こんばんは、モトです。今日のお昼に食べました。オイルサーディンとめかぶとレモンののペペロンチーノ定番ですかね〜?オイルサーディン、めかぶ、レモン、ほうれん草、胡麻、シソ、大根おろし、唐辛子、にんにく、醤油、山椒。柚子胡椒で作っても美味しいのよね〜。粉ものダメなので、糖質0麺使ってみたけど…。うーん…?柔い。でも代替え麺としては優秀だな〜ごちそうさまでした〜。 にほんブログ村 にほんブログ村 [続きを読む]