Ap Lei Chau さん プロフィール

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Ap Lei Chauさん: Ap Lei Chau Daysー香港の漁村の小売店
ハンドル名Ap Lei Chau さん
ブログタイトルAp Lei Chau Daysー香港の漁村の小売店
ブログURLhttp://hongkongjapan.hatenablog.com/
サイト紹介文AP LEI CHAUの日本食品店。日々の出来事。他人に厳しく自分に甘くの精神で自分勝手な毒舌日記。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供99回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2016/06/26 12:45

Ap Lei Chau さんのブログ記事

  • 怒涛の旧正月4連休
  • 怒涛の旧正月4連休が終わりちょっと一息。と、言いたいところですがはす向かいの士多さん(ストアー)のお休みは続いているのでもうひと頑張り。普段は置いていないお水を大量に仕入れてガツガツ販売中よっ!!はす向かい士多さんが閉まっていると、店舗周辺でお水を販売しているお店はセブンイレブンになるのですが、セブンイレブンではHK$9-くらいで販売しているからこちらもHK$8.90くらいにしたいところだけれど、そんなこと [続きを読む]
  • 房総ジビエフェア2018冬:野生鳥獣の農作物被害対策、千葉県の取り組み
  • 先日、通勤途中にイノシシ氏と対峙した後、外来種問題や磯焼け、鳥獣被害などに問題に思う事などを綴ってみました。hongkongjapan.hatenablog.comと、そのタイミングで、我、愛しの千葉県よりっ!房総ジビエフェア2018冬、開催のお知らせ。千葉県Web Site:房総ジビエフェア2018冬「房総ジビエフェア2018冬」参加店一覧/千葉県野生鳥獣の農作物被害が深刻化する千葉県では対策として房総ジビエの消費拡大に取り組んでるよ!千葉 [続きを読む]
  • 飲食店全面禁煙から大きく後退のニュースに思うこと
  • 日本の飲食店での喫煙、禁煙関連少し前のニュースになりますが、日本以外の世界中が驚いたこちらのニュース。厚労省が当初掲げていた「全面禁煙」から大きく後退。Foodist(2017年11月19日)飲食店の禁煙化問題、150平方メートルイカの店舗で「禁煙化」に。厚労省の当初案、大幅後退www.inshokuten.comNIKKEI STYLE(2018年1月15日)東京の禁煙、五輪の基準超える?「屋外」も肩見狭くstyle.nikkei.com飲食店における禁煙、喫煙 [続きを読む]
  • 日本のビール総代理店変更の動きを見て、感じたこと、考えたこと
  • ビールの話がこの時から↓↓↓中途半端になっていましたね。hongkongjapan.hatenablog.comビール、ビール、ビールの話。日本のある大手ビールの香港総代理店が変更になりましてね。その流れをとても興味深く見ています。旧代理店から「今度代理店契約が終了となりまして」という話を聞きまして。そう、この話を聞いたという、そのシーン1つだけでもいろいろな「ほっ???」「はぁ〜??」が、あるのですが、それは話しの流れ [続きを読む]
  • 外来種問題、磯焼け、鳥獣被害などに思うこと
  • 前々から気になっていたことがありましてね。外来種問題。先日、ほら、通勤途中にイノシシ氏に遭遇してからというもの前々から気になっていた日本の外来種問題などが今後どうなるのか更に気になって仕方がない。どうにか本来の自然の生態系を取り戻しながら人間と動物がうまい具合に棲み分けができるようになると良いのだけれど。イノシシ氏と対峙する一コマはこちら↓↓↓hongkongjapan.hatenablog.com外来種生物に限ったことで [続きを読む]
  • 自然たっぷりの小島でお店を運営するということ
  • Ap Lei Chauは香港の街中から地下鉄で15分とは思えないほど自然たっぷりの小島であります。自然たっぷりは良いですが、その自然の中で店を運営していくというのは時には思いがけない相手と立ち向かう必要があるわけでして。通勤途中@Ap Lei Chau柵が張られているのは動物園?ということではなくて崩れ落ちそうな小道ですからね、金網がはってありますがごくごく普通の通勤路でございます。ワタクシも毎日生きるのに必死でありま [続きを読む]
  • こんな商品あったらいいのに:サイズの小さい油揚げ
  • 先日の大晦日、年越しそばはきつね蕎麦にしました。むかしむかし、その昔、ざっと四半世紀くらい前かしら?「赤いきつね」というカップうどんを食べたことがありましてね。まるちゃんの「赤いきつね」、皆さん、召し上がった事ありますか?こちらの赤い方↓↓↓東洋水産(マルちゃん)赤いきつねの紹介ページwww.maruchan.co.jpこの「赤いきつね」のお揚げを食べた時の衝撃が忘れられずにもう一度、あの「赤いきつね」のお揚げを食 [続きを読む]
  • 永井酒造、陣屋、石橋屋:頑張る人からパワーをもらえるようなそんなお話
  • 2017年12月31日、一年の締めくくり。一年の締めくくりだからと、この一年を振り返ってみるということはあまりしない方なのですが歳を重ねたせいか、今年はちょっと振り返ってみたくなりましてね。こうして今ザックリ思い出してみると何と言いますか思い出深い一年といいましょうか。久しぶりの再会を果たした年、新しい出会いのあった年。5,6年ぶりにお会いできた方もあれば、中には15,6年ぶりの再会となった方もあり、お互いに [続きを読む]
  • 冬至:大切な人々と集い、笑い、語り合って健康を願う日
  • 昨日は冬至。香港ヤンが一年でもっとも優しく穏やかになれる日。銅鑼湾辺りではセールや工業展で穏やかどころかますます殺気だっているようではありますが、それはさておき。香港の冬至の習慣って素晴らしいと思いませんか?この日、1年で最も昼が短くなる。本格的な寒さはこれからだけど、それでも冬至を過ぎれば明日は更に春へと近づくと信じることが出来るもの。香港では旧正月と同じくらいに年で最も重要な日。大切な人々と [続きを読む]
  • Goose Island: シカゴ生まれのクラフトビールの登場よ!
  • ♪♪わっかるかな、わっかるかな?さてさてふふぅ〜♪♪わかるあなたは、最近やはりのビールクズ!いやいや、単なる呑み助さんか。ワタクシが干からびるほどに木枯らしが吹き荒れる季節にGOOSE312とな?????と、思うことなかれ。ここは香港。寒くても、暑くても、いつでもどこでも火鍋よ、火鍋!これから、冬至、クリスマス、新暦年末年始と人が集まる日々が続き、人が集まれば、いつだって火鍋よ。折角だものと西洋的なお食 [続きを読む]
  • 風よ吹け〜!もっと吹けぇ〜!と呪文を唱えたらエライ目にあったお話
  • まぁ〜、昨日はエライ目にあいましてね。ほら、先日、悪魔のような呪文を唱えましたでしょ、風よ吹け〜もっと吹けぇ〜〜って。hongkongjapan.hatenablog.comそしたら昨日の天気といったら、まぁ、あて事もない店舗にこれでもか、これでもかというほどに北風ボーボー吹き荒れましてね、商品は飛びまくるは、ワタクシは干からびるはあまりにも風が強すぎて、人っ子一人、歩きやしないっ!豚バラ売るどころの騒ぎじゃゴザイマセンでし [続きを読む]
  • 天を仰ぎ、風を香る。今日は大忙しだよ!
  • 今日はほら、お天気が気になりますでしょ。ポンコツ香港天文台の「週末はこの冬一番の寒さになるでしょう」という予報を受けて、火鍋用豚肉スライスを冷凍庫に入るだけ山のように注文しましたからね。hongkongjapan.hatenablog.com…………風は強いものの「あれっ?今日は上着、いらないかな?」と一瞬考えるくらいの気温。香港天文台はポンコツどころじゃございませんよ、これ。駄目さ加減を上手く言い表すことができる「ポンコツ [続きを読む]
  • この冬一番の寒さということで火鍋用豚肉スライスを山のように注文したよ!
  • 先日、今週金曜日から香港はものすごぉ〜く寒くなりますっ!!と、ポンコツ香港天文台が仰っていたからこの冬一番の寒さに向けて火鍋用の豚肉を冷凍庫に入るだけ山のように注文してしまったけど木曜の今日になってのこの暖かさ。確かに今朝までは風がビュービュー吹いて、ワタクシも干からびておりましたが、寒冷前線過ぎ去ったのか3時過ぎから急に温かくなりましたね。これ、どうなんだろう、今夜あたりからまたものすごーく寒く [続きを読む]
  • こんな商品あったらいいのに:内臓処理済み真空パックの冷凍のお魚
  • 冷凍のお魚を買ってみた。内臓処理がすんでいる冷凍のお魚。パークンショップでHK$24弱。(パークンショップ=百佳。香港のローカルチェーンスーパー)時間のある時に買って冷凍庫で保管。朝、出かける前に冷蔵庫に移しておけば、帰宅後すぐに調理が出来てとても便利。日本のスーパーにも普通にならんでいるのかしら?自分は日本で冷凍食品を購入した経験があまりなくて日本のスーパーの冷凍食品売り場がどういう形で作られていて [続きを読む]
  • 牡蠣殻の再利用を考える:JFシェルナースがなんだか凄い
  • 2,3日前に見かけた江戸川河川敷に放置される牡蠣殻の問題千葉日報(2017年12月5日):河川敷にカキ殻100トンwww.chibanippo.co.jpこちらのニュースが気になり、牡蠣殻は再利用できないのかしら?と調べてみると、その再利用はいろいろありそうだけれど中でもこちらのシステムが凄かった。ローテク技術が海を救う!牡蠣殻再利用技術 JFシェルナースwww.youtube.comこのJFシェルナース岡山県、倉敷の海洋建設会社が開発、製造 [続きを読む]
  • 日本米:「ゆめぴりか」というお米
  • 「ゆめぴりか」というお米、皆さん、食べた事、ありますか?噂には聞いていたけど、本当に噂通りこのモチモチ感はこれまでのお米とは全く異なる驚きのモチモチ。このお米を炊いて初めて食べた時は、その炊きあがりの艶に驚きおぉぉぉぉー!本当にモチモチだーと感激しながら頂きました。我が家の炊飯ジャーは特別なものではなく、10年選手の安物でしかも気を緩めると蓋がパコっと開いてしまうという壊れかけ。そんなジャーでも美 [続きを読む]
  • 賞味期限に関するお話いろいろ
  • 賞味期限表示に関連するお話は、ネタが尽きない。このお店を始めてから、改めて調味料商品などをじっくり見てみると賞味期限の表示が賞味期限(未開栓):2018年3月1日などと記載されている事に気がついた。賞味期限(未開栓)昔はそんな記載はなかった気がすると思いつつお店に立っているとはっ?????なるほど、なるほど。食品メーカーがわざわざ(未開栓)と、但し書きを入れたくなる気持ちが痛いほどよくわかる。世の中には [続きを読む]