okaka さん プロフィール

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okakaさん: 時短家事
ハンドル名okaka さん
ブログタイトル時短家事
ブログURLhttp://jitankaji.seesaa.net/
サイト紹介文働く主婦okakaの時短家事の工夫を紹介しています。
自由文朝食 お弁当 夕食 洗濯 掃除 買い物
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供371回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2016/06/27 05:15

okaka さんのブログ記事

  • 娘が出張に出掛けた日の晩御飯は。。。
  • 今日の晩御飯鯵の塩焼き鶏肉の照り煮南瓜の煮物サラダ ( グリーンリーフ トマト 胡瓜 貝割れ マヨネーズ )冷奴 + 生姜枝豆粕汁 ( 里芋 人参 玉葱 油揚げ 酒粕 味噌 )雑穀ご飯娘が出張に出掛けました。主人と二人だけの晩御飯です。鶏肉の照り煮を作ったのですが、歯が悪い主人には鯵の塩焼きを出しましたよ。久しぶりの南瓜の煮物。冷奴は定番。滅多にない主人と二人だけの時間。子供が居る生活が当たり前に [続きを読む]
  • 誕生日のお祝いをしてもらいました
  • 今日の晩御飯手巻き寿司 ( マグロ サーモン 明太子 卵焼き 納豆 アボガド 胡瓜 貝割れ 大根 青紫蘇 焼き海苔 寿司飯 )チーズケーキさくらんぼ私の○歳の誕生日会をしましたよ。私が、先日の母の日に晩御飯を用意してもらったのを喜んだので、今回も、上の娘が用意してくれました。婿殿からのプレゼントは、山形のさくらんぼです。山形出身ではないけれど、東北の出身なので、ふるさとの香りがしそうで嬉しいです。 [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 ブリの照り焼きとひろうすの煮物
  • 今日の晩御飯ブリの照り焼きほうれん草のおかか和え ひろうすの煮物 ( ひろうす 鶏肉 椎茸 蒟蒻 人参 )味噌汁 ( 豆腐 わかめ しめじ エリンギ 味噌 )雑穀ご飯お豆腐屋さんから頂いたひろうすを煮物にしました。銀杏も入っている美味しいひろうすです。ひろうすだけで煮物にしても良いのですが、干し椎茸や蒟蒻を一緒に煮てしまったほうが栄養面でも◎です。そして、時短ブリの照り焼き。ブリの照り焼きが時短料 [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 オコゼのから揚げ
  • 今日の晩御飯おこぜのから揚げおから煮冷奴 + 生姜胡瓜の塩麹漬け粕汁 ( キャベツ 油揚げ 玉葱 人参 酒粕 味噌 )雑穀ご飯”おこぜ”という魚を見たことがありますか?私は、tvでしか見たことがなかったのですが、頂いてしまいました。。。昔、むかし。。。職場の同期の女子が”おこぜ”というあだ名を付けられていました。可愛いんだけれど、口元が”おこぜ”だったようです。。。見たこともない魚をその女子の顔を [続きを読む]
  • ブタキング2 美味しいラーメンの作り方
  • 今日の晩御飯ブタキング ラーメン ( ブタキング 卵 豚肉 細ねぎ モヤシ 玉葱 )今日の仕事終わりは、夜8時半過ぎ。9時過ぎに帰ってきたときには、娘は食事を済ませていました。先日のブタキングがあまりにも美味しかったので今日の晩御飯は、ブタキング!!そして、ネットに載っていた作り方をしたら、”もっと美味しいのかも”と試してみたくなるのが、OKAKAさん。やってみました!(  ̄(エ) ̄) 白クマラーメン [続きを読む]
  • ブタキング 晩御飯に出来るラーメンです
  • 今日の晩御飯豚キング ラーメン ( 豚キング 卵 ウインナーソーセージ 細ねぎ モヤシ わかめ 玉葱 )娘が飲み会なので、主人から、頂き物のラーメンを食べよう、と提案されました。そう、そう、あったわね。忘れてたわ。。。で、インスタントラーメンなのに、何故かワクワクしながら調理しました。モヤシをたっぷり入れて、わかめも。卵は当たり前。葱たっぷりで。。。当たり!!!というか、インスタントラーメンとは思 [続きを読む]
  • 母の日のお返し 今日の晩御飯
  • 今日の晩御飯サーモンのお刺身 ( サーモン 青紫蘇 玉葱 )煮物 ( 竹輪 里芋 人参 蒟蒻 )ポテトサラダ ( ウインナーソーセージ 卵 チーズ 玉葱 胡瓜 ジャガイモ 酢 マヨネーズ )粕汁 ( 里芋 大根 人参 玉葱 油揚げ 酒粕 味噌 )炊き込みご飯 ( シメジ 椎茸 ヒジキ 人参 油揚げ 味醂 醤油 米 )仕事の帰り道に主人から電話で、結婚した上の娘がご飯を食べに来ると連絡がありました。 [続きを読む]
  • 衣を付けずに焼いただけの鮭のマリネを作ってみました
  • 今日の晩御飯鮭のマリネ ( 鮭 パプリカ 玉葱 醤油 味醂 酢 )小松菜と油揚げの煮びたし納豆 + 細ねぎお漬物粕汁 ( 里芋 人参 玉葱 油揚げ 酒粕 味噌 )雑穀ご飯先日、tvで大谷選手にお料理指南をされた方のお料理を観たのですが、さすがtvですね。えっ!と言うほど簡単に観えたので真似してみました。と言っても、市販のマリネ液はないので、別のレシピの配合でマリネ液を作ったのですが、これが失敗でし [続きを読む]
  • 夫が作ってくれたカレーライス
  • 先日の晩御飯主人が作ったカレーライス ( 豚肉 人参 玉葱 ジャガイモ カレー粉 雑穀ご飯 )椎茸の煮物 ( 椎茸 人参 レンコン )月に3〜4日は、私の仕事が夜9時まであります。仕事場まで迎えに来てもらうのでありがたい。その上、たまに、極たまに、年に1回くらい、晩御飯を作っておいてくれる時があるのです。その、年に1回がやってきた!帰りの車の中で、カレー出来てるよ!と聞いた時の嬉しさといったら。。 [続きを読む]
  • 最高の母の日のプレゼントは。。。
  • 母の日の晩御飯手巻き寿司  刺身盛り合わせチーズケーキ今年の母の日は、長年の夢が叶いました。娘2人もいるのに、毎年自分で晩御飯を作っていた”母の日の晩御飯”何故そうなったのかは、自分に責任があるので、一方的に、娘たちを責めるわけにもいかず、(ここの話は深く長くなるので、そのうち書きます。)とにかく毎年お祝いの雰囲気だけは欠かさずに作り続けてきました。そして、ついに”来た” と言う感じでその時はやっ [続きを読む]
  • 繁忙期の晩御飯
  • 今日の晩御飯チーズハンバーグ ( ピザ用チーズ 合挽き肉 玉葱 卵 食パン ハーブソルト 味噌 マヨネーズ トマトケチャップ とんかつソース )ブロッコリートマトレンチンポテト金平牛蒡 ( 牛蒡 人参 )粕汁 ( 白菜 人参 玉葱 酒粕 味噌 )雑穀ご飯繁忙期なので、お休み無しで仕事しています。8時半に帰ってきて、9時にいただきますした、晩御飯は、先日作りおきして冷凍しておいたハンバーグです。お味 [続きを読む]
  • とんかつは、手作りする。
  • 今日の晩御飯とんかつ ( 豚肉 卵 パン粉 ) + ソース白菜の浅漬けブロッコリー金平牛蒡粕汁 ( 里芋 人参 玉葱 酒粕 味噌 )雑穀ご飯娘が ”肉、にく〜” と騒ぐので、久しぶりの ”とんかつ” を作りましたよ。コロッケや餃子は、冷凍を買ってきて、自宅で揚げたり、焼いたり。そんな私でも、とんかつは、手作りするんです。何故か? 大して手間がかからないし、自分で作ったほうが美味しいから。そのかわり [続きを読む]
  • 初給料日のお祝いは、簡単!お赤飯の素で
  • 今日の晩御飯サーモンとマグロのサラダ仕立て ( サーモン マグロ アボガド 玉葱 豆苗 醤油 )黒豆お味噌汁 ( 豆腐 わかめ 油揚げ 玉葱 味噌 )お赤飯娘の初給料日の晩御飯です。私の仕事が9時終わりだったので、朝出掛ける前にお赤飯の準備をしておきましたよ。とは言っても、市販の”お赤飯の素”を炊飯器に入れただけです。先日買い物をした時に買い置きしておきました。炊飯器に同封の無洗米と小豆をを入れ、 [続きを読む]
  • 今日の朝ご飯 トマト煮込みでリゾット
  • 今日の朝ご飯トマトリゾット ( パセリ ピザ用チーズ 雑穀ご飯 ウインナーソーセージ 春キャベツ トマト缶 トマトケチャップ 玉葱 ジャガイモ 人参 ハーブソルト 鶏がら出汁の素 )前日の晩御飯の味噌汁を多めに作っておき、翌日の朝に、主人は雑炊、私は、味噌煮込み鍋焼きうどんにすることが多いです。なので今朝は、昨日の晩御飯に作った春キャベツのトマト煮込みをリゾットにしました。トマト煮込みを土鍋に入れ [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 春キャベツのトマト煮込み
  • 今日の晩御飯春キャベツのトマトシチュー ( ウインナーソーセージ キャベツ トマト缶 トマトケチャップ ジャガイモ 玉葱 人参 鶏がらだしの素 )小松菜の煮浸し ( 小松菜 あさり 油揚げ )納豆 + 細ねぎ雑穀ご飯最近のお天気は、夏の様。今年は、春が短い気がします。春キャベツの美味しい季節を通り過ぎてしまった感がありますが、やっと、美味しそうな春キャベツを購入することが出来ました。柔らかい春キャ [続きを読む]
  • 使用済み油のしまい方
  • 食用油の処理どうしていますか?揚げ物に使った油の後始末って面倒ですよね。元々沢山の油を使わないようにすることですが、更に簡単に、しかも家計に優しい方法を思いつき、私が大分昔からやっている方法をご紹介しますね。空き瓶の口の上に100均の茶漉しを乗せて、使った油を漉しいれます。それだけ。洗い物は、使ったフライパンと小さな茶漉しを洗うだけです。茶漉しは、専用にしてもいいですが、もともとあまり使わないので [続きを読む]
  • 今日の晩御飯と家族の家事参加を促す秘訣とは。。。
  • 今日の晩御飯サーモンとアボガドと大根のサラダ仕立て ( サーモン アボガド 大根 豆苗 醤油 )筑前煮 ( 鶏肉 里芋 蒟蒻 人参 )味噌汁 ( 油揚げ モヤシ 人参 玉葱 味噌 )雑穀ご飯昨日の大根サラダは、計画的に今日の分まで作っておきましたよ。冷凍してあるサーモンも冷蔵庫に移しておきました。久しぶりのアボガドは、主人が買ってきたもの。買って来たばかりなのに、既に食べ頃でした。アボガドには、サ [続きを読む]
  • 久しぶりにピーマンの肉詰めを作って思ったこと
  • 今日の晩御飯ピーマンの肉詰め ( ピーマン 合いびき肉 玉葱 卵 パン粉 ハーブソルト トマトケチャップ ウスターソース 鶏がら出汁の素 )大根サラダ ( 大根 豆苗 胡麻ドレッシング )レンチンポテトインゲンの胡麻和え黒豆お味噌汁 ( 豆腐 油揚げ 人参 玉葱 味噌 )雑穀ご飯久しぶりにピーマンの肉詰めを作りましたよ。最初は、ハンバーグを作るつもりだったんですが、ピーマンがあると、ピーマンの中に [続きを読む]
  • 満杯の冷蔵庫と献立の立て方について考える
  • 今日の晩御飯コロッケ 線きりキャベツ + ブロッコリー + マヨネーズさつま揚げと人参の煮物お味噌汁 ( 豆腐 油揚げ わかめ 味噌 )雑穀ご飯冷蔵庫と冷凍庫の中が凄いことになっています。買い物をした後は、暫くの間仕方ないのだけれど、いつものようには、動かない。。。何故か?娘が研修期間なので、お弁当を持って行ってないからですね。お弁当が無いとこんなに違うんですね。そういえば、上の子が結婚して家を出て [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 ホタルイカと回鍋肉とお赤飯の素の話
  • 今日の晩御飯ホタルイカのボイル + わさび + ポン酢回鍋肉 ( 豚肉 キャベツ パプリカ プルコギのタレ )ほうれん草の胡麻和え納豆 + 白菜キムチ味噌汁 ( 豆腐 油揚げ わかめ 味噌 )雑穀ご飯ホタルイカを頂いたのですが、私は、あまり好きではない。。。酢味噌が付いていなかったので、わさび醤油ならぬ、わさびポン酢で。ボイルしたら、こんなお姿になってしまいました。お高いのに、悲惨なお姿に。。。愛の [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 しめ鯖とモヤシ炒め<br />
  • 今日の晩御飯しめ鯖インゲンの胡麻和えウインナーとパプリカのモヤシ炒め ( ウインナーソーセージ パプリカ モヤシ プルコギのタレ 片栗粉 )味噌汁 ( 高野豆腐 南瓜 人参 味噌 )雑穀ご飯忙しい日が続いています。なので、しめ鯖を冷凍庫から冷蔵庫に移してから出掛けましたよ。帰りに、ドレックストアでモヤシとウインナーと卵と牛乳を購入しました。なので、ウインナーとモヤシと冷凍のパプリカを炒めてプルコギ [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 鰯の生姜煮とポテトサラダ
  • 今日の晩御飯鰯の生姜煮金平牛蒡黒豆ポテトサラダ ( ジャガイモ 新玉葱 インゲン チーズ マヨネーズ )味噌汁 ( 南瓜 人参 新玉葱 油揚げ 味噌 )雑穀ご飯”げんげ”を頂いた時に、一緒に鰯も頂いたので、昨日のうちにスロークッカーにセットしておきましたよ。下処理がしてあるので、そのまま鍋に入れるだけ。プロの下処理は、綺麗です。生姜をタップリ入れました。ポテトサラダも久しぶりですが、定番の材料が無 [続きを読む]
  • 幻の深海魚 ”げんげ”の天婦羅で晩御飯
  • 珍しいお魚をいただきましたよ。この魚は、何でしょう?”げんげ”という深海魚で、蟹漁の時に一緒に水揚げされるのだそうな。。。コラーゲンたっぷり!!と言われるように、ヌルヌルヌル。。。尻尾がイカの様。。。頭と内臓を取り、ぶつ切りにして、お吸い物にすることを薦められましたが、。。。天婦羅にしました。以前からお伝えしているように、私は、揚げ物が苦手です。その上、このヌルヌル。。。悲惨な事になりました。白身 [続きを読む]
  • 今日の晩御飯 鶏手羽元の照り煮と筑前煮と新玉葱のサラダ
  • 今日の晩御飯鶏手羽元の照り煮辛子明太子筑前煮 ( レンコン 蒟蒻 牛蒡 人参 )新玉葱とグリーンレタスのマヨサラダ粕汁 ( 玉葱 白菜 人参 南瓜 油揚げ 酒粕 味噌 )雑穀米昨日の24時少し前に娘が帰ってきました。お土産を沢山持って帰って。楽しかった話を沢山聞いて、気が付いたら1時。かわいい子には旅をさせよ。まさしくそのとおりに一人旅をしてきた娘は、またひとつ自信が付いたようで、今にも家を出て行 [続きを読む]