大海原を渡り米国で寿司シェフになった料理バカが料理研究家＆ブロガーに転身。ゼロから再出発する奮闘記。

１０年以上、寿司と料理だけしか興味がなかったメカおんちが、ツイッターやフェイスブック、Youtubeにインスタグラム等々　一斉同時に始めたもんで　頭のなかがパンクしそうなほど大量の情報を頭に詰め込む日々です。 プレッシャーに負けながら奮闘中！ 現在は、地元ポートランド市の様子を伝えたり、新鮮な食材を見つけては料理をする、スシザル料理チャレンジを日々更新中です。