まささん家 さん プロフィール

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まささん家さん: まささん家のブログ
ハンドル名まささん家 さん
ブログタイトルまささん家のブログ
ブログURLhttps://s.ameblo.jp/masasanchi/
サイト紹介文シドニー発 まささん家の簡単グルテンフリー料理
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供16回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2016/07/11 19:22

まささん家 さんのブログ記事

  • オーガニックジャパニーズレストラン
  • 今日のまささん家はオーガニックレストランのO’Uchi 特集!!今日はビーガンはちょっとお休みして、オーガニックで無添加の食材を使って身体にいい食事ができるジャパニーズレストランの紹介です。↓はオーダーした本日のランチ!ラム肉セット‼?これが本当に美味しいし、男の人でも充分なボリュームo(^o^)oしかも今が旬のオーガニックのラム肉はラム特有の臭みが少なく、ラムが苦手な人でも大丈夫そう。そしてオススメがこの唐揚 [続きを読む]
  • ついにVeganになりました!!
  • まささん家ついにVegan になりました!まずVegan とはなにか?ビーガンとは肉、魚、卵、乳製品、蜂蜜、カツオだしなど動物由来の食品全てを食べない人たちのことを呼びます。僕はアレルギー対応のお菓子やパンを作っているのですが、ビーガンの人が商品を買ってくれることが多いです。そのためビーガンの人がどんなことを求めているのか?ビーガンの生活でどんなものがあればもっと楽しく生きれるのかが気になって、ビーガンの食 [続きを読む]
  • Sydney Vegan Market!!
  • 今日のまささん家はビーガンマーケット特集o(^o^)o先週の日曜日は初めてMoore Park で行われたSydney Vegan Market に出店したのですが、その人の多さにビックリ!!しかもすごく活気があり、朝9時からの開始なのに10時には既に会場がパンパンになっていました。ビーガンマーケットで売っている商品は食べ物も雑貨も、もちろん全てビーガン!こんな綺麗なケーキもビーガン!そして、その日のランチはビーガンバーガーにビーガンド [続きを読む]
  • Sydney Gluten-free Expo!!
  • まささん家シドニーグルテンフリーエキスポに出店しました!僕も去年まではお客さん側でしたが、今回は逆のお店側、起業した半年前から目標にしていたのが、毎年シドニーで開催されるグルテンフリーエキスポへの出店です。開催された土曜日も日曜日も開催時間前から会場にはこんなに行列が出来きていました!土曜日はワッフルとドーナツが開始1時間で売り切れてしまうくらい反響がありビックリ‼?「グルテンと乳製品のアレルギー [続きを読む]
  • グルテンアレルギーの人は必見!
  • 今日のまささん家はグルテンフリーエキスポの紹介です!8月4,5日の土日はGluten free Expo in SydneyがRosehill Garden 競馬場内で行われます!【その日は競馬は行われていません】Gluten free Expoはグルテンフリーに特化したエキスポで、たくさんのグルテンフリー商品を扱う店が出店しています。グルテンフリーのパスタやパンの主食商品からスイーツまで色々な商品が手に入るのでアレルギーの人には見逃せないエキスポです!入 [続きを読む]
  • 抹茶ワッフル!Matcha の話。
  • 今日のまささん家は抹茶Matcha についてのお話です!グルテンフリーで卵、乳製品を使わない抹茶ワッフルを自分で作ってMarrickville のマーケットで売り始めてわかったことがたくさんあります。シドニーのレストランやカフェの抹茶の商品は総じて、色は抹茶色でも抹茶の味がしないくらい薄い抹茶味のものが多いです。なので僕はオーストラリア人や日本人以外の人は薄い抹茶味が好みなんだと勝手に思い込んでしまっていました!で [続きを読む]
  • オススメ!シドニーの魚屋さんo(^o^)o
  • 今日のまささん家はMarrickville にある安くて新鮮なお魚屋さんを紹介o(^o^)oシドニーは魚も高いし、良い魚屋を見つけるのはホントに難しいですよね。シドニーには有名なフィッシュマーケットがありますが、、、観光客向けなのか、市場なのになぜだか値段はそんなにその辺のスーパーと変わらない。でも、ここは本当にオススメの魚屋さん!ホントに新鮮で美味しいo(^o^)oいつも人がいっぱいの人気店!買うときに言えば内臓系も取っ [続きを読む]
  • 妻が起業!
  • ちょうど6ヶ月くらい前、妻の会社のビジネスの許可が下りた。妻が前の仕事を辞めてから半年らいたった時だった。僕はすっごく嬉しいかった。妻が前の仕事を辞める時からずっと見てきたから。妻は前の仕事を辞めてからいろんな事をやった。仕事をやめてすぐのころは毎日カフェ行ったり、図書館に行ったり、次はTAFEと呼ばれる専門学校でコーヒーのコースに行ってみたり、今度はビーズで手芸を始めてみたり、とにかく彼女は自分に何 [続きを読む]
  • お前ん家ホントに小麦粉ないの?
  • 今日のまささん家は友達にされた面白い質問!笑昨日久しぶりに友達と会ってこんなことを言われました笑友達「お前ん家ホントに小麦粉ないの?」僕「はい。嫁がグルテンアレルギーですから」友達「ホントかぁ」僕「特に困った事はないですねー」という、こんな素朴な会話がありました。まぁ確かに普通に普段から小麦粉などグルテンの含んだ食材を使っている人からしたら小麦粉が家に無いってすごく不思議なんだろうなぁ笑嫁が小麦 [続きを読む]
  • 驚きの美味さ!人生初オーガニックのスイカ!
  • 今日のまささん家はオーガニックのスイカを紹介!先日Marrickville Market でオーガニック野菜を販売している日本人、Wamiさんのお店でオーガニックのすいかを買ってみました。人生初のオーガニックすいか??結果…一口食べたらうま〜!って言ってしまうくらい美味しかった(≧∇≦)甘くてスイカの味がしっかりしてて、皮の白い部分まで味がするから普段はスイカの白い部分は食べない僕も生まれて初めて皮まで完食!!無農薬だ [続きを読む]
  • 発見オススメすぎるレストラン!!in シドニー
  • 今日のまささん家は絶品隠れ家レストランin Sydney レストランの入り口にEXIT ONLYと書かれてある外見から酒屋さんのドライブスルーを改装して作られたと思われる風貌!そして中に入ればなんかビアガーデンみたいな賑やかな雰囲気(≧∇≦)そしてビールなどの酒類はこの棚から自由に取ってきて飲みます!もちろん会計をしてから笑下の写真の黒いドアから酒屋にもつながっています!なのでレストランよりは酒代が安くすみますし、 [続きを読む]
  • Mascot のこだわりコーヒーショップ!!
  • 今日のマサさん家はCowerd Corner!マスコット駅のすぐそばにあるコーヒーショップにふら〜っと1人でお邪魔してきました。店内は数席のカウンターと少しのテーブル席、店外に数席あるぐらいの店ですが、特に飾らない美味しいコーヒーのお店!ブラジル産のLatteを注文o(^o^)oコクのあるコーヒーで味と香りのバランスも良く美味しいコーヒーでした。僕も初めて行ったのですが、オーナーさんのDannyは本当に気さくでコーヒーの話で盛 [続きを読む]
  • シドニーシティでコーヒーならココ!!
  • 今日のまささん家はReuben Hills !!シドニーのシティにはたくさんのカフェがあります。ですがシティの中で美味しいコーヒーを出す店を見つけるのは本当に難しいですよね!?そんな人にはここReuben Hills がオススメ!!場所はシドニーのCentral station からsurry hillsの方に徒歩5分。この看板が目印!ここのブレンドのラテを飲んでみたが、飲んだ瞬間″うまー!″て言ってしまった。コーヒーの味は甘み、酸味、苦味のバラン [続きを読む]
  • シドニーで有名なIggy's のSourdough!!
  • 今日のまささん家はsourdough で有名なIggy's Bread レポート!この前の土曜日の10時ごろ行ったらなんと既に行列!ちなみに中はこんな感じ。普段は行列には並ばない僕もここまで来たので買って食べてみました。確かに他のSourdough と違って中もふわふわもちもちでSourdough 独特の酸味の中に甘みがあり、レストランでも使っているところがあるのも頷ける。ところで今オーストラリアで大流行のSourdough ですが、何が普通のパンと [続きを読む]
  • まささん家ついにマーケット出店!
  • まささん家ついにマーケット出店‼?明日シドニーのMarrickville Market に出店します!実は今回で5回目の出店になります。毎週日曜日にMarrickville のオーガニックマーケットでオーガニックの米粉パンを販売しています!僕と妻がまだ付き合っていたとき、妻がグルテンを含むもの(パンやパスタなど)を食べれなくなりました。妻はパンやパスタなどグルテンを含むものを食べてしまうとお腹が痛くなってしまい半日は寝込んでしま [続きを読む]
  • オススメ!グルテンフリーパスタ!
  • 今日のまささんちはグルテンフリーパスタの紹介(≧∀≦)お久しぶりです。今回はシドニーのグルテンフリーフェスで出会ってからずっと愛用してるパスタの紹介です。それがこちら↓グルテンフリーのパスタはほとんどの物が申し訳ないがあんまり美味しいとは言えません。ですが今回紹介させてもらうパスタは通常のパスタみたいにちゃんとコシがあって食べた瞬間にあっこれ美味しいと思いました。僕はこのパスタ会社の回し者ではない [続きを読む]
  • お家で簡単エスプレッソ!!
  • 今日のマサさん家はお家でエスプレッソ!あ〜お家でエスプレッソ飲みたーい!エスプレッソマシーン高くて買えなーい!カフェまでコーヒー買いに行くのめんどくさい!そんな人はこの直火式エスプレッソマシーンを是非使ってみて下さい(^o^)/使い方はメチャクチャ簡単ですから安心して下さい(^o^)/うちのはエスプレッソ6杯分用です。このエスプレッソマシーンをバラバラにすると3点に分けることができます!一番下のところに水を入 [続きを読む]
  • 間違いなくベストコーヒー in シドニー!
  • 今日のまささん家はThe coffee roaster にお邪魔して来ました!最近はシドニーでカフェばっかり行っていますが自分の気に入ったカフェを見つけるのは難しいですよねー!今日ついにこのコーヒーおいしいなぁ〜と思えるコーヒーに出会えました!それがThe coffee roaster (≧∇≦)一見どこにカフェがあるの?みたいな外見ですが、店の中に入れば活気のある店内にはコーヒーの豆がずらーと並んでてビックリ!!そして店員さんに初 [続きを読む]
  • 何故か人気なCafe TWO FIVES!
  • 今日のまささん家はRoseberry にあるTWO FIVES カフェに行ってきました!Rosebery にあるこの店は、駅が近いわけでもないし、スーパー等の人が集まるスポットの近くでもないのに、なぜかいつも混んでいます。寂れた商店街でひときわ賑わってるカフェを調査(^o^)/店はガラス張りで明るく、ちょっとレトロ感だだよう入りやすい雰囲気。コーヒーは濃いめ!ランチも食べようという事で、僕はFlying PigというTurkish Bread のサンドイ [続きを読む]
  • Organic Bake Bar
  • 今日のまささん家はオーガニックのベイカリーを紹介(^o^)/このBake bar ではオーガニックファーマーの方を応援する為に、すべてのパンやペイストリーがオーガニックで作られています!しかも美味しい(≧∇≦)店は黒と白を基調としてシックでカッコイイ雰囲気!こんな感じでパンやペイストリーが並んでいます!他にもサンドイッチなどがあります!下はチョコレートクロワッサンとスピナッチロール(^o^)チョコレートクロワッサン [続きを読む]
  • ken's kissa さん
  • 今日のまささん家はKen's Kissa !!今日はKen's kissa 突撃レポートです!2, 3ヶ月前にバーガー屋さんを改装して出来たこの店はカウンターに綺麗な花が生けられ落ち着いた喫茶店の雰囲気ですごく入りやすい(^o^)/ショーウィンドウの中には寿司、サンドイッチ、ティラミス、ロールケーキなどが置いてあります!早速大好きなティラミスと紅茶を注文(^o^)/クリームチーズが濃厚なティラミスを食べ終えた途端、その美味しさに唸った [続きを読む]
  • SONOMA CAFE!!
  • 今日のまささん家はSONOMA CAFEに行ってきました(^o^)/今日は天然酵母を使ったパンSourdoughで有名なカフェに行ってきました。ここは工場と隣接したAlexandria 店です。中はこんな感じでーす!代名詞のSourdoughサンドイッチがずらり並んでいまーす!他にもエッグベネデクトなどカフェメニューも注文することができます!甘党のまささんはフレンドリー店員さんたちと相談して今日のおやつを決定!!アーモンドクロワッサン(^o^)/ [続きを読む]
  • シドニーで美味しい春巻き作り!
  • 今日のまささん家は春巻きの巻き方編だよー(^o^)/今日は最近専業主婦になった奥さんが春巻きを作ってくれる予定だった。が、しかしやっぱり春巻きを巻いている時に問題発生(笑)もしかしたらそんな方が他にもいるかもしれないと思って今日のブログです!まず皮ですねー。アジアンショップで冷凍の春巻きの皮が売っているので今回はそれを使いましょう!あとは、お椀に小麦粉と水を1対1くらいで合わせておきます!これがノリにな [続きを読む]
  • シドニーの安くて美味い砂肝な話(^o^)/
  • 今日のまささん家はシドニーで安く美味しく砂肝を食べちゃおう編!写真は砂肝とキャベツの塩炒め。というわけで、タイトルに入れたからにはまずは安くないといけないですよねー(^o^)/なーんとスーパーで 1パック2ドル!安いでしょ〜〜!英語ではChicken Giblet と言います。それをさらに美味しくするために今から下処理をしていきます!ちょっと面倒だと思うかもしれませんが1パック2ドルですから下処理くらい頑張っていきましょ [続きを読む]
  • 今さら聞けない tbspとtap の違い!
  • 今日のまささん家はtbsp(テーブルスプーン)とtsp(ティースプーン)のお話(^o^)/今日は読者さんの質問にお答えして、海外のレシピによく出てくるtbsp とtsp について解説したいと思います!日本でいう大さじ、小さじみたいな感覚で使われる単語ですね(^o^)/写真左 がtbsp= table spoon テーブルスプーン写真右がtsp= tea spoon ティースプーンそしてオーストラリアでは1 tbsp=4 tspアメリカやイギリスでは 1 tbsp=3 tspと国に [続きを読む]