タージインドカレー さん プロフィール

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タージインドカレーさん: タージインドカレー
ハンドル名タージインドカレー さん
ブログタイトルタージインドカレー
ブログURLhttp://taj.blog.jp/
サイト紹介文盛岡市中野のタージインドカレー。スパイスのこと、シェフのこと、賄などのせてます
自由文お知らせや日々のこと、カレーはもちろん、インドのシェフたちのことなどを気ままに書いています。
よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供280回 / 365日(平均5.4回/週) - 参加 2016/07/14 09:15

タージインドカレー さんのブログ記事

  • 10月から価格変更します
  • 光熱費、肉類、スパイス、野菜、小麦、酒類、テイクアウト容器などが値上がりし、シェフを二人体制にするための人件費も増えました。メインシェフのシラージは要領が良いのと常に笑顔のため気づかなかったけども、一人でものすごい量の仕込みや調理をしていました。そのため... [続きを読む]
  • 最近のこと
  • また今日も日替わりご連絡できませんでしたね、、、時間の使い方がヘタだって宣伝してるようなものだわ、お恥ずかしい。ちなみにジャガイモ入りチキンカレーでした。カレー日和だったのかたくさんのお客様にご来店いただいて嬉しかったです。ありがとうございます。梶本牧場... [続きを読む]
  • 最近の賄
  • 最近の賄いを一気にのせまーす。あ!その前に、花巻で農業をやってらっしゃる方がご来店してくださいましたよ。若くしてやってらっしゃって、頑張って欲しいなと思います。農業は、こんなにこんなに日本人の食を支えてるのに、見返りが少なすぎると私は個人的に思っていて。... [続きを読む]
  • 今日のカレー
  • 週末ですね。今日のランチは「野菜カレー」です、よろしくお願いします。ご心配おかけしているシラージのことですが僕嘘ついてないよ!と言わんばかりに飛行機チケットの写真を送ったりしてきてます。いちおう22日の飛行機となっていますが乗るまで信じてませんのであしか... [続きを読む]
  • 今日のカレー
  • 気候の変化なのか、昨日から偏頭痛?が続いていまして。全くもってしつこい頭痛で今日も居座ってますな。お帰り下さいって言って帰ってくれるならいいんですけどね。薬という科学の力を持ってしても意思表示してくるこの感じ。脈打ってる〜う。私の事好きなんだわ、きっと。... [続きを読む]
  • 今日のカレー
  • 寒いですね。お客様に「それ以上太ると膝にくるぞ」と言われるくらいの肉団子な体型してるのに寒いという感覚がまだありますよ。どういうことですか。さて、今日のランチは「玉ねぎとピーマン入りチキンカレー」です。よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 今日のカレー
  • ランチは「大根入りチキンカレー」ですよろしくお願いします。ところで会社設立(2015年9月1日)から三年が経ちました。早いですね。皆様のお陰様で四年目もどうにか続けれそうです。漢方のカレー、流行りだけでなく体のためにも末永く続けれるといいなと思っています。漢方... [続きを読む]
  • 最近のこと
  • いやはや、インドの方々はそんなに日本人が珍しいのかしらね。サビールの友達で南アフリカで働いてる子がですねえ、毎日毎日「元気ですかー」と御挨拶するんですな。いい加減に噴いてしまって 「あなた、エブリデイエブリディ キャーハールヘィ、元気なんでしょ、知ってる... [続きを読む]
  • お知らせ
  • 今日はポーラースターオープンでのごはん担当です。会場の皆様よろしくお願いいたします。ちなみに今日のカレーはジャガイモ入りチキンカレーにしてみました。ジャガイモは別個で下味がついてるので、カレーに奥行がでるといいなと思っています。他、チキンティッカ、サモサ... [続きを読む]
  • いろいろ
  • 夜遅くにすみません。30日はランチご連絡できてませんでしたね、、、今更ですけどカボチャ入りキーマカレーでした。秋を感じてもらおうとしたのだけど、食べて頂いた方、どうでしたかね。お忙しい中、今週末の9月2日(日曜日)にイベント会場でお世話になる石井様ご夫婦がい... [続きを読む]
  • 最近の賄
  • まとめてどーんと写真のせます。賄用ビリヤーニはカレーに良く合う。パラオくらいのスパイスの量なのでアッサリとしてるけど香りは高い感じです。バターチキンカレーと食べました。ナスとピーマンをたくさん頂いたので、自分で作りました。日本の調味料がなさすぎて妥協がく... [続きを読む]
  • 今日のカレー
  • こんにちは日曜日は19:00頃に野菜カレー、20:00にはベースのベース(第二段階のカレー)がなくなるというくらい、たくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。サビールのチキンティッカは大人気ですね。ムスリムが多いパキスタンの方々からもご支... [続きを読む]
  • 最近の賄
  • こんにちは。ブログが7月からフェイスブックに飛ばなくなったようでして。最近気づいたのですが、これは一体なぜでござるか。ただ単にできなくなったのかしら。便利機能だったのになあ。さて、最近の賄たちを載せますよ。足がここ1か月ずっと痛くてですね、むくんでるようだ... [続きを読む]
  • 今日のカレー
  • ランチは「オクラ入りチキンカレー」です。よろしくどうぞ。また、今日のディナータイムのオープン時間ですが大口でテイクアウトが入りまして、対応等考慮し、17:30 → 18:30に変更します。よろしくお願いします [続きを読む]
  • 【お知らせ】8月23日現在
  • ① 9月2日(日)のランチタイムは店は休みとなります。(夜は通常です)   ※ POLAR STAR Open 2018 Summer イベントのご飯担当をします。② メニュー変更継続お願いについて  9月も継続して縮小メニューを実施します。いつごろまでにするかはシラージが日本へ戻っ... [続きを読む]
  • 最近の賄たち
  • いやあ、どうです!?みなさん忙しくしてますかね。昨日私は柄にもなくオーナーセミナーに行ってきましたが異質感ありまくりでもう。当店にいらっしゃるお客様をお見かけしても迷惑かしらと思って声をかけれなかったです。なんせ夜と朝にシャワー2回浴びたのにタクシーのお... [続きを読む]