タージインドカレー さん プロフィール

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タージインドカレーさん: タージインドカレー
ハンドル名タージインドカレー さん
ブログタイトルタージインドカレー
ブログURLhttp://taj.blog.jp/
サイト紹介文盛岡市中野にあるタージインドカレーのブログです
自由文お知らせや日々のこと、カレーはもちろん、インドのシェフたちのことなどを気ままに書いています。
よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供300回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2016/07/14 09:15

タージインドカレー さんのブログ記事

  • 最近の仕込みと今日のカレー
  • まずはお知らせから。◎明日と明後日は当店はお休みになります。 新しいシェフが無一文で来るのでシラージが迎えに行くため。ルピーから円に変換するには一度ドルにしなきゃならず、なんだか大変なそうなんです。日本にいると円が強いからあまり感じないけど、世界はたまに... [続きを読む]
  • 今日のカレー
  • 平日ランチは「チキンカレー」です、よろしくどうぞ。グラブジャムンを作りました。最近は仕込みに時間を取られて市販品を扱っていました。まあ、こればかりは手作りだとラッキーの位置づけにしています。ころころ丸くてなぜか癒されるわ。今回は丸い玉は手作りでシロップは... [続きを読む]
  • 今日のカレー
  • ランチは「ジャガイモ入りチキンカレー」です。よろしくお願いします。ボードを書き替えました。テーマは「卒業、春に聴きたくなる曲は?」という質問でした。知らない曲がたくさんありますね。これを全部聴いたら春を満喫できるかも!?新しいテーマはこちら。混む道路が嫌... [続きを読む]
  • 今日のカレー
  • ランチは「大根入りキーマカレー」です。よろしくお願いします。最近のことお客様にプレゼント頂きました。このアイマスク、時々使ってたから嬉しいな。クッキーも好きなものです。ありがとうございました。ユニバースさんでポイントが溜まったらシラージが好きな果物買った... [続きを読む]
  • 最近の賄
  • 大谷くんの活躍がすごいですね。あれだけ騒がれても動じないというか、あの若さで心も強いのがかっこいいなあと思います。伸び伸びと楽しみながら頑張って欲しいな。夢があるわ。さて、最近の賄の写真のっけますよ。今回のビリヤーニが米を仕入れた国は同じだけど産地が違う... [続きを読む]
  • 今日のカレー
  • どうも、母ちゃんに小指の先くらいを示されて言われました。 「ほんのちょっと、このくらいでも女性らしさを持って」でーーーたーーーすごいね、26年間くらい毎回同じこと言ってるよ。諦めないで続ける気持ちって大事ね、頑張れ、母ちゃん。ただ、その夢はきっと難しいよ... [続きを読む]
  • 秋以来かな?
  • 先に今日のカレーをお知らせしますね。「ナス入りキーマカレー」です、よろしくどうぞ賄たち曜日限定セット(水、木、金曜日のみ)のベジコルマ。野菜とヨーグルト入りカレー炊飯器で作ったマトンスープカレーさて、題名の件ですが両親と11月??ぶりに会いまして。母ちゃ... [続きを読む]
  • 今日のカレー
  • 平日ランチはしめじ入りキーマカレーです。よろしくお願いします。昨日はエビの殻をむいたので、賄はプロンマサラにしてもらいました。エビとココナッツが入ったカレーでベースがチキンカレーとも違って甘めのカレーなので私は他のカレーは辛さ「0」か「1」番ですが、これ... [続きを読む]
  • 最近の仕込みや賄
  • 暖かくなったり寒くなったりですね。でも公園の草がやさしい黄緑色になってきたり、お出かけするみなさんがコートからパーカーに服が軽そうになってきたりして少しずつ春がきたように感じますね。花見はいつごろかしら。さて、仕込みや賄の写真を一気に載せますよ。まずはマ... [続きを読む]
  • 最近のことと、今日のカレー
  • まず今日のランチカレーは「大根入りチキンカレー」です、よろしくどうぞ。信じてはいないと思っていても時々、本当に神様っているのかしら?理不尽じゃないの?と思うときあります。シラージのインド在住家族方々、もちろんシラージにとっては一大事なことでちょっと事件が... [続きを読む]
  • 賄たち
  • 金曜日にビリヤーニを炊きました。すっかり人気商品で嬉しいです。チキンティッカはほぼ毎日焼いてますよ。キーマカレー食べました。今日から4月、新年度ですね。早いなあ。常連様で遠くに行かれる方もいらっしゃって寂しいけど、みなさん盛岡に戻ってきたらまたいつでもタ... [続きを読む]
  • リベンジ、キーマ!
  • こんにちは昨日はランチタイムが土日曜日並みに忙しく、たくさんのお客様がいらっしゃいました。日替りだった「大根入りキーマカレー」が途中で売切れとなってしまい、そこからはチキンカレーに変更がかかって、せっかくご来店いただいてキーマカレーを楽しみにされていた方... [続きを読む]
  • サビールに届いた
  • 平日ランチ「ジャガイモ入りチキンカレー」です。こんにちは。やっとインドのサビールさんに書類が届きましたよ。どうにかギリギリ4月の連休前に来れる(かもしれない)ちょっとね、日本と同じスピードで物事考えると100%そうはならないってことは知ってるので未定ですな... [続きを読む]
  • 今日のカレー
  • こんなに毎日カレーを食べてても飽きないんですけど、たまにベースが入らないスッキリしたカレーが食べたくなります。こちらはベース不使用で仕上げにレモンを絞ったスッキリとした海老入りのカレー。賄です。こういうの、唯一の店長特権だと思ってますよ。お昼はキーマカレ... [続きを読む]
  • 最近のこと
  • さて、インドから呼ぶサビールですが今月3日に書類を送り、インドには8日についてるんですね。だけどインドでの手続きがまぁあああああああああああああ長い。長いったらない。例えば私はアメリカからよく物を買うのですが、飛行機で東京に着いたらその後、私のところへ届... [続きを読む]
  • 野菜足りてる?
  • 今日のカレーは、水、木、金曜日限定メニューの中からこちらをチョイス。ベジコルマは通常メニューにはございません。また、壁に貼っているのは手書きの絵なのでなかなか注文には勇気が必要かもしれませんね。今日の平日ランチでぜひ一度食べてみて欲しいです。野菜と自家製... [続きを読む]
  • 今日のカレー
  • ご予約のお知らせ今日と21日のランチタイムは座敷のご予約が埋まっております。 ◎ 大人数でのご来店予定のある方はお電話お願いします。各エリアごとで席をくっつけて対応します。お電話頂けない場合、飛び飛びで席が埋まったりしますので座れなくなる可能性がございます... [続きを読む]
  • 最近の賄
  • ビリヤーニを炊いたり、チキンティッカやタンドリーチキンの仕込みをしました。鶏皮むいて細かな油のカットを私がしたのだけど、シラージがびっくりして 「なんで?めちゃめちゃ綺麗だナ」こっちがなんで?ですよ。得意分野は魚だけどね。鮭くらいの大きさまでだったら、さ... [続きを読む]