そら さん プロフィール

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そらさん: 食事にっき。
ハンドル名そら さん
ブログタイトル食事にっき。
ブログURLhttps://ameblo.jp/cooking-diary/
サイト紹介文アラフォー主婦です。毎日の食事や日々のこと。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供161回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2016/07/18 09:25

そら さんのブログ記事

  • ☆最近のおうちご飯☆
  • こんにちは〜 出張前後のおうちご飯+αの記録です。ふるさと納税制度の返礼品でいただいた、牛もも肉をローストビーフにしました。お肉を焼くのはいつも夫の担当。グラム数などから、「ローストビーフ加熱公式」を作っているようです(笑)今回は確か600gのお肉で、100度で30分くらいだったかな?上の写真は、焼いた後30分くらい寝かせた時。まだ、赤い汁が出て来ていました。翌朝は、肉も落ち着いてとってもいい感じ。豪勢なロー [続きを読む]
  • ☆この三週間の出来事☆
  • おはようございます☆ 約3週間ぶりの更新になりました。この3週間は、京都に出張にしていました。ただ、高知でも週に1,2度仕事があったので、行ったり来たりもして、忙しかった!夫にも色々迷惑をかけたと思うけど、気持ちよく送り出してくれて有り難かったです。行き帰りは、アンパンマン列車で岡山まで出て、その後新幹線。電車旅の醍醐味は、この景色かなぁ。高速バスだとルートが違うので、これは味わえないのです。四国千年 [続きを読む]
  • ☆オステリア・ビベールと高知初の地ビールTOSACO☆
  • こんばんは〜 GW中のこと。はりまや橋付近を夫とウロウロしていて、夕食に「オステリア・ビベール」というイタリアン&地ビールのお店を発見。とても爽やかな店構えと、クラフトビールを揃えているという看板に(夫が)惹かれて、入店。早い時間だったので、予約なしでも入れました。日本各地のクラフトビールがありましたが、最近できたばかりの高知初の地ビール「TOSACO」もありますよ、とのこと。ちょうどその数日前に、地元のニ [続きを読む]
  • ☆海辺のカフェ・シーハウス☆
  • こんばんは〜 GW中のこと。ちょっとドライブも兼ねて、高知空港から車で20分くらい?海辺のカフェ 「シーハウス」へ行きました。写真の建物の海側へ飛び出ているところがカフェの座席。すごく混んでいました(そりゃそうか。)待っている間は、あたりをちょっと散策。海岸に出られるところもありましたが、大人二人だと見るだけで十分かな(^^)混んでいるといっても、30分くらいで中へ。2階席に通してもらえました。こういう写真 [続きを読む]
  • ☆週末のおうちご飯とふるさと納税☆
  • こんばんは〜 週末もおしまい。 週末のご飯の記録です。昨日の夕食は、ピザ!これは焼く前。モコズキッチン風(?)に天板の大きさに合わせて見ました。ふるさと納税の返礼品として、高知県須崎市から「からすみ」をいただいたので、ピザに載せて見ました。チーズとからすみだけのシンプルピザ。美味しいです(^^)他は照り焼きチキンを作って見たり。海苔は焼いてから。オーソドックスなトマトベースのピザは、グリーンオリーブ、ア [続きを読む]
  • ☆最近のおうちご飯☆
  • こんにちは〜 気づけば、二週間以上ぶり!GW後半を仕事と遊びで充実させ、先週末は夫の家族が高知に遊びに来てくれたので、バタバタしていたらあっという間でした。昨日、約1年弱かけてやっていた九州の人との仕事も終わらせたので、頑張ったなぁ。 ざっとまとめて二週間分のおうちご飯、あれこれ。先週分から。曜日等はもう不明(笑)これは、多分GW中。カツオの漬け丼と、鯵のなめろう。道の駅で買ったサニーレタスでまいて、な [続きを読む]
  • ☆passage 1141でピザとチーズケーキ☆
  • こんばんは〜 4連休初日ですね!私はこの4連休では、全室のカーテンの洗濯と、これから6月中旬までの仕事の準備をする予定です(^^)午前中に予定しておく方がきちんとできるので、4連休は毎日午前中は決まったルーチンで動くことになりそうです。 午後は、お昼寝をして、4連休中の自宅での食事の食材の買い物。その後は、外でご飯を食べてきました。 こちらは、今日のではなく、先日の帯屋町でのランチ。passage 1141というス [続きを読む]
  • ☆週末のおうちご飯☆
  • おはようございます♪ 3連休の食事の記録です。土曜のランチ。先日の冷製パスタをニョッキで作って見ました。ツナの代わりにかに缶。さっぱり美味しい。けど、細麺のパスタの方が合うかな。夕食はカツオの漬け丼とアジのなめろう。なめろうは、サニーレタスで巻いていただきました。日曜日は、バター醤油のポークソテー。ウーマンプレジデント5月号にあったレシピです。美味しい〜。土曜日に道の駅でかったいちごも一緒に。(サ [続きを読む]
  • ☆先週のおうちご飯☆
  • こんにちは〜。 3連休の最終日ですね。初日はお出かけ、2日目は夫が職場へ行ったこともあり家でのんびり。今日は、朝は仕事をして、お昼前からお出かけして、早めに帰宅。ちょっと休んで細かい仕事をしながらのんびりしています(^^) 思い出したので、先週の夕食の記録。月曜日はビーフシチューの残りと、鳥ささみのサラダ。ちょっとパン焦げた。。。鳥のささみは、お酒を振ってレンジでチンです。 火曜日は、夫飲み会につき、夕 [続きを読む]
  • ☆週末のおうちご飯・バジルづくし☆
  • おはようございます♪ 週末のおうちご飯の記録です。前の週末に、スイートバジルの苗を2株買ってきました。昨年は、雨が多かったせいかうまく育たなかったので、本も買ってきてやる気満々。ツイッターで昨年の失敗を嘆いていたら、先輩が「石灰を撒くといいよ」と教えてくれて、早速実践。一週間でみるみる育ちました(驚)早速収穫をして、週末はバジルづくし。上の写真もすでに少し切った後です。 土曜日の朝ごはん。アメリカに [続きを読む]
  • ☆今週のおうちご飯☆
  • こんにちは〜 今週平日のおうちご飯の記録です。月曜日は、肉じゃがと、イカのXO醬炒め、切り干し大根の煮物と、もやしのナムルでした。イカ以外は、常備菜だったり、残り物だったりで、楽チンご飯。週の初めから手抜きです(^^;)(察した?)夫が、コンビニで焼き鳥を買ってきてくれました。火曜日は、湯豆腐、アジの開き、切り干し大根、もやしのナムル、イカのXO醬炒め。前日に作りすぎたので色々残っていました。水曜日は、あ [続きを読む]
  • ☆先週末のおうちご飯☆
  • こんばんは〜 あっという間に一週間!先週末のおうちご飯の記録です(^^)土曜日のランチは、焼肉&チャーハン。金曜日に外食してしまったので、冷やご飯が大量に残り、チャーハンがマストだったのでした。その後、土曜日はユニクロへ行ってスリッパを購入。ユニクロの足の部分が麻(?)になっているこのスリッパ。とても気に入っていてもう3年目です。このシーズンしか見かけないので買いだめしておけばよかった。土曜日の夕食は、 [続きを読む]
  • ☆今週のおうちご飯☆
  • おはようございます♪ 今週の夕食の記録です。月曜日は、にゅうめん。しいたけ、人参、生姜を細かくして入れています。一緒に、厚揚げ焼きと、青椒肉絲。夫の風邪がまだまだ治らず、この日も多少熱が出ていました(が、仕事へ行っていました。)消化にいいものと、力が出るようなものと、と思ったらなんだがよくわからない献立に。火曜日は、焼きそばとカニカマ海藻サラダ。これも夫の好きな取り合わせ。水曜日は、夫が夕食不要だ [続きを読む]
  • ☆最近読んだ本と「おきゃく列車」☆
  • おはようございます♪ 最近(といっても、ここ1ヶ月くらい)読んだ本2冊の記録。1冊目は、まさきとしか著「完璧な母親」子供を亡くした母親が、次に生まれた子を前の子だと思って育てるという少し狂気じみた話。と思いきや、意外と普通の話でした。本屋さんの「意外な結末の本!」みたいなコーナーで見つけたのですが、少々期待はずれかな。話はまとまっていて、読後も「よかったね〜」という感じでしたが、同じ設定で湊かなえ [続きを読む]
  • ☆活魚 漁まで鯛めしランチ☆
  • おはようございます♪ 先日、「活魚 漁ま」というお店で、宇和島風鯛めしのランチをいただいてきました♪食べログなどでは、「観光客向け」という口コミも目にするお店でしたが、行って大正解でした。店内に入ると真ん中に大きな生け簀!お魚の名前も書いてあるので、わかりやすい(笑)奥では、厨房の様子も見え、タタキを作っている炎も見えます。すぐ近くまで観に行くことができない構造になっているのはちょっと残念ですが、 [続きを読む]
  • ☆週末のおうちご飯・風邪ひき週末☆
  • おはようございます♪ 今週末のおうちご飯の記録です。金曜日から熱を出していた夫。気づけば週末は麺類ばかりになっていました。土曜日のお昼は、夫の好きなかたやきそば。にゅうめんと、かたやきそばと、どっちがいい?、と聞いたらこっちというので。(お腹は丈夫らしい。)パリパリの麺が好きなんだそうですが、味覚がおかしかったらしく、少々残していました。 土曜日の夜は、カレー南蛮を作ったのですが、写真なし。これもま [続きを読む]
  • ☆日本橋 玉ゐであなご料理☆
  • おはようございます♪ 先週は、東京出張でした。大学院時代の同期が、「あなご料理食べに行こう」と誘ってくれたので、行って来ました。日本橋玉ゐの室町店。神田の駅から歩いて行きました。有名なのは、こちらの箱めし。私はメソと言われる小さめのあなごが、2匹入ったものにしました。「煮あげ」と「焼きあなご」の食べ比べができるようにしていただきました。(奥が煮あげ、手間が焼きあなご。)私は断然、煮あげが好み☆ ふん [続きを読む]
  • ☆今週のおうちご飯☆
  • こんにちは〜。 4月1週目、平日のおうちご飯の記録です。出張続きだった3月が終わり、やっと平常運転。月曜日は、テリヤキチキンにしました。一緒に、産直で買ったしいたけとミニトマト。しらす大根おろしと、豚汁ならぬササミ汁。本当は豚汁にしようと思っていたのですが、帰宅して冷蔵庫を開けたら豚肉がなかったので、鳥ササミに片栗粉をまぶして入れました。これはこれで良かったかな。 この日は、夫が新年度の準備で忙しく [続きを読む]
  • ☆牧野植物園と夕食☆
  • おはようございます。甥っ子たちが高知に来てくれた時の記録。2日目の午後は、牧野植物園に。ちょうど桜が満開の頃で、綺麗でした。一本の木から赤と白の花が咲く、「モモ・源平」体験的に勉強できる資料館も素敵で、甥も姪もなかなか離れず。一時間近くいたでしょうか? 正門側から入って温室側から出た後、再び正門まで行ってカフェでお茶もしました。(バタバタしていて、またしても写真なし^^;) その後、竹林寺をぐるりと見 [続きを読む]
  • ☆桂浜とカツオの藁焼き体験☆
  • おはようございます♪ 先日の甥っ子たちが高知に遊びにきてくれた時の記録。2日目は、桂浜へ行きました。以前、夫と二人で行った時は、アスファルトの上をテクテク端まで歩いて、戻ってきただけでしたが、甥っ子たちは一目散に砂浜へ(^^;)靴の中まで砂まみれになりつつ、貝殻を拾ったり、波と遊んだり。 小学3年生の甥っ子は、「どうして海の波ができるの?」と素朴な質問をするので、「月があるからだよ〜」と言うと、「あんな [続きを読む]
  • ☆アクトランド @高知☆
  • おはようございます♪ 甥っ子たちの高知訪問の続きです。のいち動物公園の後は、歩いて、近くにある「アクトランド 」という施設へ。4歳の子がいても、徒歩10分くらいでした。(その間に夫は車を移動しておいてくれました^^)ちょうど桜が満開で、良いお散歩。アクトランド は、手作り感溢れる(?)遊園地。基本的に電気で動く遊具はなし。観覧車も、下にいる人が自転車を漕いで(!)回します(笑)その分、乗っている子供達が [続きを読む]
  • ☆飛ぶハシビロコウ@のいち動物公園☆
  • おはようございます。 2つ前の記事の続き。甥や姪が高知に遊びにきてくれた日のお話。龍河洞の次は、車で15分ほど移動して、「のいち動物公園」へ。こじんまりした動物園ですが、子供は入園無料でなんだか良心的(^^)子連れの人がたくさんいました。人が多くなく、動物をゆっくり見られるのも良かったです。 ここでのおめあては、「ハシビロコウ」テレビなどでも、全然動かない鳥として有名ですが、この日は甥っ子の声に驚いたのか [続きを読む]
  • ☆週末ご飯☆
  • おはようございます♪ 4月ですね!高知は一気に暑くなってきて、昨夜は寝苦しいくらいでした。 高知観光の記録の途中ですが、先週は東京へ出張したりバタバタ。またいずれゆっくり書きたいと思います。 この週末のおうちご飯の記録。土曜日の夜は、鶏ハムのチーズ巻き、あさりご飯、鶏皮ポン酢、切り干し大根でした。鶏ハムのチーズ巻きは、キューピー3分クッキングのレシピから。レンジで作る鶏ハムの豪華版で、鶏胸肉に塩胡椒 [続きを読む]
  • ☆龍河洞☆
  • おはようございます♪ 昨日は、朝8時過ぎに高知空港へ。名古屋からやってきた母と妹、甥(小3と4歳)、姪(小1)と一緒に、高知観光をしました。まずは、朝8時半から開いている「龍河洞」空港からタクシーでも3000円弱です。(我が家の車にはチャイルドシートがないので、私と幼稚園の甥はタクシー移動、それ以外のメンバーは我が家の車で移動しました^^)龍河洞は日本三大鍾乳洞にあげられる大きな鍾乳洞。いくつか巡るコー [続きを読む]
  • ☆カプリチョーザでポルケッタのピザ☆
  • おはようございます♪ 先日のランチは、イタリアンレストランの「カプリチョーザ」へ。期間限定の「ポルケッタとイタリア産スカモルツァチーズのピッツア」公式ページをみると、2月中旬までとあります。(高知ではまだやっていました!)ポルケッタとは、豚肉の塩漬けのこと。柔らかジューシーで、ハーブのきいた豚肉がスカモルツァチーズと合う!最近の大ヒットでした。パスタは、魚介とカラスミのパスタ。カラスミを食べるとい [続きを読む]