食と心の管理栄養士 高山益実 さん プロフィール

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食と心の管理栄養士 高山益実さん: 食とアートで心を彩る暮らし「こころのアトリエ」
ハンドル名食と心の管理栄養士 高山益実 さん
ブログタイトル食とアートで心を彩る暮らし「こころのアトリエ」
ブログURLhttps://ameblo.jp/cocoronoatorie/
サイト紹介文甘酒調味料と糀調味料を使ったお弁当&レシピブログ。時々パステルアートや筆文字アート。
自由文食は心と身体を作る大切な役割です。身体に悪いものを「食べてはいけない」と思うはストレス以外の何ものでもありません。不思議な事に、甘酒調味料と糀調味料を使っていると事前に自分にとって害のある物は食べなくなります。不思議な糀の力を生かしたレシピを紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供400回 / 365日(平均7.7回/週) - 参加 2016/07/22 11:07

食と心の管理栄養士 高山益実 さんのブログ記事

  • 持ち主と共に変化するエネルギーアート
  • 食以外のエネルギーワークとしてアートも描いていますが、最近はヒーリングモードに入っているのでアートは筆文字以外描いていません。 食心のアトリエ 高山益実です。アートモードに入る時は、流れに変化がある時なので1〜2ヶ月先になりそうです(*^^*)そんな中、2つのエナジーアートが旅立って行きました? 本当に 持つべき人の元に旅立ちました。あまりにも雰囲気もピッタリだったので我ながら驚きました。こちらのベビ [続きを読む]
  • パーティにピッタリな甘酒チャバッタ オープンサンド
  • 久しぶりに甘酒チャバッタでオープンサンドを作りました(*^^*) 食心のアトリエ 高山益実です。 子供たちのリクエストで自分の好きなものを挟んで食べるパーティー式 生地が細長いので半分に具を乗せてたたんで食べるのがおススメです(*^^*) 粒マスタードを生地に塗ると美味しさアップ♪ 今回は、プレーンタイプと ガゴメ昆布入り甘酒チーズチャバッタもサンド用にカットしました。 程よくクリームチーズが入っているの [続きを読む]
  • 商品ご注文者に合わせた筆アートプレゼント(*^^*)
  • このところブログをスッカリご無沙汰してしまいました。食心のアトリエ 高山益実です。書きたくなっからブログを書けば良い!と束縛されない事にしたため、空きすぎました(笑)宅配便で発送する時に商品に添えている筆アート? 最近の中でも今回はお気に入りです(*^^*)オーダーされた方の名前から読み取れる雰囲気で描かせて頂いています。さて、最近はネットショッピング用にパンを焼いては写真を撮る作業に追われています [続きを読む]
  • 腸がよろこぶ食事 ”岩手から甘酒レッスン”
  • 6月にレッスンにいらしてくださった外柳さんが9月に素敵なイベントを岩手で行うそうです(*^^*)腸が喜ぶ食事大切ですね!遠方からいらっしゃる方は、本当に行動が早いです。私も刺激を受けることが多々あります。私は個人レッスンが好きなのでイベントは行わないので、こうしてイベントをして頂くと嬉しいです。 [続きを読む]
  • 希望を叶える!糀のオーダーメイド レッスン
  • 週末は台風がく?ことになっていたので、ご予約頂いたレッスンが出来るか心配でした。食心のアトリエ 高山益実です。心配する程 は台風の影響も被害もなく安心しました。今日は豊川市からご夫婦でレッスンにいらっしゃいました(*^^*)とてもお忙しいご夫婦なので甘酒を作る時間が無いのでは?と、簡単に出来る 丁度良いお味の塩糀と醤油糀 作りと クッキングレッスンをさせて頂きました。甘酒チャバッタも2種類、整形して焼い [続きを読む]
  • CREEAの特集てづけりフード特集でご紹介頂きました?
  • 手作り通販サイトCREEAの[新着・注目てづつくりフード]で 食心のアトリエ から べにふうき甘酒チーズパン をご紹介頂きました?食心のアトリエ 高山益実です。甘酒パン&甘酒チャバッタをCREEAでも販売する事になりました(*^^*)ホームページで甘酒チャバッタは販売していませんが、こちらで購入出来ます。特集サイト はこちら!こちらでは、振込以外にクレジットカードで購入頂けます。・・・・・・・電子書籍「心と身体に優 [続きを読む]
  • たべすぎの消化を助ける豆乳甘酒ぐるちぇ
  • いつもは食べ過ぎには注意していますが、つい 食べ過ぎてしまうことがあります。食心のアトリエ 高山益実です。先日も夕食に枝豆を食べ過ぎてしまいました。1時間経っても消化が進まないなー、と感じ豆乳甘酒ぐるちぇ を食べることにしました。50グラム程度でしたが、消化促進には十分な量でした(*^^*)スッキリと就寝する事が出来ました。連日、30度超えが続いているので過発酵に要注意です。昨夜、保冷剤を近くに置くの [続きを読む]
  • 夏野菜の収穫は手袋必須! 湿疹予防に
  • 基本的に面倒臭がりの私は、手袋をしない&半袖で 無謀にも野菜の収穫をしてました。でも、これって危険なんですよ〜〜食心のアトリエ 高山益実です。特に一番危険なのは、オクラの収穫オクラの収穫を素手で行うと指に湿疹がたくさんできます。 はじめは手袋が面倒でしていませんでしたが、本当に湿疹が増える一方で危険!と判断して手袋をすることにしまた。実は、夏野菜って棘もあったるするので茄子などウッカリすると棘が [続きを読む]
  • 油を使ってもアッサリな茄子の丸ごと焼き
  • 茄子をアッサリ食べるには、丸ごと調理が一番?食心のアトリエ 高山益実です。茄子は油と相性が良い野菜ですが、調理法を間違えると、油を吸い過ぎてギトギトになってしまいます。油を使いながらもアッサリと食べたい時は、丸ごと焼きが一番です(*^^*)単にフライパンでコロコロ焼くのですが、格子状に切り込みを入れるのがポイントです。少しの油でフタをして焼くのがおススメです。生姜醤油で食べたり、甘酒調味料で食べたり [続きを読む]
  • パプリカはフードピラミッドでも上段なのです(*^^*)
  • 自家製のパプリカがあまりにも立派で嬉しくなりました(*^^*)食心のアトリエ 高山益実です。私のお弁当に よく登場する野菜の甘酒塩糀サラダ漬けに必ず入れるパプリカも、自家製で作れます?こんなに肉厚で大きくなるとは!新しい畑の土のせいかな?去年より かなり大きいです。パプリカは、ピーマンと違い煮込んでもほぼ色落ちがしないので彩りを気にする時には よく使います。ガンを予防するとされるフードピラミッドにも上 [続きを読む]
  • 鶏ムネ肉を柔らかく食べるには、片栗粉!
  • 鶏ムネ肉を柔らかく食べるには、煮込むよりも薄くスライスして片栗粉をつけて焼くのが一番?食心のアトリエ 高山益実です。肉の中の水分を、どう保つかが柔らかく食べるための秘訣。やっぱり、片栗粉が良い仕事をしてくれます。★鶏ムネ肉の豆乳ヨーグルトケチャップソースかけ★野菜の甘酒塩糀サラダ漬け★ぶどう★プチトマト今回は片栗粉にカレーパウダーを加えて鶏ムネ肉にまぶした後、両面フライパンで焼いてケチャップと [続きを読む]
  • 保冷剤で冷え冷えな 冷しゃぶ弁当(*^^*)
  • 明日で学校も夏休みになります。お弁当は要らない!って言っていましたが、やはり部活で欲しくなったようです。食心のアトリエ 高山益実です。今日は自宅で採れたキャベツと青じそを千切りにして冷しゃぶの添えにしました?冷しゃぶは、野菜と果物の醤油糀でタレを作り絡めました。★野菜と果物の醤油糀で冷しゃぶ★野菜の甘酒塩糀サラダ漬け★茄子のトマトチーズ焼き当然、お弁当は保冷剤をしっかり入れ込んだ保冷ランチバッ [続きを読む]
  • 甘酒パンの美味しく見える角度とアングル
  • ネット販売サイトにアップするために甘酒チャバッタを焼いて写真撮りをしました。食心のアトリエ 高山益実です。美味しく見える角度とアングル、本当に難しいですね。オシャレに〜〜と、言うよりも美味しさを写真で伝えたい!と思うのです。そばの実甘酒チャバッタ野菜と果物の塩糀甘酒チャバッタ写真を撮り続けて、自分の中で一番の写真を作ろうと思います。・・・・・・・電子書籍「心と身体に優しい甘酒生活」がロサンゼル [続きを読む]
  • 青じそと椎茸の甘酒塩糀ハンバーグ
  • 青じそを沢山頂いたので、椎茸と一緒にざく切りにしてハンバーグに入れました(*^^*)風味が良くて美味しくなります?食心のアトリエ 高山益実です。ひき肉に甘酒塩糀だけだと物足りないようなので、風味と食感が良くなりように 青じそと椎茸を粗刻みにして混ぜて焼きました。★甘酒塩糀 青じそハンバーグ★野菜の甘酒塩糀サラダ漬け★ぶどう★ぶどう焼いた仕上げに野菜と果物の甘酒醤油糀を少し絡めます。これだけで、ハンバー [続きを読む]
  • 気ままなにパン作り!甘酒パンと甘酒チャバッタ
  • 基本的に忙しくなり過ぎるのが嫌なので、月に週1回程度のご注文が理想としています(*^^*)食心のアトリエ 高山益実です。私のお客様は、毎日食べるパンとして まとめ買いされる方が多いので、1回のパン作りでもエネルギーの消耗を感じます(笑)最近は ぷちパンよりもチャバッタが人気なので、個包装か少なくて 助かります。販売サイトにアップしていない種類も多いので、ブログでみたけど!一言添えて頂くと ご注文を承り [続きを読む]
  • 長く収穫が楽しめて美味しい♪ブラックベリー
  • 少し前からベランダ栽培のブラックベリーが採れ始めました(*^^*)食心のアトリエ 高山益実です。ラズベリーから遅れること1ヶ月の収穫です。一度赤くなってから徐々に黒くなっていきます。ちょっと目を離すと、どれが一番先に黒くなったのか分からず、超食べごろと あと少しで食べごろの見分けが出来ません(笑)思いの外ラズベリーよりも長く収穫も楽しめています。育てやすくてオススメのベリーです?・・・・・・・電子書 [続きを読む]
  • きゅうりの そうめんの食感にハマってます(*^^*)
  • 毎日 大量のきゅうりが摂れるので食べ方を色々と工夫してます。食心のアトリエ 高山益実です。普段、味噌汁などの汁物 漬物 サラダと作っていますが、そうめんが良いかな〜〜♪と、素麺みたいに長めにスライスして麺つゆ で食べたところ大好評でした(*^^*)そんな訳で、こんな風にスライスして本物の素麺と一緒に盛り付けて食べています。とても食感が良くてサッパリしているのでお試しください(*^^*)さて、何度行っても素 [続きを読む]
  • 野菜と果物の醤油糀でしゃぶしゃぶサラダ弁当
  • いくら冷しゃぶが好きでも続くと飽きるのが子供です。何かと色々変えますが、今回はしゃぶしゃぶの肉を野菜と果物の醤油糀ダレで和えて味をつけました。食心のアトリエ 高山益実です。ぽん酢とかだと、液体が流れ出やすいですが、野菜と果物の醤油糀はしゃぶしゃぶ肉にまとわりつきます。汁気も少ないのでお弁当には和えて入れてもギリギリOK(*^^*)★野菜と果物の醤油糀 しゃぶしゃぶ和え★野菜の甘酒塩糀サラダ漬け★プルー [続きを読む]
  • 毎日の事だから、食事の支度少しでも楽チンで美味しく!
  • 甘酒調味料で漬物を作るときに、干し生姜や乾燥生姜を使うと風味も良くなり日持ちもします。食心のアトリエ 高山益実です。毎日の食生活を少しでも楽チンに美味しく充実したものにしたい と、甘酒調味料で漬物を作ります。夏場は他の時期と比べると傷みやすくなりますが、生姜の乾燥を数枚加えることで日持ちがして風味も良くなります(*^^*)甘酒醤油糀でゆで卵を漬けたり甘酒塩糀で色々な野菜を漬けたり山芋、豆腐、果物意外 [続きを読む]
  • 家庭菜園のピーマンで肉詰め ♪甘酒塩糀でお手軽に(*^^*)
  • 我が家の家庭菜園で、きゅうり 茄子 ピーマン が採れ盛りになりました?食心のアトリエ 高山益実です。毎日、沢山使っていますが食べきれず姉やお客様に貰って頂いています。家庭菜園では、大くなりすぎない柔らかい小さな段階で収穫ができるので一口サイズのピーマン肉詰めが作れます。★甘酒塩糀 ピーマン肉詰め★野菜の甘酒塩糀サラダ漬け★ゆで卵の甘酒醤油糀漬け息子の好みに合わせ、今日はケチャップとチーズをのせ [続きを読む]
  • お弁当は保冷剤と保冷バッグで自己管理が大切!
  • 毎日 30度を超える真夏日、お弁当には保冷剤と保冷バッグが必須ですね!食心のアトリエ 高山益実です。食の安全は、自分で守るしかありません。保冷剤は多目するのがおススメです。★豚肉の甘酒醤油糀焼き★甘酒塩糀 ゴーヤチャンプル★野菜の甘酒塩糀サラダ漬け昨日のブログに載せたコウジ酵素の働きが腎機能をアップさせる記事。コウジ酵素には色々な効果が期待出来るので毎日の食生活に取り入れるのがおススメです(*^^ [続きを読む]
  • 生野菜を身体に優しく変身させる甘酒調味料?
  • 冷房を使う この時期、身体を冷やし過ぎて体調を悪くする方が多いです。厄介な事に、自分の身体が芯から冷えている事に気がつきにくいので自覚する人は少ないです。食心のアトリエ 高山益実です。食べ物も夏野菜や果物を生で沢山食べる事が増えています。カリウムの取り過ぎは、腎機能に負担をかけ浮腫みの原因にもなります。また、消化も悪いです。生野菜のカリウムを減らしながら消化吸収しやすくするには、甘酒塩糀がおス [続きを読む]
  • オーダーメイドのパンだから、甘酒パン屋さんは不定期営業
  • 甘味料を使わず甘酒で作る甘酒パンは、注文でしか作りません。食心のアトリエ 高山益実です。甘酒で作るパンは、独特の食感と風味があり 初めての味!! と表現させる事が多いです(*^^*)こんな感じに見かけは素朴です。明日は少し多めに注文を頂いています。タッパーで作り、十分 甘酒に働いて頂きます? 胃にもたれない消化吸収の良いパンになります^_^・・・・・・・電子書籍「心と身体に優しい甘酒生活」がロサンゼル [続きを読む]