今ちゃん さん プロフィール

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今ちゃんさん: 今ちゃんのパン教室
ハンドル名今ちゃん さん
ブログタイトル今ちゃんのパン教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/imachannopan/
サイト紹介文パン教室での様子をのせています。生徒さんたちの焼いた焼きたてパンやお菓子、見て下さいね。
自由文埼玉県所沢市で開いているパン教室の様子を載せています。最寄駅は西武池袋線小手指駅。南口をでて徒歩2分くらいです。パン教室を開いた日の様子を主に。たまに個人的なことを書いてます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供135回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2016/07/31 15:31

今ちゃん さんのブログ記事

  • もうすぐ卒業!!
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)昨日ファミリークラス3のレッスンを開きました。一緒に始めた方々が他のクラスに移られたり諸事情で来られくなったりしたなか始めたから、最後までやりますと頑張ってくれました。来月で卒業です。なので、基本さえ覚えれば色々応用がきくのでシフォンケーキも伝授しました(^^♪カステラのように滑らかな食感の他では食べられないシフォンケーキです(^^)v通常レッスンではチョコマ [続きを読む]
  • オリーブオイル「キヨエ」を使った料理教室!
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、キッチンライフさんの企画でオリーブジュース100%の「キヨエ」を使った料理を作って試食しました(^^)v初めて「キヨエ」を今回の企画で食べました。とっても食べやすいし、体に優しい感じのするオリーブオイルです(^^♪今日は、「キヨエ」を使ってイングリッシュマフィンを半分に切ってジャコと「キヨエ」と塩をのせて焼いたもの。サラダにドレッシングとして使ったもの。 [続きを読む]
  • 4月始めのレッスンは
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)4月始めのレッスンは、JHBSの試験合格者対象講師クラス!!今日は、6種類の惣菜パンを作りました(^^♪それと、アーモンドたっぷりのクッキー!「サブレバトン」!!それにキッチンライフさんの企画で高級オリーブ油「キヨエ」の試食と試供品をお渡ししました。今月のレッスンではこちらの「キヨエ」お渡ししますので楽しみにしていてくださいね(^_-)-☆レッスンの様子はハン [続きを読む]
  • 3月最後のレッスンは(*^▽^*)
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)3月最後のレッスンは、お付き合いの一番なが~いお二人でした!試食のサラダ作ってます!こんな感じで試食しました( ^^) _旦~~焼きたてのパンとクッキー!!特に今回は塩バターロールで苦労したので美味しさも一入だったと思います(*-ω-)ウンウン♪塩バターロールはこちら手前です!真ん中には、ライ麦で作ったスピル!その向こうにあるのが、バターミルクビスケット!今回はなの [続きを読む]
  • お楽しみクラスでデニッシュとスピール!!
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)花粉症の方々、大丈夫ですか?もう、外には出たくなくてひきこもり状態になってます(ノ◇≦。)最近は薬の服用で乗り切れていたのですがもう、目は痛いし、顏はかゆいし、くしゃみ鼻水とで、こんなに天気が良くて気持ちいい季節なのに。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。今週ちょっとしんどかったので更新遅れてしまいました12日月曜日、お楽しみクラスを開きました(*^▽^*)新しい方をお迎えして、 [続きを読む]
  • 白神こだな酵母でジャガイモのフォカッチャとお花のパン!
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今回の白神こだま酵母の単発レッスンはお花のパンとジャガイモのフォカッチャ!可愛いでしょ(^^♪白あんを中に包みこんでいるのでとっても上品なお味になってます。和菓子を作っているようで成型も楽しいですよ(^^)v上から見るとこんな感じです。試食用にかごにいれました(^^♪こちらは、フォカッチャに塩を振りかけているところです。仕上げにジャガイモ・塩・こしょうをして焼き [続きを読む]
  • グラハムブレッドと琥珀(^^♪
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)3月5日(月)ファミリークラス3でグラハムブレッドと琥珀を作りました(^^♪琥珀って光に透けて見えてとてもきれいな和菓子です!!黒糖で作るので、とてもコクがあって食べるとホッとする味です。こんなふうにして、丁寧にあくとりをして作ります。グラハムブレッドはこちらです。 外側パリッと中はふわっと輪切りにしてオープンサンドで頂くのがいいかなあ(^^♪グラハム粉の甘 [続きを読む]
  • 3月の料理教室(^^♪
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)3月の料理教室は、有貴歯科クリニックさんから歯科衛生士の方をお迎えして日頃の口腔ケアの話をして頂きました。質疑応答では、皆さん普段気になることを色々聞かれてました。歯が丈夫でないと、美味しいご飯食べられませんからね(^_-)-☆そしていつもの料理教室ではカボチャ団子を作りました。もちもち感たっぷりのお団子です。たれが美味しいとパンにつけてる方も(*^^*)今回のパ [続きを読む]
  • わんわん大行進とフルール(^^♪
  • にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます(*^^*) 2月28日、2月最後のパン教室を開きました(*´ω`) 最後のレッスンは、お楽しみクラス!! わんわん大行進とフルール!お菓子はかぼちゃだんご(^^♪ わんわんですっかり疲れ切ってましたσ(^_^;) でも、フルールはかわいいし、かぼちゃは簡単なので、家でもできそう(*^-^*)って喜んでました(^^)v やっぱり、家でもできないとね(´∀`*) かぼちゃ団子作ってます。形を整え [続きを読む]
  • デニィッシュ色々と金色のカップケーキ(^^♪
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)オリンピック終わっちゃいましたね。最初は、政治色が強すぎてちょっと引き気味だったんですけど選手の皆さんの頑張りみていたら自然と一所懸命応援してました(*^^*)この教室も一所懸命習いに来てくれてる人ばかりです。理由は色々。日々の生活の癒しにしたい人。身近な人に安心できて美味しいものを食べてもらいたい人。色々な経験を積んで少しずつ進んでいけばいいんじゃないです [続きを読む]
  • ハートのチョコパン&ミニ角食パン(*´ω`)
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、白神こだま酵母でハートのチョコパンとミニ角食パン!ハートの型が意外と大きいですねえ( ゚Д゚)なんて感想聞きながら今日も愛情こめて楽しく作りました。他の教室で習うより美味しく焼けるコツを!!今日来られた方も丸めの仕方を理念をまじえて実習したらすぐにコツをつかまれてました(^^)v丸めが上手に出来れば美味しいパンやけますからね(*´ω`)なぜかってこともきち [続きを読む]
  • 連想ゲームのような(^^♪
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)観てますか?オリンピックまたまた金メダル!!!\(^o^)/内側からすっ~と抜いていったとき思わず、やった~このままこのままって手を握りしめてました(*´ω`)高木選手、すごい!!ちょっと興奮しておりますが今日のレッスンは講師クラス!!試験合格者のクラスです。レッスンの内容は、バターロールとヌスボイゲル&かぼちゃだんごヌスボイゲルの語源はドイツ語で意味は……て説 [続きを読む]
  • 白神こだま酵母の体験教室(^^♪
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、白神こだま酵母の体験教室!!●●パン教室に通ってらしたけど家では焼けなかったのとレッスン料の関係でこちらに来てみようと思ったそうです。他の教室に通われていたこともあるのか、コツをつかむのがとても上手な方でした。こねあがりの見極め方、発酵の確かめ方ひとつずつ確認しながらとってもレッスン楽しんでくれてました(^^♪これは、レーズンバンズの成型をしてい [続きを読む]
  • わんわん大行進! 1回目(^^♪
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日も寒かったですね。ここでも雪が舞っていたとか( °д°)準備でバタバタしていて気づきませんでした(*´Д`)今日は楽しいお楽しみクラス!このクラスには色々チャレンジしてもらってます。そして今日は、にゃんにゃんの日ですが教室はわんわんの日でこちらのわんわん大行進! 焼きました(^^♪焼き上がりはこんな感じです。これを輪切りにすると上のようなワンちゃんの顏がで [続きを読む]
  • 白神こだま酵母でハートのチョコパン?
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)寒い日が続いてますね。風の冷たさに、引きこもりになってます(^^ゞ花粉も飛び始めた感じがひしひしと……。そんな寒さにも負けず、花粉にも負けずパン教室にお越しいただいている方たち!今回もとっても賑やかな教室になりました(^∇^)カメラがストライキ突入してしまって写真はスマホで撮ったものを使ってます。チョコの生地の中に色々フィリング入れて包みます。これをハートの [続きを読む]
  • ファミリークラス1終了です!!
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今月3回目のクラス終了のレッスンです!!ネットを通して探してくれて一年頑張って通ってくれました(*´ω`)今日のレッスンはバタートップ!生地の味だけの勝負パン!手の加減ひとつで味が変わります。で、今日のできはというときれいに焼けました(^^♪中央部分がきれいに割れてふわふわでとっても柔らかく焼けました(^^)vそしてお楽しみメニューはヴァレンタインにちなんでチョ [続きを読む]
  • 初めてのデニッシュ(*´ω`)
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)2月10日土曜日、ファミリークラス2のレッスン日!初めてのデニィッシュに挑戦です!(^^)!バターを生地の間に挟んで丁寧に伸ばして、何度も重ねて層にします。慣れない作業でしたけど美味しそうでしょ(*´ω`)上手に焼き上がりました(^^♪三角のデニィッシュには、ハムとチーズ!丸いのが三つ載っているのが、カスタードとダークチェリー!もう一つはアーモンドです!生地がサクっ [続きを読む]
  • 白神こだま酵母の体験レッスン(*´ω`)
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、白神こだま酵母の体験レッスンを開きました。パンは焼いたことあるけど、よくわからないからといらした方。こちらの教室に通い始めたけれど基本を習ってみたいと参加してくれた方。習う理由は色々あるけれどパンを自分で焼きたい気持ちは一緒(^^♪楽しんでもらえたかなあ(´∀`*)パンの生地の状態をひとつずつ確かめながら手順をふんで丁寧に作って焼きました。手こねのコ [続きを読む]
  • ファミリークラス1の終了です(^^♪
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)以前の初級・中級・上級を終了した後新たにファミリークラスに参加された方の今日は、ファミリークラス1の終了日!!前は、友だちどうしで作るのが楽しかったけどきちんと一人で作れるようになりたいと新たにファミリークラスに入られましたv(^-^)v途中手芸を本格的に始めたりとアクティブに色々楽しまれてます夏にお休みされた時のおやつメニュー。宇治抹茶ぜんざいです。久しぶ [続きを読む]
  • 一味違うパンを焼くクラス(^^♪
  • にほんブログ村ご訪問ありがとうございます(*^^*)今日は、講師研究科クラス!JHBSの試験合格した方たちのレッスンです(^^♪山型食パンとティーロール!それとスフレフロマージュ作りました。山型食パンは、試験の科目の一つです。上のクラスに上がったことで成型の仕方、レシピの配合と一段階上のレッスンになります。こんな感じでレッスンしてます。こちらは、ティーロールの成型をしているところでした。教室では液体ですが [続きを読む]