阪下千恵 さん プロフィール

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阪下千恵さん: 料理研究家 阪下千恵 オフィシャルブログ
ハンドル名阪下千恵 さん
ブログタイトル料理研究家 阪下千恵 オフィシャルブログ
ブログURLhttp://lineblog.me/chie/
サイト紹介文料理、レシピ、日々のこと。フードコーディネーター、料理家、栄養士としての仕事や、子ども料理なども。
自由文会社員、普通の主婦から料理研究家になり、あっという間に10年。セレブでもなく、夫のこねでもなく、2世料理家でもなく、本当にゼロからコツコツと仕事してきて、今ようやく自分の立ち位置が見えてきました。生きていく日々の生活者に寄り添う料理、心を包むような料理を伝えたい。丁寧な料理より、明日の家族を元気に食べさせる料理。お菓子、子供料理、お弁当なども得意とします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供275回 / 365日(平均5.3回/週) - 参加 2016/08/05 21:32

阪下千恵 さんのブログ記事

  • まんまる蒸しパン。
  • 料理研究家の阪下千恵です。今日は朝から試作して、原稿書いて、買い出しに行って、、と、なんだか慌ただしい一日でした。その合間におやつ用の蒸しパンを作りました。丸くてふっくら膨らむとかわいい〜。もう少し粉を減らして、もうちょっと食感を柔らかくしてみようかと考... [続きを読む]
  • 水ナスの浅漬け・レシピ
  • 料理研究家の阪下千恵です。今日の箸休め的な一品。水なすの浅漬けを作りました^^。みずみずしくっておいしい。↓作り方はこちらをどうぞ〜。◇◇★お仕事のご依頼は↓からお願いします^^chiesakashita@gmail.comレシピ作成、企業販促レシピ開発、雑誌、テレビ、ラジオな... [続きを読む]
  • 父の日&エッグタルト。
  • こんばんは。料理研究家の阪下千恵です。今日は父の日。娘たちのパパであり、私にとっては夫でもあり、ある意味時々お父さん(笑)的役割もしてくれる夫に感謝をこめて、本人同伴でプレゼントを買いに行きました^^。ルームウエアとして着られる甚平!本人の希望により今年... [続きを読む]
  • 冷凍食品食べ比べ。
  • こんばんは。料理研究家の阪下千恵です。ここ数日間位、冷凍食品食べ比べをかなりしました^^;。定番品から新商品まで、こうして改めて見ると、本当にいろいろありますね〜〜〜。写真はほんの一部ですが、それでもこうして並べると圧巻!スーパーに並んでいるものから、楽... [続きを読む]