ヨシダンゴ さん プロフィール

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ヨシダンゴさん: 釣った魚を捌いて食べる
ハンドル名ヨシダンゴ さん
ブログタイトル釣った魚を捌いて食べる
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/shouiti0830/
サイト紹介文漢の趣味である魚料理がテーマです。主に東海エリアに出漁しています。
自由文釣魚料理 知多 駿河湾 刺身 投げ釣り 船釣り
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供66回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2016/08/07 19:33

ヨシダンゴ さんのブログ記事

  • 伊勢湾産カンパチ料理編
  • 今回の五目釣りの釣果、なんといっても目玉はカンパチです。カンパチとしては小型ですが、普段養殖のカンパチしか食べてないので非常にたのしみです(´∀`)まずはハマチと違いクセがなく旨味が濃いです(´-`)煮付けもうまい(´-`)4日ほど熟成…とい... [続きを読む]
  • 2017/11/26 伊勢湾ウタセ海老五目釣り
  • 週に2度目の船釣りです(´-`)前回のイシダイがあまりに美味かったので今週2度目のチャレンジにいってきました。前回はなかなかの釣果でしたが、今回は…今回は船頭さんによるとカワハギ五目的な感じで、ポイントを変更するそうです。カワハギ仕掛けで狙うのか、ハリ... [続きを読む]
  • 2017/11/23 知多半島堤防釣り
  • 連続船釣りと行きたいところですが、この日は伊良湖沖で風速10mの強風…どうせ船に乗っても師崎近辺での小物釣りでしょう(´-`)こんな日は無理せず自宅待機…のつもりだったんですが、堤防からカレイを狙いにいつもの漁港にいってまいりました。画像だとわかり... [続きを読む]
  • イシダイ料理編
  • 美味そうな石鯛です!船宿で即日食べるのは厳禁。最低3日たってからといわれてましたが、我慢できないので2日後に食べることにしました!今年一月に釣ったサイズは30?そこそこが多数だったんですが、今回釣った最大サイズは38? 1.2キロ少しグロいですが、物... [続きを読む]
  • 2017/11/20(月)伊勢湾五目釣り
  • 訳あって今週は木曜までお休みです。最近は堤防でイワシ釣りばかりです。さすがに少し飽きてきたため、今回は久しぶりに船釣りで決定です。約3ヶ月ぶりの船釣り(´-`)なんとか良い釣果を得たいところです…今回はウタセエビの五目釣りにしたのですが、前日イシグ... [続きを読む]
  • 師崎産マイワシ料理編
  • 今回も狙いどうり大漁でした(´ー`)サイズは12?〜16?でしたが、脂の乗りもマズマズ。前回同様刺身も食べたんですが、晩のおかずにイワシフライを作ることにしました(´ー`)まずはウロコ、頭、内臓を除去。ポイントはその後の水洗いをする際、真水でなく氷塩水で... [続きを読む]
  • 2017/10/15 知多半島堤防釣り
  • 先週のマイワシ最高でした(´-`)あんなたくさんいたマイワシですが、まだ港にいるのでしょうか(´-`)?当日の天気は雨予報でしたが、カッパを用意し出動。はりきりすぎて3時到着です( ゚д゚)現地での釣り人は数人。ハゼ、アナゴ狙いだそうです。常夜灯周りに陣... [続きを読む]
  • 師崎産マイワシ料理
  • 運良く大漁でした( ゚д゚)前回と違いほとんどがマイワシ(´ー`)こんなこと初めです(´ー`)マイワシウルメイワシ、カタクチイワシマアジものすごい量ですが、せっかく釣った貴重な食材。氷塩水につけ鮮度を保ちながら捌きます!本日はイワシ尽くしです... [続きを読む]
  • 2017/10/09 知多半島堤防釣り
  • 先週に引き続き堤防釣りです!今週は奥様に用事があり、子供達も不在。ソロ活動なので、朝一から本気で釣りますよ( ゚д゚)先週夕マズメにマアジが釣れたので、今日は暗いうちから防波堤に陣取りアジを狙います。今回も餌はアミエビ。仕掛けは0.8号ピンクスキンサ... [続きを読む]
  • 師崎産マアジ料理
  • アジは全部で八匹でした。今年船釣りで釣った小アジと比較しても明らかに太ってます´д` ;今年の大山沖前回の師崎堤防比べにくいですね…今回は刺身にしました。小アジなのになかなかの脂のノリ(´ー`)即完売でした… [続きを読む]
  • 師崎産ウルメイワシ料理②
  • こんなにあるので珍しいものを作ることにします!まずはウロコ、頭、内臓を除去したものをしっかり氷塩水で洗い水気をとります。その後10%くらいの食塩水に1時間漬け込みの予定が…すっかり寝てしまい、気がついた時には5時間が経過していました´д` ;... [続きを読む]
  • 師崎産ウルメイワシ料理①
  • 新鮮なウルメイワシです。今回はたくさんあるので料理しがいがあります(´ー`) 捌き方なんですが、①氷塩水を用意しかき混ぜてウロコを除去。②頭ごと内臓を除去以上という工程でアジなんかと比較するとほんと楽チンです。ポイントは常に冷えた水で処理すること... [続きを読む]
  • 2017/10/01 知多半島堤防釣り
  • 前日釣り上げたイワシを下処理しているところ、子供達から「明日も行きたい!」との発言が( ゚д゚)昨日の釣りは奥さん、子供達になかなか好評だったようです。日曜の予定は…無いです…用事もなくヒマなので家族そろって連続の出漁です(´ー`)本日も前... [続きを読む]
  • 2017/09/30 知多半島堤防釣り
  • イシグロ情報ではサビキでウルメイワシが釣れているらしいです´д` ;なかなか釣りに行けなかったのですがようやく出漁許可が下りたため出漁決定しかし今回はファミリーフィッシングが条件です´д` ;当日はノンビリ昼から出発。ポイントはいろいろ検討したところ…... [続きを読む]
  • 2017/09/10 常滑港サビキ釣り
  • 最近小アジが好調のようです。前回買ったアミ姫を準備し、夕方からの二時間でアジ狙いです(´・Д・)」豊浜まで行けば間違いないんでしょうが、近場の常滑でも釣れるんではないかと思い今回は常滑に決定です。4時半港に到着。ポイントは湾内のマイナーなポイントです…... [続きを読む]
  • 篠島産シロギス料理編
  • 匂いチェックしてきたはずなのですが…やはり死んで時間が経ってから臭うものが潜んでいたようです。キス釣り楽しいんですけど、これだけ臭いのが多いと困っちゃいますね´д` ;クセが無いのが特徴なのに…まずは3枚におろしますこれを天ぷらにこのうどん... [続きを読む]
  • 2017/08/26 篠島キス釣り
  • 今回は篠島沖堤にシロギス&アジ狙いです。篠島沖堤の渡船は異常に早く朝4時出船で、師崎の高速船より2時間半くらい速く朝が大変です´д` ;前日にフィッシング遊でPE巻き直し?リーダー(3000円)を用意し準備万端にしておいたのですが…当日3時50分ごろ片名に到着。... [続きを読む]
  • 2017/0819 三保サーフ
  • 久しぶりの三保サーフです。愛知県から2時間半。富士山を見ながら釣りのできる最高のポイントです。気合を入れて夜中の3時からサーフに到着。予想どうり物凄い人ですねぇ…タックルはキャスティズムに弓角。青物狙いです。過去にはこの仕掛けで40?のマアジ、5... [続きを読む]
  • 2017/08/13 師崎シロギス釣り
  • 前回釣れたポイントが気になっていたので、朝からキス狙いで行ってきました。本日の仕掛けは4本針。第1投目です…今日は篠島でもないのでノンビリ2、3時間でサクッと釣る計画なのですが´д` ;なんと一投目で20?のチャリコです!これは今日は期待できるかも(... [続きを読む]