ロカボなスイーツ&家庭料理研究家 さん プロフィール

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ロカボなスイーツ&家庭料理研究家さん: ロカボなスイーツ&家庭料理研究所
ハンドル名ロカボなスイーツ&家庭料理研究家 さん
ブログタイトルロカボなスイーツ&家庭料理研究所
ブログURLhttps://ameblo.jp/my-low-carb-recipe/
サイト紹介文自身のダイエットと健康管理、息子のADHD治療に糖質制限を開始☆低糖質スイーツのレシピ本も制作中!
自由文糖質制限は「楽しく美味しく続けられる」ということを伝えたい!!そんな気持ちから小さな活動を始めました!!
そして、「薬に頼らない選択肢がある」ことも知ってほしいです!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供263回 / 365日(平均5.0回/週) - 参加 2016/08/10 17:57

ロカボなスイーツ&家庭料理研究家 さんのブログ記事

  • お鍋のシメも「低糖質」生麺を☆
  • すっかり気温も下がってきて、 お鍋の美味しい季節になりましたね(*^^*) お肉、キノコ、豆腐等は低糖質なので、 糖質制限中も安心して食べられますね☆ 気を付けたいのは、肉団子のつなぎや、 種類によってはスープも糖質の多いものがあります! そんなわけで、我が家では味噌ラーメンスープを作って、 お鍋に使っています☆ とっても簡単なので、ぜひ挑戦してみて下さいね! あと、お鍋で1番の悩みは「シメのラーメン」!! せ [続きを読む]
  • 良質な鶏の炭火焼で血糖値測定!
  • 昨日は、糖質セイゲニスト御用達「九州食肉学問所」の 鶏の炭火焼を2袋(200g)を食べて血糖値を測定してみました! 炭水化物は合計0.4g☆ 炭の香りがたまらない? お肉はやわらかくてジューシー? 脂も食べました(^-^)v 常温なので保管に便利だし、外出先にも持って行けちゃいますね? 余計なものが入っていないから、血糖値もバッチリでした!! 学長さん(社長さん)とはフェイスブックでお友達になり、 私のブラン食パン [続きを読む]
  • 糖質オフ「スコーン」を試作!
  • 以前は小麦で頻繁に焼いていた「スコーン」を 久々に糖質オフバージョンで作ってみました☆ 糖質は大きな1カットで2.2gになりました〜☆ 朝ごはんに2カット食べれば、もうお腹いっぱい(*^^*) 外側はサクッと仕上がりましたが、中はもうちょっとかな? あまりに久しぶりで、 このスコーンが正解なのかすら分からない(笑) またお友達に試食してもらおうと思います(^_^;) [続きを読む]
  • 低糖質パン粉&ラード揚げ!
  • 昨日は、豚肉98円/100g、ササミ88円につき、 またまた低糖質パン粉でフライに? ラードで揚げたら、ササミも柔らかジューシーでビックリ!(◎_◎;) 業務スーパーでは、こ〜んな大容量でお得なラードがありました☆ ワゴンセールになるまで知りませんでした(^_^;) パン粉はネットショップで大好評販売中☆ ↓↓https://lowcarbhouse.thebase.in/ エビフライやイカリングなども、 素材が低糖質なので楽しめますね♪ [続きを読む]
  • 手作りブランパン卵サンドで血糖値測定!
  • 今日も朝から血糖値測定〜〜! どうも私、市販の加工食品だと、 表示糖質量よりも血糖値が上がるようで、 自家製ブランパンで作った卵サンドで血糖値測定してみました☆ 糖質量は、およそ4gくらい。 結果は、「94→83」と下がった〜〜\(^o^)/ そうなの〜〜♪ 私のスイーツやパンは、ほとんど血糖値が上がらず、 このように下がることもあるのです☆ こうなると疑いたくなるのが、加工食品の糖質量! 昨日のホットケーキミッ [続きを読む]
  • 日清の糖質50%OFFホットケーキミックスで血糖値測定!
  • 業者さんから糖質オフミックスのサンプル品をいただきました(*^^*) 早速ホットケーキミックスで実験してみることに☆ 1枚で糖質は約12.5g! バターは写真の3倍量でいただきました(笑) その甲斐あってか? 結構ドッシリお腹になりましたよ☆ 血糖値の方は食前87☆ 食後60分の血糖値は・・・? プラス34の121(^_^;) 健常者の血糖値は、糖質1gにつき1mg/dLほど上昇し、 糖尿病だと3mg/dLくらい上昇すると聞きますが [続きを読む]
  • レシピ本ボツ写真を公開!
  • 実は、私のレシピ本の中には、 私が撮影したものもあり・・・ P.48のビスコッティは私が自宅で撮影したもの(^_^;)撮影に関しては、一眼レフを買ったばかりの素人なので、 5〜10枚の候補写真を編集者へ送って選んでもらっていました。 というわけで、ビスコッティの候補写真の一部がコチラ! ↓↓ 自然光を利用しての撮影だったので、 雨や曇りの日には撮れないし、 子供がチョロチョロしてたら影ができちゃうし・・・ 試作、試 [続きを読む]
  • ”40年来の摂食障害が3ヶ月でほぼ完治”
  • 親子でお世話になった広島の藤川先生の症例です。 完治の難しいと言われる「統合失調症」も 発症から治療開始までが早ければ、 2ヶ月くらいで幻聴が無くなったりしています。 「治らない」と諦めないで欲しいですね。 「治らない」のは、栄養不良を見逃したまま、 副作用の強い薬を飲み続けるから... 根本的な原因を改善させれば、 減薬、断薬が可能となります☆ [続きを読む]
  • 「糖質オフ食パン」ご試食品プレゼント企画☆
  • 天然塩やMCTオイル、低糖質麺、豚皮スナックなど、 マニアックな品揃えのネットショップより プレゼント企画のお知らせです? 10/20まで!1,000円ご購入ごとに 糖質オフ食パン1枚をご試食品としてプレゼント致します? 2,000円以上で2枚、3,000円以上で3枚… という感じです(???) ご注文時、備考欄に「パンちょうだい」って書いて下さいね(笑) 焼き立てを当日中に発送しますので、 ご希望のお日にちに添えない場合もござい [続きを読む]
  • 図書館で自分の本を発見!
  • 今日は、スタイリングの参考に 何度もスイーツのレシピ本をお借りしていた 市立図書館へ行ってきました♪ 私のレシピ本があったらいいなぁ〜 なんて思いながら探してみると・・・ なんと!貸出中になってた?最近知ったのですが、 我が家の新築でお世話になった方の奥様が こちらの図書館に勤務されていて、 「この本は凄い本だよ!」 と大絶賛して下さっていたそうです!! 図書館にも糖質制限関連の本が増えて、 地域の方々が健 [続きを読む]
  • 低糖質生パスタでサラスパ☆
  • 白米なし生活をしていると、 「あともう1品!」に困ることもしばしば・・・ そんな時、常備している材料でできるのが、 この「低糖質サラスパ」☆ この麺は、生麺なのに常温保存できて便利なんです(*^^*) とても美味しく家族にも好評なので、 ネットショップでも取り扱っています!! ↓↓ https://lowcarbhouse.thebase.in/ 作り方は簡単で・・・ 今回は1食120gのパスタに、 ベーコン1パックと3個分の刻みゆで卵を投入!! も [続きを読む]
  • 糖質オフカップヌードルの血糖値測定。
  • 無謀にも再実験(^◇^;) ※以前の投稿はこちら。↓↓https://ameblo.jp/my-low-carb-recipe/entry-12266276234.html つまみ食いしちゃって・・・ 食前101からの実験スタート!! 食前高めの場合は、たいがい数値は下がるんだけど… さすがはNISSIN! 普通のカップ麺並みの数字を叩き出した… そもそも、私が見る限りは、 この原材料表示を見ても糖質19.1gなんてあり得ない!! ご存知の方も多いと思いますが、 原材料表示という [続きを読む]
  • 糖質オフお勉強会&スイーツ試食会開催します!
  • ご要望もあって、第三回目の「糖質オフ」イベントを開催します☆ 会場は兵庫県北部ですが、お近くの方いかがでしょうか? 体質改善、ダイエット、アンチエイジング、生活習慣病予防などに 興味のある方や・・・ 「これから糖質オフを始めたい!」 という方向けに、基礎からキッチリ学習していただけます☆ 当日は糖質オフスイーツをご用意しており、 お茶会のようなアットホームな雰囲気で お気軽にご参加いただければと思って [続きを読む]
  • 糖質オフ食パンが大人気!
  • レシピ本の出版を終えてから、 極端にやることが消えてしまって物足りない日々でした。 起業しても毎日注文があるわけでもなく、 「暇すぎでこりゃヤバイ!」 なんて最近は思っていたのですが・・・ なんと、今週は糖質オフ食パン8本のオーダーが(゚д゚)! みなさんお友達でリピーターさんで・・・ ローソンより美味しい? 家族にも好評? と大人気のパンです(*^^*) 使用しているバターは北海道産で、 お塩は沖縄の天然塩「ぬちま [続きを読む]
  • 長友選手の「食事」も・・・?
  • 糖質制限仲間の間では、長友選手の新書が話題に☆ 江部先生もブログで書評を書かれていますので、 気になる方はご覧になってみて下さい!! ↓↓http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-4345.html 本の帯に書かれているように、 私の場合も「3ヶ月で胃腸&花粉症改善、美肌効果も」でした! まだまだ「糖質だけがエネルギーだ!」 と信じている監督が多いスポーツの世界。。。 「糖質」を摂取しなくても、 よりエネルギッシュ [続きを読む]
  • 冬の乾燥対策に食べるべき物とは??
  • 食事を見直したら…?にきび、肌荒れ、アカギレ知らずになりましたが・・・ さて、どうして?? 詳しくはMEC食ドクターの福田先生のブログを 見ていただきたいですが、 キーポイントは「動物性脂肪の摂取」☆ バターやラード、チーズなど、 太ると思って避けていませんか?? 脂質は糖質と一緒に摂るから体脂肪になるだけであって、 脂質だけなら太らないんですよ(*^^*) 私が、昨シーズン、ハンドクリーム要らずで過ごせたのも [続きを読む]
  • 低糖質パン粉で念願のメンチカツを!!
  • 糖質制限を始めてから、ず〜〜〜っと我慢していたメンチカツ? ついに解禁!! 我が家では、カレー風味&チーズ入が定番(*^^*) 低糖質パン粉を入手してから・・・ トンカツやササミフライも罪悪感なく食べられるように☆ サクサクして美味しいです(*^^*) ネットショップで取り扱い中なので、 ぜひのぞきに来て下さいね! ↓↓ https://lowcarbhouse.thebase.in/ [続きを読む]
  • 糖質オフ☆本格ガトーショコラ!
  • 昨日は、とある会社の社長さんと打ち合わせでした。 「糖質制限」に興味を持って下さっていて、 お勉強会を開きたいと声をかけて下さいました(*^^*) 手土産には糖質オフガトーショコラを作っていき、 今朝はそのあまりを食べました♪ 社長さんは食事栄養にとても興味を持って下さっていて、 11月に協会メンバーや従業員さんを集め お勉強会をさせていただくことになりました(*^^*) たくさんの方々との出会いが楽しみです? 今回作 [続きを読む]
  • 低糖質パン粉でトンカツ&ササミカツ☆
  • 低糖質パン粉を入手してから、我が家ではフライ物が増えています(*^^*) 糖質制限を始めてから我慢していたものですから・・・(^_^;) つなぎに使ったのは、小麦粉ではなく大豆粉! そして、パン粉を低糖質のものに変えるだけで 「糖質オフ」メニューになりますよね!! サックサクで美味しいです? ソースも糖質オフタイプが販売されていますが・・・ 味噌ダレやマヨネーズに変えると、 さらに糖質カットになりますよね☆ 今回使 [続きを読む]
  • 骨折時の食事。
  • 息子が中指を骨折!! ここでふと思いだしたのが・・・ 骨にはコラーゲンや鉄が必要ということ! 以前参加した講義では、 「コラーゲンは蛋白質の1種で、 材料となる鉄が必要である!」 とお聞きしたんです。 しなやかで折れにくい骨にするためにはコラーゲンが必要で、 そのコラーゲンには鉄が必要というわけです。 こちらのサイトに分かりやすい開設がありましたので、 ぜひご覧いただきたいです。 ↓↓ http://collagen-net.co [続きを読む]
  • 女優の南果歩さんの乳がん治療について
  • 女優の南果歩さんが乳がん治療のため行っていた 抗がん剤をストップされたそうです。 詳しくはコチラの記事を。 ↓↓ https://gunosy.com/articles/Rmv2d?s=s 記事の中には... 「薬で上がった血圧を薬で抑えるって、これでいいんだろうか…」 「ガン細胞が糖質を好むため炭水化物を控えている。」 などと書かれていて、闘病中にも関わらず、 同じ病気の方々を想い、情報発信をされって本当位素晴らしい。 癌で入院しても、出て [続きを読む]
  • レシピ追加☆低糖質生パスタを使った本格カルボナーラ!
  • 今回は低糖質生パスタを使ったカルボナーラのレシピを追加! 糖質オフ*本格カルボナーラ by Myロカボレシピ ベーコン、卵、チーズを使った立派なMEC食なので、 腹持ちも良いですよ◎ 脂質量を増やしたい方は、 スープなども作ってバターやMCTオイルを加えるといいですよ! 低糖質パスタはこちらの生麺タイプを使用しました☆ 生麺なのに常温保存可能なので、 ネットショップでもお取り扱いしております(*^^*) こんに [続きを読む]
  • 糖質オフスイーツのレシピ本、「糖尿病」でもランクイン!
  • 私のレシピ本のカテゴリが、 ずっと「デザート・スイーツ」の1本だけでしたが、 「いろんな方に見てもらえない!!」 っと思い、出版社さんへお願いして「糖尿病」を追加してもらいました! 昨日の夕方にチェックしてみたら8位でした(o^^o) 「ダイエット」も追加してほしいとお願いしたのに、 どうも伝わってなかったのか、こちらは未登録のよう… いろんなジャンルでランクインすれば、 より多くの方に糖質制限を知ってもらえま [続きを読む]