jodoan さん プロフィール

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jodoanさん: こんにちは天竺浄土庵です
ハンドル名jodoan さん
ブログタイトルこんにちは天竺浄土庵です
ブログURLhttp://amakusaichiba.com/hellow-blog
サイト紹介文熊本県天草諸島フルーツアイランドからの珍しいもの美味しいものをご紹介しています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供12回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2016/08/11 11:12

jodoan さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 美しすぎる
  • 先日、十朗窯の亀山サ苗氏が「残暑お見舞い申し上げます」という画像がFBでUPされました。 その画像、十朗窯のギ […] [続きを読む]
  • 2016年度の新米です
  • いよいよ出ました。2016年度の新米です。今年は、雨が良く降り、梅雨明けも適時、そして良く晴れ渡りました。お米にとっては、良い気候だったようです。今年、熊本県は、地震や土砂災害に多く見舞われ、収穫できなくなった田畑が多くある中天草では、地震の被害も小さく、田んぼに関しては災害が少なかったようです。無農薬特別栽培米「天の川」です。 [続きを読む]
  • 今が旬です
  • ニョキニョキ、ボコボコと芽を出している夏のタケノコ。今が旬です。春に芽を出す孟宗竹とは、似て異なるものです。見た目の姿形はそっくりなのですが、食感もお味も全く異なります。食感はシャキシャキっとしています。お味は、個体差はありますが、ほんのり甘みがあり「生食」できます。皮を剥くとほんの少量になりますが、先端と根っこを切り落とした真ん中部分は他にはない味わいです。お料理の仕方によっては、ご飯のおかずに [続きを読む]
  • 長島オレンヂのあまなつ
  • 長島オレンヂさんのあまなつが入荷しました。入荷量がすくないので、お問い合わせをいただいた全員のお客様にはお届けできないと思います。大変申し訳ない気持ちでいっぱいです。今年は、レモンも晩柑もあまなつも残っていません。毎日の暑さの中では、やはり、さっぱりとした柑橘が食べたくなりますよね。来年は、たくさん実って、たくさん収穫でき、多くの皆様へお届けできるようまた、これから来年へ向かって頑張ります! [続きを読む]
  • 柚こしょうを使おう
  • 今年は柑橘が少ないので、さっぱりするために、トマトを購入。かなり酸っぱい!甘みもない!熊本地震の影響からか?熊本県内在住にも関わらず、熊本県産塩トマトが手に入らないのです。そこで、トマトをあま〜くする方法です。「トマトのお浸し」です。ちょっと濃いめのだし汁に柚こしょうをたっぷり入れて、湯剥きしたトマトを浸すだけ…。冷蔵庫に一晩寝かせます。ただ、待つだけです。冷え冷えのあま〜いトマトがいただけますよ [続きを読む]
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