ホリーホック さん プロフィール

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ホリーホックさん: 天然酵母パン教室 ホリーホック
ハンドル名ホリーホック さん
ブログタイトル天然酵母パン教室 ホリーホック
ブログURLhttps://hollyhock-okinawa.amebaownd.com/
サイト紹介文沖縄県糸満市にある天然酵母パン教室ホリーホックです。他に沖縄県のおすすめスポットなどを紹介。
自由文天然酵母パン教室の募集のお知らせが主ですが、
沖縄本島のおすすめスポットや離島で暮らしていた時にお気に入りだったお店や景色。
沖縄で子供と遊ぶ場所の紹介などをおりまぜてブログでご紹介します。
内地出身で沖縄へ移住して12年を経て、沖縄本島、石垣島と島々、宮古島暮らしを満喫しています。
今後も新しいスポットや沖縄観光に役立つ情報を発信していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供85回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2016/08/12 23:25

ホリーホック さんのブログ記事

  • 9月〜のパンレッスンのお知らせです
  • 9月9日日曜日 アラカルトコース 初級クラス1回目 満席9月10日月曜日 アラカルトコース 初級クラス1回目 満席9月14日金曜日 1dayパンカフェレッスン ミキとアンダンスーで作る沖ベジフォカッチャレッスン 残4名様 4000円9月15日土曜日 1dayパンカフェレッスン ミキとアンダンスーで作る沖ベジフォカッチャレッスン 残3名様 4000円 10月4日木曜日 1dayパ [続きを読む]
  • 新しい認定講座はあなたらしいパン作り講座です
  • 天然酵母ヘルシーアレンジパン認定講座1日目??この講座は、普段パン作りをしている方が、自分の感性や学んで来たことを生かして、その方独自のオリジナルパンを作れるようになる為に知識と体験を通して学んでいただく短期集中型の講座です。??今回は、近い将来カフェやアトリエを開業したい生徒様が受講して頂きました。?? 初日はパンの発酵過程におけるパン [続きを読む]
  • 大阪出張パン教室1日目は沖縄を感じてもらいました?
  • 沖縄から大阪へ???出張パン教室1日目。??昨年から始めた大阪での出張パン教室。??開催場所はubdyさん。?中津にあります長屋のギャラリーiftです。??昔ながらの沖縄健康飲料ミキを使った沖ベジフォカッチャのレッスンでした!??いつものごとく、沖縄食材を担いで行きましたよー!今回も重かった???今回の珍しい食材はミキとナーベラーとアンダンスー。??訳しますと、?お米でできた [続きを読む]
  • 新作パン続々と出来上がっていますよ(o^^o)
  • 新作パンが続々と出来上がっています(≧∀≦)大阪で開催されます、自由自在につくる天然酵母ヘルシーアレンジパン認定講座についてくる新作レシピを一部ご紹介します!#雑穀玄米の醤油パン? ホシノ酵母と国産強力粉、全粒粉に雑穀粉と玄米、ゴマ、はちみつ、米油を入れた過水めの生地は隠し味にお醤油で塩分を足しています。??発酵調味料を上手に取り入れたパン [続きを読む]
  • 来週に迫った恒例の大阪出張パン教室?
  • バリ島ウブドの職人さんの技術で一枚一枚手彫りの芸術的な木のお皿が並ぶ素敵なギャラリーで天然酵母のパンを焼くワークショップを昨年から始めて一年が経ちます。??沢山の出会いがありました。??パン好きな方。沖縄好きな方。バリ島好きな方。手作りが大好きな方。沢山の出会いと明るいおしゃべりの輪が広がり、毎回地元沖縄ならではの食材を担いでパン作りをしていますが、楽しくて楽しくて?? [続きを読む]
  • 9月も沖ベジフォカッチャ作りますよー(≧∀≦)
  • 今日もピーカンな糸満です????今日も沢山の皆さまにお越し頂きありがとうございます????南城市、糸満市、豊見城市からとお集まり頂き、賑やかな沖ベジフォカッチャ作りができたました!??アーティストな皆様方による、キュートな野菜のトッピング?????さすがでした!??野菜を乗せている姿が楽しそうで、楽しそうで???何事も楽しく制作できるのは素晴らしいな〜??と眺める私(o^^ [続きを読む]
  • 発酵食品で美腸づくり?ミキとアンダンスーのパンづくり
  • 1day パンカフェレッスン?? ??ミキとアンダンスーと島野菜のフォカッチャ作ります!??沖縄づくしのパンになります??????手ごねは毎回しっかり。できるようになるまで。?簡単6分で手ごねして、もっちりしたパンが焼けます。??美味しいパンランチにぜひお越しください(≧∀≦)??フォカッチャ (ブレーン3枚、野菜のせ3枚)?気まぐれ野菜のスープ?サラダ?ドリンク付き??4000??駐 [続きを読む]
  • 夏休み親子レッスンありがとうございました!
  • 今日の1day親子レッスン!??????????#ハニーココナッツイングリッシュマフィン ?#ココナッツファイン ?#けしの実?#ペッパービーフとアボカドのサラダ?#練乳マスカルポーネクリーム?#糸満産アップルマンゴー?#キウイ ?#石垣産パイン?#カボチャのスープ ?#アイスストロベリーティー ?? 盛りだくさんのサンドを作りました!??与那国島からお越 [続きを読む]
  • 多機能オーブンレンジで蒸しパンレッスンです
  • みなさまこんにちは。あしたの天然酵母初級クラスは、中華パンのパオを天然酵母で作ります(o^^o)沖縄ではおなじみの三枚肉を挟んで、いただきましょう!最近のオーブンは多機能ですが、レンジしか、使わないなー。。と言う方が多いですが、蒸し料理したことありますか?すごく便利ですよー。今回はオーブンレンジで蒸しあげたパオをご紹介。多機能オーブレンジがない方はもちろん蒸し器でも作れます! [続きを読む]
  • パンを上手に作るための正しい知識
  • こんばんは。沖縄県糸満市の海の近くにあります、天然酵母パン教室ホリーホックです。今日はパンを上手に作るための基礎知識について考えます。パンの材料を言えますか?水小麦粉塩砂糖卵バターなどなどなんとなーくみなさん知っていると思います。食べてみたいパンを想像します。でも何をどのくらい入れたらいいかわかりません。パンに入れたら体に良さそうだし、美味しくなるはずなんだよなー。。と [続きを読む]
  • 新聞に取材頂きました(^^)
  • 先週の金曜日。沖縄の新聞。沖縄タイムスさんにパン作りと家について掲載頂きました。 私も昔から大好きなタイムス住宅新聞の中にあります特集記事「家々人々」。 ご縁がありTさん、Aさん本当にありがとうございます?? はじめての取材にかなり戸惑い緊張しましたが、あたたかい人柄のAさんとお話ししていくうちにリラックスして楽しい時間を過ごしました! 貴重な体験をありがとうございました〜???? [続きを読む]
  • アラカルトコースレッスンのお知らせです
  • こんばんは(o^^o)天然酵母パン教室ホリーホックです。今日も糸満市はいい天気でしたね。暑かったですねー( ̄O ̄;)しかーし、まさか、明後日には台風が直撃するとは。ポッと出の台風にワタワタしそうです( ̄▽ ̄;)せっかく家族でサッカーの試合を観戦しに行きたかったのに、、残念な天気に。また、外回りの片付けをしなくては。。さてさて、今日はご近所さんの生徒さまが、初めてさんレッスンに参加い [続きを読む]
  • ライ麦リュスティックと天使のおしりパン
  • 台風も無事過ぎ去りいい天気の沖縄です。皆さまこんにちは(^^)天然酵母パン教室ホリーホックです。来週のアラカルトコース。初級クラスは4回目のレッスンです。天使のおしりパンライ麦リュスティックライ麦リュスティックは具材を2種類ご用意してますよ(^^) 枝豆とチーズをたっぷり折り込んで、黒こしょうでキリッとスパイシーに!ビールに合いそう(^^) [続きを読む]
  • 7月のパンレッスンを追加しました
  • こんばんは。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。天然酵母パン教室ホリーホックです。梅雨明けしたとたん、台風が来て、なぜか、梅雨のような雨ばかりの日々が続いている沖縄です。そして、また次の台風が来るようですΣ(゚д゚lll)ガーン恵みの雨でもありますが。いっぺんに降りすぎではあります。そして、台風が横断している日本列島。沖縄はようやく雨が上がり光が差した夕方でしたが、 [続きを読む]
  • 講師クラスの仲間と練習会
  • 月一の先生方との練習会(^^) 今日はベーグルでしたー?? 大、大、大好きなパン?? 美味しかったー?? 私好みのむぎゅむぎゅ食感。 先生方が色々食材持って来てくださり、サンドにしました。レタスにトマト、ベーコンと、ガーリックキノコソテーをサンドして??練習会ではお互いの近況やら今後の話など、パン作り以外のことを色々たくさん話します。講師クラス [続きを読む]
  • ミラクルツリーって知ってますか?
  • モリンガも最近は苗売ってるんですね〜〜??メイクマンで見ました(^^) モリンガ=ミラクルツリー 沢山の体にいい成分が含まれているから。 お肌にいい成分も多く含まれていて、夏の沖縄にぴったりな食材です。色々なお料理に使えるように、粉末でも販売されています。来週開催のモリンガリュスティックのパン教室では、体にいい素材を厳選して。北海道産全粒粉や薄力粉、キビ砂糖、沖縄の塩、モリンガ [続きを読む]
  • リッチすぎるメロンパン??
  • いろんな味のメロンパン。 私の好みはレモン??をすりおろした、レモンのメロンパン?? なんだかややこしい?? (笑)中の生地は北海道産小麦とバターと卵をホシノ酵母でじーくり発酵させて作った、ふわふわしっとりなリッチなパン。しかも中身は大納言やら、チョコチップやら、カスタードやら。とにかく贅沢なメロンパン。 うーわ。食べたくなってきます?? このレシピはアラカルトコースの中級 [続きを読む]
  • 大阪へ出張パン教室への準備しています
  • こんばんは。皆さまお久しぶりです。パタパタと忙しくしていたら、あっという間に月末へまっしぐら。来週は7月に入って、一年の半分が過ぎ去ります。早すぎる〜〜(^◇^;) 最近活動していたことは、若々しい方々とパンを作ったり、母がスマホデビューしたりと、初めてさんと一緒に過ごす毎日でした。初めてさんの皆様、キラキラした楽しい時間を共有させて頂き、こち [続きを読む]