マダム珍味 さん プロフィール

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マダム珍味さん: 新・マダム珍味の晩飯速報
ハンドル名マダム珍味 さん
ブログタイトル新・マダム珍味の晩飯速報
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/madam_chinmi/
サイト紹介文晩飯をひたすら記録するだけでなく、ちょっと気になったことも綴るブログ
自由文もともと怒りん坊です。いまさら治らないので諦めてくださいよ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供204回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2016/08/16 01:29

マダム珍味 さんのブログ記事

  • 今日の晩飯「ブリのあら煮」-ブリのあらが特に旨い季節
  • ブリのあら煮、茎ワカメとトマトのゴマドレッシング和え、榎茸の味噌汁、サツマイモと絹厚揚げの煮物。料理酒と生姜とニンニクでひたすら煮るだけ。味噌を入れる前に撮影してしまう。サツマイモはおかずとして食べる方が好きだ。削り節と黒ゴマも追加して味にメリハリを。↓↓↓ポチッとよろしくお願いいたします!晩ごはんブログ ブログランキングへにほんブログ村 [続きを読む]
  • 今日の晩飯「ブリのあら煮」-最近よく行っているお店など
  • ブリのあら煮、小ネギの味噌汁、榎茸とワカメのドレッシング和え、ジャガイモとニンジンとさつま揚げの煮物。料理酒でシンプルに。だしつゆを使って手軽に調理。小ネギだけの美味さがガツンと。榎茸とワカメは、電子レンジで加熱。魅力あふれる江古田の新スポット!「Apollon's Gold(アポロンズゴールド)」ゆうゆうロードの「Apollon's Gold(アポロンズゴールド)」は、手ごろな価格でスペシャルティコーヒーを飲ませてくれる自 [続きを読む]
  • 今日の晩飯「麻婆豆腐」-使用食材写真も
  • 麻婆豆腐、長芋と竹輪などの煮物、ニラとなめこの味噌汁。まいばすけっとで値引き品を中心に(笑)豆腐はちぎってこだわり感をねつ造。豚と牛の合いびき肉を使うのがコツ。旨み倍増。竹輪とか長芋の煮物。なぜかKくんに不評でショッキングブルー。なめこは和風のイメージだけど中華ダシで無理矢理調理。↓↓↓ポチッとよろしくお願いいたします!晩ごはんブログ ブログランキングへにほんブログ村 [続きを読む]
  • 今日の晩飯「塩サバ」-久しぶりにケークサレも焼く
  • 塩サバ、金時豆、白菜とつみれのにんにく煮、榎茸と小ネギの味噌汁。久しぶりにケークサレを焼いた。糖質制限で控えていたのだが、寒くなるとオーブン料理をしたくなるので。以前のように食べ過ぎることはないと思うので、また再開しようっと。今回は、豚ひき肉とシメジとモッツアレラチーズとパセリで。ワインとも焼酎ともよく合う味。↓↓↓ポチッとよろしくお願いいたします!晩ごはんブログ ブログランキングへにほんブログ村 [続きを読む]
  • 今日の晩飯「ブリの卵とじ仕上げ」-峠を越える直前の解放感の正体
  • 祝日の昼飯は、鶏モモ肉と長ネギの酢煮。食べる直前に塩とか黒コショウとかゴマ油をふるとよい。晩飯は、ブリの卵とじ仕上げ、なめことオクラの味噌汁、白身魚のふんわり揚げと小松菜の煮浸し、里芋煮。峠を越える直前が幸せの絶頂なのか?Kくんの今年三度目の定期考査が昨日で終わった。私が中高生の頃を思い出すと、定期考査が終わったら、「これをやろう、あれをやろう」と妄想を広げていたものだったが、いざ終わると、そんな [続きを読む]
  • 今日の晩飯「ひいかのスパイシー煮」-100均のお掃除ローラーが
  • ひいかのスパイシー煮、マヨネーズトマト、サツマイモとワカメと榎茸の味噌汁、ピーマンとさつま揚げのカツオブシ炒め。先日購入した100均のお掃除ローラー。粘着力が強すぎて、はがしたい時になかなかはがれず、二枚いっぺんにはがれてしまうという欠点が発覚。粘着力が弱い方がいいんだと思った。↓↓↓ポチッとよろしくお願いいたします!晩ごはんブログ ブログランキングへにほんブログ村 [続きを読む]
  • 今日の晩飯「銀ダラの塩麹焼き」-露出に惑わされて
  • 銀ダラの塩麹焼き、長ネギの味噌汁、キクラゲとニンニクの芽と細切りのタケノコの中華炒め、パクチーとトマトとシラスのサラダ。一眼レフの基本操作をすっかり忘れて露出を設定せずに撮影していた。で、コンデジの方の露出も設定して使ってみようとしたら説明書通りの設定ができない!もー↓↓↓ポチッとよろしくお願いいたします!晩ごはんブログ ブログランキングへにほんブログ村 [続きを読む]
  • 今日の晩飯「鮭の白子の照り焼き」-若い世代から学ぶ
  • 鮭の白子の照り焼き、カブの塩焼き、イカがんもと小松菜と榎茸の炒め物、カブの茎の和風スープ。魅力的なお店の若いオーナーさんたちから学ぶことが多いこの頃。とても刺激になる。そろそろ仕事を復活且つバージョンアップするので参考にして前進したい。↓↓↓ポチッとよろしくお願いいたします!晩ごはんブログ ブログランキングへにほんブログ村 [続きを読む]
  • 今日の晩飯「イカと山東菜の炒め物」-珍しく映画の話をしてみる
  • イカと山東菜のニンニク炒め、竹輪とシラタキの炒め煮、カボチャとシイタケのキムチ炒め、タマネギとワカメの味噌汁。ふと思い出したあの映画が主張したかったことソフィア・ローレンとマルチェロ・マストロヤンニが共演した「ひまわり」。新婚夫婦が戦争のため、生き別れになり、何年かのち再会するのだが、二人ともすでに別の家庭を持っていたので、束の間の時間を過ごして終わり、という内容だ。ハッピーエンドではない悲恋の話 [続きを読む]
  • 今日の晩飯「骨取り白身魚のレモンソース焼き」-ドラマより漫画
  • 骨取り白身魚のレモンソース焼き、なめこの和風スープ、刺身こんにゃく、カニカマと山東菜の炒め物、カボチャのシンプル炒め。やっと、あの「逃げ恥」を見た!昨日は去年放映された人気ドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」を初めて見た。ケーブルのTBSチャンネルで全話一気に放映されていたもんで。事前に漫画で全巻読んでいたせいもあり、大まかな筋は把握。いちいち漫画との違いを指摘しながら、見てしまった。それぞれの登場人物 [続きを読む]