すぎこ子 さん プロフィール

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すぎこ子さん: 民宿すぎの子
ハンドル名すぎこ子 さん
ブログタイトル民宿すぎの子
ブログURLhttp://suginoko-sato.jp/
サイト紹介文埼玉県秩父市にある茅葺き屋根のお宿です。山里の季節情報をお届けいたします。
自由文山里での出会い・山菜採り・山歩きなどの記事を掲載していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供204回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2016/08/26 10:48

すぎこ子 さんのブログ記事

  • 柚採り
  • 柚の実が採り頃になってきたので、さっそく採りました。柚の木には、鋭いトゲがでておりますので、道具を使って採っていきます。日当たりの良い場所にある柚は、大きさもよく、とても良い実になっておりました。こんな感じでたくさん採れました。これをよく拭いてから、柚の砂糖漬けにしようと思います。今年もよい柚が採れて良かったです。ん〜〜実によい柚ですね。柚の香りが漂います。 [続きを読む]
  • イワナを焼きました。
  • 本日は、イワナを焼きました〜♪これは、イワナの骨酒に使う、岩魚になります。弱火でじっくりと1時間以上かけて仕上げていきます。このまま食べてもすごく美味しいですよ♪焼いた後は、容器に入れて熱々のお酒を注げば、美味しいお酒になります。(^^こちらに来たときには、是非、ご注文してください♪ [続きを読む]
  • 柿の木にいたジョウビタキ
  • 柿の木に、ジョウビタキがいたので撮影しました。雄は、胸から腹にかけて鮮やかなオレンジ色がありますので、こちらの野鳥は、雌になります。縄張りを主張する鳥なので、たまに、おじきをするような仕草をしながら鳴き、縄張りの宣言をしております。枝先にとまって、地上に昆虫等がいると舞い降りて捕らえて食べております。木の実なども食べているのをよく見かけます。 [続きを読む]
  • 美味しい大根
  • 畑で作った大根が大きくなってきたので収穫しました。ほら!こんなに立派になりましたよ!これから、これを洗って、少し干してから保存しておきます。今年も良い大根が採れてよかったです♪実によい大根です。大根は、ジアスターゼと言うでんぷん分解酵素が多く含まれており、でんぷんに大根の汁を混ぜ合わせると分解が始まり糖に変わるからだそうです。その為、消化を助けたり、胃酸過多、胃もたれや、胸やけなどに効果があるそう [続きを読む]
  • 手打ち蕎麦
  • 良いそば粉が、手に入りましたので、お蕎麦を作りました。このそば粉は、蕎麦の里の蕎麦粉になります。蕎麦の風味もよく、美味しく仕上がります。蕎麦を打てる人は、荒川のそば粉を使って売ってみてはいかがでしょうか。きっと、美味しい蕎麦になると思います。山芋と卵白を使って練り込むこと30分!こんな感じに仕上がります。お蕎麦って、この状態を作れれば、7割は完成かと思います。あとは、伸ばして切るだけですが、それも [続きを読む]
  • 岩茸の下処理
  • (^^天気が良いので、岩茸の下処理を行ないました。私は、慣れているので、かなり簡単に汚れを落とすことができます。岩茸についている汚れは、汚れって言っても、岩場の腐葉土やコケ類になりますので、汚くはありません。本日は、60枚くらいになりますね〜2時間ほどすると、乾燥してカラカラになります。これを水につけるとすぐに柔らかくなります。太陽に当たっている面は、こんな感じになります。岩茸の天ぷらや岩茸寿司にす [続きを読む]
  • シジュウカラが柿の木にやってきた
  • 宿にある柿の木にシジュウカラがやってきました。秩父では、このシジュウカラは、たくさん生息しており、いろいろな場所で見ることができます。柿を食べに来たのか、柿の木にいる虫を食べに来たのか、しきりに動き回っておりました。シジュウカラもこちらに気がついて見ております。ほんと、可愛い野鳥です。この鳥を正面から見ると、首から下に黒いラインがありますが、まるで、ネクタイでもしているように見えます。背中の上のほ [続きを読む]
  • 秩父御岳山の山登りは初心者向け
  • 秩父の御岳山に登ってきました。この登山口は、三峰口駅(秩父鉄道)から贄川方面に歩いていくとトイレがあるので、そこから入っていきます。山頂までは、約2時間くらいと思ってください。ゆっくりいけば、そんなに疲れないで行けると思います。それでは、以下に行ったときの様子を書き込みます。最初は、こんな感じの山道を歩いて行きます。かなり歩きやすいので、ワクワクしてきます。こんな感じの雑木林もありますので、野鳥の [続きを読む]
  • 浦山ダムから見る景色
  • 浦山ダムから見る景色です。山々の紅葉が綺麗になってきました。ここから見る景色は、かなり、おすすめのスポットになっております。こちらから見える山々は、赤城山、宝登山、日光連山、日光男体山、美の山がご覧になれます。今日は、かなり遠くまで見えました。いい感じ! [続きを読む]
  • ミューズパークの銀杏並木
  • ミューズパークに行ってきました。銀杏並木の紅葉はとてもよい感じになっており、黄金ロードになっております。多くの人たちが散歩を楽しまれておりました。今週が見頃になるでしょう。かなり長い距離を楽しめますので、皆さんで景色でも見ながら歩かれてください。野鳥もたくさんいるので、いろんな鳥の声がしてきます。 [続きを読む]
  • つるし柿
  • 柿を採りました。この柿は、しぶ柿になります。このままでは、食べられませんが、皮を剥いて、熱湯にくぐらせてから干していきます。だいたい1ヶ月くらい干せば完成です。なかなか大きい柿でしょ!そのまま食べられればいいのですが。。。こんな変形した柿もありましたよ。なんで、こんな形になるのかな?かなり大量にゲットしました。今年は、柿の実も大量になりました。(^^V [続きを読む]
  • 山女の甘露煮
  • ヤマメの甘露煮をつくりました。ヤマメは、こうやって一度、焼いていきます。これだけでも、美味しそうな香りがただよっております。焼き終わったら、鍋に綺麗に並べていき、秘伝のタレにて煮込んでから、一晩置きます。そうすると、頭から尻尾まで柔らかく食べられます。ヤマメは、綺麗な川の流れの速いような場所にいるので、身がしまっていて美味しいです。こちらに来たときには、すぎの子名物のヤマメの甘露煮を是非、お召し上 [続きを読む]
  • ゴボウ掘り
  • ゴボウ掘りを行ないました。ゴボウってかなり根が深いので掘るのがとても大変な作業になります。しかし、私は、慣れているので、だいたいどの位置まで根があるのがわかるので、予想をしながら掘っていきます。じゃじゃ〜〜ん。こんな感じで掘れました。すこし根がかけてしまいましたが、OKでしょう!今日は、いい天気だったですね〜 [続きを読む]
  • 蝉の幼虫を発見!
  • 先ほど、畑にて穴を掘っていたところ、この蝉の幼虫を発見しました!蝉の幼虫って地面の中に5年以上はいるので、この姿を見るのはとても貴重になります。ミンミンゼミかアブラゼミだと思いますが、夏になって出てくるように埋めておきました。いつか、でてくるだろう。。。手にのせてみると、こんなに可愛いです。昔は、この幼虫を観察したくて、夏になると夜の森に探しに行ったものです。 [続きを読む]
  • やつがしら掘り
  • やつがしら掘りをおこないました。今年も、なかなか良い感じのやつがしらになりました。やつがしらの茎と葉は、こんな感じになっております。茎は、こんな感じになっております。薄い紫色で手で押すとスポンジみたいになっております。この茎も食べられますよ。茎を下から切るとこんな感じで、水分がかなりあり、にじみ出てきます。やつがしらを掘り出すと、親芋はこんなに大きくなっております。このまわりに小さな芋がいくつもつ [続きを読む]
  • 中津渓谷紅葉情報
  • 中津渓谷にいってきました。少し紅葉がはじまっており、10月の下旬頃には、いい感じになってくると思います。中津方面は、岩場が多くなってきますので、岩場の近くの木々が紅葉すると、すごく美しいです。ここは、国道140号線から中津方面に入って、いくつかトンネルを抜けると見えてくる場所です。ここは、中津でも有名な岩場です。今は、このような状態ですので、ここが紅葉するととても綺麗ですよ。中津方面にいくと、右側 [続きを読む]
  • 大きなカモシカと遭遇
  • 標高800mくらいの獣道を歩いていたら、向こうに何かいるのがわかった!あれは!?カモシカだ!しかも、でかいね〜〜どこまで近づけるか、ゆっくりと進んでみたササササササ。。。。トコトコトコ7mくらいまで近寄れたので、ここで撮影しました。これ以上近づくと逃げていく感じがしたので、この距離を保ちつつ、しばらく見ていると、相手も耳をピクピクさせながらこちらをずっと見ておりました。「なんもしないよ」って言って [続きを読む]
  • モズのさえずり
  • 朝、日の出とともに桑の木の上でモズがさえずりをしておりました。キーチチチチチチチと大きな声で鳴いておりましたので、縄張り争いのために鳴いていたのかな?光の当たり具合がいいのでよい写真が撮れました。はい!こっちを向いてくださいーありゃ?あっち向いて、そのまま飛び去ってしまった。。。残念 [続きを読む]
  • ナデシコとノコンギクが咲いていた
  • 山歩きをしてたら、道中にナデシコが咲いておりましたので、撮影してみました。この花は、人気が高く、七草寺でも見ることができますね。葉は、基部を抱くように対生して生えており、披針形で長さ約4cmくらいです。茎の先は分岐して、径4cmくらいの5弁花を咲かせております。鳥が羽ばたいているような感じにも見えてきます。こちらは、ノコンギクです。土手にたくさん咲いておりましたので、かなり綺麗でしたよ。葉は、楕円 [続きを読む]
  • 栃の実干し
  • 栃の実を干してから1ヶ月以上は経っておりますが、こんな感じの状態になりました。かなり、カラカラになっているのがわかるかと思います。あと、何日か干してから大きな缶に入れて保存しておこうと思います。昔の人たちは、この長期保存方法をよく考えたものです。栃の実に近づけて撮影するとこんな感じになります。いい感じに乾燥しているでしょ! [続きを読む]
  • 晴れたので岩茸採りにいってきた
  • 昨日は、晴れたので、朝早くから山にいき、尾根線を使ってひたすら歩き、よい岩場が見えてきたので、早速、岩を下りて見ました。岩の中断に入るとこんな感じになっていた。ここは、見えていない、右側から這い上がり、上の木にロープをつけて、斜面の尖った部分から下りてきます。そして、採りながら上がっていけば良いのです。簡単に書いてありますが、これは慣れていないとできない技になります。だって、ここの中断から下は、1 [続きを読む]
  • ハチちゃん
  • ハチがこちらを見ていたので、撮影してみました。何か、寂しそうな顔をしておりますね〜「今日は、雨なのでおとなしくしてましょうね」笑晴れたら、散歩にいこう♪ [続きを読む]
  • 山の調査に行ってきた
  • 本日は、午前中までだったら小雨だろうと思い、濃霧の中の山を歩きました。道中に、ホオズキがあったので撮影してみました。これ、天然のホオズキだね!ベニテングダケがあったので撮影してみました。このキノコは、イボテン酸やムスカリンなどの毒性成分を含んでおります。幻覚作用をおこす危ないキノコです。しかし、色は綺麗なんですよね!ベニテングダケの傘が開くと、こんな感じになります。綺麗だけど、危ないキノコ!ここか [続きを読む]
  • 濃霧の中の山を歩く
  • 本日は、山に行きたくなったので、標高の高い場所を目指して歩いてみましたが、濃霧が発生しておりました。ここは、こんな状態ですが、おそらく尾根は、もっと濃い濃霧になっているだろう。。。霧雨も降っておりましたが、がんばって登っていきます。こんな状態で山に向かうのは、慣れていないと無理ですよ。どんぐりが落ちておりました。今年は、この実も豊作ですね〜今日は、岩茸がついている良い岩にあたらなかったのですが、少 [続きを読む]