atago さん プロフィール

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atagoさん: 愛宕の森 〜 週末軽井沢暮らし
ハンドル名atago さん
ブログタイトル愛宕の森 〜 週末軽井沢暮らし
ブログURLhttps://ameblo.jp/atagonomori/
サイト紹介文週末軽井沢暮らしでハーブ、木の実、森林浴等植物あれこれを楽しんでいます。旅行も好きです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供116回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2016/09/08 18:39

atago さんのブログ記事

  • 秋色の馬蹄形リースワークショップ日程追加のお知らせ
  • おかげさまで昨日告知いたしました「トロッケンクランツ®秋色の馬蹄形リースワークショップ」は満席となりました。お申込みいただいた皆様、ありがとうございました。つきましては追加日程を設けたいと思います。日時:8月10日(金)13:30(16:00頃終了予定)定員:4名様(最少催行人数2名様)会場:軽井沢町(個人宅のためお申込みいただいた方に別途詳細をお知らせします。)受講料:6,000円(税込み) 初心者の方でも私がお手 [続きを読む]
  • 秋色の馬蹄形リースワークショップ@軽井沢のお知らせ
  • 今日も暑くなりそうな軽井沢ですが、秋に向けて飾っていただきたい作品のワークショップのお知らせです。軽井沢で木の実に触れながら幸運を呼び込むと言われる馬蹄形のリースを作りませんか。 「トロッケンクランツ®秋色の馬蹄形リース(フーフアイゼン)ワークショップ」日時:8月11日(土)13:30開始(16:00頃終了予定)場所:軽井沢町(個人宅ですので、お申込みいただいた方に別途詳細をお伝えいたします)受講料:6,000円(税 [続きを読む]
  • 梅酢ドリンク完成!
  • 梅仕事は過去に梅干し、梅シロップ、梅酒と作りましたが、作り続けているのは梅酒だけ。それも2013年に作りすぎてしまい、いまだに在庫があるので、最近は作っていませんでした。でも今年はツルヤの南高梅の前に置いてあったレシピを見て「作ってみたい!」ってことで久しぶりに梅仕事をしました。材料に「食酢」とあったのが目を引きました。作ったことないけど「梅と酢」って夏バテに最強の組み合わせだなと思いました。 3週間ほ [続きを読む]
  • 軽井沢彫りの魅力に改めて気づく
  • 意外なところで軽井沢彫りを見つけました。新幹線開業1周年記念の作品ということは軽井沢駅に20年くらい飾られているのですね。職人の繊細な木彫り細工の技は素人目で見ても美しいです。 明治時代に欧米人宣教師や外交官が軽井沢に建て始めた別荘用に制作された家具が現在の軽井沢彫りの原型だそう。西洋家具の形式に日本の技法を融和させた独特の家具で、長野県伝統工芸品に指定されています。 そういえば以前、旧三笠ホテルの観 [続きを読む]
  • コミュニティハーバリストさんとの嬉しい再会
  • 2週間ほど前に奄美大島で活躍中のコミュニティハーバリストのSIさんと自由が丘でランチしました。ハーブ、植物全般、奄美大島のこと、軽井沢のこと、色々な話ができてとっても楽しかったです。奄美はお医者さん不在の時期が長かったため、薬草の知識が豊富な方達が多いそうです。すごく興味深い 日本やイギリスでメディカルハーブの研究者&プラクティショナーをされていた彼女に最後に会ったのは彼女が香港在住中。今回は本当に [続きを読む]
  • エンボカ軽井沢でランチ
  • あっという間に今年も半分終わりですね。今日も東京は暑いです。。。既に終わった6月の話になりますが、ピザで有名なエンボカ軽井沢でランチしてきました。 ピザのメニューが豊富です。ピザのトッピングにするには面白い食材がたくさん。 季節のピザメニューには夏野菜が並びます。みょうが、オクラ、ゴーヤ、大葉、黒キャベツと食べてみたいピザばかり。ちりめん山椒も興味あります。今回はこちらをいただきました。美味しかった [続きを読む]
  • キャベツを発酵させてザワークラウト作り
  • 最近、毎週のようにキャベツを買っています。先週は農産物直売所「あさまの香り」で購入したキャベツでドイツの伝統的な発酵食品、ザワークラウトを作りました。発酵食品を作るのは大好きですが、食べごろになるのには時間がかかるものが多い。。。でも今の時期だとザワークラウトは3日で食べられます! 今回はキャベツ、塩、キャラウェイシードのみで作りました。善玉菌の代表のひとつ乳酸菌がたっぷりだし、天然のキャベジンは入 [続きを読む]
  • ドライフラワーショップ「野ばら」
  • 気になっていたドライフラワーのお店に行きました。軽井沢駅から旧軽ロータリー方面に向かう途中の東雲の信号を左折したところにあります。店内はドライフラワーで埋め尽くされています。オーナーご自身が収穫されたものも販売されているそう。花材だけでなくリースやブーケ、サシェ等、色々とありました(残念ながら店内は撮影禁止)。 ドライフラワーのお店って木の実も販売しているのではと思っていたのですが、大当たりでした [続きを読む]
  • ハワイアンなHAPAリースを作りました
  • トロッケンクランツ®ゴールドコースに参加して、HAPAリースを作りました。HAPAとはハワイの言葉で「半分」という意味だそうで、リース半周ほどの作品です。 ゴールドコースはレギュラーコースを終了すると参加可能で、トロッケンクランツ協会代表の猪飼麻美子先生のデザインによる100を超える作品の中から希望の作品を選んで作成します。木の実や素材は参加者自身が全て準備するので、猪飼先生の作品と全く同じではありません [続きを読む]
  • 薬草茶作り 〜 スギナ
  • 軽井沢の庭の2か所をハーブガーデンにして好きなハーブを栽培していますが、それ以外にも庭のあちこちに自生している薬草も無農薬だし腐葉土のおかげで育ちもよいので、ハーブティー(薬草茶)にしたいというスイッチが本格的に(?)入りました。ということで、2週間前に食品乾燥機を購入しました〜。これで天気を気にせずに収穫したらすぐに乾燥させて薬草茶ができます。早速60℃、6時間に設定して乾燥スタート。 庭のスギナを摘ん [続きを読む]
  • フランス自然料理「シェ草間」
  • 久しぶりに離山通りのフレンチのお店「シェ草間」に行ってきました。軽井沢は避暑地のイメージが強いため、冬はどこのお店もお客さんが減ってしまうようですが、それに合わせてお料理やサービスもマイナスに傾いてしまうお店もチラホラあったりします。でも草間はシーズン問わず安定の美味さで、さすがだな〜と思います。 桜の大木もすっかり緑になっています。 お店の看板、エントランスのドアノブから始まり、店内には「草」がテ [続きを読む]
  • タラの芽の後はタラの葉茶
  • 今年は庭のタラの木の成長を観察し、3回ほどに分けてタラの芽を収穫しました。その後、あっという間に葉が生い茂っていますが、乾燥させてタラの葉茶にして飲むことができることを発見!血糖値抑制をはじめ、腎臓、肝臓にも良いようで、ネットで調べたら流通販売されているようです。お試しということで少量の葉を乾燥させてタラの葉茶を作ってみました。樹皮もお茶の原料になるようですが、枝はトゲだらけなので遠慮しておきまし [続きを読む]
  • 押尾コータロー・沖仁コンサート「新緑の響き」@大賀ホール
  • 押尾コータロー・沖仁コンサート「新緑の響き」に行ってきました。押尾コータローのコンサートは4度目ですが、まさか軽井沢で開催されるとは思わなかったです。過去3度は東京都心の会場だったのですが、今回は矢ケ崎公園内の大賀ホールということで、入場までゆったりと公園の池周囲をお散歩したり、東京では考えられない過ごし方ができました。 公園内の池の向こうにメタセコイアの並木、離山、浅間山が3層に重なって見えます。 [続きを読む]
  • 夢ハーベスト農場でラベンダーウォーターを購入
  • 前回に続きまたまた小諸ですが、ラベンダー畑で有名な夢ハーベスト農場に行ってきました。お目当てはラベンダーウォーターです。今回もオカムラサキを購入。他にもグロッソがありました。どちらも夢ハーベスト農場で栽培したラベンダーを自社で蒸留した地産地消のウォーターです。数週間前にもラベンダーウォーター目当てに伺ったのですが、軽井沢で大変お世話になっているご夫妻に偶然出会ってびっくり!一緒にハーブガーデンを散 [続きを読む]
  • Sam's Garden in 小諸
  • ずっと行きたいと思っていた小諸のSam's Gardenに行ってきました。こちらは高台にある個人のお宅の1300坪のお庭で、期間限定で一般公開されています。眼下には小諸の街、そして富士山、蓼科山、八ヶ岳、北アルプス連峰を一望できるという素晴らしい立地。残念ながら今回は遠くの山々は見えませんでしたが。。。 手入れの行き届いた素晴らしいお庭。これが個人のお宅だなんて凄すぎます! あちこちにガーデンテーブル&チェア [続きを読む]
  • 東京で信州を味わう
  • 東京の話になってしまいますが、先週、仕事仲間との食事会で青山のAWkitchen figliaに行きました。そこで出てきたコース料理の2皿に信州の食材がふんだんに使われており、期せずして信州を味わうことができました。 信州の川魚と山菜のプレート。 信州キノコたっぷりのパスタ。エノキは生です。 その他のお料理。駆け出しの頃から知っている40〜50代の女子6人の食事会ですから、しゃべり倒し、笑い倒しなので、居酒屋でもい [続きを読む]
  • ハーブの女王〜ヨモギの収獲
  • ゴールデンウイーク頃から我が家のセミワイルドな庭のあちこでヨモギが目立つようになりました。間違いなく無農薬のエリアなので安心ということで、少しずつですが、この時期しか収穫できない柔らかい新芽3〜4センチを摘んでアク抜き後に冷凍保存しています。そのうち使うのが楽しみです。できればヨモギ餅を作りたいけど、スコーンかパウンドケーキあたりになるかもしれません。。。 本日の収獲分。40グラムくらい。目標の1 [続きを読む]
  • フクロウじゃなくてノスリ?
  • ひとつ前のブログに4月下旬に続き今週末もフクロウが庭に遊びにきてくださったと書きましたが、フクロウではなくノスリという猛禽類のようですので、訂正させていただきます。ノスリって見るのも聞くのも人生初なのですが、写真をよ〜く見たら4月下旬に見たフクロウとは明らかに違いますよね。小顔のフクロウだなと思ったけど。。。優雅に翼を広げて飛ぶ姿はどちらも共通していました。ノスリは獰猛で眼光鋭いという感じではなく [続きを読む]
  • フクロウの再訪と山形土産のリベンジ
  • 10年弱使っていたガーデンテーブルが壊れてしまい、新しくオーダーしていたテーブルがやっと届いたので、早速遅めのランチでデビューしていただきました。今日も(笑)デリランチです。今日の一番のヒットはけろけろキッチンさんの牡蠣のマリネ。今回初めていただきましたが、ビールに合います。 バードウォッチングをしながらのまったりランチ中、またまたフクロウさんが来てくださいました。先月とは違うフクロウのようです。今 [続きを読む]
  • 1000m林道〜パスタ工房グラティナ
  • 久しぶりに通った1000m林道の新緑が気持ちよかったので、後日歩いてみることにしました。そしたら偶然、素敵なお店を見つけました。パスタ工房グラティナさん、テイクアウト専門のお店です(詳しくはこちら>>>)。 激混みの連休中、自宅のバルコニーで食事をするのは気持ちよくて好きなのですが、せっかくの休日に食事作りも大変なので、こんなお店があるのはとっても助かります。パスタソース(サーモンクリームと小エビのトマ [続きを読む]
  • 1000m林道〜Cafe Forest Valeで朝食
  • ゴールデンウイークも最終日となってしまいました(涙)。連休中に会った知人のオススメのお店、オープンしたばかりのCafe Forest Valeさんに行ってきました。軽井沢に美味しい朝食をいただけるお店が増えて嬉しいです。 最近マイブームのフレンチトースト こちらはクロックムッシュ どちらもお店で焼いたパンだそうで、美味しかったです。今回は店内でいただきましたが、バルコニーにもテーブルがありました。これからの季節は外 [続きを読む]
  • ハルニレテラスで新たな発見
  • ゴールデンウイーク中の平日なので混雑も緩和してるかもってことでハルニテラスでランチしてきました。午後1時30分頃でしたが、中華の希須林は待たずに入れました。 ハングリースポット以外にも花豆ソフトを買えるお店がハルニレテラスにあることを知って以来気になっていた「和泉屋傳兵衛」で花豆ソフトを買って、湯川沿いのベンチでいただきました。 そこで今まで気づかなかった湯川沿いのトレイルを発見!誰もいない貸し切り [続きを読む]
  • ヘルシーバーべキューで今年のBBQ開始です
  • 毎年ゴールデンウイークにバルコニーでバーベキューを始めます。ビールのプルトップのプシューッという音を聞いたらバーベキュー開始です。今回は野菜と魚介のヘルシーなバーべです。今年の新顔はソラマメとジャガイモ。ツルヤで「鞘ごと焼いておつまみに」とあったのでソラマメを焼き、冬に薪ストーブで何度も焼き芋したのですが、これからの季節はジャガイモかな〜と思い、アルミにくるんで焼きました。網の上に乗っていますが [続きを読む]
  • ハーブの恵みたっぷりの石鹸講座に参加しました
  • 御代田で開催の石鹸作り講座に参加してきました。自分でも石鹸作りはしますが、今まで使ったことのない贅沢な材料を準備していただき、大感激です。まずは石鹸作りには欠かせないオリーブオイルですが、何とご自宅で栽培されたカレンデュラを2か月間漬け込んだものだそう。今回は2種類の石鹸を作ったのですが、フェイス用ソープに使用したハチミツはカモミールを漬け込んだものだったり、ガーデナーズソープにはローズマリーと [続きを読む]
  • 上田までドライブ〜いろいろ寄り道
  • 今日は上田までドライブしてきました。目的があってのことなのですが、途中いろいろと寄り道しました。 上田で見た山々はきれいな緑のパッチワーク。新緑の緑色は木によって違うし、モミやスギなどは先端だけ若い緑だったり、緑のグラデーションはこの時期ならではですね。 寄り道①、雷電クルミの里。小腹がすいたのでカゼボで買ったばかりのお焼きと杵つきの草餅をいただきました。お目当ての大豆もしっかりゲットです。寄り道 [続きを読む]