ユメ子 さん プロフィール

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ユメ子さん: ユメ子のざっくりな食生活
ハンドル名ユメ子 さん
ブログタイトルユメ子のざっくりな食生活
ブログURLhttp://mainichiyumekogohan.seesaa.net/
サイト紹介文一人暮らしの食日記です
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供360回 / 365日(平均6.9回/週) - 参加 2016/09/12 15:00

ユメ子 さんのブログ記事

  • 禁断の美味しさ、やめられなくなるかも
  • 今日の朝ごはんです。たまたまカルディーで買ったデキシー「黒みつきなこの味クリーム」をトーストにつけて食べてみました。うま〜いシューロールケーキの黒みつきなこと同じできなこの豆の味と黒みつが調和して絶妙な美味しさです。旨くてやめられなくなるかも。気にしてませんが、10gで67キロカロリーだそうです。他にあずきクリームとかレーズン、黒豆きなことかありましたがたぶんこの「黒みつきなこの味クリーム」が一番美味 [続きを読む]
  • ひと袋全部
  • 昨日の夕飯です。焼きそば(マルちゃんお好みソース)にしました。ご飯や麺類を控えようとひと袋ではなく半分とか食べていたのですが、使いにくくて。。。。やめました、いさぎよくひと袋使いました。たぶん、そんなに変わらないです。食後にお菓子を食べなければ [続きを読む]
  • 野菜が安くなってうれしい!
  • 今日の朝ごはんです。野菜が安くなってきましたよね、うれしいです。ついあれもこれもと買ってしまって冷蔵庫がパンパンです。今朝は茄子とピーマンの塩炒めをつくりました。高知県産の茄子、柔らかくて美味しいです。今朝はご飯を炊いたので、納豆かけご飯、刻んだきゅうりと生姜入りです、うま〜い朝からがっつり食べました。 [続きを読む]
  • またざっくりとした鍋
  • 昨日の夕飯です。お昼の残りの鯖缶をいれてまざざっくりとした鍋にしました。出汁は入れてないので蒸し煮ですね。具はキャベツ、もやし、しめじ、新たまねぎ、それと青梗菜も入れてみました。フカヒレスープ風の盛り付けです(笑)味付けは前回と同じです。暑くてタンクトップになって食べました。 [続きを読む]
  • トマト缶で
  • 今日のお昼です。暑かったですよねぇ。。。帰宅後、さっぱりしたものが食べたくてそうめんにしました。で、つけ汁はトマト缶(皮なしでカットされてる)にめんつゆを入れて鯖水煮缶を一切れ入れてみました。(水は無し)ちぎった大葉と一緒にそうめんをつけ汁をからめて食べます。トマトと醤油って合いますね、うま〜い大葉が爽やかでいいです、刻んだ生姜とか玉ねぎでもいいかも、汁というよりはソースですね、そうめんの上からか [続きを読む]
  • シンプルに
  • 今日の朝ごはんです。シンプルにトーストに目玉焼きです。小さなじゃがいもを刻んでハッシュドポテトの予定でしたが、焼いてもなぜか固まらず、千切り炒めになりました。いつもよりパンが焦げてない?それは裏返して焦げてない方を表にしたからです。野菜が安くなってうれしい [続きを読む]
  • ざっくりとした鍋
  • 昨日の夕飯です。冷蔵庫にあるものを放り込んだ鍋です。メインは鯖水煮缶で、他にもやし、新玉ねぎ、にら、しめじ、火が通りやすいものばかりです。材料をフライパンに入れたら、塩胡椒をパラパラ、シャンタンを少々、塩レモン(なかなか使い切れない)をのせ、日本酒をふりかけ蓋をして火にかけて蒸し煮するだけです。それをシークワーサーで割った醤油につけて食べます。瓶入りの塩レモンがなかなか使い切れず、入れたら鯖缶の生 [続きを読む]
  • マイブーム、寒ひじき
  • 昨日の夕飯です。「寒ひじき」がマイブームで、毎日三食たべています。朝はトーストに、昼の弁当はもちろん、夜もまた食べます。それくらい美味しいんですよ、周防大島町の「寒ひじき」がすぐに水で戻せるし、食感が柔らかくて美味しいんです。食べていて「芽ひじき」とどこが違うんだろう?と調べてみたら「芽ひじき」は、ひじきの葉の部分で「寒ひじき」は冬に若いひじきを刈り取って加工したものなんだそうです。若い=柔らかい [続きを読む]
  • 一度やってみたかったこと
  • 今日の夕飯です。一度やってみたかったんです、スナップエンドウを開いて中の豆を見せる盛り付け(笑)もう帰宅してすぐにも食べたくて味噌汁まで手がまわりませんでした。基本フライパン2個で調理するのでひとつはひじきを煮て、もうひとつで茄子炒めを作ると温かいうちに食べようとすると無理なんです、なので飲み物はお茶です。それでも今は電子レンジがあるのですごく便利になりました。お湯をわかしてる間に大急ぎで盛り付け [続きを読む]
  • お菓子がやめられない
  • 昨日の夕飯です。ご飯は軽めに、おかずは魚であっさり和食風ですが、食後のお菓子がやめられません。。。。少し安くなっていたので好物の「シューロールケーキ」買ってしまいました。冒険しないタイプなのでプレーンな味を買うつもりでしたが期間限定ということで今回は「黒みつきなこ」です。うま〜いどこがどうと味を説明しにくいのですが、美味しいです!あと2個くらい買っておきたかった(笑)シューロールケーキは、皮の食感 [続きを読む]
  • 寒ひじきトースト
  • 今日のお昼です。思いつきで作ってみました。ひじきの煮物をパンにのせて、チーズをのせて焼いてみました。ちょっと甘辛い煮物の味とチーズが合います!うま〜いいつものように焦げ気味ですが、それは角のところだけでひじきとチーズをのせたところはほどよい焼き加減で美味しいです。このひじきが抜群に美味しいんですよ。ひじきは健康に良いとは知っていても水で戻すのが面倒なのと食感がモソモソしていまいち作る気が起きなかっ [続きを読む]
  • 今朝の主役はニラ!
  • 今日の朝ごはんです。待ち焦がれたニラを使ってニラ玉味噌汁です。野菜がずっと高くて冬の間は手が出せませんでした。この時をどれほど待っていたことか(笑)美味しい!ニラはこれから食べられますが、旬の時に白菜が高くて食べられなかったのがすごく残念です。 [続きを読む]
  • 大豆ダブル
  • 昨日の夕飯です。久しぶりに納豆食べてみました。きゅうりも安くなってきたので刻んで入れて。大豆を入れたご飯を炊くようになったのと野菜が高くなったタイミングが同じころで納豆を食べなくなったような気がします。それと豚汁もどきです。具は豚肉、キャベツ、しめじ、木綿豆腐です。豚汁美味しいですよね、一番好きな具の組み合わせは、豚肉、ごぼう、里芋です。他に人参、こんにゃく、白菜、長ねぎ、えのき茸とか。。。その豚 [続きを読む]
  • 飲む時は5%まで
  • 昨日の夕飯です。休日の夜だったのでチューハイをひと缶開けました。たった一本なのに酔って陽気になり足元フラフラで2、3時間たってもなかなか酔いが醒めず後引く感じで、たまにこんなふうになることがあって、飲んだあとご飯と粕汁飲んでみましたが、まだ酔っていて妙な気分で、美味しくない、何でですかね?アルコール度数がちょっと高かったのかな?これ9%って書いてありました。今調べたら麦とホップが5%らしいので、高いで [続きを読む]
  • 冷凍パセリをパラパラ
  • 昨日の朝ごはんです。翌週の弁当のおかず用に茹で卵を作りその中の爆発したのをサラダにのせました。いつものように酢玉ねぎをのせて冷凍のパセリをパラパラとふりかけました。すごく香りがたちます。チーズトーストにもパセリをパラパラ次からはもっとのせようっと。コーヒーはドリップパックを使っているのですが、薄く、アメリカンで飲みたかったのでいつも味噌汁を飲んでるカップに入れてみました。水はスーパーで無料で汲んで [続きを読む]
  • いつものおかず
  • 昨日の夕飯です。鯛が2日間続いた後、普通のおかずに戻りました。味の素の冷凍餃子です、2列焼きました。これはこれで美味しいのですが、お安い鯛でも、美味しかったです。海辺に住んでいたら、毎日もっと手軽に魚を食べられる環境なのかな、いいなぁと思ってしまいます。時間のない朝は熱々ご飯に刺身とか、夕飯はカリッと焼けた魚とか。。。想像してしまいます。でも海で自分で釣ってくるわけではなくスーパーで買うわけだからそ [続きを読む]
  • 今夜も鯛
  • 昨日の夕飯です。半額だったので2匹買ったんです。なぜ鯛なのか、理由はなくても、見てるとめで鯛です(笑)前日よりもっとパリっと焼きあがるよう気合いを入れました。上にホイルはかけず、最初から全力で!でも、やっぱりダメでした。このトースター、電気がついたり消えたりで火力が弱い、ガスのグリルみたいにこんがりとは焼けず、ホイルの下に汁がたまりました。前日よりは焼けてますけどね。焼き色というよりは、塩胡椒をか [続きを読む]
  • 意味なく鯛
  • 昨日の夕飯です。暑かったですよね、スーパーに立ち寄ったらまだ早い時間なのに魚の一部にすでに半額シールが貼られていました。その中に鯛が!!「ち鯛」って小さい鯛のことなんでしょうか?福岡県産で半額で200円もしません、手のひらくらいの大きさでちょうど良い感じ。ここに越す前なら迷わず買ったのですが、今は上手く焼けるかどうか。。。でも安さに負けて買いました。パリッと焼きたかったのでトースターでチャレンジ!・ [続きを読む]
  • さば缶はひと口食べて乗り越える
  • 昨日の夕飯です。肉の代わりになるもの。。。とりあえず鯖缶かな。嫌いではないんですが、ひと口目は生臭いですよね、それを乗り越えた二口目はもう慣れてうまいです。塩辛とかも同じかな、生臭い、でも美味しい。豆腐の上に鯖缶のせて酢玉ねぎものせてサッパリして美味しかったです。 [続きを読む]
  • パセリを冷凍しました
  • 昨日の朝ごはんです。たくさんあるとつい粗末に扱ってしまいがちですが、そうしないようにパセリを冷凍しました。それを茹で卵とマヨをあわせてパンにのせた上に手で押しつぶしてパラパラとふりかけました。朝の慌ただしい時だったのでちょっと雑ですが彩りとしていいですよね?パセリを入れた袋の上からたたいて一気に全部砕いたほうが使いやすいかな、と思いましたがそのつど取り出してチビチビ使うことにします。 [続きを読む]
  • 普通のおかずが好き
  • 昨日の夕飯です。炊き立てご飯だったので、山芋と自家製なめ茸を半々のハーフ&ハーフの山盛りそれとまぐろのアラ煮、最近はこれが一番好きかも、もともと冷凍だったのか煮ると水分が出てこってり甘辛い醤油味に仕上がらないのがちょっと残念、朝下ゆでしたかぶの酢味噌和え、春の味で好きあとかぼちゃの味噌汁、メキシコ産だったかもしれませんでも、甘くて好き普通のおかず、実家で食べていたおかずがいちばん美味しい! [続きを読む]
  • 半分は使いにくい
  • 昨日のお昼です。前に半分残していた焼きそばにしました。やっぱり半分って使いにくいし、量もそうだけど物足りない。。。。もっと肉とか入れればいいんでしょうけどなんか臭ってそんなに食べられないんです。値段のせいかなとやや高めな黒豚とか買ってもあまり変わらなくて、何でかな。。。。なのでハムとか味付きの手羽中とかのほうが好きなんですよね、でも偏るのも良くないかなとウィンナーをのせてみました。ウィンナーも加工 [続きを読む]
  • 野菜たっぷり
  • 狭いキッチンで朝から大量の野菜を茹でました。皿を総動員して茹でた野菜をのせました。で、冷凍ご飯がひとつ残ってると思ったのに無かったので朝ご飯はパンになりました。トーストにハムをのせ、パセリを散らし、酢玉ねぎをのせてマヨをかけたものです。パセリ好きなんですよ。味は悪くないんですが、口に入れる時の匂いが良くない(笑)パセリは茹で卵と合わせるのが良さそうです。とりあえず茹でた野菜はドレッシングをかけて食 [続きを読む]
  • カレー味ダブル
  • 昨日の夕飯です、何を作ろうかな、鶏肉食べ終えなきゃな、カレーにしようかな、と考えながら手を動かした結果です。ほとんど見えませんが、ご飯の上にかけてあります、しかもまるっとじゃがいも一個分が・・・炭水化物ダブル見た目も男の料理風食後、そういえば柿ピーを買ったことを思い出し休日だからいいよね、とビールを開け、ポリポリあ、カレー味もダブルでした(笑)この柿ピー、カレー風味ですごく美味しい!!辛さが舌にピ [続きを読む]