カシュカシュ さん プロフィール

  •  
カシュカシュさん: Cache-Cache+
ハンドル名カシュカシュ さん
ブログタイトルCache-Cache+
ブログURLhttps://cacheplus.exblog.jp/
サイト紹介文ストウブの鍋で作る、毎日のおうちごはんとおやつ日記。ときどき猫。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供372回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2016/09/12 17:04

カシュカシュ さんのブログ記事

  • かぶのポタージュ ジンジャー風味
  • クイジナート×レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加しています。レシピブログさまより、クイジナート スリム&ライト マルチハンドブレンダーをモニタープレゼントしていただきました。わ〜い、嬉し〜♪( ´θ`)ノ ありがとうございます。さっそく旬のかぶを使って、大好きなポタージュを作りました。ほんのり生姜風味であたたまる、やさしい味のスープ。ワンプレートにしてランチに。... [続きを読む]
  • シンプルに・・・一汁二菜ごはんと、あさりちゃん復活♪
  • この日も家にあるもので・・・一汁二菜ごはん。〜メニュー〜鶏の照り焼き 蒸し野菜添え 柚子を搾ってさつまいものサラダ(レタス、トマト)あおさ入り具だくさん味噌汁白ご飯梅干し、らっきょうジューシーに仕上がった鶏の照り焼きには蒸したキャベツを添えて。最近、なんにでも柚子を搾っていただいている気がするなぁ(笑)この季節にはあたたまるし、ほっとする味噌汁。野菜や... [続きを読む]
  • ガーリックトマトつゆで♪ 味わい豚しゃぶ
  • 今夜は手軽に“なべしゃぶ”にしよう!第2弾です。「なべしゃぶ」とは、旨味がしっかり効いた味付きのつゆに素材をくぐらせて味わう、新スタイルのしゃぶしゃぶ。つゆの旨みが素材に絡んで、つけダレなしでも美味しく味わえちゃうんです。前回の鴨しゃぶ が美味しかったので、今度はガーリックトマトつゆを使って、豚しゃぶを♪コクのあるスープですが、トマトの酸味でさっぱりとした味わいになり、お肉も... [続きを読む]
  • あるもので一汁三菜ごはんと、筥崎宮蚤の市のつづき♪
  • ちょっと間が空きましたが・・・先日行った筥崎宮蚤の市のつづきです。Toyotokiのカップ&ソーサーの他に、豆皿、小皿をいくつか購入しました。そのお皿たちを使いたくて作った、一汁三菜ごはん。〜メニュー〜鰹のたたきと玉葱スライスだし巻きたまご(大根おろし添え)がんもどきと豆苗、人参の煮物銀杏ご飯お味噌汁大根の漬物ストウブごはんココットで炊いた、銀杏... [続きを読む]
  • 細切り葱たっぷり♪ 鴨肉で鍋しゃぶ
  • 寒い季節は鍋料理の出番が増えますよね。具材を準備すれば、あとは食卓でそれぞれ楽しめますし、身体もぽかぽかあたたまる?今日はレシピブログ様より頂いた“エバラなべしゃぶ”を使って、鴨しゃぶを。「なべしゃぶ」とは旨みがしっかり効いた鍋つゆに、素材をくぐらせて味わう、新しいスタイルのしゃぶしゃぶ。つゆの旨みが素材に絡んで、つけダレなしでも美味しく味わえちゃう鍋。お鍋としゃぶしゃぶのいい... [続きを読む]
  • 庭の柚子とレモンの収穫♪
  • 昨日は庭の柚子とレモンの収穫をしました。かごに入れて置いていたら、あさりちゃんが興味津々で寄ってきました。猫ちゃんは柑橘系苦手・・・って聞いたことあったような気がしたんだけどなぁ。でも見るだけです(笑)柚子は今年も沢山実りました。小さいのも結構あったので、来年は摘果したほうが良さそうかな。レモンは例年に比べ少なかったです。いろいろ思いあたることがあって、剪... [続きを読む]
  • 大豆入りミネストローネとオムレツでランチ♪
  • 今日から12月。今年も残すところ1ヶ月です。12月は何かと忙しく、毎年あっという間に過ぎてしまうので、今年こそやり残しがないよう、なんでも早めに取りかかりたいと思います。例えば・・・1日1か所ずつ掃除していくとか・・・そうすると年末に慌てなくていいかもしれませんね。今日は台所のガラスでも磨きましょうか・・・さて、寒い日の朝食やランチは、あたたかいスープとパンがあれば大満足?・... [続きを読む]
  • あさりちゃん、無事に・・・
  • あさりちゃんの避妊手術が無事終了しました。しばらくは様子をみないといけないけど・・・少しだけほっとしました。しじみ君の時にも思いましたが、こんなに小さな体に全身麻酔とか手術とか・・・本当にかわいそうで・・・でもいろいろ考え相談したうえで、うちの場合はこうしたほうがいいかと。手術の日は午前中病院に預けに行き、夕方お迎えだったんですが、その間は何も手につかず・・... [続きを読む]
  • ストウブで♪ 紅玉りんごジャム
  • 先日、紅玉でタルトタタンを作りましたが、その際、多めに買っていたりんごの残り3コでジャムを作りました。(ストウブWa-NABE使用)りんごは皮を剥いていちょう切りにし、レモン汁、砂糖をまぶしてしばらくおきます。中火にかけ、蓋をして蒸し煮に。その後蓋を取り、アクを取りながら適度な水分が残るまで煮詰めました。砂糖は、甜菜糖かきび糖を使おうかと思ったんですが、や... [続きを読む]
  • ストウブで♪ 辛旨な肉タワー鍋
  • 野菜を盛って〜。お肉を巻いて〜。肉鍋タワーの出来上がり〜♪・・・っていう、あのCMを見たら作りたくなって( *´艸`)クスッ♪去年だったか・・・一昨年だったかな?流行りましたよね、肉タワー鍋。我が家では初めてです。見た目のインパクトがすごいですね(笑)CMの肉鍋つゆは使っていないんですが・・・今回はかつおだしに、酒、醤油、コチュジャン等を混ぜ合わせ、白菜... [続きを読む]
  • ストウブで♪ 紅玉のタルトタタン
  • 大好きなタルトタタンを作りました。りんごを使ったお菓子の中では1番好きなケーキです。できればこのお菓子は、ほどよい酸味があり煮崩れしにくい紅玉で作りたいんですが、今年は“紅玉”に出会うことがなく、紅玉で作るのは無理かなぁ・・・他のりんごで・・・と思っていたのですが、偶然立ち寄ったお店で見つけたので、よぉし、作れるぞと!!以前は大きな型で焼いていましたが、りん... [続きを読む]
  • から揚げ定食 & 掲載していただきました♪
  • いつだったかの、から揚げ定食です。何もしたくない日で、買い物に行くのも面倒だったので、家にあるもので(笑)鶏もも肉は冷凍していたので(助かった!)めんつゆ、おろし大蒜&おろし生姜を揉み込み、片栗粉をつけて揚げました。少ない油で揚げたので、焼き色がちょっと・・・つけあわせは冷蔵庫にあった野菜いろいろ。それと具だくさんのお味噌汁に、十三穀入りご飯。大根のお漬物と、出汁をとった後の昆... [続きを読む]
  • ストウブで、さつまいもプリン♪
  • さつま芋が安かったのでつい買ってしまったんですが、焼き芋にしてみたら、思いのほか甘みが少なくて・・・ならば・・・と、プリンに変身させてみました。ストウブミニココット使用。ストウブでじっくり加熱した焼き芋の皮を剥き、卵+卵黄、きび砂糖、牛乳、生クリームをフープロに入れて撹拌。濾してストウブミニに入れ、ストウブブレイザーで蒸し焼きにしました。うっかり・・・カラメルソ... [続きを読む]
  • イカの明太子クリームパスタ
  • 冷凍庫で眠っているイカを発見(笑)釣り名人さんに新鮮なイカをたくさん頂いたときに、食べきれなくて冷凍していたもの。ちょうど生クリームも残っていたし、イカをたっぷり使った明太子クリームパスタを作ってランチに♪ストウブブレイザーで作りました。イカはあまり火を通し過ぎないほうが柔らかいですね。濃厚な明太子クリームにからんで美味しい?ペロッといけちゃいましたよ〜(... [続きを読む]
  • ピュリナワン 30DAYS ヘルシープログラム
  • ネスレ様より発売されているキャットフード「ピュリナ ワン」を30日間お試しさせていただきました。うちのおちびさん達は最初の頃、食が細く、いったいどんなフードがいいのだろう・・・と、フード選びに悩んだことがありました。数種類のメーカーのものを試してみたものの、猫ちゃんのほうでも食の好みがあるようで、一般的によく買われているものや、猫を飼っている先輩の勧めで買ったフード... [続きを読む]
  • 和菓子でほっとひと息♪
  • 和菓子でほっとひと息。叶匠寿庵の「あも(栗)」少し前に姉が買ってきてくれていた、私の大好きなお菓子。(風邪が治ったら食べようと思っていたけど、なかなか治らなくて・・・)この季節らしい?栗入り”というところが栗好きにはたまりませんね。通常の「あも」も美味しいですが、季節限定の旬素材を使った、?旬あも”シリーズも楽しみのひとつ。今まで食べた中では「蓬」「塩」「柚子」... [続きを読む]