カシュカシュ さん プロフィール

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カシュカシュさん: Cache-Cache+
ハンドル名カシュカシュ さん
ブログタイトルCache-Cache+
ブログURLhttps://cacheplus.exblog.jp/
サイト紹介文ストウブの鍋で、おうちごはんと、手作りお菓子・・・ときどきパン♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供394回 / 365日(平均7.6回/週) - 参加 2016/09/12 17:04

カシュカシュ さんのブログ記事

  • 筍たっぷり使って♪ 鶏肉と茄子のグリーンカレー
  • やっぱり筍の季節には、これも作りたくなります・・・グリーンカレー。頂いた筍がまだまだありますので、ふんだんに使って。 鶏肉と茄子のグリーンカレーは、ストウブWa-NABEで作りました。市販のグリーンカレーペーストを使ってお手軽に〜♪鶏もも肉、茄子、新玉葱、ピーマン、赤ピーマン等々。(筍はあまり見えてないですけど、下の方にごろごろいるよ!)素揚げした茄子を入れたのでちょっと油が・・・... [続きを読む]
  • ストウブで♪ りんごのパウンドケーキ & 庭のベリー
  • りんごをまとめて買ったときに甘煮を作っておいたので、それを使ってパウンドケーキを焼きました。ただ・・・りんごの姿があまり見えませんよね・・・(笑)りんごの甘煮は100g程使っているんですが、なにを思ったのか細か〜く切り過ぎて・・・一体化しちゃってます( ̄∀ ̄;) ストウブハーフテリーヌを使用。このサイズ感がいいんですよね〜、我が家にはちょうどいいです? さっ、試食しま... [続きを読む]
  • バナナとチョコチップのシフォンケーキ♪
  • おやつに焼いたシフォンケーキ♪シフォンの中ではやっぱり、バナナシフォンが1番好きかなぁ。チョコチップを常備していなかったんですが、どうしてもチョコを入れたい気分だったので、板チョコ(ビター)を刻んで入れてみました。 チョコの大きさがさまざまなので(切り方が雑なので 笑)いろいろな食感が楽しめていいかも(*´▽`)♪ クリームを添えて、紅茶と合わせてティータイム。ふん... [続きを読む]
  • 旬食材を入れて♪ たこ焼きパーティー
  • 先日久しぶりに、おうちたこ焼きをしました。以前ほど自宅でたこ焼きを作る回数も少なくなってきましたが、年に何回かは・・・春に作るたこ焼きには、筍を入れるのが好きです。ストウブミニレクタンギュラーディッシュに入れてみると・・・ぴったり6コ入りました( *´艸`)クスッ♪ 定番のたこ、葱、天かす、紅しょうが入りのたこ焼きと、筍、もち&チーズ入りのたこ焼きも作りました。 我が... [続きを読む]
  • ココアとレーズンのスコーン & 今年のチューリップ♪
  • 少し前になりますが・・・ココア生地にレーズンを入れたスコーンを焼きました。いつものように卵・乳製品、白砂糖不使用で甘酒&はちみつを使った優しい甘さのスコーンです。ヨーグルトと甘夏みかんを添えて。 四角いほうがロスは少ないですよね(笑)バター→太白ごま油、牛乳→豆乳を使っています。塩は糸島の「またいちの塩」を。 さっ、焼きあがったら、もぐもぐタイム ( ´ ▽ ` )ノ... [続きを読む]
  • 桜模様がかわいい♪ 抹茶のチョコサンドクッキー
  • 遅ればせながら・・・桜の季節に作ろうと思っていたクッキーをやっと作りました ( ̄∀ ̄;) 遅っ。桜模様をつけた抹茶クッキーにビターチョコをサンドしています。 馬嶋屋さんで購入した、この桜吹雪デザインのクッキーローラー・・・これを使いたかったんです。 最初はちょっと苦戦しました。しっかり模様をつけようとして押さえると木型に生地がくっついてしまうし、力が弱いと模様がうっす... [続きを読む]
  • ストウブで♪ 筍と大豆ミートの和風パスタ
  • 筍料理、続きま〜す♪旬の筍と大豆ミートを使った和風パスタ。ブイヨンではなく和風だしで煮込んだラグーに、コク旨オイスターソースをプラス。ピリッと唐辛子がアクセントで、大蒜の香りが食欲そそるよ〜♪( ´θ`)ノ 我が家でよく作っている「鶏ひき肉と蓮根の和風パスタ」のアレンジで、鶏挽き肉を→大豆ミートに、蓮根を→筍にして。 大蒜、玉葱、湯戻しした大豆ミート、筍を炒めたら、和風だし... [続きを読む]
  • またまた桜餅を作りました♪
  • 桜餅を、また作りました( *´艸`)クスッ♪桜の季節には桜餅・・・何度も作りたくなります。色といい、香りといい、春を感じますよね〜。道明寺粉がまだ残っているので、忘れないうちに(笑)電子レンジで簡単に・・・思い立ったらすぐに作れるところがいいですよね。 前回は粒餡を使いましたが、今回はこし餡で。少しだけあんこ増量〜?個人的には粒餡派ですが、やっぱり桜餅にはこし餡の方が合うのかしら... [続きを読む]
  • 白だしでさっと♪ 揚げ餅の明太おろし煮
  • 揚げたお餅に、明太子と大根おろしをからめて・・・鰹一番だしの上品なお出汁でいただくひと品を作ってみました。 白だしでさっと♪ 揚げ餅の明太おろし煮 ●材料 <2人分>切り餅 4コ辛子明太子 1/2腹(約45g)大根 3〜4cm(皮を剥いて120g)A ヤマキ割烹白だし 50mlA 水 350ml ●作り方1.餅は半分に切り、中温の揚げ油で揚げる。膨らんできたら取り出し油を... [続きを読む]
  • 光の道 〜宮地嶽神社の八重桜と御衣黄〜
  • 先日久しぶりに、福津市にある宮地嶽神社に行ってきました。吉野桜はもう葉桜になっているだろうとは思っていましたが、八重桜と御衣黄(ぎょいこう)が見られたらな〜と思って。宮地嶽神社は「光の道」が見えるパワースポットとして有名ですが、数年前の嵐のJALのCMによってさらに人気になったところです。「光の道」を見ることができるのは2月と10月の数日間ですが、宮地嶽神社から参道、海岸までが夕陽で一直線に... [続きを読む]
  • 黒糖ごま胡桃クッキー
  • 珈琲のおともに焼いたクッキー。材料を合わせて、ちぎって、少しだけ形を整えて焼くだけ!でもこれが不思議とあと引く美味しさなんです(≧∇≦) 最近よく作っている、卵・乳製品不使用のお菓子・・・バター→太白ごま油、牛乳→豆乳、砂糖は黒砂糖を使い、黒ごまと白ごま、胡桃を入れています。 サックサク。香ばしくって美味し〜。あっという間になくなってしまいました。また作ろう♪... [続きを読む]
  • ストウブで♪ 野菜たっぷりワンプレートランチ
  • 今朝は久々の雨・・・今年は桜の季節に雨が降っていませんでしたが、かろうじて残っていた桜もこの雨で散ってしまいますね。桜の木の下がピンク色・・・というのも、それはそれで綺麗ですけどね。 さて、いつだったかのランチ。アスパラとトマトのオムレツジャーマンポテト風?(ちょっと違うけど 笑)金柑、トマト、新玉葱のサラダお米のブールオレンジジュース アスパラとトマトのオムレツ(ストウブミニス... [続きを読む]
  • ストウブブレイザーで♪ 桜の蒸し饅頭
  • 桜の花の塩漬けと、桜餡がまだあるので・・・桜の蒸し饅頭を作りました。薯蕷饅頭の生地に、最近ハマり中の甘酒を入れてみたんですが、甘酒の風味がなんともいい感じ?ストウブブレイザー24で蒸しました。 蒸し上がったら、早速、緑茶と一緒にいただきましょ? 中の餡は、桜餡と粒餡の2種類。(粒餡のほうの写真が撮れてなかったんですが・・・ 泣)しっとりもっちり生地に、ほんのり桜の風味... [続きを読む]
  • 鶏肉と菜花の白だしさっと煮 柚子胡椒風味♪
  • 菜の花・・・春を感じる食材のひとつですよね〜。私も大好きですが、そんな菜の花に、鶏もも肉を合わせた“さっと煮”を作ってみました。ピリッと柚子胡椒がアクセントに。ヤマキ割烹白だしがあればできる、簡単で美味しいひと品です。 鶏肉と菜花の白だしさっと煮 柚子胡椒風味♪ ●材料 <2人分>鶏もも肉 1枚(280g)菜花 80gA ヤマキ割烹白だし 50mlA 水 350ml柚子胡椒 小... [続きを読む]
  • ストウブで♪ ほんのり桜色の豆腐白玉ぜんざい
  • 定期的に食べたくなるぜんざい。桜の季節なので、ほんのり桜色の白玉だんごにしてみました。お豆腐入りなので、ふわっ&もちっだよ〜♪( ´θ`)ノ桜の花の塩漬けを添えて。 ストウブWa-NABEで小豆を炊きました。黒糖を使っていますが、かなり甘さは控えめ・・・なので色はこんな感じ(ツヤが少ない 笑)桜白玉は、ストウブベビーウォックで冷やし中。お豆腐と、桜の花の塩漬けを刻んで入れ少し色づ... [続きを読む]
  • お花見弁当 & キュキュットCLEAR泡スプレーお試しレポ♪
  • 今年は桜が咲き始めてから満開までが早かったですね〜。週末お花見に行かれた方も多いのでは?我が家もお花見へ。急遽お弁当を作ることになったので、簡単なものばかりですが、ちょうど海老、鶏肉、野菜がちょこちょこあったので、お弁当箱に詰めて出掛けました。 海老フライ、だし巻きたまご、ポテトサラダ、ブロッコリー、ミニトマト トムヤムクンペーストで下味をつけた唐揚げ菜の花と青紫蘇の... [続きを読む]
  • 和菓子でほっとひと息 & 公園の桜♪
  • 今日から4月。新年度のスタート。本当に早いですね〜。気持ちも新たに・・・といった感じでしょうか。そしてエイプリルフールでもありますね。もし嘘をつく場合は、くれぐれもかわいい嘘でお願いしますね( *´艸`)クスッ♪ さて、お土産でいただいた和菓子でほっとひと息。サザエさん・・・“さん”を付けると、ちょっと違ってきますが(笑)サザエのおはぎ(あんこ・きなこ)桜餅大福(白・よもぎ) ... [続きを読む]