aya.sweets さん プロフィール

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aya.sweetsさん: さいたま市お菓子・パン・お料理教室Sweets Actually
ハンドル名aya.sweets さん
ブログタイトルさいたま市お菓子・パン・お料理教室Sweets Actually
ブログURLhttps://ameblo.jp/sweetsactually/
サイト紹介文さいたま市でお菓子教室、マシュマロフォンダントレッスン♪少人数制♪パンやお料理も準備中です♪
自由文レストランパティシエ(海外)、料理教室の講師をしています。ワインソムリエやマシュマロフォンダントの資格も持っています。大手料理教室勤務、wiltonケーキデコレーションクラスディプロマ、とにかく作ったり、食べたりが大好き♪お菓子づくりをきっかけに、いろんな方と出会い、何気ない毎日を、今日は良い1日だったな♪と思えるきっかけ作りができたらと思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供77回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2016/09/29 11:43

aya.sweets さんのブログ記事

  • 【NewYork】3つ☆フレンチPer Se
  • Mid town WestにあるPer Seに行ってきましたThomas KellerのThe French laundryにつぐNewYorkでもミシュラン3つ星をとるスターシェフのお店前回ナパへ行った時はフレンチランドリーの予約が取れず...なので今回はとても楽しみにしていましたお料理の説明は私の乏しい文章力では説明も出来ず、美味しかったの一言で終わってしまうのですが...美しくて美味しくてそれはそれは至福の時でした?これ全部1人分のデザート?小さいカップ [続きを読む]
  • 【NewYork 】手打ちパスタの美味しいお店と雑貨屋さん
  • ランチは手打ちパスタを食べに?? Bar PRIMI 325 Bowery NYNOHO耳たぶの形をした手打ちパスタオレキエッテサルシッチャと菜の花セージの香りがきいててさっぱりで美味しいケールとりんご、クルミのサラダベビーケールは苦くなくて美味しいですニューヨークはとにかくお店の作りがオシャレ!オープンしてすぐだったのでまだ貸切状態^ ^今日も良いお天気ですテラスも気持ちよかったかなランチのお店にオープン前に着いてしまったの [続きを読む]
  • 【NewYork 】星付きお寿司やさんCagen
  • NewYorkで行ったお寿司やさん??Cagen 414 E9th st. NY紹介で伺ったこちらのお店はミシュランでも星を獲得しているニューヨークのお寿司屋さんですお任せのコースでは20種類近くものお寿司が出て来ますが北海道から沖縄まで日本でもここまでのお魚を集めてるお寿司屋さんはない位の種類ですニューヨーク風に色々な食材と組み合わせたお寿司が楽しめますコースの終わりには蕎麦の実から石臼で挽いて作られた手打ちそば柚子や京都 [続きを読む]
  • 【NewYork】抹茶カフェ
  • アメリカに来てます??ラスベガスへ着いて翌日ニューヨークに来ました。連日の移動でなかなかのハードスケジュールです泊まってるホテルの近くにあった抹茶専門のカフェCha cha Matcha1158 broadwayMadison square park の近くです ピンクとグリーンの店内がとっても可愛いです朝早くから賑わっていました抹茶をたててミルクと合わせた抹茶ラテや抹茶チャイ作ってるところも見えます朝ごはんにスイーツを?Matcha Dosant ドーナ [続きを読む]
  • 【山梨】ブドウタルト
  • 巷はすっかり秋スイーツやハロウィンで盛り上がってますが先月ご好評だったブドウタルトのお話です シャインマスカットや巨峰など、色々な種類の乗ったブドウタルトブドウそのままでも、甘くて美味しいのでクリームは甘さ控えめにさっぱり系で 毎年ブドウを買いに行ってる山梨県勝沼の若尾果樹園さん今年も買いに行って来ました いつもワンコ連れで伺うのですがとても親切な方で、ブドウ畑をワンコとお散歩OKしてくださいます ワ [続きを読む]
  • 【募集】10月レッスン
  • 10/15~26 まで海外出張の為レッスンはお休みさせて頂きます下記以外の日程でご希望の方はご連絡ください 【10月募集のレッスン】モンブランタルト 基本のタルト生地に加えマロンクリームと絞り出しのレッスンこの季節にぴったりの栗のお菓子です 6(金)9(月・祝)28(土) 10:00~ /14:00~6.000 (材料費、レシピ、持ち帰りの箱込み) 定番の記念日ケーキ ショートケーキ 失敗しないふわふわのスポンジ(ジェノワーズ生地 [続きを読む]
  • 【ワンコケーキ】大切な家族の記念日
  • 9月26日実家にいるワンコ、メルティのお誕生日でした今年も手作りのワンコケーキかわいいメルちゃんにぴったりのいちごのケーキです見た目は普通のケーキですがお砂糖がかなり控えめに使われていたりワンコ用ケーキです我が家には3頭のワンコがいますがメルティが1番お姉ちゃんメルティが我が家に来て母のブログを通してたくさんの人との出会いがありました。メルティがいなければ弟のリュウやショウとも出会えなかったメルティが [続きを読む]
  • 【お知らせ】ホームページ開設しました
  • 記念日スイーツサロン A Sweetsのホームページ開設しました!http://a-sweets.com/イメージ通り出来上がって嬉しいです^ ^写真をたくさん載せたいなと思いこれからもどんどん更新していく予定ですパソコンで見て頂けるといいなぁと思いながらも私も専らスマホ派です...レッスンの様子などもアップしていきたいと思いますのでよろしければ是非ご覧ください!よろしくお願いします! [続きを読む]
  • 【9月】レッスンのお知らせ
  • A Sweetsより9月のレッスンのお知らせです季節のスイーツレッスン【ブドウのタルト】基本のタルトとアーモンドクリームで1年中使えるタルトベースをマスター?9(土)21(木)24(日)29(金)10:00- / 14:006000 (材料費、レシピ、持ち帰り箱込み)毎年山梨まで買いに行ってるブドウ農家さん直売のブドウを贅沢に使います。タルトベースのシュクレ生地と中身のクレームダマンド(アーモンドクリーム)をマスターすれば1年中フルーツタルト [続きを読む]
  • 【イベント】tadashi shojiドレスイベント
  • 7月にも行ったTadashi shoji 新作ドレスイベントの2回目でした。今回もジョリクレールの松岡真由子さんとご一緒させて頂きました真由子さんのカラー診断は骨格スタイリングチェックというのもやっていて、その人の骨格などをチェックして似合う服などを提案して頂けますちょうど私が着ていたワンピースの形もどうやら私の骨格にはあまり合っていなかったらしく。笑モデルさんのように何でも着こなせるなら別ですが私のように少し [続きを読む]
  • 【募集】9月マシュマロフォンダントレッスン
  • やっと夏らしい天気になって来たところでもうすぐ9月ですね 9月のマシュマロフォンダントレッスンのお知らせです <日程>7(木)17(日)23(土)27(水)10:00〜/ 13:00〜 <レッスン料> 5.000 (材料費、レシピ代込み)        単発orディプロマコース<所要時間> 約2.5〜3時間        レッスン後はティータイムとケーキの試食をお楽しみください <場所>  豊島区要町のサロンにて      (詳 [続きを読む]
  • 【記念日】私の記念日?
  • お菓子教室やレストランでのお仕事ではお客様の記念日をお祝いすることが多いのですが 今回は年に一度のお祝いされる日? もう年は増えて欲しくないのですが誕生日はやっぱりウキウキしてしまいます 私の誕生日はお盆真っ只中なのでいつも家族にお祝いしてもらえる嬉しいお誕生日です 私の周りは8月生まれが多いのでいつも合同で賑やかにお祝いできます やっぱり記念日に手作りのケーキをプレゼントして欲しいお家で作るのは大 [続きを読む]
  • 【募集】8月 レモンケーキ/レモンティーフィナンシェ
  • 8月のスイーツクラスの募集がはじまりました(レッスン日程は下にあります) 8月はレモンシリーズということでリクエストレッスンでも大人気だったレモンケーキとレモンティーフィナンシェを作ります レモンの型を使って6個ずつ作りますおうちではこちらのレモンの型がなくても作れるようにご案内致します 焼き菓子ですが軽くて、冷やしてもおいしく召し上がれます暑い時期にもおいしい焼き菓子です もう1つはレモンティーの [続きを読む]
  • 【募集】8月マシュマロフォンダントレッスン
  • 8月のマシュマロフォンダントレッスンの募集です マシュマロフォンダントはマシュマロを使って作る可愛いデコレーションケーキです 食べても飾っても可愛い飾るとお部屋の中が一気に華やかになります 気になってる方は是非1度作りに来てくださいね マシュマロフォンダントデザイナーコース(全4回)1回目、2回目ではカップケーキにデコレーション 3回目はドームケーキのレッスン4回目は卒業制作です マシュマロフォンダン [続きを読む]
  • 【夏】最近のこと
  • ついついブログの更新が滞ってしまいます。アメリカから帰国すると元の生活に戻すのに時間がかかってしまいますただいま、レッスンはリクエストのプライベートレッスンで開講してますので、ご興味ある方はご連絡お待ちしてますね。只今、ホームページ製作中です。もうすぐ完成しますので、そちらからレッスン内容確認出来るようになる予定です。完成したらまた報告させてください。夏は涼しげな和菓子が良いですね今までは洋菓子 [続きを読む]
  • 【サンフランシスコ】スイーツ②
  • サンフランシスコは毎日青空 日本の梅雨空から抜け出してきたので青空がとても気持ちが良いです もう一軒どうしても行って見たかったお店 Tartine Bakery & Cafe 朝から並ぶお店らしいので悩んだのですが最終日の夕方に行ってみたら並んでなくてすぐに入ることが出来ました 食べてみたかったバナナパイも残っててラッキー サクサクのタルト生地の中にたっぷりのバナナとクリーム見た目ほど重たくもなく、美味しかったです 小さ [続きを読む]
  • 【サンフランシスコ】スイーツめぐり①
  • サンフランシスコで行ったカフェ達の記録です Mr Holmes Bakehouse cruffinクラフィンクロワッサンとマフィンの組み合わせのスイーツが人気らしいのですが私が行った時間時はまだ販売されてなかったです それでもたくさんのペストリーが並んでいましたこんなにたくさんの中から選べずついついたくさん買ってしまいました 箱もおしゃれドーナッツ生地もふわふわモチモチでクリームもアメリカ独特の甘さもなく美味しかったです [続きを読む]
  • 【お菓子】旅行前のお菓子作り
  • ***豊島区要町 お菓子教室Asweets 7月から再開予定ですお問い合わせは こちらまでお願い致します***しばらく家を空けるので食材を使い切るために色々と作ってました少し前ですが...6月6日はロールケーキの日だったそうです偶然その日にロールケーキを作りましたプレーンの別立て生地にホワイトチョコの生クリームとイチゴのロールケーキ安定のこちらのレシピで最近は焼いてます今日は内巻きロールこちらは抹茶の [続きを読む]
  • 【伊豆】伊豆旅行とレモンケーキ
  • 梅雨の晴れ間の週末レモンケーキを焼いて向かった先は伊豆高原仲良くして頂いてるカフェキャンディ さんご夫婦とBBQ ご一緒させて頂きました色々と準備して頂き美味しくて、楽しい時間を過ごしました翌日はカフェキャンディでランチこちらのハンバーグは本当に美味しくて大好き?大型犬にも優しいカフェなのでゴールデンが3頭いる我が家にはありがたいです素敵なご夫婦のお人柄で大人気のカフェもちろんお料理も美味しいです [続きを読む]
  • 【リクエストレッスン】レモンケーキ
  • ***さいたま市Sweets Actually→東京 要町 A sweets へ移転しました6月、7月はリクエストレッスンを行っております。これからのレッスンなどはブログでお知らせさせて頂きますよろしくお願い致しますお問い合わせは→こちら***久しぶりのブログとなってしまいました。要町の新しい教室もやっと完成致しました。まだメニューなどは準備中なのですがリクエストでレッスンを徐々にスタートさせて頂いてます今回はレモンのお菓 [続きを読む]
  • 【移転準備中】経過報告とフルーツショート
  • ***さいたま市お菓子教室 Sweets Actuallyから豊島区要町 お菓子教室 A sweetsへ移転準備中です詳しくは→こちら 夏頃レッスン再開予定です***5月に入り、気づけばゴールデンウィークも終わってしまいましたゴールデンウィークは大宮から要町へ引っ越しをしたり家具を買いに行ったりと新しい教室への準備を進めてましたIKEAにも行ってきました積み上がった荷物達...可愛い家具がたくさんあって悩みました〜ゴールデ [続きを読む]
  • 【パン】パンとケーキの間のメープルシュニッテン
  • ***さいたま市お菓子教室 Sweets Actuallyから豊島区要町 お菓子教室 A sweetsへ移転準備中です詳しくは→こちら 夏頃レッスン再開予定です***お菓子、パン教室の先生仲間と毎月恒例のパンレッスン私が高校生の時からお世話になるパンにとーっても詳しい先生のレッスン今月はメープルシュニッテンドイツのパンです。シュニッテンとは「切り分ける」と言う、意味があるそうです。お菓子やパンは名前の由来やそのお菓 [続きを読む]
  • 【卒業証書ケーキ】メッセージケーキ
  • ***さいたま市お菓子教室 Sweets Actuallyから豊島区要町 お菓子教室 A sweetsへ移転準備中です詳しくは→こちら 夏頃レッスン再開予定です***お友達の大学卒業のお祝いで仲良しのお友達同士で旅行に行って来ました私はお祝いのケーキを担当旅行先は那須持ち運び時間も長いので崩れにくいオペラにしました。オペラは以前にもレッスンでやったことがありますが、しっとりスポンジのコーヒービスキュイにコーヒーのバ [続きを読む]