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ウイスキラヴァーの日常 https://malt.hateblo.jp/

シングルモルトにハマった20代が、テイスティングしたりウイスキーについて語ったりするブログです。

シングルモルトのテイスティングが記事の中心ですが、蒸留所体験記であったり、おすすめのウイスキーやウイスキーに関する事柄のまとめをしたいと考えています。

giny
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2016/10/04

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  • グレンカダム 1995 22年 ウイスキーフープ向け

    GLENCADAM1995 22year oldBourbon Barrel#333361.2%O/T: 174 評価:S香りはグァバや洋梨のジェラート、メープルシロップ、焼き立てのパン、バニラビーンズ、白い花、ヒリヒリとするペッパーのニュアンス。飲むと白い花やバニラエッセンス、柑橘のグミ、甘さの少ないカスタードクリーム、焦がしカラメル、カイエンペッパー、かなりしっかりとした麦のコク、余韻は引き締めるウッディネス。 ウイスキー・フープの2月帆布のボトル、グレンカダム1995です。ダンガス・アンディー社が所有している蒸留所のひとつ、グレンカダム。ダンガス・アンディー社はグレンカダムとトミントール…

  • オルトモア 1982-2017 35年 54.8% アデルフィ

    Aultmore 1982-2017Adelphi 1st fill Sherry Cask54.8% 評価:S 香りはしっかりとした麦のコク、酸味控えめのプラムや桃のジャム、カカオパウダー、少しクランベリー、オレンジピール、バニラスパイス。飲むと香り通りのクランベリーやプラムのジャム、甘さ控えめのチョコレート、バニラ、シナモン、程よいウッディネスとスパイス。余韻はプラムジャム感が広がる。 アデルフィーからリリースされたオルトモア、日本には2018年2月に入荷となったボトルです。アードナムルッカンなどでも注目を浴びているアデルフィですが、年始に入り90ボウモア、2000ラフロイグなどと一緒に高…

  • マッカラン18年 1985 2000年台上旬リリース

    MACALLAN 18 year old 1985Official43% 750mL 評価:S 香りはレーズンウイッチ、ダークグレープの果汁、リッチなシェリー、カラメル、バニラ、少し腐葉土のようなアーシーさ。飲むと香り通りの枝付きブドウ、アプリコット、バター、腐葉土、リッチでコクがあるが粘性はあまりなく、余韻はブドウのニュアンスが儚く消える。 マッカラン18年、1985ビンテージが多く使われているようですので、逆算して2000年代上旬のリリースかと思われます。実はこのボトル、ホームバーにてブラインドで出されまして、そのときに書いたテイスティングコメントが上です。アーシーさを伴う加水のできの良い…

  • ハイランドパーク 1988 シグナトリー for ウイスキーフープ

    Highland Park 1988-2015 27 year oldsignatory vintage for THE WHISKY HOOP50.7%O/T 247 評価:S香りは花蜜、ワックス、バニラ、ハニーシロップ、乾いた木材、ファンタオレンジ、桃、穏やかなピート。飲むと香り通りの桃やオレンジのフルーツ、ホイップクリーム、オランジーナ、ハニーシロップ、バニラ、程よいオーク、ピート、ナッツ。 ウイスキーフープの初期のボトルであった、ハイランドパークです。ハイランドパークは2000年とこの1988ビンテージの両方がリリースされていますが、今となっては80年代のハイランドパークを見る機会は殆…

  • グレンバーギー 1963-2002 39年 シグナトリー for LMDW 58.0%

    Glenburgie Signatory Vintage for La Maison du Whisky #4750Straight from the Cask05.1963-08.2002 39 years oldCASKTYPE:HogsheadO/T : 185Alc : 58.0 % Vol. 500 ml評価:S~S+ 香りはプラム、アップルパイ、厚みのある麦感、重厚なナッツオイル、家具、バニラ、紅茶、マッチの燃えかす。飲むと陶酔感のあるフルーツ感、アップルセイロンティー、シナモン、バニラ、タイム、クルミ、オイル、麦のしっかりとした厚みやコク。 先日秩父ウイスキー祭に行ってきたのです…

  • エクスカリバー 1972 メドゥサイド・ブレンディング 42.2%

    評価:A+ 香りは早熟のプラム、ブラッドオレンジ、鉛筆の削りかす、バニラ、木工用ボンド、飲むとプラム、オレンジ、バニラ、クルミの渋皮、ナッツ、グレーンらしいスムース感、熱帯の木。 モルトマンシリーズなどでお馴染みのメドゥサイド・ブレンディング社より、1972年の長熟ブレンデッドのリリースです。 エクスカリバーというとアーサー王の聖剣で有名ですが、自分の世代だとどうしてもファイナル・ファンタジーを思い出してしまいます。FF5でギルガメッシュがパチもんのエクスカリパーという剣で切りつけてくるも、ダメージが1しか喰らわなかったあのイベントです。笑 これも最強のブレンデッド・ウイスキーではないような気…

  • クライヌリッシュ 1995 21年 57.9% エリクサー・ディスティラーズ レトロラベル

    ELIXIR DISTILLERS Retro LabelClynelish 1995 21 year old57.9% 評価:A+~A++ 香りはズッキーニやハニデューメロンのような瓜感、ラムネ、蜂蜜、ワクシー、白い花、生ハム。飲むと粘性は強め、オイリー、ハチミツ、麦のコク、バニラ、瓜、生ハム、渋柿、ややワクシー、コーヒーミルクキャンディー、やや強めのウッディネス。 いつも通り久しぶりの投稿になってしまいました。ここ1週間は大雪に追われ、ウイスキーを味わう時間が中々取れませんでした。仕事柄車での移動も多いんですが、今回は影響が長引いていますね。早く落ち着いてほしいものです。 1週間ほど前に呑…

  • ファーランイール(ラガヴーリン) 1993-2004 55%

    FUARAN ILE1993-2004 55% cask strengthIan Macleod & Co. LtdClassic limited islay vintage edition Bourbon caskNo.66 of 312 評価:A++ 香りはしっかりしたヨードと磯っぽさ、ピート、バニラ、オレンジ、魚油、乾いた木。飲むとパワフルなピート、潮、ヨード、オレンジ、バニラ、ナッツ、余韻はウッディネス。 イアン・マクロードよりドイツ向けのアイラモルト、ファーラン・イールです。ゲール語でアイラの泉という意味のようですが、中身はラガヴーリンと言われています。自分のような新参者には当時のウ…

  • ボウモア 1997 ブラックアダー シドニーラベル 58%

    BOWMORE CASK STRENGTH 1997 18yo 58%BLACKADDER Sidney label 評価:A++ 香りはオレンジピール、桃、パッションフルーツ、バニラ、心地良い麦感としっかりしたピート、少し塩素。飲むとオレンジ、パッションフルーツ、パワフルな麦感、どっしりとしたピート、パッションフルーツ、磯や塩素のニュアンス、程よいウッディネス。 2015年の年末に阪急の英国フェアのときに頒布され、その後輸入元のガイアフローでも一部販売されたブラックアダーのシドニーラベルのボウモアです。O/Tがものすごく少ないボトルでしたが、意外と知られていなかったのか、数時間は売れ残ってい…

  • グレンバーギー 15年 バランタイン シングルモルト

    Glenburgie 15 year old 評価:A+香りはカスタード、焦がしカラメル、バニラ、チェリーコーラ、削りたての木材。飲むとバニラ、カスタードクリーム、ハニーシロップ、焦がした木材、木のタンニン、ミント、コーヒービーンズ。余韻はスパイシー。 前回に引き続き、バランタインのシングルモルトシリーズのグレンバーギーです。個人的にはグレンバーギーは好きなボトルなので、期待して飲んでみました。 こちらも樽の影響が強いのか、バニラやハニーシロップのニュアンスに木のニュアンスが結構強く感じられました。フルーツ感がこちらの方が強く、チェリーコーラ(ドクターペッパーのようなあれです)のようなニュアン…

  • ミルトンダフ 15年 バランタイン シングルモルト 40%

    評価:A香りはハニーシロップ、クリーム、バニラ、厚みのある麦、焦げた木。飲むと水飴、バニラ、焦げた木、カスタード、香草やシナモンなどのスパイス。余韻はスパイシー。 サントリーからのニューリリースである、バランタインからのシングルモルトのリリース。加水40%のモルトですが、15年でも比較的安価なリリースとなっており、界隈でも普段はシングルモルトをあまり飲まないと思われる方々も購入している姿を見分けるなど、気になっている方が多いという印象があります。 今回はミルトンダフとグレンバーギーという、普段オフィシャルで出ることのないキーモルトがリリースされ、シングルモルトブームを意識したと思われる意欲的な…

  • グレンカダム 1977-2009 ダグラスレイン オールド&レア

    Glencadam 1977-2009 32 Year Old Bottler: Douglas Laing - Old & Rare Platinum Selection54.9% 評価:S 香りは濃厚な麦、カスタードクリーム、アプリコット、上品な木香、バニラ。飲むと香り通りのパワフルでかみごたえのある麦、スパイス、バニラビーンズとカスタード、高級家具。 オールド&レアシリーズより、1977のグレンカダムです。2009年ボトリングですので、まだハンターレイン分社前のダグラスレインからのリリースになります。昨年とある酒屋でプレ値で売られているのを見つけ、悩みましたが現在のモルトと比較して美味し…

  • アンノック 1975-2005 30年 オフィシャル 50%

    Ancnoc 1975-2005 30year old official 評価:A+~A++香りはパンケーキ、キャラメルフラッペ、オロロソシェリー、ドライベルモット、バニラ、やや強めのウッディネス。飲むとフルーティーでライトなボディ。アプリコット、コーヒー、焦げたカラメル、ナッツ、バニラ、ウッディ。 ノックデュー蒸留所のオフィシャルブランド、アンノックより1975-2005です。モルトをあまり知らない頃からアンノック16年が好きだったこともあって、何故かアンノックはストックが何本かあるのですが、その中でもこのボトルは自分の持ってる中でも古い方になります。 1975年蒸留の原酒をバッティングして…

  • ストラスミル 1976-1999 マキロップチョイス 57.1%

    評価:A++香りはハニーシロップ、黄色い花の花弁、バニラ、しっかりとした麦感。飲むと濃縮された麦の旨味とコク、ハニーシロップ、角食パンの白いところ、少しフローラル、スパイス。 マキロップチョイスより、ストラスミル1976年、おおよそ20数年の熟成でしょうか。マキロップチョイスはアンガスダンディー社のマキロップ氏の名を冠したシリーズで、アンガスダンディーといえばトミントールやグレンカダムを所有している企業ですが、どうやらバルクなども販売しているようで、おそらくバイヤーとしての側面もあるのかと思います。 この時代のマキロップチョイスは、グリーンケイデンやレアモルトのようなプレーンなモルトが多い印象…

  • ディスティレリ・ド・パリ ジン

    新年一発目からウイスキー以外の記事でアレなんですが、モルト以外でかなりかんどうしたので簡単にご紹介しようと思い載せておきます。 昨今、ウイスキー原酒不足の中で日本でも続々とリリースされているジン。サントリーやニッカもそうですが、京都蒸留所や辰巳蒸留所など、クラフトジンディスティラリーが建設されている流れは、酒好きという点でもチェックしておきたいジャンルなんじゃないかと思います。 実際、季の美や和美人、辰巳蒸留所のジンなども飲ませていただきましたが、この先の方向性を感じる美味しいジンで、今後のリリースが楽しみな蒸留所です。 辰巳蒸留所はその規模から出荷数の制限があり、中々入手困難な状況が続いてお…

  • 2017年を振り返って~後編~

    malt.hateblo.jp 書き溜めがない中大晦日を過ごすのは意外にもハードで、記事を書いた後はAnovaで温めておいたローストビーフをこしらえ、年越しそばのつゆを味見したりしていました。料理も好きですが、最近忙しくてあまり出来ていません。 …こんなことを書いていると年を越えちゃいそうなので、簡単ですが今年発売のモルトを、自分が飲めた範囲で振り返りたいと思います。 1.1万程度(12000円程度)までのモルトで美味しかったもの ①スプリングバンク10年 新ラベル malt.hateblo.jp 今年春先の直輸入組が驚いた、スプリングバンクの10年新ラベル。これが6000円台で手に入るという…

  • 2017年を振り返って~前編~

    早いもので、もう2017年も終わりになります。今年は公私共々いろんなことがありました。ウイスキーは公なのか私事なのかわからないのがなんとも言えないところなのですが、とにかくそれぐらい色々と経験させていただきました。 このブログにも皆様にご愛読いただき、細々とですがなんとか続けることができました。皆様大変有り難うございました。 どこからが2017年なのかわからなくなりそうなので、写真を振り返りながら記憶に残ったイベントやボトルを振り返っていくことにします。 1月。どうやら年始に大阪遠征に行っていたようです。前のは休みが多くてよかったなあ… 関西方面で流通したボトルのようです。グレングラッサかモー…

  • ラフロイグ 15年 カーディス(カーチェス)フレンズ・オブ・ラフロイグ向け 43%

    Laphroaig CAIRDEAS 15 year oldExclusive for Friends of LaphroaigAlc: 43%OFFICIAL 評価:A++ 香りはパッションフルーツ、ブラットオレンジ、しっかりとした麦の香り、バニラ、ハニーシロップ、海藻、煙。飲むと香り通りのフルーツ感:パッションフルーツやオレンジ、おいしい麦のコク、牡蠣のスモーク、サワークリーム。 ラフロイグがだいたい年1回リリースしている、カーディスシリーズ。ゲール語で友情、を示すようですが、その言葉通りだいたい10年ほど前からFriends of Laphroaigやアイラフェスに向けてリリースされてい…

  • スプリングバンク 1995 21年 ブティックウイスキー ウイスク・イー向け 47.6%

    Springbank 1995 21year oldBoutique-Y Whisky Company Bottled exclusively for Whisk-e ltd.50cl, 47.6% (1枚目の画像はWhisk-eより引用) 評価:S香りはオレンジピール、クッキー、バニラビーンズ、ミント、メイプルシロップ、パイナップル、ハニデューメロン、塩、わずかにらしさのあるピート。飲むと塩キャラメル、バニラ、オレンジ、やや強めの樽感、コクのある麦感、スパイシーな余韻。 ブティックウイスキーから日本向けにリリースされた、スプリングバンク、1995蒸留、21年熟成です。一部で話題になっているこ…

  • グレンバーギー 1997-2016 G&M WHISKY FESTIVAL 2016 TOKYO向け

    GLENBURGIE 1997-2016 G&M EXCLUSIVEFOR WHISKY FESTIVAL 2016 TOKYO52.6% 評価:A+香りはレーズン、紹興酒、ナッツオイル、クローブ、プラム。飲むとレーズン、ミーティ、クローブなどのスパイス、麦のコク、蜂蜜、バニラ、やや強めの樽感、引き締めるタンニン。 去年のウイスキーフェスティバル向けに出された真っ黒なグレンバーギー。グレンバーギーとウイ文研と言われると、自分は1975-1999の土屋守氏ボトル(当時はアランジャパン:現ウイスク・イー)のオリジナルボトルを思い出します。 さて、このボトルはものすごく珍しいバーギーのシェリーカスク…

  • グレンロセス 2006-2017 オフィシャル AbbeyWhisky10周年記念 67.1%

    Glenrothes 2006-2017 OB #5469Exclusive to AbbeyWhisky.com - celebrating 10 years online67.1% 評価:A++ 香りはプラムジャム、グレープジュース、オレンジ、ワックスを塗った家具、かなりしっかりとした麦感。飲むとプラムグミ、ベイリーフ、高級家具、しっかりとしたハーブ感と麦のコク、余韻は程良いウッディネスとスパイス。 最近ニューリリースが多く何かと話題のグレンロセス。最近ではTHE WHISKY FINDとSHINANOYAのコラボレーションボトルなども出ていたり、ボトラーズでもちょくちょく見かけるこのビン…

  • グレンファークラス 25年 OB 旧ボトル 43%

    Glenferclas 25 yearOfficial BottleAlc: 43% 評価:A+香りは枝付きレーズン、キャラメル、カスタードケーキ、華やかな木香。飲むと辛口シェリーのコク、レーズンパイ、アメリカンコーヒー、やや強めのウッディネス、バニラ、スパイシー。 スペイサイド、バリンダロッホにあるグレンファークラス蒸溜所。1838年に創業し、1865年にグラント家が買収、その後現在に至るまで家族経営を続けています。親日家としても知られ、今年、とある日本の一行がグレンファークラスに訪れた際、トーマス・ウェブスター氏が選定したサンプルがかなり素晴らしかったそうで、今後そのようなボトルが日本市場…

  • ハイランドパーク 1973-2007 OB 日本向け #8354 44.5%

    HIGHLAND PARK 1973-2007 Official BottleCask:#8354Alc:44.5%Cask: American oak cask - refill hogshead 評価:A++香りは白い花、ナッツ、ハニーシロップ、ホイップクリームとバニラアイス、華やかな木香。飲むとライトで比較的ドライなテクスチャー。花蜜、オレンジオイル、ホイップクリーム、バニラ、麦のコク。 オークニー諸島はカークウォールにあるハイランドパーク。スコットランド最北の蒸留所として知られており、北緯はほぼ59°近くまであるようです。その地理上、植生はヘザーと言われるツツジ科の花がメインのようで、…

  • インチガワー 1982 31年 ウィームス

    Inchgower 1982-2013 31year oldWemyss malts single cask release" Pears and Almonds"Alc:46%one of 315 bottles 評価:A~A+ 香りはハニーシロップ、こもった花蜜、洋梨、スミレ、セロリ、華やかな木香、イカの燻製珍味、バニラ。飲むとスミレ、イカの珍味、練り梅、ブイヨン、栄養ドリンク、甘いアプリコットシェリー。 スペイ川の河口近くにある港町バッキー。その郊外に1871年に設立されたインチガワー蒸留所です。1938年にアーサー・ベル&サンズ者が買収をして、それ以来ベルのキーモルトとなっていましたが…

  • ティーニニック 1999 17年 バイセンテナリー 55.9%

    評価:S香りはアップルパイ、シナモンセイロンティー、白ワインビネガー、マシュマロのような甘みとクリーム感。飲むと香り通りのアップル、シナモン、ワインビネガー、砂糖菓子やクリーム感、スパイシーで引き締めるようなウッディネス。軽やかで華やか。 北ハイランドはアルネスという街にあるティーニニック蒸留所。DCL傘下から、現在もディアジオ系の蒸留所です。数年前にティーニニック拡張のニュースがありましたが、現在はどうなっているのでしょうか。 生産量自体は多いようですが、シングルモルトのリリースは少なく、ボトラーズ以外では花と動物シリーズほどしか見ないと思います。 そんなティーニニックが今年200周年記念ボ…

  • コンバルモア 1977-1994 17年 ケイデンヘッドグリーンボトル 65.3%

    CONVALMORE-GLENLIVETAged 17 yearsDistillied March 1977 and Bottled July 1994Matured in Oak CaskAlc: 65.3% 評価:S+香りはしっかりとした麦感とフルーツ、フローラル。オレンジ、梨、ハニーシロップ、ミント、旨みのある麦、高級家具、ピート、うっすらと溶剤。飲むとオレンジ、ナッツ、濃厚な麦のコクと甘み、染み入るピート、白い花、引き締める程よいウッディネス。余韻は麦とフローラル。 スペイサイド、ダフタウン地区にあった閉鎖蒸留所。1893年に創業、1925年にはDCL傘下になりますが、1985年には閉…

  • スプリングバンク10年 2017年 新ラベル 46%

    スプリングバンク 10年 2017年リリース 評価:A++香りはオレンジ、桃、パイナップル、べっこう飴、ハニーシロップ、バニラ、なめし革、月桂樹、焦げ感のあるピート。飲むとオレンジ、ハニーシロップ、バニラ、潮気と出汁感、程よい樽香とピート。 スプリングバンク10年、今年ニューラベルになったボトルです。現行のスプリングバンクは結構どれもおいしいですが、特に今回のニューラベルの10年は国内外で話題になり、英国でも購入制限が置きているほどです。 そんな状況ですので、当然日本国内の割当はすごい少なかったようです。今回、英国の酒屋から直輸入で一本、国内でもなんとか一本手に入れることができました。ロット差…

  • MOON GLOW(ムーングロウ) 10年

    MOON GLOW Aged 10 yearsBlended Whisky 評価:A+香りはナッツ、バタークッキー、オレンジ、しっかりとした麦芽、水飴、少し焦げ感のある樽感、グレーンの甘味。飲むと麦芽の甘み、オレンジ、ローストしたナッツ、軽い焦げ感、レモンクリーム、うっすらとしたピート。 富山県は砺波市にある北陸唯一のウイスキー蒸留所、三郎丸蒸留所。クラフトウイスキーブームやクラウドファインディングなどから新規蒸留所と思われている方もいそうですが、1952年より続く歴史のある蒸留所で、このブログでも何回かご紹介させていただいています。今年より銅製のポットスチルへの切り替えも行っていますし、今後…

  • グレンキース 1988 モリソン&マッカイ ビクエスト 42.1%

    CARN MOR BEQUEST Glen Keith 1988-2017 28 year oldCASK BOURBON BARRELAlc: 42.1%#26685, 226 bottles 評価:A++ 香りは桃、梨、ハニーシロップ、レモンクリーム、穏やかな麦、華やかな樽香。飲むとライトボディ、香り通りの桃や梨の果実、バナナオレ、バニラ、穏やかな麦のコク、引き締めるような樽感。開けたてだが十分なフルーツ感があり、時間経過で開いてくる。 モリソン&マッカイ、カーンモアのビクエストシリーズより、グレンキースです。モリソン&マッカイといえば、モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとキー…

  • グレンバーギー 1992 24年 57.8% アベイヒル モルトヤマ3周年記念ボトル

    Glenburgie 1992-2016 Aged 24yearsAbeyhill for MALTOYAMA 3rd ANNIVERSARY PRIVATE BOTTLE Hogshead #3441Alc:57.8% 評価:A++香りはバニラビーンズ、ハニーシロップ、パンケーキ、桃、メロンやチェリー、糖度の高いオレンジと厚みのある麦感。飲むとハニーシロップやバニラ、オレンジ、桃の缶詰、しっかりとした麦のコク、少しミントやスパイス、余韻はやや強めだが嫌みのない樽感。 北陸は富山にあるとやま健康生きがいセンター。その社長の下野さんが大のモルト好きで、酒販免許を取得し、とやま健康生きがいセンター…

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