ほどっこ さん プロフィール

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ほどっこさん: ほどほど日和
ハンドル名ほどっこ さん
ブログタイトルほどほど日和
ブログURLhttps://ameblo.jp/kyky-k/
サイト紹介文転勤族の妻です。10ケ所目。2人暮らし。期間限定の住まいでほどほどに快適に過ごせるよう模索中。器好き
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供108回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2016/10/07 23:30

ほどっこ さんのブログ記事

  • 転勤族のサッカー観戦
  • 友人に誘われて、何年かぶりにJリーグのサッカー観戦に行きました。柏レイソル vs ジュピロ磐田 戦なんでも、素晴らしいチケットをいただいたのに、急に相手の都合が悪くなったらしくて。なんとお弁当&フリードリンクつきわーい、わーい、なんかセレブだわ〜と心踊る気分でしたが、お弁当付ぐらいで浮かれてはいかーん!と澄ました顔で観戦してきました(笑)心の中ではテンションMAX!!よく見えて大感激そして大感謝正直、Jリー [続きを読む]
  • ほかほか料理とさむざむ気分
  • すっかり冬モードになってきました〜。今週は、ほかほかメニューが多かったです。いつもの残りものランチ^ ^。 鱈のオーブン焼き。鱈を写すために具をかき分けちゃったら、ぐっちゃりしてしまったけど(^^;、 これ、バターを塗った耐熱皿に戻したわかめ(塩蔵)を広げ、生タラ(塩をふって5分おき、水気を拭く)をのせ、スライスしたねぎで包み、ざく切りのパプリカを散らし、白ワインをふり、バターをちらし、醤油を少々かけて、予 [続きを読む]
  • お買い得マッシュルームでお手軽料理
  • 先日、マッシュルームが500g以上入って199円(税別)!安くないですか マッシュルーム好きなのでとびつきましたで、マッシュルームのパテを作りました。(少し残してアヒージョにも使いました^ ^) マッシュルーム400gまいたけ1パック玉ねぎ100g (みじん切り)バター50gみじん切りにんにく1片 粒マスタード小さじ2 〜3白ワイン大さじ1 刻んだクルミ20g くらい塩 小さじ1/2ぐらい(お好み)オリーブ油大2分量はザックリ目安ですけ [続きを読む]
  • ケイトウと寺村光輔さんの花器
  • ひさびさにお花を飾りました〜。ケイトウです。この間、お気に入りの花器が見つかって、ごきげんなのです ? 何本かお花を活けられて、狭いところでもちょこっと飾りやすく、お花が少なくても寂しくならなそうな。。。そんなイメージで長らく探してたんです。 マグカップでも問題なしなんですけれど。出会ってしまったので買っちゃいました口が少しつぼんでいるので、収まりがいいような気がします(^。^) 花器は、寺村光輔さんの [続きを読む]
  • “北斎とジャポニスム” 展に行ってきました
  • 先日、国立西洋美術館で開催されている『北斎とジャポニスム』に行ってきました〜 私が持つ北斎のイメージはというと、、、いろんな富士山と波しぶきが斬新すぎ〜、とか、北斎漫画って、ゆるキャラでかわいい〜、ってぐらいなんですが(^_^;)、、、 この企画展は、北斎の作品と北斎に影響を受けた西洋の芸術家たちの作品を並べ見比べられるのが特徴で、絵画だけでなく、彫刻や食器、花器、ランプ、家具、アクセサリーまで展示され [続きを読む]
  • 台風一過の空と富士山
  • 台風21号が過ぎた朝。ベランダからの眺め。 秋冬の澄み切った空の時だけのお楽しみ?強風でぐんぐん厚い雲がとばされていき、富士山おでましにまるで、ぐんぐんいろんな不安まで吹き飛ばされていくよう〜富士山パワーーでテンションupって単純(^^;??? この日は、夕方になると風もだいぶ弱まり、写真はなんとなく不穏な空に見えますが(^^;;、実際はとてもキレイでした〜。これで、よーやく秋空が楽しめる〜と思ったら、まさかの台風 [続きを読む]
  • 逗子の海と秋空、センチメンタルらんちと和スィーツ
  • はるばる逗子へ 先日、母と姉とで、澄みきった青空と海を満喫しに行ってきました。(現地集合ですが)ずーっと雨ばかり続いた日々から解放され、まさに、晴れ晴れ気分 平穏な眺めにホ〜ッとします。 イタリアン レストランAO へ前は違った名前だったような? アクセスは不便ですが、海が目の前に広がっていて、リゾート気分を味わえます。食べログクーポンでスパークリングワインをサービスしてもらえました〜。景色がなによりごち [続きを読む]
  • きちんと ぎゅうっと きゅうりサンド
  • 予定変更で、ぽっかりした日、お昼にサンドイッチを作りました。いつもテキトーにバターを塗ったパンに具材を挟むだけなんですけど、、、(^^;; きゅうりを塩もみして水分をとることがとても大事らしいので、きちんとやってみました。 以前から、そうだろうとは思ってましたけど(^^;;、ついついチャチャッと絞ってただけでしたの〜。 で、スライスしたきゅうり1本に塩小さじ1/4 を揉んで5分おき、ぎゅうぅ〜っと、かた〜くかた〜く [続きを読む]
  • クリームチーズを入れたかぼちゃプリンをつくりました
  • かぼちゃプリンを作りましたハロウィンが近いから、というわけでなく、ただ、かぼちゃ好きで、この時期やけにかぼちゃ関連が目につくからです(*´艸`*)。レシピは、まだ、これ!!というのに出会ってなくって、毎回、迷走しております 今回は、タルト型18cmでの分量で、かぼちゃ 正味300〜350gクリームチーズ50g砂糖50g卵3個牛乳200mlバニラオイル 少々 クリームチーズを入れるというのに興味津々だったんですよね〜。型 [続きを読む]
  • 密閉&省スペース&楽ちん 食品収納
  • ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、エニーロックです。袋をそのまま密閉できるグッズで、密閉性に優れ、移し替える手間もいらず、くり返し使え、軽量でコンパクトに収納でき、出し入れも楽ちん。という優れものです^ ^? これ、いい感じ〜 湿気や風味や香りが気になる乾物、お茶葉、麺類、粉類、スナック菓子やお煎餅などが余ってとりあえず、などに使ってます。結構、ぴっちり密閉できるんですよね〜 使い方は、折った山 [続きを読む]
  • あったか かぶのスープと耐熱皿
  • 今日は、雨 12℃。寒むすぎ〜(>_ 先日、袋に5個もはいった蕪が98円だったので、価格のつけ間違えかと思い店員さんに確認してしまいました(笑)かぶ好きなので小躍りでした^ ^? で、かぶのスープをたっぷり作りました。バターでスライスした皮付カブ400gとたまねぎ100gを炒め、酒大さじ2、お水700mlと茅乃舎のだし2パックを入れてサッと煮て、ブレンダーで攪拌〜。味付けは塩と白みそ。食べる時にペッパーを振りかけアクセント [続きを読む]
  • 柿ジュースなど
  • 気分の時だけ朝ジュース小松菜にりんごかバナナが中心ですが、最近は柿です^ ^ たねなし柿1個、小松菜1房、水100ml、レモン1切れ柿と小松菜とお水だけだと私には甘ったるすぎて飲みにくいんですが、レモンを一切れ絞り入れると酸味がいい具合に加わって不思議と飲みやすくなるんですよね〜〜^ ^。 転勤してた沖縄で買ったおおやぶみよさんのお気に入りグラスでいただいてます。ジュースにちょうど良い容量なんです。 見た目はア [続きを読む]
  • 散った金木犀とフルーツほおずき
  • 植え込みに散ってた金木犀をパチリ。 お花のカタチがなんだか可愛いらしくて、雨に濡れてオレンジ色が華やかに見えました^ ^。 それにしても、毎日、雨ばかり〜。今日は、午後から晴れるという予報でしたが、期待はずれでした〜。洗濯物も乾かず 先日、オットのお土産。フルーツほおづき。食用です。初めて食べました〜。シャリっとして、種がプチプチして、すっぱ〜。パッションフルーツのよう?ちっちゃいくせに、いつまでも口 [続きを読む]
  • 手仕事 工芸 クラフト展 『工房からの風』へ
  • 千葉県市川市で開催された “工房からの風” に友人と行ってきました。全国から70余名の手仕事、工芸、クラフト作家さんが集う野外展覧会です。若手のプロ作家さんを発掘、応援するのが主催コンセプトのようです〜。 空模様がとっても心配だったんですが、小雨がたまにパラつく程度で、ぶらぶらと眺め歩くには問題なくて良かったです。 今年は私が大好きなガラス作家 田井将博さんが出展されてたので、とても楽しみでした〜。田井 [続きを読む]
  • さつまいものレモン煮(甘煮)
  • さつまいものレモン煮をつくりました〜。レシピは、こちら→★を参考にして、お砂糖を控えめにして、お水の3割くらいを白ワインに変えてみました。なので、参考なだけで、分量はけっこう適当(^^;)。くちなしも使ってません。こちらのレシピサイト、簡単&親切で気に入ってて、献立に困ると参考にさせていただいてます^^。 使ったのは紅あずま。理由は、たまたま^^。細っそりめで輪切りにちょうどいいかなあと思って〜。 マット [続きを読む]
  • クリームシチュー オン ライス
  • おひるごはんクリームシチュー オン ライス(残り物)山盛りサラダりんご 先日、ご近所からクリームシチューの美味しそーな香りが漂ってきて、わが家も真似っこさせてもらいました〜(^m^? ひさびさメニューです。 気合が入ってホワイトソースからという時代もありましたが、最近は、めったに気合がはいらないので市販のルーです(^^;;ルーは、その時になんとなく気が向いたものを手にとる感じ〜。 今回は、ハウスの“シチュー [続きを読む]
  • ザ シティー ベーカリーの食パン
  • なんだか、やる気なしなしにつき、こんがりトーストとブラックコーヒー、だけの遅めの朝ごはんでした(^^;;。 食パンは、ザ シティ ベーカリー(東急プラザ銀座)。もったいぶって食べていた最後の一枚だったので、名残惜しんで味わいました。 ほんのり甘味があって、そのままでもふんわりもっちりしてて美味しいのですが、トーストすると表面がカリッとなかがもっちりして、その歯ごたえのギャップがクセになります(^m^?食パ [続きを読む]
  • 9月13日の空最近、ウォーキングを再開しました。といっても、、、陽射し、気温、風、雨、体調、外出、気分、いろいろいろいろ言い訳してはサボってまして。。。まったく続いてません ただ、キレイな空が広がっているとテンションあがります(^o^)。写真は画像調節してないんですよ〜。 思わず立ち止まって呑気にうっとり眺めてしまいます。これじゃあウォーキングというより散歩デス^ ^ 10月3日の空夏の終わりにもの寂しさを感じ [続きを読む]
  • 濃厚かぼちゃのスープ
  • なんだかペーストのようですが、いちおう、かぼちゃのスープです。濃厚好き〜。かぼちゃの甘みだけとは思えないくらいの甘さに感激先日も、同じように作ったのですが、その時はこんなに甘くなかったので、今回のかぼちゃは大当たりだったのでしょうか。 バターで玉ねぎとレンジでチンしたカボチャを炒め、水とコンソメで煮てブレンダー。牛乳で好みに合わせて、のばしただけという超ベーシックな作り方です。 残りものランチい [続きを読む]
  • マミーズのアップルパイ
  • 先日、アップした谷根千巡り← ★でふらっと入った手作りパイの店 マミーズ・アン・スリールにて購入したアップルパイですたぶん、ちょっと潰れてるかも お店の人のアドバイスにより、トースターで少し温め直して頂きました。バニラアイスを添えたかったけれど自粛(^^;; 信州りんごがごろんごろんで程よい歯ごたえでした。シナモンの風味とカスタードクリームもナイスアシスト。なんだか、なごみます^ ^? 素朴で気どらない感じ [続きを読む]
  • 栗スウィーツ “和栗や” と “つる瀬”
  • 千駄木へ行ったとき、豆大福目当てに立ち寄った“つる瀬”でしたが、ちょうど目の前で売り切れ(泣)。“小さい秋みつけた”という栗の和菓子を買いました。こした栗をうす〜い羊羹でくるんであります。200円。小粒な栗サイズです。ちっちゃ〜〜〜い(^▽^;)。クリのお皿にのせて、自作の湯呑にほうじ茶を入れて、写真撮影して、、、。一瞬で完食秋のはかなさを味わいました(笑) で、なぜ千駄木に行ったかというと、、、話しが [続きを読む]
  • アジフライ
  • 先日、用事をあれこれ済ませた帰り、空腹だったので、お昼にアジフライを買いました。肉厚でサックサクで130円♪おいしーー?これだと手間隙かけて自分で作る気がしなくなります。。。 雑なキャベツの千切りにシソの千切りを混ぜ、いろんな食感(←ポジティブシンキング)とシソの風味を味わいながら頂きました〜 ? あとは、レンジでチンしたオクラと冷凍枝豆ときゅうりのポン酢和えおいしい木綿豆腐(塩コショウ)わかめスープ [続きを読む]
  • 秋のごちそう
  • シャインマスカットおいし〜?もはやスィーツのよう。格別。秋のごちそうフルーツですね〜。シャインマスカットを栽培されている方に感謝です(^o^)♪思わず、誕生日ケーキでなくて、シャインマスカットを希望してしまいました^^ 梨と合わせて、ダブルフルーツ。贅沢です(^m^? 今日は、大雨。空気もひんやり。秋の深まりをいちだんと感じました。毎年のことながら、9月は気だるくて、なんだか寂しいです。あんなに秋を待 [続きを読む]
  • さぼてん生還記録
  • 5月下旬に根腐れしたうちわさぼてん 墨烏帽子(スミエボシ)の生還状況です^ ^。(右側の二つ)左の鉢は多肉植物。 前記事→★ ひとまず、すくすく順調♪ 根腐れ処置でぶつ切りにして日陰干ししたとき、しわっしわでもはや絶望的と思っていた部分をダメもとで、土の上にのっけておいたら、なんと芽がでてきました〜〜〜。わ〜、うれしー・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・生きてたのね〜〜〜〜〜涙ぐましくて、ひとりで感動 [続きを読む]