atelieranne さん プロフィール

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atelieranneさん: 大阪 茨木 お菓子教室 Atelier anne
ハンドル名atelieranne さん
ブログタイトル大阪 茨木 お菓子教室 Atelier anne
ブログURLhttps://ameblo.jp/atelieranne-cakes/
サイト紹介文大阪 茨木市にあるお菓子教室です。初心者さん向けの、簡単で美味しいお菓子をレッスンしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供83回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2016/10/20 15:13

atelieranne さんのブログ記事

  • Atelier anne春のお茶会 終了しました♪
  • 先週の金曜日、お天気にも恵まれAtelier anne春のお茶会を開催しました!4名さまのご参加で、偶然にも女性に役立つ講座をされていたり癒しを与えるお仕事をされている方々が集まってくれました^^メニューはいつもながらギリギリの決定^^;気温や天気、その時の気分であーでもないこーでもないと悩む。。でも、最後はバランスよくストンと決まるものです☆自信を持ってオススメできる6品になりました?まずは自家製いちごソー [続きを読む]
  • 生徒さまが作品展をされます
  • うちの教室に通ってくださる生徒さまには教室を主宰されていたり専門的なお仕事をされている方がいらっしゃいます^^その中のお一人が東京で作品展をされるということで今日はそのご紹介です☆同じ茨木市でシャドーボックスの教室をされているゆめさんゆめさんのブログはこちら案内ハガキの左下、桜の作品はゆめさん作こちらは以前のものだそうですが今回も桜の大作を作られたとか^^ブログでちらりと見せてくれてました♪東京 [続きを読む]
  • 越智まみさんのインテリア書道展へ☆
  • 今週の日曜から3日間開催されていた書家でインテリア書デザイナーの越智まみさんの個展インテリア書道展vol.5『伝統と革新』初日にお邪魔してきました☆まみさんとは、去年の秋に友人を通じて知り合い今まで見たことのない書の素晴らしさに釘付けになりました。書といえば、一般的には美しい文字の世界ですがまみさんはそこに留まらず、新しい『インテリア書道』というスタイルを確立されています^^入り口を入って、目を引くの [続きを読む]
  • 4月もロールケーキレッスン続きます♪
  • 4月最初のいちごのロールケーキレッスン☆ご参加くださったのは去年、わが家のお茶会で知り合って仲良くなったお二人でした^^お一人は、2年前に教室をリニューアルしたとき初めてブログを見て申し込んでくれた記念すべき方!長く愛してくださって感謝です♪ロールケーキがうまく巻けない、と仰っていましたが素敵な仕上がり^^「先生の作品と自分の作品が違いすぎるとガッカリだけど同じように作れたことが嬉しい!」とご感想 [続きを読む]
  • ムレスナティー20周年大お茶会のスイーツ担当します
  • 先日、チラリと予告しておりましたムレスナティーハウス西宮総本店のイベント5月19日土曜日に開催の『アンスレム ペレラ氏来日春の大お茶会、20周年』こちらのイベントでスイーツを作らせていただくことになりました!メニューは、3月のお茶会でお出ししたいちごのムースです♪その時に、社長のデイビッドさんと写真を見た奥さまが目に留めてくださり今回のお話をいただきました。ムレスナティー創業者であるアンスレム氏がいらっ [続きを読む]
  • 人気のサブメニュー、ほうじ茶プリン
  • 4月も続くいちごのロールケーキレッスン?これだけでは、あっという間にできてしまうので今回はもう一品、簡単に作れるおやつレシピをご紹介しています^^それがこちらの、ほうじ茶ミルクプリン♪以前から、試食の時のおやつに出していたんですがこれがとっても好評で♪いつかメニューに入れたいな〜と思いつつこれも簡単すぎてひとつではレッスンにならない!今回、やっと実現です^^15分もあれば作れるのにしっかりほうじ茶 [続きを読む]
  • またまたムレスナティーハウスへ☆
  • 先月のイベントが終わり2週間ぶりに西宮のムレスナティーハウスへ打ち合わせに行ってきました^^打ち合わせの詳細についてはもうすぐお知らせできると思いますので少しお待ちくださいませ?気温が上がってきたということで「アイスドルチェ」というメニューが登場していて早速、お友達とシェアしました☆今年ムレスナデビューした私こちらをいただくのは初めてです☆底の部分は、紅茶を煮出して作るカキ氷。定番はキャラメルフレ [続きを読む]
  • 春休み☆賑やかなロールケーキレッスン♪
  • 4月になりましたね??新年度の始まりは、3月最終レッスンレポから?春休み中ということで2人のちびっ子と赤ちゃんが一緒にレッスンに参加してくれました^^ふだんお菓子作りはあまりしない、というママさんたちですが生地作りの最中、キレイ?ふわふわ?ととっても楽しそう^^きめ細かく、ふわっふわに泡立ったスポンジ生地私も大好きです?その横で、4才の男子2人は元気に遊ぶ!うちの高校生のムスコにもこんな時期があったの [続きを読む]
  • いただきモノの金柑でタルト作り♪
  • こちら大阪は桜が満開??春真っ盛りですね!今日は暑いくらいの気温☆子どもたちは春休みの最中で外から楽しそうな声が聞こえてきます^^作るお菓子も変わってくる時期。少し前、そろそろ終わりを迎える金柑をたくさんいただいたので早速、甘露煮にして、タルトを作りました?山盛りのきれいな金柑^^少し切れ目を入れて、たっぷりのお湯で茹でこぼし水につけて苦味を抜きます。そして切れ目から根気よくタネを抜きました! こ [続きを読む]
  • ムレスナティーと洋菓子を楽しむお茶会、前半レポ
  • かねてよりお知らせしておりました『ムレスナティーと洋菓子を楽しむお茶会』春分の日の21日、13名さまに参加していただき盛況のうちに終了いたしました^^午前中はあいにくの激しい雨しかも寒い。。( ; ; )でも会場は春の暖かさでお迎えできるようにフタッフ一同準備をしていました☆気持ちが通じたのか、受付が始まる頃には雨が小降りに?みなさん濡れずに来ていただけて13時、和やかにスタートいたしました^^私たちは10 [続きを読む]
  • ご家族のお誕生日ケーキ
  • ご近所に住む生徒さまからお誕生日ケーキのオーダーをいただきました^^去年から、ご家族みなさんのお誕生日にケーキを作らせていただいてます♪スタートは、桃のシャルロットでした☆去年の夏、娘さんのお誕生日☆桃のコンポート、よく作ったなぁ。。懐かしい♪そして今年に入って王道のいちごのデコレーションケーキ!この日はご依頼主ご本人のお誕生日で可愛く仕上げてください、とリクエスト♪でもあまりラブリーにしすぎず [続きを読む]
  • 祝☆1位獲得!ブログ村OUTポイント
  • 散々ほったらかしていたこちらのブログ^^;久々に書き出して何気なくブログ村のランキングをのぞいてみたらなんとーー!ケーキ教室のOUTポイント部門で1位いただきました?読んでくださるみなさまのおかげです!いつもありがとうございます^^順位は毎日変動するので、慌てて記念にパチリ?OUTポイントというのはブログ村のサイトから、私のブログへ飛んできた数のこと。ブログ村や他のメンバーさまのブログなどどこかで私の記 [続きを読む]
  • いちごロールケーキレッスン、始まりました!
  • 昨日より始まりました〜3月のいちごのロールケーキレッスン?2名さまご参加でかわいいロールケーキが出来上がりました☆メニューが変わって1回目のレッスンは、未だに緊張するんです^^;今回はリピーターのお二人だったので幾分ましでしたが初対面の方だったりするとドキドキが激しくシドロモドロになってるかも知れません、笑2年経っても人見知りの講師ですが教え方はやさしくて丁寧と評判ですよ?↑自分で言うなってね、笑お [続きを読む]
  • キャラメルムースレッスン終了しました
  • 1月2月のキャラメルムースのレッスン無事に終了しました☆途中、娘がインフルエンザになり延期していただくハプニングも起きましたが^^;みなさんに喜んでいただきました♪キャラメルムースはもちろん今回は自家製の洋梨ジュースも好評でした☆ムースのアクセントに山形産の洋梨をコンポートにして入れたのですがこの白ワインベースのコンポート液が美味しくて?水やソーダで割って飲むと爽やかなノンアルコールシャンパンのよ [続きを読む]
  • 『ムレスナティーと洋菓子を楽しむお茶会』増席です
  • 先月、こちらでもお知らせした3月21日(祝・水)に西宮のムレスナティーハウスで開催する『ムレスナティーと洋菓子を楽しむお茶会』10名さまの募集でしたがありがたいことに、あっという間に満席に?そこで、ちょっと無謀な増席?!8席お席を増やしました^^先月の募集記事はこちらそちらも2席埋まり、現在は残席6となっています^^教室の生徒さまも参加してくれて賑やかになりそうです?そしてただいま絶賛試作中!ギリギリまで [続きを読む]
  • お仕事復帰の生徒さま、育休中最後のレッスン☆
  • 長らくご無沙汰しておりました☆ずいぶん更新が止まってるためご心配いただいたみなさま、ありがとうございます^^何事もなく、生きてますー!笑その間もレッスン、イベントなどの行事が盛りだくさんだったのでひとつずつご報告していきますね。まずは2月のキャラメルムースのレッスンレポです♪参加してくれたのは育休中の最後のレッスンとなったYさまとお母さま☆記念すべきリニューアル第一回目から通ってくださって途中、2人 [続きを読む]
  • 【募集】Atelier anneの春のお茶会
  • 昨年夏、秋に開催してご好評いただきました、自宅アトリエでのお茶会☆今年の第一回目は、春真っ盛りの4月13日(金)に開催することにいたしました!↑こちらの写真は7月のお茶会☆毎回、季節に合わせたお菓子を6種作りますが春と言えば、いちご、桜。。この時期限定のフレーバーがたくさん?色も香りも華やかです^^やっぱりいちごのスイーツは王道ですね!今まで作ってきた中から何が飛び出すか?新しいメニューが飛び出すか?決 [続きを読む]
  • 【募集】3月・4月のレッスン日程のご案内
  • まだまだ寒い日が続きますが春のレッスンメニューが決まりましたので日程のご案内です!3月4月は旬のイチゴをたっぷり使った『いちごのロールケーキ』を作ります?12月のブッシュドノエルもロール生地でしたが作り方が違いますのでその時にご参加の方も大丈夫です^^あちらは卵を共立てにした内巻き今回は別立てで、焼き目を表にした外巻き☆表面がベタついて剥がれたりせず割れずにキレイに巻ける生地を作ります!中にいちごを [続きを読む]
  • キャラメルムースレッスン続いてます♪
  • 寒い日が続くなかキャラメルムースのレッスンが続いてます^^今回、はじめましての生徒さまはもう10年もお菓子を習っていらっしゃる方!教えることがあるかな?というくらいベテランさんですが去年からブログを見て、来たいと思ってました、と言ってくださって♪とっても嬉しかったです^^そして2回目のご参加の生徒さまもこれまた長くお菓子教室に通っている方☆ここでも私の出番はほとんどナシ、笑サクサクと仕上げてください [続きを読む]
  • 新年を祝うガレット・デ・ロワ
  • フランスで、1月6日の公現祭に食べる『ガレット・デ・ロワ』というお菓子をご存知ですか?ガレットはお菓子デ・ロワは王様という意味でその名も『王様のお菓子』地方によっていろんなタイプがありますが丸いパイの中にアーモンドクリームを詰めて模様をつけて焼き上げるものが一般的です^^中にフェーブと呼ばれる陶製の飾りが入っていて切り分けて食べた時、フェーブが当たった人は紙の王冠をかぶって王様(女王様)になり一年間 [続きを読む]
  • モンブランタルトレッスン☆後半レポ
  • たくさんの方にご参加いただきました昨年11月のモンブランタルトのレッスン☆と〜〜っても遅くなりましたが^^; 後半のレッスンレポです☆2日間のレッスンに7名さま参加していただき初めましての方が1名☆ここのところリピーターさんがほとんどだったので久しぶりの初対面にドキドキでした(*´艸`)しかもお菓子作りはベテランの方!満足していただけるかな?と内心少し心配していたのですが嬉しいご感想いただいたので、ご紹介 [続きを読む]
  • オーダー3品?タルトとフレジエ
  • 早いもので、2月になりましたね☆1月はオーダーをたくさんいただきました^^先週お作りしたのはご自宅サロンの講座用の2種類のタルトとお友達のパン教室オープンのお祝いにプレゼントされるフレジエ?今の時期はベリー類が豊富なのでケーキも華やかで、作ってて楽しいです☆まずはいちごのタルト♪今回のように、ご依頼主さん以外の方にも食べていただくときは気に入ってもらえるかな〜と、ちょこっと緊張します^^;誰かにお菓 [続きを読む]