atelieranne さん プロフィール

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atelieranneさん: 大阪 茨木 お菓子教室 Atelier anne
ハンドル名atelieranne さん
ブログタイトル大阪 茨木 お菓子教室 Atelier anne
ブログURLhttps://ameblo.jp/atelieranne-cakes/
サイト紹介文大阪 茨木市にあるお菓子教室です。初心者さん向けの、簡単で美味しいお菓子をレッスンしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供85回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2016/10/20 15:13

atelieranne さんのブログ記事

  • 最近のオーダーケーキあれこれ☆
  • 教室と並行して個人的なオーダーケーキの製作もさせていただいてます^^写真がたまってきたので、ここ最近作ったものをご紹介〜♪秋の食材を使った、この時期ならではのケーキたちです。まずは10〜11月のレッスンにもなっているモンブランクリームをたっぷり盛った栗のショートケーキ。中にも刻んだ渋皮煮を散らして栗好きさんにオススメです^^続いては、今年1月のレッスンメニューだった洋梨とキャラメルのムース♪今の時期、 [続きを読む]
  • モンブランタルトのリクエストレッスン
  • 去年のモンブランタルトレッスンの様子をみてリクエストしてくださった生徒さま♪4名さまの満員御礼、プラス子どもちゃん5名の賑やかなレッスンでした♪タルトは工程が多いのでわいわいとおしゃべりも弾むなかしっかり手も動かしていただきました^^パートシュクレを敷き込んで空焼き、クレームダマンドに渋皮煮を散らして焼く。生クリームをこんもり乗せたらその上にモンブランクリームを絞ります。約4時間、初対面の子どもたち [続きを読む]
  • モンブランロールレッスンレポ☆
  • 先日、遅い告知をした12月のレッスンにたくさんのお申込みありがとうございます!先にご予約の方からメニューも決まり、お席も埋まりつつありますので気になる方はチェックしてみてくださいね。12月のレッスン日程はこちらたまにはタイムリーな話題も♪ということで今月のモンブランロールレッスンレポです^^今年の渋皮煮は、初回に熊本産を2kg続いて奈良産を1.5kgそれも最後まで持つか怪しくなってきたのでとどめに大分産を2.5 [続きを読む]
  • ムレスナティー × Atelier anne 第4弾発売です♪
  • 今年たくさんコラボさせていただいたムレスナティーのキューブボックス。その第4弾となる120% ガンバレ‼?の紅茶『いちじくアールグレイ』が、10月末に発売になりました^^こちらは以前からある人気のフレーバーでパッケージのみ新しくなりました。写真の元になったのはいちじくのショートケーキです♪バタバタとお届けしたので自分では写真を撮れずでした( ; ; )なので、写真を撮るデイビッド社長を^^撮影はものの1〜2分 [続きを読む]
  • 【募集】12月のレッスン日程のご案内
  • 11月も10日が過ぎるというのに暑さを感じる日が続きますね。2018年も残すところ2ヶ月を切り今年最後のレッスンご案内となります。12月のレッスンメニューは以前よりリクエストの多かった『キッシュ』です!クリスマスらしい、キラキラと華やかなお菓子ではないのですがどこに出しても大好評のキッシュ♪ホームパーティのメニューにいかがですか?サクサクの生地にプルプルのアパレイユ季節の具材をたっぷり入れてグリュイエールチ [続きを読む]
  • 『たのしむ、暮らし展』終了しました! 〜レポその①
  • レポが遅くなりましたが先週の土曜日、『たのしむ、暮らし展』無事に終了いたしました!心配していた雨も、搬入の頃にはすっかり上がり日中は眩しいくらいの青空♪日ごろの行いよね。。と囁き合うスタッフ、笑天気に恵まれたおかげもあって開場からたくさんのお客さまにお越しいただきました!今日はじっくり一階をレポしていきます♪一階はカラダにやさしい食べものとアクセサリー。 天然酵母と国産小麦のパン屋さんプリュスカト [続きを読む]
  • いよいよ明日!『たのしむ、暮らし展』です
  • いよいよ明日は『たのしむ、暮らし展』開催です♪心配していた雨も朝のうちには上がるようで一安心。みなさまのお越しを心よりお待ちしております!出店者の皆さんの作品をご紹介?フォトデザイナー ササキカオリミニ写真展と、来年のカレンダー販売♪生活のシーンを切り取った柔らかな写真たち画面ではなくぜひ直接、空気を感じてほしいと思います^^Jcotton 佐々木木綿すべて自分の手で乾かして作るドライフラワー。リースやブ [続きを読む]
  • 桃のシャルロットレッスンレポ
  • 朝晩は冷えるようになり本格的な秋を感じるようになりましたね。そんななか、季節を少し戻して今日は桃のシャルロットレッスンレポです♪去年の写真を見た方からのリクエストでお二人さま参加で開催しました^^フィンガービスキュイを焼いて、ムースを作り組み立て作業に入ります。少し手間がかかりますがお菓子作りはベテランのお二人はサクサクと進めておられました^^難しそうに見えるのですが初心者さんでもわりと短時間で [続きを読む]
  • ムレスナティー 新作発売です♪
  • 昨日の記事はムレスナティー発売記念のお茶会レポでしたが今日はまたまた新作発売のお知らせです♪Atelier anneのケーキがパッケージになった新しいキューブBOXが3種類!9月末に発売になりました^^可愛く仕上げてくださったこちらの3種類ひとつずつご紹介していきますね。まずはひとつめ*Tarteにあうおいしい紅茶『2ベリー』ブルーベリーとマスカットのフレーバー。写真はシャインマスカットのリースタルトです♪すっきりフル [続きを読む]
  • ムレスナティー発売記念お茶会 その②
  • お久しぶりです^^子どもたちの学校行事やオーダー、レッスンなどなどバタバタ過ごしていた2週間。久しぶりで何から書こうか迷うのですが^^;生徒さまからお茶会の記事についてのご質問を受けたのでこちらを進めてみようと思います。Atelier anneのケーキがパッケージになった2種類のムレスナティーが発売されたのは7月の初めでした。上の写真、白い箱のオランジェ ストロベリーとベリー ケーク デ パリ。そこで企画した発売記 [続きを読む]
  • 美味しいいちじくをタルトに♪
  • ふたつ前の記事でインスタグラムのフォローしてくださいね、と書いたのがきっかけなのかその後パタパタとフォロワーさんが増えて800人に迫っています☆こちらから飛んでくださった方ありがとうございます^^たくさんの方に写真を見ていただけるのは嬉しいことです♪引き続きよろしくお願いします!アカウントはこちら↓↓https://www.instagram.com/atelieranne_cakes台風の備えていた先週の土曜日知り合いの農園のオーナーさん [続きを読む]
  • ムレスナティー発売記念お茶会 その①
  • 7月初めに発売されたAtelier anneのケーキがパッケージになったムレスナティー2種類♪発売を記念して、お茶会をやらない?と誘ってくれたのは友人でジュエリーデザイナーのほりきみこさん。ふだんのお茶会とは趣旨も違うし誰か来てくれる人いるのかな?そう思いつつきみこさんとの共同主催で無謀にも?2日間も企画をしてまずはFacebookでコソッと募集してみたんです^^;予想に反して、あっという間に2日とも満席になりこちらで [続きを読む]
  • ゾロ目のインスタグラムのフォロワー数♪
  • のんびり更新のインスタグラム☆始めたのは3年前ですが投稿はまだ100ちょっと。今日ふと見ると、フォロワーさんの数がゾロ目だったので思わすスクショ♪数はすぐ変動するのですが縁起のいい瞬間になんだか嬉しくなってしまいました^^インスタの良いところはお菓子の写真がまとまって見れるとこですね♪ブログにも写真を載せますが見返したい時に、どの記事だっけ?とタイトルから探さないといけなかったりそれさえもわからなか [続きを読む]
  • 『太陽とごはん』の新作スイーツ製作♪
  • 久しぶりに、茨木市春日にあるカフェ『太陽とごはん』へ新作スイーツの講習に行ってきました♪こちらのスイーツの監修をさせていただいて8月で丸2年。オープン当初からずっと変わらず予約の取れにくい人気カフェですごいなぁ〜といつも尊敬です^^人気の理由を思いつくまま挙げてみるとくつろげる空間スタッフの人柄美味しいごはんかわいい食器こだわりのコーヒーたくさんありますがそこに「美味しいスイーツ」も入ってると嬉し [続きを読む]
  • 桃のムースレッスン2回目レポ♪
  • サテ、今日も桃のムースレッスンレポ進めてまいります^^2回目に参加してくださったのは仲良しのお友達おふたり♪お仕事でお忙しい中休みの日を合わせて来てくださいました^^お菓子作りはあまりされないとのことですがお料理やお家仕事が好きなお2人なので手際よく進みます。ピンクのコンポートに萌え〜?冷やしたムースの上にふるふるのゼリーと果肉を入れる瞬間は毎回盛り上がります^^今回の果肉は少し柔らかめでゼリーと [続きを読む]
  • ムレスナティーと洋菓子を楽しむお茶会 vol.2 募集開始です!
  • 今日は満月ですね^^昨日の中秋の名月は残念ながら曇っていて見ることができず。。今日も霞んではいますがまんまるの形ははっきり見えます!窓に開けるとかなり涼しい☆そして今日は満月に加え一粒万倍日で大安というとってもいい日なんだそうですよ?一粒万倍日=いちりゅうまんばいび説明こちらそんな素敵な日にひとつイベントのお知らせをさせていただきますね?昨年3月に開催して好評いただいた『ムレスナティーと洋菓子を楽 [続きを読む]
  • 桃のムースレッスンレポ開始です
  • 9月も下旬に入りましたがレッスンレポは初夏に戻ります、笑いつもながら遅いレポですが。。たくさんの方にご参加いただいた桃スイーツ懐かしさとともに振り返りたいと思います^^これだけで食べても美味しい桃のコンポート??少し味を馴染ませたいので前日にこちらでご用意。つるつるの桃とこのピンクのシロップがたまりませんね〜♪果肉をピューレにしてムースに混ぜ込みシロップはゼリーにその中にカットした桃をゴロゴロ。。 [続きを読む]
  • たのしむ、暮らし展のフライヤーができました♪
  • 何度かお知らせしている、10月27日のイベント『たのしむ、暮らし展』先日、フライヤーが出来上がり手元に届きました♪各出店者に届けたあと会場のカフェや近所のお店などに置いていただく予定です^^こちら、ハガキサイズのフライヤー↑写真は私が撮影デザインと仕上げは、出店者でもあるフォトデザイナーのササキカオリさんにお願いしました^^ぜひぜひ、お手に取って見ていただきたい!ペラペラのチラシではなく上質な紙を使 [続きを読む]
  • 【募集】10月・11月のレッスン日程のご案内
  • 今年もやってきました、栗の季節!昨年、ご好評いただいた自家製の渋皮煮を使った栗スイーツレッスン今年も開催します♪今年のメニューは『モンブランロール』です☆コーヒーのスポンジを焼いて中には渋皮煮を刻んで散らし生クリームと一緒に巻き巻き^^上にはマロンクリームをたっぷりとモンブラン口金を使って絞ります。ゴロゴロ渋皮煮を飾って完成です!コーヒーと栗はとっても合います。秋の味覚を楽しみましょう♪以下、詳 [続きを読む]
  • お見舞い申し上げます
  • 近畿地方を襲った台風みなさま大丈夫でしたか?わが家もかなり不安な時間を過ごしましたが幸い家などに被害はなく時々ふっと消える電気もなんとか持ちこたえ大事には至りませんでした。でも、ご近所では瓦が飛んだりベランダの雨よけが壊れたり。。街へ出ると、地震の時よりはるかにブルーシートが目立ち見慣れた風景は、被災地と呼べる様相になってます。続いて北海道の地震。6月の大阪の地震のとき震度6弱でもあんなに揺れて怖 [続きを読む]
  • 『たのしむ、暮らし展』イートイン募集のお知らせ
  • 先日お知らせした10月27日のイベント『たのしむ、暮らし展』イベントお知らせの記事はこちら茨木市のカフェ「太陽とごはん」をお借りして手作りドライフラワーやアクセサリー雑貨や美味しい食べ物の販売、写真展など個性あふれるメンバーで開催します?今回はイートインコーナーの募集と当日のご飲食についてのお知らせです^^昨年と同じく、小さなスペースですがピザとスイーツ、ドリンクをお召し上がりいただけます。ドリンク [続きを読む]
  • ムレスナティー × Atelier anneの紅茶 第2弾が発売されました!
  • 以前ご紹介しましたムレスナティージャパン様より発売されたAtelier anneのケーキがパッケージになったキューブボックス2種類。この度、またまた新作が発売されました!【ときめいて 桃キラキラよっ のおいしい紅茶】フレーバーは『白桃メロン』です^^写真は、今月のレッスンにもなっていた桃のシャルロット??撮影はデイビッド社長です♪白桃メロン、甘い芳醇な香りとまろやかな口当たりでとっても美味しい!お菓子でこの組み [続きを読む]
  • ウィークエンドシトロン最終レポ
  • 細切れのレポになっていた5月6月のウィークエンドシトロンレッスンレモン好きのみなさんに喜んでいただき、無事に終了?普通のパウンドケーキとは少し違う作り方をするのですがとてもしっとりしていて大好きな生地^^オーダーもたくさんいただいて夏に突入する前に本当によく作りました☆今回のご参加は毎月通ってくださるお二人^^いつもありがとうございます!かわいいお子ちゃまも一緒で会うたびに成長して行く姿に驚かされ [続きを読む]
  • ウィークエンドシトロン☆レッスンレポ
  • 季節を少し遡りひとつ前のメニューウィークエンドシトロンのレッスンレポです^^ご参加くださったのはお久しぶりの方とはじめましての2名さま☆この日は記録的な大雨で開始時間を遅らせて安全面を考慮しながらの開催でした。雨で保育園もお休みになったので一緒に来てくれたRちゃん♪育休中に通ってくれていた生徒さまが2人目の産休に入りまたレッスンに来てくれたのでお顔を見るのは一年ぶり^^あの頃は赤ちゃんだったのに〜す [続きを読む]
  • ブルーベリー狩りに行ってきました!
  • 今年も行ってきました〜!奈良のブルーベリー農園で家族3人、ブルーベリー狩り?毎年のことですがわが家にとってはレジャーではなくミッション☆教室で使う量を確保するべくできるだけたくさん摘むために家族は駆り出されております、笑台風一過でこの青空!気持ちいい♪着いたら各々カゴを持ち散れー!ってな感じで、バラバラと持ち場へ。3年目にもなると慣れた手つきで汗だくになりながら黙々と摘み30分ほど経ったところで集合 [続きを読む]