atelieranne さん プロフィール

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atelieranneさん: 大阪 茨木 お菓子教室 Atelier anne
ハンドル名atelieranne さん
ブログタイトル大阪 茨木 お菓子教室 Atelier anne
ブログURLhttps://ameblo.jp/atelieranne-cakes/
サイト紹介文大阪 茨木市にあるお菓子教室です。初心者さん向けの、簡単で美味しいお菓子をレッスンしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供78回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2016/10/20 15:13

atelieranne さんのブログ記事

  • 【募集】9月のレッスン日程のご案内
  • 本日2度目のレッスンのご案内です☆9月のメニューは、『クレームブリュレ&フィナンシェ』2種類をお作りいただきます♪卵黄のみを使うブリュレと卵白のみを使うフィナンシェ組み合わせると、卵を使い切り?片方が残って困ることはありません^^ブリュレはコクがありトロトロなめらかな仕上がりに♪フィナンシェはちょっと他にないしっとり、しっかりの配合になってます^^どちらも日常のおやつに取り入れていただける素朴なお菓 [続きを読む]
  • 8/24 桃のシャルロットレッスンのご案内とレッスンレポ
  • ご好評いただいている桃のムースレッスン最終週の8月24日は桃のシャルロットのリクエストレッスンです♪1名さまキャンセルが出ましたのでもしご希望の方いらっしゃいましたらぜひお越しくださいませ^^*8月24日(金) 10時半〜14時*桃のシャルロット 15?1台お持ち帰り*料金… 6000円*キャンセル料…3〜2日前50%、前〜当日100%*お申込みフォームhttps://ws.formzu.net/fgen/S26353748/たまたま金曜日空いてるわ!と言う方ぜひ [続きを読む]
  • 【急募】ブルーベリー特別レッスンのご案内
  • 長らくご無沙汰しております^^;かれこれ3週間。。こんなに間が開いてしまったのは初めてです☆ブログ、やめておりません^^;教室も、やめておりません^^;病気もしておりません。。有難いことに、レッスンやオーダー、試作とただただ忙しく。。完全にキャパ超えでチョロっと近況報告すればいいものを何事にもしっかり向き合いたい私はそれがどうしてもできず。気づけばこんな状態に(°_°)生徒さまや、レッスンが気になっ [続きを読む]
  • 1dayイベント『たのしむ、暮らし展』開催します
  • いよいよ夏休みが始まりましたね!受験生の息子は塾へ娘は部活へ代わり映えしないスタートですがなんとも言えないワクワク感のある夏☆私は今日、灼熱の京都へお出かけです^^;今年は特に暑すぎるので。。熱中症に気をつけながら楽しんできたいと思います♪さて!少し先になりますが秋のイベントが決まりましたのでお知らせさせていただきます^^昨年3月に開催してご好評いただいたイベントの2回目『たのしむ、暮らし展 vol.2 [続きを読む]
  • ウィークエンドシトロン☆レッスンレポ
  • 5月6月のウィークエンドシトロンレッスン今回もレモン好きさんがおふたりご参加くださいました^^大阪北部地震の後初めてのレッスンだったのでどうだった?怖かったね〜〜、と話は尽きずでしたがみなさん無事で本当によかった!こうしてまた集まれる日常に心から感謝です。いつも最初は試食の写真なので今日は完成品から行きます、笑おふたりともしっかり高さも出てキュンと酸っぱいレモンアイシングも綺麗にかかりました^^初 [続きを読む]
  • Atelier anneのムレスナティー☆見に行ってきました
  • 先日お知らせしましたようにムレスナティージャパンさまよりAtelier anneのケーキがパッケージになった夏限定のムレスナティーが発売されています!『オランジェ ストロベリー』と『ベリー ケーク デ パリ』わが家にもたくさん届きお店に並んでいるのも見に行ってきました^^こちらは、オランジェ ストロベリー袋を開けたとたん甘酸っぱい香りが鼻をくすぐります♪ちょっと懐かしいようななんていい香りなんだろう?こちらが、ベ [続きを読む]
  • レッスンご予約状況と8月後半の予定
  • 今年の夏休み中のレッスンもたくさんのご予約をいただきました☆ありがとうございます^^ただいまの時点でご予約可能な日程をお知らせしますね。*8月2日…桃のムース 残席2*8月3日…桃のシャルロット 残席2*8月7日…桃のムース 残席1*8月10日…桃のムース 満席【お申込みフォーム】https://ws.formzu.net/fgen/S26353748/・指定日ではありませんのでメッセージ欄に希望日をご記入くださいレッスン詳細はこちら夏休みの予定 [続きを読む]
  • 桃スイーツのオーダー?
  • 桃スイーツのオーダーが続いてます??7月のレッスン、桃のムースの写真を見てみなさま食べたくなった模様(笑)嬉しいことです^^私も桃スイーツが大好きなのでどれもオススメのものばかり?まずはこちら、桃のシャルロット!去年もたくさんオーダーいただいて本当によく作りましたが今年もまたこの季節が来ましたね?バラの花びらのように並べたコンポート桃によって少しずつ色味が違うので真ん中がピンクになるように^^やっぱ [続きを読む]
  • チーズケーキのリクエストレッスン
  • 少し前になりますがいつも通ってくださる生徒さまよりお子さまのお誕生日ケーキを手作りしたい!とのリクエストがありました?メニューは、お子さまの好きなベイクドチーズケーキ^^お友達と一緒に3名さまご参加で賑やかにレッスンさせていただきました。レッスン中は写真が撮れないので毎回おなじみの試食風景、笑チーズケーキは混ぜていくだけの簡単メニューで失敗なく作っていただけますが押さえるポイントはあります☆なめら [続きを読む]
  • ムレスナティーのパッケージになりました!
  • 5月の20周年記念のお茶会でいちごのムースを作らせていただいたムレスナティーハウスさま。またまた素敵なご縁をいただきましてこの度、Atelier anneのケーキをパッケージにした紅茶が発売になりました!今日、これから届くことになっているのでまだ手元にないのですが^^;夏限定の新作水出し紅茶が2種類?お茶会でもお出ししたいちごムースの写真は『オランジェ ストロベリー』オレンジとストロベリーのフレーバーに少し桃を加 [続きを読む]
  • 【募集】7月・8月のレッスン日程
  • 前回の記事のあとたくさんの励ましやお見舞いのメッセージをいただき心より感謝いたします。その後のご報告が遅れましたが私の住む地区は早々にライフラインが復旧し生活に支障はありませんでした。たびたび襲う余震に怯えながら父のことであちこち手続きに走りましたがそれも先週で落ち着き今週からレッスンも再開することができました。おかげさまで元気を取り戻しています。皆さまの温かいお気持ちが本当に心に沁みました。あ [続きを読む]
  • 今朝の地震と今後のご連絡
  • ご無沙汰しています。今朝の地震はすごく怖かったです。。関西にお住まいの生徒さまたち、ご無事でしょうか?お怪我などありませんでしたか?震源地は、わが家の最寄り駅のすぐ先だったようでほど近いわが家の周辺は震度6弱。かなり揺れて思わずギャー!と叫んでました^^;阪神淡路大震災も経験しましたがあの時よりも揺れた気がします。。おさまってから部屋を見てみると食器棚の扉が開いてレッスン用のグラスやお皿がかなり割 [続きを読む]
  • 冷たいお菓子がおいしい季節♪
  • 大阪はお昼から雨が降ってきました☆ムシムシと湿気の多い時期ですね(>_それに加えオーブンを使うと部屋の温度が急上昇!自然と作るものが冷たいお菓子へシフトしていきます^^先週のはじめ、お稽古のお茶菓子に、とお任せのオーダーをいただいたのでレアチーズケーキとヨーグルトムースを作りました♪まずはこちら、ヨーグルトムースの上にグレープフルーツのゼリーを乗せて☆さっぱりと酸味の効いたムースにこれまた爽やかなゼ [続きを読む]
  • ウィークエンドシトロンレッスン 始まってます☆
  • 梅雨に入り、気温も上がって過ごしにくい日も多いですね☆そんな日に食べたくなるのがキュンと酸味の効いたレモンのお菓子?今月のレッスンは『ウィークエンドシトロン』今の時期にぴったりなお菓子です^^いつもながら試食写真から^^;レッスンではパウンド型で作りますが試食用は丸型にしています。丸もかわいくて好きです♪ひとり分の小さいサイズにしたりお好きな型で楽しんでいただいてOK〜^^来てくれたのは、友人で整 [続きを読む]
  • ムレスナティーハウス 20周年記念お茶会
  • レポが遅くなりましたが。。5月19日に開催された『ムレスナティーハウス 20周年記念 大お茶会』無事に終了いたしました!Atelier anneは、いちごのムースを12ホール72名さま分お作りさせていただきました。これだけの数を一人で作ったのは初めて。並べると見応えがありましたがやっぱりイベントになるとバタバタ^^;全員集合〜の写真は撮れませんでした( ; ; )カットして盛りつけたらすぐに運ばれる中何とか最後にパシャリ☆ [続きを読む]
  • 春のお茶会、2回目終了!
  • またまたご無沙汰しておりましたがその間、大きな行事が続きお茶会もふたつ終了しました☆ まずは自宅アトリエで開催した2回目の春のお茶会レポです^^2月末に募集したところ定員を超えるお申込みをいただき初の二回目を開催!前回から1ヶ月が経ち気温もかなり上がったので内容は半分以上を変更☆そんななかでも、もうすぐ終わってしまういちごのメニューはまだ健在?いちごソーダで乾杯です^^今回のみなさん、撮影に一番熱が [続きを読む]
  • 明日は春のお茶会 第2弾?
  • 明日は、Atelier anne 春のお茶会の第2回目を開催します?ただいま絶賛準備中。。ちょっと休憩の間にブログ更新です^^1回目のお茶会の記事はこちら春のお茶会といっても前回から1ヶ月経っているのでかなり気候が変わってきてます。気温は高くなり桜もとうに終わっているのでちょっとメニュー変更☆しかも今回のメンバーはなかなかの常連さん揃い!あの人はこれ食べてるなーこれはあの時作ったよなー。。全員食べてないメニュー [続きを読む]
  • くるみのエンガディナー
  • 寒かったり暑かったり気温が安定しない日が続きますね☆そんな中でも少しずつ初夏に向かう気配がしてきました^^そうなると出番が減ってくるのが焼き菓子。普段はあまり意識していないのですが気がつくとバターの在庫がたくさんあってあ、作ってないんだ、と気づきます☆私は冷やしたりして、一年中食べたい派ですが、笑そういう方も多いかな?スイーツ監修をしているカフェ茨木市の『太陽とごはん』でもタルトは根強い人気です [続きを読む]
  • 【募集】5月・6月のレッスン日程のご案内
  • お待たせしておりました5月、6月のレッスンのご案内です^^そろそろ気温も高くなる時期爽やかなレモンの酸味を効かせたパウンドケーキ『ウィークエンド シトロン』を作ります!しっとり生地に、キュンと酸っぱいレモンのアイシングをかけて。国産の無農薬レモンをたっぷり使います♪あっという間にできるのでもう一品、簡単おやつも考え中!このおまけの小菓子レシピが好評なんです^^覚えておくと、作りたいときにパパッと作れ [続きを読む]
  • 奈良の農園で 希少ないちごと出会う☆
  • 今日は、前回のブログの最後に書いた奈良県のいちご農園に行ったお話です^^連休初日のオーダーで作ったいちごのムースは5月19日に開催される『ムレスナティーハウス総本店20周年記念・大お茶会』で作らせていただくことになっています☆お茶会についての記事はこちら当初、参加者は40名ほどと聞いていたのですが最終的に70名近くに(*゚艸゚*)いちごも終わりに近づく時期まずは材料の確保が必須です☆美味しいいちごを探して色々と [続きを読む]
  • 連休初日のオーダー4件!
  • 5月になりましたね^^ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか?わが家は子どもたちも大きくなり受験生もいるので、なんの予定もナシ☆この際なので、家を片付けよう!と心に決めていたのですが全く手つかずのまま、すでに残り3日^^;結局、何もしないまま終わってしまいそうです。。そんな連休の初日で、4月最後の土曜日はオーダーが重なり、4つのケーキを作りました!ひとつ目は、いちごのシャルロット☆中はいちごの [続きを読む]
  • 4月のレッスン終了しました
  • 4月も終わりですね☆先週の金曜日ロールケーキの最終レッスンでした^^来てくださったのは、同じ市内に住む水彩画の作家のNさん?レシピ提供しているカフェ「太陽とごはん」で教室のリーフレットを見つけてくださってインスタグラムで交流がはじまりました。初対面は、3月のムレスナティーハウスのお茶会。そして今回、お菓子レッスンに^^いつも筆を持っているからかな?お菓子はあまり作らないそうですがとっても手先が器用で [続きを読む]
  • 北摂探訪☆素敵なお店を訪ねました
  • 少し時間ができた先週友人と大阪・北摂の素敵なお店を訪ねてきました^^私の住むのは大阪の茨木市。今回は吹田市と豊中市の気になるお店探訪☆まずはこちらのutsuwa11グリーンたっぷりの店内に個性的な器がたくさん並んだ素敵なお店です♪ここを皮切りに、8店回りました! お次はマンションの一室の焼菓子屋さんakkordずっと食べたかった売り切れ必至のマフィンを開店直後にゲット!どれも優しい甘さで、人気なのがわかるなぁ〜 [続きを読む]
  • 八朔のタルト作りました♪
  • 何かと変化の多い4月も終盤みなさま穏やかにお過ごしですか?ご家族が体調を崩されたりでキャンセルが続き私も少しのんびりの一週間でした☆先日、友人からおすそ分けしてもらった八朔でタルトを作りました♪八朔には独特の苦味と酸味があり私は大好きなのですがタルトの甘さとのバランスを考えシロップ漬けにしてみました^^シロップの甘さはお好みですが今回は砂糖多めで☆砂糖と水を鍋に入れ沸騰させて剥いた八朔にかけるだけ [続きを読む]
  • Atelier anne春のお茶会 終了しました♪
  • 先週の金曜日、お天気にも恵まれAtelier anne春のお茶会を開催しました!4名さまのご参加で、偶然にも女性に役立つ講座をされていたり癒しを与えるお仕事をされている方々が集まってくれました^^メニューはいつもながらギリギリの決定^^;気温や天気、その時の気分であーでもないこーでもないと悩む。。でも、最後はバランスよくストンと決まるものです☆自信を持ってオススメできる6品になりました?まずは自家製いちごソー [続きを読む]