cheese-friend さん プロフィール

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cheese-friendさん: チーズフレンド
ハンドル名cheese-friend さん
ブログタイトルチーズフレンド
ブログURLhttp://cheese-friend.com
サイト紹介文チーズが好きな人、嫌いな人、よく知らない人、食べ方が分からない人、友達になりましょう。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供39回 / 349日(平均0.8回/週) - 参加 2016/10/20 18:54

cheese-friend さんのブログ記事

  • チーズとヨーグルトによる栄養と健康を考える
  • 栄養と健康を考える人は常に健康でありたいと願っています。普段は、何気なく生活しているつもりでも、暴飲暴食の不規則な生活で、健康を損なってしまった時に、初めて健康の尊さを実感するのではないでしょうか。そのためにも、適度な運動と適度な食事に心掛けることが必要です。特に毎日の食事は、生きるためのものであるし、楽しみでもあります。しかし、この食事こそ、栄養と健康の密接な関係があるのですから、どんあな食材が [続きを読む]
  • モザレラチーズの基礎知識と美味しい食べ方
  • 初めにチーズは本来イタリアなど海外で作られていた乳製品であり、日本の納豆などと同じ発酵食品の一種です。牛乳などを使用し発酵させているためチーズ独特の匂いと味、食感が特徴となっており種類によって全く雰囲気も異なるといった特徴を持っています。有名なチーズとしてはカマンベールやエメンタール、ゴーダやチェダーといった種類が特に有名であり、これらはある程度の時間をかけることで見た目やチーズ特有の硬さなどが生 [続きを読む]
  • ミモレットとは? ミモレットの基礎知識と美味しい食べ方
  • はじめにチーズにはいろいろな種類があります。熟成させないフレッシュタイプやカビを用いた白カビ、青カビタイプ、また、チーズの水分を少なくしたセミハード、ハードタイプなどのように様々なものがあります。その中でも、今回はこの水分が少ないハードタイプのチーズのうち、ミモレットというチーズについてお話ししようと思います。ミモレットとはミモレットとは、断面が明るいオレンジ色をしたチーズとして知られる、牛乳を乳 [続きを読む]
  • チーズの女王カマンベールで30歳からでも気楽にダイエット
  • 20歳を超えてくると、体質によっては20代の後半あたりから、急激に太りやすくなったりするものです。大抵は代謝が落ちてきたり、運動不足などが原因です。とは言え、ダイエットの類は、なかなか長続きしないものなのは、誰もが経験則でよくわかっていることでしょう。特に30歳からのダイエットは、体力的にも精神的にも、なかなか大変なことかもしれません。そんなダイエットが長続きしないあなたに、とっておきのダイエットがあり [続きを読む]
  • ダイエット時の朝食にはチーズがオススメ!
  • ダイエットに関する話をこれからしていきますが、そもそも皆さん、「ダイエット(diet)」の本来の意味をご存知ですか?便利な時代に我々は生きていますから、インターネットで検索すればすぐに言葉の意味も調べられます。試しに「ダイエット 語源」で調べてみましょう。検索して出てきた結果をまとめると、以下のようになります。英単語の「diet」は元々、ギリシャ語の「diata」(生活様式)を語源としています。そこから転じて、 [続きを読む]
  • 日本人の食卓にチーズが並べられるまでの道程
  • 1.日本最古のチーズ「蘇」と「醍醐」日本人の食卓にチーズが並んだのは592年から710年の飛鳥時代と言われています。最初に日本で作られたチーズは「蘇」と呼ばれ、当時の乳院寮という乳牛の飼育や牛乳の採取をする機関によって作られました。製造方法は牛乳をただひたすらに煮詰めていくと言う非常にシンプルなものでした。出来上がった「蘇」は当時の皇室に供御されるような非常に高級な食材で、他に神様にお供えされたり薬として [続きを読む]
  • クリスマスにチーズがオススメの理由とは何か
  • クリスマスケーキといえばイチゴがのったショートケーキを思い出す人がほとんどだと思います。ですが、中には甘ったるい生クリームが苦手という人も意外と多いです。そのため、クリスマスにケーキを食べないなんていうひともいます。それでは、せっかくのクリスマスがもったいないですよね。そんなときにおすすめなのはクリスマスチーズケーキです。クリスマスだからといって絶対にショートケーキを食べなければいけないというわけ [続きを読む]
  • チーズ王国オランダのチーズの歴史や種類、現在の問題について
  • オランダといえばチューリップや風車等をイメージする人も多いかもしれません。しかし、実はオランダはチーズの生産量、消費量ともに多いチーズ大国でもあるのです。オランダ人1人あたりの年間チーズ消費量は平均14キロ以上といわれており、毎年70万トンものチーズを生産し、国外への輸出量は約50万トンと、チーズの輸出国として世界的にも有名なのです。オランダのチーズの歴史オランダがチーズを作り始めたのは紀元前にものぼり [続きを読む]
  • チーズを使ったカレーでのおすすめの食べ方について
  • チーズを使ったカレーでのおすすめの食べ方についてチーズが料理に使われることはよくありますが、それでも洋食に使われることが大半です。海外、特にヨーロッパではチーズを使った料理文化は根強くあります。チーズフォンデュのように、チーズそのものがメインであることもよく見られます。チーズの原料はもちろん牛乳なのですが、酪農が盛んな地域ではチーズが作られることは多いです。日本でも北海道は最も酪農が盛んな地 [続きを読む]
  • ダイエットをするならヨガとチーズを使うのが有効的!
  • ダイエットをするならヨガとチーズを使うのが有効的!特に女性にとってはダイエットというのは永遠のテーマのようになっていますよね。常に美しいボディラインをキープしていたいとか、理想的な体重をキープしたいと思っている方は多いでしょう。そんな方にぴったりなダイエットをするならヨガとチーズを使うのが有効的な理由とやり方についてご紹介しましょう。1.ヨガがダイエットに最適な理由ヨガは体によくダイエットにも [続きを読む]
  • ベストな組み合わせのチーズと餃子を堪能できる都内のお店を紹介
  • ベストな組み合わせのチーズと餃子を堪能できる都内のお店を紹介チーズ餃子はとくに自宅で作る人も多いですが、最近ではお店でもおいしいチーズ餃子を提供するところが増えています。都内でおいしいチーズ餃子を食べられるお店を探しているという人も多いです。そういった方に向けて、今回は相性抜群のチーズ餃子を提供する都内のお店を紹介していきます。・餃子や ガウでぃ餃子や ガウでぃは、とくにおいしい餃子を提供する [続きを読む]
  • チーズにかかわる資格の種類は一体何があるのか
  • チーズにかかわる資格の種類は一体何があるのかチーズが好きな人はチーズに関するいろいろなことを試したいとかやりたいなんて思っている方も少なくないはずです。チーズにかかわる資格というのもあるのですが、ここではそのチーズにかかわる資格の種類は一体何があるのかというのを見ていきたいと思います。1.チーズ好きにはたまらない!チーズ検定1番オーソドックスなチーズの資格というのが、このチーズ検定でしょう。チ [続きを読む]
  • 麻婆豆腐とチーズを使ったおすすめのアレンジレシピ
  • 麻婆豆腐とチーズを使ったおすすめのアレンジレシピ最近、麻婆豆腐とチーズの相性が抜群だなんていう情報が飛び交っているのをご存知でしょうか。でも、チーズと言っても色々種類がありますし、麻婆豆腐にチーズを入れるだけというのも、何度かやっていれば飽きてしまいますよね。そこで、ここでは麻婆豆腐とチーズを使っておすすめのアレンジレシピをご紹介したいと思います。1.シンプルな麻婆豆腐+チーズまずは基本の麻婆 [続きを読む]
  • 牛乳等の栄養素が凝縮されその上乳酸菌も豊富なチーズ
  • 牛乳等の栄養素が凝縮されその上乳酸菌も豊富なチーズチーズは牛乳などを原材料とする乳製品であり、栄養価の高い事は何となく分かります。しかし、牛乳等と比較してどれほど栄養価が高く、身体に良いものかと言う事を、しっかりと理解している人は意外と少ないと思います。こうしたチーズの栄養に関して、本記事でその基礎知識をおさらいしてみたいと思います。■たんぱく質とアミノ酸チーズはグラム当たりで、牛肉を上回る [続きを読む]
  • 意外と知られていない?チーズを朝食に食べる理由と相性の良い飲み物
  • 意外と知られていない?チーズを朝食に食べる理由と相性の良い飲み物チーズを朝食に食べると良いことづくめ私たちが日常的に食べているチーズ。その歴史は古く、「人類が作った初めての食品」なんだそうです。チーズが日本で本格的に作られるようになったのは明治時代からと言われていますが、今では当たり前すぎるくらい手軽に購入することができますね。チーズは「万能食品」とも言われています。種類によっては長期間の保 [続きを読む]
  • 古代ローマ軍からヨーロッパのチーズの歴史が始まった
  • 古代ローマ軍からヨーロッパのチーズの歴史が始まったチーズの歴史において、フランスは西ヨーロッパの中でイタリアの次に古い歴史を持っています。フランスでチーズは、古代ローマ軍が今のスイス、ベルギー、フランスにあたるガリアを征服したことに始まりました。征服した地域にはローマ文化を広めようと勢力を注いだためチーズを作る文化が伝授されたといわれています。これが世界一に君臨するチーズ大国の始まりというわ [続きを読む]