さっちん さん プロフィール

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さっちんさん: アスリートフードマイスターの料理教室 COLZA
ハンドル名さっちん さん
ブログタイトルアスリートフードマイスターの料理教室 COLZA
ブログURLhttps://ameblo.jp/sacchin-colza/
サイト紹介文アスリートの為の料理教室。アス食の献立を「まごわやさしい」を基本に考えワンプレートに盛り付けます。
自由文現役市民ランナーでもあり、アスリートフードマイスター・野菜ソムリエの講師が、アスリートの為のよりよい食材の話、献立、アレンジのきく常備菜、食べるタイミング、基本の体調の整え方など、さまざまな分野でお話します。
お洒落な盛り付けも必見☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供118回 / 365日(平均2.3回/週) - 参加 2016/10/31 14:29

さっちん さんのブログ記事

  • 骨を強くするまごわやさしい献立その②〜新しい発見〜ぞくぞく♪
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 アスリート料理講座で生徒さんが考えた 骨を強くするまごわやさしい献立 その②です。 使う食材を指定しても 決して同じ献立がでてこないので とても面白いです。 自分ひとりで考えると どうしてもかたよりや、思い込みがでてきたりします。 講座では、お互いの考えた献立を 写真に撮って、共有しています☆ 今日もその中の1つを再現してみました。 [続きを読む]
  • アスリート料理講座最終回〜楽しかったアスリートフード〜♪
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 アスリート料理講座 IN 三田 第6回 最終回 開催いたしました。 テーマは筋力アップのための食事 たんぱく質の摂り方種類それぞれの特徴体重増量体重減量背を伸ばす 色々な側面から勉強いたしました(*^-^*) 講座のあとはレシピ紹介デモンストレーション試食 簡単で素材の味を生かすお料理を全6回で計38種類紹介させていただきました☆ 毎 [続きを読む]
  • 骨を強くするまごわやさしい献立〜♪
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 アスリート料理講座のワークで 骨を強くする献立を考えてもらいました。 1人で考えるとマンネリ化するメニュー 今回も素敵な献立がたくさん登場いたしました。 再現その①です〜♪ 生徒さんの考えた骨を強くするまごわやさしい献立 *鮭のホイル焼き(鮭、きのこ色々、人参、玉ねぎ)*切干大根煮(切干し、厚揚げ、人参、大豆)*サラダ(レタス、ブ [続きを読む]
  • 12月の料理教室〜ご案内です〜♪
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 あっという間に師走が近づき 一年って、本当に早〜いですね。 忙しい日々ですが ほんの少しでも ゆったりほっこり・・・心にも身体にも 栄養を与えることができますように〜♪ おひとりさまからでもお気軽にご参加ください。 ご予約お待ちしています? ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ [続きを読む]
  • 野菜は美しく多くのものを与えてくれます〜健康旬菜料理教室〜♪
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 健康旬菜料理教室 開催いたしました〜♪ ワンプレート教室ではできない汁物の煮込み料理などが登場します。 野菜ソムリエが作る本日のサラダ(前日の仕入れで作る)本日のドレッシング旬の野菜の美味しさと美しさをお伝えしています。 毎回テーマを決めてそのテーマに沿った食材を使います。 今月のテーマは集中力・記憶力アップごはん〜♪ チキ [続きを読む]
  • 使いまわせるレシピが増えるアスリートワンプレート料理教室〜♪
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 今月2回目、3回目のアスリートワンプレート料理教室 開催いたしました。 アスリート関係なく レパートリーを増やしたい方にも ご参加いただいています〜。 なんといっても 簡単で、味付けもシンプル。 常備菜になったり 使いまわしがきく ソースや餡の それぞれの配合を覚えておけば いろいろなお料理にアレンジすることが出来ます〜♪ 鱈の野 [続きを読む]
  • アスリートワンプレート教室〜親子で頑張っている方たくさん〜☆
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 アスリートワンプレート教室 vol.15 今月1回目の教室、開催いたしました。 本日の競技は初めての競技 子どもさんの体操競技を支えるママが来てくださいました(*^▽^*) 毎日毎日、学校から帰ってから、4〜5時間の練習をこなしているとのこと! 晩ごはんは夜遅くなるので 練習から帰る車の中で 手作りのお弁当を食べるのだそうです。 でき [続きを読む]
  • 貧血予防まごわやさしい食事〜☆生徒さんの献立☆
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 アスリート料理講座のワークで 生徒さんの考えた 貧血予防のための献立☆ 昨日も再現してみました。 貧血予防まごわやさしい献立 * さつまいもごはん  (さつまいも、ごま)* 豚ロール焼き (豚ロース、舞茸)* 豆乳スープ (豆乳、しめじ、あさり、じゃがいも、玉ねぎ、厚揚げキャベツ)* まぐろ山かけ (まぐろ、やまいも、青のり)*  [続きを読む]
  • 故障を防ぐ食事は、アスリートに限らずとっても大切〜☆
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 アスリート料理講座 西宮テーマ 〜故障を予防する食事 〜 開催いたしました。 衝撃に耐える強い骨丈夫でしなやかな筋肉柔らかい細胞膜危険をさける集中力 食事で作ることもできます。 これは、アスリートに限らず 丈夫な足腰を作ることはとても大切〜。 いつまでも元気に活動したいですよね☆ カルシウムやマグネシウムの摂取が重要になってきま [続きを読む]
  • アスリートなお豆さん☆黒豆枝豆弁当〜♪
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 丹波の黒豆が 美味しい季節です☆ 台風の中・・・・・ 丹波の陶器市に行ってまいりました! 傘も折れるほどの暴風雨だっだので ほんの短時間でしたが 料理教室用の新しい食器を数点購入〜☆ 食器を見るのは…至福の時間です。 自分へのご褒美☆ 創作意欲が、ムクムクと湧いてきます(*^^*) そして、黒豆も購入〜☆ 今日のお弁当は 黒豆枝豆弁当 [続きを読む]
  • 1人では出来ないことも、みんなとなら出来る〜♪マラソン練習
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 雨が続いていますが 本日も長居公園の練習に行ってきました。 4‘45 ペースで30キロ走るつもりが 雨が降りはじめていたので 予定変更。 4‘30 ペースで15キロほどを目標に 4‘30グループに入りました。 昨年はそのペースでは 15キロが精一杯だったので苦しいのを覚悟してたけれど 今日はなんだか、とても呼吸が楽〜☆ あれあれど [続きを読む]
  • 半端なく行動したら、なにかが覚醒する
  • 起業すると未来への不安とか、目先の結果がでていないことにあせったりすることがあります。 私もあります。 そんなときには、時間決めて、感情に覆われた状態を作りましょうなにが不安か書き出しましょう。 書いたら、紙をおって、「了解」と言いましょう。 そして、そこから、行動に移ります。どうせっておもうこともありますが、とりあえずはやってみる、うごいてみる、今壁にぶつかっているのなら、少々高額でもそのチャンスに [続きを読む]
  • 11月の料理教室〜ご案内です〜♪
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 寒くなったり、暑くなったり・・・ 季節の変わり目 秋の食材で体調を整えていきましょう〜♪ 試合やレースなども目白押し☆ みなさま ベストパフォーマンスが発揮できますように☆ おひとりさまからでもお気軽にご参加ください。 ご予約お待ちしています? ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ [続きを読む]
  • 貧血改善献立を考えてみました〜アスリート料理講座〜♪
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 アスリート料理講座 IN 川西 1期生 スタートしています。 本日は、第2回目の土曜日クラス★ * 疲労回復のための食事 * 調味料の選び方 について、勉強しました。 疲労回復の講座の中で ワークを行っています。 本日のワークは 貧血改善のための まごわやさしい+お肉+果物 の献立をたててみましょう〜♪というものです。 これをすると 思い [続きを読む]
  • 秋の美味しいお弁当〜栗ごはんでエネルギー補給しよう〜♪
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 栗は 皮むきが大変なので あまり買わないのですが 能勢の大きな美味しい栗を いただくことがあります? 栗はやっぱり栗ごはん〜♪ 栗は糖質も高いので もち米入りの栗ごはんは かなりのエネルギー補給になります★ 小さくて、皮をむきにくい栗の場合は 茹でて、切って、スプーンで中身をくりぬいて 砂糖と豆乳を加えて火にかけて モンブランクリー [続きを読む]
  • 故障も良い経験〜今ある機能を最大限に活かせ〜アスリート料理講座 三田
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 アスリート料理講座 三田 第5回目講座故障を予防する食事 開催いたしました〜♪ 故障ってつらいです・・・。 一生懸命やればやるほど故障してしまう場合もありますね。 でも、故障して・・・・人の痛みがわかったりする場合もあるので良い経験になります。 故障しないようにする工夫や努力をするようにもなるので より強くなれることもあります。 [続きを読む]
  • アスリートワンプレート教室vol.14〜風は秋色〜♪
  • ご訪問いただきありがとうございます。 身体に優しい料理教室のsacchinです。 アスリートワンプレート教室 vol.14 風が秋色になってきましたね〜♪ 季節が変わって、食べ物に変化が起こるように 心も変わって浄化できると良いですね☆ いつも自然の力に助けられます(*^^*) 本日も、素材の味を生かしたお料理を作りました。 食欲の秋 秋のめぐみと旨みを、しっかり味わっていきましょう 雑穀ごはんきのこ汁 出汁は使わず、 [続きを読む]