ことゆり さん プロフィール

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ことゆりさん: Soloist Table —ひとりごはんとおつまみのレシピ—
ハンドル名ことゆり さん
ブログタイトルSoloist Table —ひとりごはんとおつまみのレシピ—
ブログURLhttps://ameblo.jp/soloist-table/
サイト紹介文『ひとりごはんをHappyに!』がモットー。 ”主食=お酒” を愉しむための料理に全力投球の日々。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供102回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2016/11/06 00:24

ことゆり さんのブログ記事

  • 暑々な夏に、熱々なキムチ鍋
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 暑々の夏に熱々の鍋! 何が悲しくて・・・と言われそうですが(笑) 暑い日に、熱くて辛いもの食べてヒーヒー言って汗かくと、気持ち良くないですか?でもって、ビールをゴクッとすると、最高じゃないですか? M気質ですかねぇ〜(笑) * キムチ鍋 * レタス(夏だから白菜は高い!)、ミニトマト、えのきだけ、木綿豆腐、豚バラ肉、キムチ。 市販の [続きを読む]
  • 切って混ぜるだけの簡単おつまみ! まぐろとアボカドと長芋の和えもの
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 真夏のキッチンで火を使うと、火焔地獄ですよね・・・。出来るだけ、火を使わないメニューで凌ぎたい。 ってことで、食材を切って混ぜるだけ・・・の、簡単おつまみを^^ * まぐろとアボカドと長芋の和え物 *(調理時間10分) まぐろと、アボカドと、長芋を7mm角くらいにカットして、わさび醤油で和えただけ。 海苔にくるんでいただきます。(ま [続きを読む]
  • ちくわとマッシュルームのアヒージョ
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ ここ数年、バルだけでなく、ご家庭の食卓でも人気のアヒージョ。美味しいですよね? アヒージョの、ホコホコになったニンニクが好きです。 先週、夏休みで青森に帰省した際に、市場(?)で県産ニンニクをたっぷり買って来たので、休日のランチに早速、ホコホコなニンニクを楽しむべく、アヒージョを作りました。 アヒージョの具は海老やタコなどの魚 [続きを読む]
  • 豆腐とお麩で滋味!鴨の治部煮
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 台風13号の影響で、関東は交通機関に乱れが出ているようですが・・・通勤通学の時間直撃、大変だったと思います。「台風だからお休み」 と言う訳にはいきませんものね・・・。 私は、「台風だから」 ではありませんが、火〜木曜、3連休。(会社の夏休み第二弾。) 水木は台風 ⇒ 引き籠るため、火曜の午前中のうちにスーパーへ買い出しに。 あらまぁ、 [続きを読む]
  • 夏の津軽 ’18② 〜夏の日本海
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ '18 夏休みの記録のつづきです。 青森県五所川原市に帰省して、お墓参りのためにレンタカー借りたついでに、母と一緒に地元観光(?)。 千本鳥居の?山稲荷神社 に詣でた後は、「日本海を見ながらイカの生干し焼きを食おう!」 ってことで、鯵ヶ沢を目指しました。(”イカの生干し焼き” 名物なのです。) ”イカの生干し焼き” は、ここで買いまし [続きを読む]
  • フレッシュマッシュルームと冷しゃぶのサラダ
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 夏休みのプチ旅行記 のつづきUPの前に、おつまみの記録を。 夏休み前に食べた 冷しゃぶサラダ が、蒸し暑い夏の夜にぴったり!で美味しかったもので・・・ただいま、絶賛!冷しゃぶにドはまり中。( *´艸`)クス * フレッシュマッシュルームと冷しゃぶのサラダ * 葉野菜と、スライスしたフレッシュマッシュルームやミニトマトを、お花っぽく盛り [続きを読む]
  • 夏の津軽’18① 〜?山稲荷神社
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 7/31〜8/3会社の夏休みでした。 酷暑の東京を離れ、とっとと津軽に帰省。(いや、津軽も十分暑かったけどね。 湿気が少ないので幾分マシ。) 40歳を越えてから、夏の長期休暇には、母と二人で、地元の名所を巡るのが恒例となりつつあります。 昨年は、猿賀神社の蓮祭と、弘前公園へ。 今年は、青森の西海岸へドライブ? まず訪れたのが、『不思議す [続きを読む]
  • わさびマヨポンの冷しゃぶサラダ
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 蒸し蒸しゲンナリする夜は、さっぱりとしたおつまみが欲しくなりますね。 さっぱり生野菜に、さっぱり冷しゃぶをトッピングしてのサラダ。「さっぱり」 し過ぎて物足りない・・・ので(笑)ドレッシングはちょっとコッテリ系で。 *  わさびマヨポンのドレッシング * ○マヨネーズ・・・大さじ2○ポン酢・・・大さじ2○わさび(チューブタイプ)・・ [続きを読む]
  • 肉じゃがの簡単アレンジ♪ オムレツとチーズ焼き
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 先日、久し振りに ”肉じゃが” 作りました。我が家の肉じゃがは、男爵いも、牛肉、いんげんです。 具材は母の作る肉じゃがと同じなのですが、味付けは、母のものよりだいぶ甘い。 学生時代、一人暮らしの私の部屋に泊まりに来た高校の後輩M子が、「○○さん(←高校時代に仲間内でハマっていた小説の主人公の名前)の肉じゃがが食べたい!」と騒い [続きを読む]
  • 生ごみ減量乾燥機パリパリキューブ で、ごみ楽生活♪
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 連日、猛暑が続いております。夏に料理するのって・・・苦痛ですよね野菜を切るだけで暑いし、コンロ使うとキッチン火焔地獄だし、何より嫌なのが、夏場の生ごみの臭い! 私の住むマンションのごみ集積庫は、365日24Hごみ捨てOK=生ごみを自宅に貯めなくても大丈夫。生ごみの臭いが嫌だし、自宅に生ごみ置いておくと ”G”が出そうで怖いので、有料ごみ [続きを読む]
  • 牛肉とミニトマトのオイスターソース炒め丼
  • こんにちは^^ お越しくださいましてありがとうございます。(○v艸v*).+゚ まだ7月だって言うのに、なんじゃっ、この暑さっ! 我が家は、緩やかな坂の上にあり、裏手が都立公園で緑いっぱいなので、真夏でも、窓を開ければ風が通って涼しいのですが、今夏は・・・エアコンつけないと茹だる こう暑いと、食欲減退しちゃいますよね。(ビール欲は増進されますけどね。) 昨日は、「食欲ないけど夕方から 『アレ』 だし、昼の [続きを読む]
  • 混ぜるだけ! 5分でできちゃう、冷やし明太子クリームうどん
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 毎日毎日、蒸し蒸し暑いですねっ。 「雨の日は古傷が痛む」 と言いますが、胸郭出口症候群にも、湿気はよろしくないらしく、(まだ治ってません。 発症して4ヶ月だよオイ。)腕が怠いし鎖骨の辺りが痛むし、鬱々とした毎日です。 暑いし怠いし、料理なんてしたくない・・・けど、2週間程前に、 「たまにはお菓子でも作ろう?」 と買ったはいいけど冷蔵 [続きを読む]
  • 暑さに負けずにサッパリがっつり! 鶏むね肉と夏野菜の甘酢炒め
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 蒸し暑い日が続いております。 暑いし、連日W杯観てて寝不足だし、飲み会続きでお疲れモードだし、食欲ないなぁ・・・って日の、休日おつまみ。(飲み会続きで疲れてんのに、やっぱり昼から飲んでいる(笑) ) 鶏むね肉の唐揚げと、彩りのよい夏野菜を、甘酢で炒めました。 お酢パワーで、暑さも疲れも吹っ飛ばす! * 鶏むね肉と夏野菜の甘酢炒 [続きを読む]
  • ソウダ鰹で晩酌&昼ごはん
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 会社の釣り名人、ヒデじぃから、久し振りに、釣果のソウダ鰹2尾をいただきました。 ソウダ鰹、釣り上げてからの鮮度劣化が早いため、市場に出回ることはなく、生は、釣り師にしか味わえない魚なのだとか。(ヒデじぃ、ありがとう?) 内臓を取り、アニキサス死滅のため冷凍カッチカチの状態だったので、冷蔵庫でまる1日かけて解凍し、いざ調理! ソウ [続きを読む]
  • タコ×ズッキーニ×マッシュルームのソテー
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 「趣味は何ですか?」 と訊かれたら、「料理です。」 と答える。 「ワタシ、こう見えて家庭的なの?」 って感じの回答ですが、「美味しく酒を飲むために、おつまみに全力投球!」 なだけ(笑) ”ひとり暮らし=美味しく出来ても誉めてくれる人がいない” わけですが、それでも、料理が好きなのは、”日々美味しい発見があるから” かな、って思います。 [続きを読む]
  • ねぎダレを背負った鴨♪ おうちでひとり焼肉!
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ ありがとう!サムライブルー!!素晴らしい戦いっぷりでした。 拍手をいっぱいいっぱい送りたいです!! 朝3時から大興奮だったせいで、試合終了後もちっとも睡魔が訪れず・・・早朝からお布団干して、掃除洗濯。(会社の定休日でしたので。) 買い物行ったら、津軽鴨(フランス産バルバリー種)が売ってたので、GET。(故郷「津軽」の文字に弱い。) [続きを読む]
  • ほっこり和食の定番、ぶり大根をストウブ鍋で。
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 日本 W杯 決勝トーナメント進出決定嬉しい サムライブルーたち、武蔵小のオフサイドトラップ(日本VSセネガル、前半45分)だけじゃなく、修哲小の鳥カゴ(日本VSポーランド、後半35分頃から)まで見せてくれるとは・・・!トーナメントでは、日向さんのタイガーショットと翼くんのドライブシュートもお願いします!・・・「キャプテン翼」を知らない方 [続きを読む]
  • 夏の元気ドリンク♪ 赤しそジュース
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ ”茄子のシソ巻き” を作りたくて買った、赤しそ。 シソ巻きだけで消費するのは、無理無理(笑) で、久しぶりに(数年ぶりに)、赤しそジュースを作りました。夏にぴったりの元気ドリンク? 赤しそには、ビタミンB1、B2、C、E、鉄分、カルシウム、αリノレン酸、アントシアニン、ロズマリン酸など、聞いたことあるような無いような体に良さそうな栄養 [続きを読む]
  • 津軽の家庭料理! 赤シソで、茄子のシソ巻き
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 梅が出回るこの季節、梅干し用の赤シソもスーパーに並んでます。赤シソ・・・と言えば、津軽出身の私としては、梅干しよりも、これ。 茄子のシソ巻き 茄子に味噌を塗って赤シソで巻いて焼いた、津軽の家庭料理です。美味いんだって? 去年は、赤シソを買いそびれて、大葉で作りました。https://ameblo.jp/soloist-table/entry-12294186234.htmlレシ [続きを読む]
  • 六月の札幌、二泊三日の旅 ④
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 札幌二泊三日の旅、最後は、新千歳空港でお土産物色! 支店の女子5人でラーメンを食べた後、約1時間半のお土産物色タイム。 1時間半もあったのに・・・足りないくらいだったわ(笑) 北海道出身の、LOVE?ブロ友リトーちゃんから、「お土産買うならここ!」と教えて貰った ”佐藤水産” さんへ直行。 「お土産」 っつうか、「自分用おつまみ」 なんだけ [続きを読む]
  • 六月の札幌、二泊三日の旅 ③
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 札幌二泊三日の社員旅行、2日目の夜ごはんは、支店のみんなで、事前に予約していた居酒屋さんへ。 私、社内で所謂「お局」的な地位におります。観光は、同じ支店の後輩女子のリクエストに応えつつ・・・でしたが、支店の飲み会のお店選びでは、「お局力」 を発揮。自分が行きたいお店をさりげなく(?) 推して、周囲に忖度を迫った(笑) だって、”厚岸の牡 [続きを読む]
  • 六月の札幌、二泊三日の旅 ②
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 札幌 二泊三日の旅。2日目は、観光です? 夜は支店のみんなで飲み会と決まっていたので、夕方までにホテルに帰れる観光地・・・ということで選んだのが、小樽。札幌から小樽、車で40分くらい。 レンタカーを借りて、出発! まずは、札幌から小樽への途中にある ”白い恋人パーク” へ。 ”白い恋人パーク” は、乙女心をくすぐるお菓子の国可愛らし [続きを読む]
  • 六月の札幌、二泊三日の旅 ①
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 更新ご無沙汰の間に、旅をしてまいりました。 札幌、二泊三日。 社員旅行です。 去年の沖縄旅行は、記録的な豪雨に見舞われましたが、今回の北海道は・・・記録的な寒さ。 誰だ!? 日頃の行いの悪い奴はっ!・・・・・・・・・僕か? 初日。朝8:00に羽田空港を飛び立ち、新千歳空港に着いたのは9:30頃。札幌は、台風5号の影響で小雨。最高気温15 [続きを読む]
  • かぶとミートボールのミルクスープ
  • こんにちは^^ お越しくださいましてありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 6月、社員旅行の季節がやってまいりました?例年、サイパンやらグアムやら沖縄やら、南国ばかりだったのですが、(あ、10年以上前に韓国ってのもあったな。)「今年は北に行こう!」ってことで、来週、二泊三日で北海道です! 天気予報は ”くもり” まぁ、去年の嵐の沖縄を思えば、”くもり” でも良しとしなくては。 移動のない2日目は自由行動で [続きを読む]
  • 5月の、ワタシ弁当の記録
  • こんにちは^^ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+゚ 6月突入。そう言えば、5月ってお弁当記事書いたっけ?と思ったら、5月はほとんどお弁当を作っていなかったことに気付きました 数少ない5月のお弁当たち、(しかも、凝ったものはひとつもありませんが。)記録のため、一挙公開!(「一挙」 というほどの数ではない。) 冒頭の写真のお弁当は、あさりのあっさり佃煮の混ぜごはん、にんじんとブロッコリ [続きを読む]