Kikue Tokita さん プロフィール

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Kikue Tokitaさん: Day-to-day diary.
ハンドル名Kikue Tokita さん
ブログタイトルDay-to-day diary.
ブログURLhttps://kikue-toki.blogspot.jp/
サイト紹介文お弁当とパンとその他諸々。
自由文夫の弁当を作ってます。パンは作るのも購入するのも好きです。よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供27回 / 302日(平均0.6回/週) - 参加 2016/11/09 13:41

Kikue Tokita さんのブログ記事

  • スモークチキン弁当
  • 最近、食についてのドキュメンタリー映画を見ました。今摂取しているもので身体は作られているのだというような内容の。なるべく添加物をとらない食生活ができればいいなー、みたいな思惑で細々と弁当作り続けています。スモークチキン、蒸しカボチャ、ヒラタケとほうれん草のソテー、持ち麦入り玄米ご飯、梅干し。昨夜からアイリスオーヤマのマットレス エアリープラスで寝ています。これ、すごく寝心地がいい!いちど浅田真央ち [続きを読む]
  • Kit Oisix
  • ジューシーそぼろと野菜のビビンバと小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープを作りました。セットに入ってる野菜を切って炒めるだけ。温泉たまごも付いてたよ。ありがたやー。暑いと献立がついつい偏りがちになるので、目先が変わってよい。気を抜くと頭の中が冷たい麺類と好きすぎる冷やしトマトに占領されてしまうから。スプーンはオリーブの木で作られたものです。新しいから色が若い。8年前から使ってる同じブランドのバターナイフ [続きを読む]
  • 首もと氷ベルト
  • 7月中旬から晴れて暑い日が続いていたので自分の中で勝手に梅雨明け宣言していたけど、お天気JAPANサイトの予想によると関東甲信エリアは7月19日ごろらしい。掃除や料理をしていると汗がハンパなくでて体力消耗が激しいので、市販のひんやりアイテムを導入してみた。【桐灰株式会社 熱中対策 首もと氷ベルト 強冷却タイプ】×2個1個だと心許ないので…今までは大判ハンカチに保冷剤を仕込んで難を逃れていたけど、いきなりの訪問 [続きを読む]
  • 北欧、暮らしの道具店brandnoteOisix お試しセット
  • パルシステムを10年以上続けています。こだわり栽培の野菜というふれ込みに惹かれて購入し続けていたけど、どうも当たり外れが多くていまひとつなのですよ。(特にトマト類)他によいところはないかと考えていたら、ラッキーなことに「Oisix 北欧、暮らしの道具店タイアップ記念」というのをfacebookで見かけました。そして申し込んでみた。クロネコヤマトの冷蔵便で届きました。 箱を開けると、画像見本と変わらず美しい品物の数々 [続きを読む]
  • 玄米もち麦ごはんと鶏の唐揚げ弁当
  • ずーっと弁当作りをさぼっていたわけですよ。で、夫に何気なく「お昼はどんな物を食べてるの?」と聞いたら、「コンビニおにぎりとインスタントカップスープを毎日」という答え。それじゃ弁当を作りましょうか、ということで頑張ることにしました。鶏の唐揚げ、甜菜糖入りたまご焼き、いんげんのオカカ和え、焼きプチトマト、焼きオクラ、焼き椎茸、もち麦入り玄米ごはん、しば漬け。夏はガバッと起きて、その勢いで身体を動かせる [続きを読む]
  • よもぎ蒸しパンとセイロ
  • よもぎ味の何かを食べたくなって、蒸しパン作りました。薄力粉を使うのが一般的みたいだけど、強力粉、全粒粉、よもぎ粉、甜菜糖、油脂はなしで。もっちっとした食感が美味し。10年前のとある日に合羽橋で購入して以来 使い続けていたセイロが壊れたので新調しました。照宝のせいろも捨てがたかったけど、悩みに悩んで外見が好みであった天山ブランド21cmのセイロ。新しい杉の香りって、いいね。アロマ的な感じで癒される。金色の [続きを読む]
  • 豆腐で作るタコライス
  • 血液検査を受けました。結果、過去最高の中性脂肪値を叩き出す。そういうことで、とうとう食生活を考え直さねばならぬ時期になったみたいです。動物性の食材を減らしてバランス良く。ノンミートイーターキャンペーンを勝手に開催することにしました。タコライスのひき肉部分を水切りした豆腐とヒラタケのみじん切りで代用。玄米ご飯の上にざく切りしたサニーレタス、豆腐タコスミート、プチトマト、ブロッコリースプラウト。こちら [続きを読む]
  • ヘナ染め2回目
  • 髪がだいぶ落ち着いてきたので2回目のヘナ染めをしました。不思議なことに前回はとても髪がきしんだのに、今回はそれが緩和されている。とてもサラサラになりました。オレンジ色の部分は今まで美容院で染めていた場所。そこに色がよく入りました。チラホラある白髪も染まってるけど、まだキラッと光ってる。3時間塗布したヘナを念入りに湯で落としてタオルドライのあと自然乾燥しただけなのに、この艶はすごいではないか。そして [続きを読む]
  • 初めてのヘナ染め
  • 最近、頭皮の調子が悪く湿疹ができるようになったので、美容院で髪を染めてもらうのを控えて数ヶ月。その結果プリン頭に白髪がチラホラと。哀愁を誘う風貌に我慢ならなくなり、ヘナに挑戦してみました。ケミカルなものではないから大丈夫だろうと藁にもすがる思いで。選んだ色はオレンジブラウンです。お湯で粉末状のヘナを溶かし、手袋をはめた手で適当にペタペタ地肌と髪に塗って放置3時間。素人でもそれなりに綺麗に染まったの [続きを読む]
  • 豊島屋 小鳩豆楽
  • 冬になると無性に甘いものが食べたくなる。こってりケーキも捨てがたいが手づかみでヒョイと口に運べる素朴な甘いお菓子がよい。そんな欲望(!)を満たしてくれるのが、この落雁です。小鳩という可愛い外見もポイントが高い。包装は紙に見えるけどただの紙じゃないから湿気る心配なし。豊島屋は鳩サブレが有名だけど、この小鳩豆楽もおすすめ。 [続きを読む]
  • レンズキャップに悪戯心
  • 師走だというのに、まったく師走感がないです。そーいえば、クリスマスもなんとなーく過ぎて行きました。家の近くのセブンイレブンのケーキ(無難なケーキ屋のケーキより美味しかった)食べて終わりだったし。年々、年末のワサワサした雰囲気が苦手になってきてるみたいです。昔はあんなに好きだったのに。レンズキャップに、可愛らしいものを導入してみました。気に入ってます。しかし、年齢的なものを考えると苦しいかもしれない [続きを読む]
  • チキンカツ弁当
  • クリスマスが終わり今年の残された行事は正月を迎える準備だけとなりました。大晦日は横須賀でカウントダウンの予定。友人と飲み屋で呑んだくれながらや旅行先の宿で新年を迎えたことはあるけれど、野外では初めて。どれくらい寒さを感じるのかは未知数。大丈夫なのか?今日の弁当もち麦ごはん、赤カブの漬物、切り干し大根煮、アスパラガス、チキンカツ、蒸しかぼちゃ。薄口醤油で煮た切り干し大根煮は色白でキレイだと今更ながら [続きを読む]
  • もち麦ご飯と焼き鮭弁当
  • 最近Amazon musicで音楽を聴くことが多い。今朝はJAZZを流しながら気分良く弁当制作に勤しんだけど、気分とは裏腹に見た目じみな仕上がりになりました。もち麦ご飯、赤カブの漬物、ブロッコリーのごま和え、ひじきの煮物、焼き鮭、だし巻き玉子。赤カブの漬物はパッケージに印刷されてるピリ辛の文字に惹かれて購入した市販の漬物です。遅ればせながら、もち麦ブームに乗っかってみました。炊き方は小包装一袋につき水100ccプラス [続きを読む]
  • 相模屋ナチュラルとうふ
  • スーパーに行くたびに気になってチラチラと横目で見ていた豆腐をついに購入しました。マスカルポーネのような、というキャッチフレーズについつい興味がおさえきれなくなってしまいましたの。 パッケージをピリッと破って中身を取り出すとトレーと豆腐とオリーブオイルとスプーンが入ってました。後片付けが面倒な時は便利だ。 オリーブオイルをかける儀式の図。そして、食べてみた。マスカルポーネは言い過ぎだと思うけど、かなり [続きを読む]
  • ブリのみそ焼きと油揚げとほうれん草のおひたし弁当
  • 寒すぎて早く目が覚めてしまった。寝ることにも体力が必要だとわかった冬の朝。そんなこんなで早朝からゴソゴソと弁当を作りました。玄米ご飯に黒ごまと梅干し、ブリの味噌焼き、焼き椎茸、焼きレンコン、油揚げとほうれん草のおひたし、蒸しかぼちゃ。弁当を包む小風呂敷を注文してみた。(今までのは10年使ったから現役引退してもいいよね。)昨今の弁当ブームの恩恵なのか種類が豊富で、ネットショプをザーッと見回ってよさそう [続きを読む]
  • 曲げわっぱの弁当箱
  • 弁当箱で使用頻度の高いのが、大館工芸社の秋田杉小判形曲げわっぱ。もう一種類形の違うのが欲しくて眼光鋭くネットを見て回るうちに、値段高騰を知ることとあいなりました。うーむ、悩むー。使用頻度によって色の変化あり。下が夫、上が私の弁当箱。画像では分かりにくいけど、よく使ってる方が濃い色になってきました。(下の弁当箱)どこまで変わるのか興味深いところです。大750ccと中640ccサイズ。大はとても大きく見えるけど [続きを読む]
  • 青椒肉絲と煮玉子弁当
  • 弁当再開2日目。野菜室になぜか2袋もあるピーマンのうちの1袋を使って、青椒肉絲山盛りにしました。残りの1袋はキンピラにしてしまおう。玄米ご飯に黒ごま、青椒肉絲(しめじも入れてみたよ)、煮玉子、カブの梅酢漬け。カブは薄く切って適当に梅酢を入れて一晩置きました。かわいいピンク色になる予定が、うっすらピンク色にとどまり残念な結末。煮玉子は麺つゆで味付けしました。手軽にできちゃうのがいいね。 [続きを読む]
  • 弁当再開
  • 久し振りに夫の弁当作りました。玄米ご飯に梅ヒジキのふりかけ、だし巻き玉子、インゲンおかか和え、サバの竜田揚げ、ニンジンのマリネ。感覚が鈍っていて思っていた以上に時間がかかり朝から変な汗かきました。嬉しそうな様子で持って行ったので、よかった、よかった。ホント作った甲斐があったよ。昨日見た本に触発されて作ったわけだけど、その本にはいろどりのためにプチトマトは使いませんと言っていた人がいたので、それに右 [続きを読む]
  • 理想と現実
  • 丁寧な生活に憧れてそれっぽい生活系雑誌を購入して読んでみる。そして、根がズボラな自分には無理だと悟りました。チーンでもさ、いいじゃん!コープのだしパックでダシとって豚汁にしたり、玄米を炊飯ジャーで炊いたり、豆腐一丁をドカンと焼いてにんにく醤油だけで味付けしても。海老だって殻付きのままオリーブオイルと塩だけで炒めちゃうよ!と、言ってみても、やっぱり丁寧な暮らしには憧れるよね。 [続きを読む]
  • ベジラーメンを食べたい時はコレだ
  • 何でもバランスよく食べないとねーと言い訳しながら盛大にハメを外したら、コレステロール値が過去最大の数値を記録。ということで、ベジな生活に戻ることを決意しました。菜食なラーメンを食すならオーサワジャパンのヘルシーラーメンというのが、我が家での暗黙ルール。しかし、Amazonや楽天で探しても不思議とみつからないのです。調べてみるとすでに廃盤となっており、後継にあたるのが玄米ラーメンだという事実を知ることとな [続きを読む]
  • 濃い豆乳ヨーグルト
  • ギリシャヨーグルトにはまってからというもの、コッテリした豆乳ヨーグルトが食べたくて作ってみました。めいらくの飲む大豆にタネ菌としてヨーグルトR-1ドリンクタイプを1本投入。ヨーグルティアで43℃ 5時間発酵。目論見どおり酸味が少なく濃くて もったりしたヨーグルトのできあがり。これ、甜菜糖をかけて食べると、とても美味しいです。(個人的感想)師走ということで不要になったものを処分。まだ使えそうな服や靴はリサイク [続きを読む]
  • ライ麦くるみパンを焼く
  • 強力粉80%、ライ麦粉20%、くるみ、粉末のフォルサワー、塩、甜菜糖、粉の風味が壊れないように油脂は菜種油を入れました。数年前、カフェで何気なく注文したサンドイッチにくるみパンが使われていて、それがとても美味しかったのです。それ以来サンドイッチが食べたくなると、このパンを焼くようになりました。残ったらトーストしてクリームチーズをのせても、また美味し。今日はとても寒くて、朝から石油ストーブが大活躍です。 [続きを読む]
  • ココアのヴィーガンマフィン
  • 私はベジタリアンやマクロビアンではないけれど、このヴィーガンマフィンが好きです。バターを室温に戻したり牛乳を温めたりする工程がないので、食べたい時にさっと作れるところがよいです。材料は、薄力粉、全粒強力粉、ラムフォードのベーキングパウダー、ココアパウダー、ブラックココアパウダー、カカオマス、甜菜糖、天然塩、豆乳、なたね油、バニラオイル、など。 ドライとウエットの材料を準備して、あとは混ぜ合わせるだ [続きを読む]
  • 手作りピザ
  • ピザを焼きました。自分で作ると好きなものを好きなだけ乗せられるのがよい。今回は、シメジ、ミニトマト、ブラックオリーブ、アスパラガス、ウインナー、ハラペーニョピクルス、チーズなど。生地は麺棒を使うより手で伸ばした方が、上手く丸い形になってくれるみたいです。フォークでザクザクと穴を開けて膨らみ防止。切り分けて熱々を。具を欲張りすぎおかげで食べづらかったけど、手作りピザはやめられないです。 [続きを読む]