Kikue Tokita さん プロフィール

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Kikue Tokitaさん: Day-to-Day Diary.
ハンドル名Kikue Tokita さん
ブログタイトルDay-to-Day Diary.
ブログURLhttps://kikue-toki.blogspot.jp/
サイト紹介文日々の記録。食べ物や台所道具など。
自由文パン作りとガーデニングが好きです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供31回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2016/11/09 13:41

Kikue Tokita さんのブログ記事

  • 鶏唐揚げとうしおなのソテー弁当
  • 本日の弁当・焼き鯖・蒸しかぼちゃ・プチトマト・うしおなのソテー・鶏唐揚げ・16穀入り胚芽米&のり「うしおな」という野菜を初めて食べた。ソテーする前にひとくち分ちぎってそのまま食べてみたら、アイスプラントと同じような味がした。調べてみたところ、どうやら同じ仲間らしい。 オリーブオイルでさっと炒めただけなのに、ほんのり塩味がして美味なり。ラブレが更年期によいと聞きつけ2週間前から摂取。少なくも多くもないち [続きを読む]
  • レンズ豆チップス
  • Plentilsのシーソルト・レンティル チップス。東ハトのビーノを思わせるような風味で美味しかった。どうせカロリーをとるなら、なるべく身体に負担がかからないもの食べようと悪あがきする今日この頃。サクッサクで軽いので、どんどん食べれてしまう。このスナックはヴィーガン仕様らしい。ヴィーガンの菓子類って素朴な味がして好きだ。これはまた買いたいリスト入り。先日、急に赤毛にしたくなり美容院へ行った。ずーっと髪の健 [続きを読む]
  • バナナブレッド
  • モーニングブレッドとパンケーキ (著・堀井和子)に掲載されているレシピでバナナブレッドを焼いてみた。粉は薄力粉100%のところを、国産全粒粉50% 薄力粉25% 国産強力粉25%に変えて 。全粒粉の割合が多かったため若干のモソモソした口当たりだけど、風味と甘さがちょうどよいので朝ごはんにしてもいいかんじ。薄力粉はもてあますことが多いので、最近は強力粉と全粒粉で菓子を作ることがほとんど。繊細なものでなければ大抵は [続きを読む]
  • ミックスベリーの全粒粉マフィン
  • 国産全粒粉、地粉、タマゴ、バター、牛乳、甜菜糖、BPを混ぜた生地に冷凍ミックスベリーを入れてマフィンを焼いた。全粒粉ラバーとしては、いま一番気に入っている配合。焼き立てマフィン最初はちんまりと焼いていたけれど、アメリカのマムが作るトップが大きいマフィンが可愛くて、自分もマネして豪快に生地を型に入れて焼くように。気取りのない菓子は親しみがわく。そういえば、A.R.Iが昨年の9月に閉店してしたと最近知った。も [続きを読む]
  • 油揚げの五目袋煮弁当
  • 冷蔵庫に残っている高菜油炒めを消費してしまいたくて、玄米の上に盛大にのせてみた。最近は黄色を出すために人工着色料だけでなくウコンを使われているものがあるので、どちらか選べるのが嬉しい。本日の弁当・甜菜糖入り卵焼き・油揚げの五目袋煮・レンコンと青海苔の天ぷら・ブロッコリーのバルサミコ酢あえとプチトマト・もち麦入り玄米ご飯と高菜油炒めそろそろ桜が満開だとSNSで見かけた。花見に行きたいけど、今年もエア花 [続きを読む]
  • マルチキーボード Booky Plus
  • iPad Air2を使い始めてからPCを使うことがほぼなくなった。そうすると今使っているものに関連したガジェットが欲しくなるのが人間のサガというもの。キーボード表示で画面が狭くなることに不便に感じていたのを解消するべく、満を持してBooky Plusの投入である。1ヶ月使ってみた感想。キーストロークは悪くない、US配列でも違和感なく使えていい感じ。おまけに薄くて軽い。あれこれ迷ったけれど、これに決めて良かった。タブレット [続きを読む]
  • 冷凍食品バンザイ弁当
  • 週のはじめから冷凍食品カードを切った。弁当サイトとかインスタに上がっている弁当は丁寧に作られていて、眺めてはこういうの作れたらいいなぁと、いつも思わされる。だけど、自分には無理なので現状維持で続けていきたい。ほどほどに丁寧な暮らしの方が合っているのかな。・チーズと若鶏オーブン焼き(パルシステム冷凍食品)・れんこん海老しんじょ磯辺揚げ(パルシステム冷凍食品)・ほうれん草とひらたけのゴマおかか和え・プ [続きを読む]
  • 食事系フレンチトースト
  • 先日44APARTMENTでフレンチスタイルサンドウィッチを食べたときから、甘くないフレンチトーストに目覚めてしまった。ということで、自分で作ってみることに。縦半分に切った6枚切りのライ麦パン一枚分を卵液に3時間つける。オリーブオイルをひいたフライパンでパンの片面焼き焼き、ひっくり返してピザチーズをのせて蓋をして火を通す。ハムをはさんで目玉焼きをのせて黒胡椒をかけたらできあがり。ハムでも美味しかったけど、生ハ [続きを読む]
  • ホームメイドのアップルソース
  • 冷蔵庫の野菜室にリンゴが2個残っていたのでアップルソースを作る。パンやヨーグルトにのせたり調味料がわりに使えたりと、あると重宝する。最初に焦げつかないよう少し水を入れるのがポイント。ザクザク切ったリンゴと皮を鍋に入れて蓋をして20分くらい煮る。柔らかくなったら皮を取り出し、マッシャーで潰して煮詰める。これくらいになったら出来上がり。ピンク色の仕上がりになるよう狙って皮も入れてみたけど、効果なし。残念 [続きを読む]
  • アメリカンクッキーならコレ
  • クッキーブームがやってきた。何気なく購入した成城石井のアメリカンクッキーバニラに激ハマる。甘いものは危険だ。一旦足を踏み入れるとなかなか抜け出せなくなる。原材料がシンプルで大きくてChewyなクッキーが4枚入って1パック。ホームメイドのような味わいがいい。それと、ショートニングが使われていないのも嬉しい。曽祖母、祖母、母と続いて心臓病という家系、リスクになるものはなるべく減らしたいのだ。トランス脂肪酸の [続きを読む]
  • Cafe 44APARTMENT
  • 以前から気になっていたCafeが近場にできたので意気揚々と訪れる。ドアを開けると満面の笑みで迎えてくれるスタッフの方々。ここ好きだわー。ランチもいろいろな種類があって美味しそうだったけど、単品の オレンジクランベリージュースとフレンチスタイルサンドウィッチ ハム&チーズにしてみた。クランベリージュース好きとしてはクランベリー系は外せないのだ。置いてある店ってあまり見かけないから、メニューにのっているとつ [続きを読む]
  • アップルガトーインビジブル
  • 断面が美しくなくて残念。自分の中ではリンゴをかなり薄くスライスしたつもりだったけど、紙のごとくペラペラにしないと見た目の素晴らしいガトーインビジブルにはならないようだ。これは次回の課題。レシピではバニラエキストラクトを大さじ1杯となっていたが、ラム酒を大さじ1杯に変更。リンゴのお菓子はラム酒風味の方が好み。バナナはバニラエキストラクト派。最近ケーキ屋で手に入るケーキや焼き菓子には、「お子様も安心して [続きを読む]
  • フィスラー キャセロール
  • フィスラー ストラクチュラ ソースパン 20cm。不要なものをメルカリの人々に譲りまくって集まった小金で購入。他に同ラインのシチューポットも持っているが、これがまた良い仕事をしてくれる。今までSTAUBを使っていたけど、年とともに衰えていく体力で重たい鋳物を扱っていくのがきつくなり始めていたので、その鍋は使ってくれるという人に引き取ってもらった。きっと第二の人生を謳歌するに違いない。ものは使われてなんぼ。宝 [続きを読む]
  • マカロニ&チーズ
  • 本日の昼ごはんはマカチー。昨日は健康的な食生活をと言っていたにもかかわらずマカチー。ジャンクだけど、じつはオーガニックの全粒粉パスタで作られたマカチー。食べた後はもういいやって思うのだけど、しばらくするとまた食べたくなる。中毒性が高くて困る。Annie’s Homegrown, バニーパスタとヤミーチーズ 170g。ふたりで食べるのににちょうど良いサイズ。これを初めて購入した時、紙パックの中にザザーっとそのままパスタが [続きを読む]
  • アジフライ弁当
  • アジフライ、小ねぎ入りだし巻き卵、プチトマト、スナップエンドウ、プチベール、16穀入り胚芽米。先週から夫の弁当を作るついでに自分の弁当も作ることにした。朝食と昼食をないがしろにしすぎているので身体を考えてのこと。更年期の真っ只中、ひとり分の食事を用意するのが面倒だといって、昼ごはんを菓子ですませている場合ではないとふと思った。なんだか調子が出なくてだるいし、花粉症も重症化しているような気がする。要は [続きを読む]
  • 樽正本店 いちごシロップ
  • 原材料が、いちご、甜菜糖、レモンのみという潔さ。このような直球勝負を挑んでくる商品がもっと増えてくれたら嬉しいのに。ホットミルクに入れるもよし、炭酸で割ってさっぱりいただくもよし。カテゴリーの整理をしようとあれこれ設定していたら、誤って全ての記事を消去してしまった。しかたがないので気分を新たに再出発。 [続きを読む]
  • 樽正本店 いちごシロップ
  • 原材料が、いちご、甜菜糖、レモンのみの潔さ。ホームメイドのような食品ってありそうで、あまり見かけない。直球勝負の商品が世の中にたくさん出回ってくれればいいのに。ほんのりいちごの香り。温めた牛乳に少量入れて飲むと美味しい。ソーダで割ってサッパリいただくもよし。 [続きを読む]
  • デジタルパーマ後のヘナ染め
  • ツヤが戻った髪髪にツヤとハリが無くなったので2ヶ月ぶりくらいにヘナ染めをした。パーマが落ちてしまわないか心配だったが、それは杞憂に終わる。意外にもカールがハッキリ見えるようになったのが嬉しい。なんでも試してみるものだ。2回パーマ後の髪の様子は、朝起きると寝癖がつきまくっているという極めてカオスな状態だったが、それはかなり解消。後頭部の潰れた部分を直し毛先だけワックスをつけてまとめればよいだけになった [続きを読む]
  • ペタル フレッシュのシャンプーとコンディショナー
  • Petel Fresh ピュア エイジディファイング(老化に抵抗する)グレープシード&オリーブオイルのシャンプーとコンディショナー。ついにオーガニックヘアケア製品デビューである。パンテーン → オレンジシャンプー → いち髪 → ザクロ精炭酸 → 湯シャン → そしてザクロ精炭酸に戻る → オーガニックシャンプー のようなヘアケア遍歴。髪のハリとコシを求めてアレコレ試してみたけど、湯シャンだけはさっぱりした気分が味わえなくて [続きを読む]
  • ヘナ髪にデジタルパーマをかけてみた
  • 髪をミディアムくらいまで伸ばしたいと思っている今日この頃。ただ伸ばすだけでは目的の長さに到達するまで修行のような気持ちになるので、イメージチェンジも兼ねてゆるくウエーブをつけてもらった。ヘナを常用している私の髪は、普通のパーマをきつめにかけてもらっても自宅でシャンプーするとカールが伸び、ドライヤーで乾かすと更に伸びきり寝癖のようになってしまう。もうウエーブヘアは無理なのかと諦めかけていた。しかし、 [続きを読む]
  • ボルシチ
  • 寒すぎる今冬。食べ物で暖を取りたくてボルシチを作る。素朴な料理だから材料にこだわってみた。生ビーツ、人参とジャガイモと玉ねぎとセロリはオーガニックのもの、雪下キャベツ、牛スネ肉。鍋に太白ごま油をいれ、玉ねぎと、皮付きでカットした人参と玉ねぎ、セロリとキャベツを炒める。そこに牛スネ肉でとったスープとそのスネ肉、トマトペースト、野菜ブイヨンを投入。材料に火が通ったら生ビーツの千切りをいれて、蓋をせずに [続きを読む]
  • 財布と中身
  • 慣れ親しんだ長財布からコンパクトなふたつ折り財布に変更した。軽くて薄いものにしたので、中身は千円札を数枚とコイン数枚、カード類はクレジットカード1枚、いざという時に現金をおろすためのキャッシュカード1枚、Tポイントカード、保険証、運転免許証の計5枚。この際だからと最小限の現金しか持たず、支払いはクレジットカード決済にシフト。昨秋から始めて現在に至るわけだけど、悪くない。快適である。特にスーパーマーケッ [続きを読む]
  • 湯たんぽ
  • 厳しい寒さが続く今冬。膝掛けでは足の冷えに対抗できなくなってきたので、湯たんぽを購入してみた。湯たんぽといえば金属でできた楕円形のアレという認識だったけど、今はいろいろな種類があり選択肢が増えていることに軽く驚く。知らない間に進化を遂げていた。フーゴフロッシュのものを注文したつもりが、間違えて似ている画像のブツを購入してしまった。きちんと確認すればよかったと後悔するが、あとの祭り。原産国の明記がな [続きを読む]
  • 皆既月食 2018
  • 昨夜の月は幻想的だった。とても寒かったけど神秘的な出来事から目が離せなくなり、1時間も家の外で夜空を眺めていた。画像は22:20頃の月。所持している一眼の望遠レンズではここまでのズームが限界で、もう少し機能のよいものが欲しいなぁ…なんていう考えが頭の中をスーッと横切っては消える。今あるレンズを使いこなせるようになって、その時にまだ欲しいと思っていたら購入することにしよう。今夜は雨から雪に変わる模様。先週 [続きを読む]
  • カリモク 60 kチェア
  • 人をダメにするソファがダメになってしまったので、泣く泣くさよならを告げました。ぽっかり空いたスペースにkチェアとオットマンを導入。快適すぎてHuluで映画見るのがはかどる。サイドテーブルに飲み物を置けばカフェ気分にひたれるし。和室にkチェアの組み合わせって思っていたよりもよい。コンパクトで圧迫感がないし、障子にもマッチして違和感もない。日本産の家具 最高! サイドテーブルは違う国のだけど… [続きを読む]