minnazidane さん プロフィール

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minnazidaneさん: コーヒーへの長い旅の途上
ハンドル名minnazidane さん
ブログタイトルコーヒーへの長い旅の途上
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/minnazidane-coffee/
サイト紹介文コーヒーと旅。長い旅の途上。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供54回 / 364日(平均1.0回/週) - 参加 2016/11/14 07:57

minnazidane さんのブログ記事

  • LIGHT UP COFFEEのお試しセット
  • 「LIGHT UP COFFEE」を初めて知ったのはコーヒーフェスティバルだったと思う。水色と白の爽やかなデザインとコーヒー袋の動物のデザインが目立つため印象深かった。コーヒーフェスティバルでは混んでいたので豆を買うことはできなかったのでずっと気になってた。ツイッターや... [続きを読む]
  • ゲイシャコーヒー無双
  • ゲイシャに目がない僕。ましてリーズナブルな値段で買えれば絶対買っちゃう。今回買ったゲイシャコーヒー豆1. パナマ カジェホン/堀口珈琲 200g 2600円   さすが堀口コーヒー。深煎りの中にもゲイシャの華やかな香りと   上品な酸味、甘みが表現されてる。   ... [続きを読む]
  • コーヒーの好みは難しい
  • 自分の家に客が来たとしよう。どのコーヒーをどんな抽出で提供するか?せっかくだから美味しいコーヒーを飲んでもらいたい。でも好みは? 砂糖入れる? ミルク入れる?酸味は大丈夫?苦味は?考え出したらキリがない。僕は母親に自信を持って美味しいと思ったコーヒーを出... [続きを読む]
  • カフェビジネスについて
  • カフェ巡りをしていると本当にコーヒーだけで勝負してるところはだいたい省スペースで回転率重視。大きな店はコーヒー以外の食事が充実している。ここから容易に想像つくのが、コーヒー、コーヒー豆で利益を稼ぎ出すのは非常に難しいんだろうなと思う。僕は一応コーヒーで勝... [続きを読む]
  • 最近ゲットしたお豆たち
  • 最近ゲットしたお豆たちを紹介します。 ①丸山珈琲 丸山珈琲のブレンド   丸山珈琲はコーヒー豆の種類が多くていつも困る。西麻布店ではテイスティング      させてくれるので好みの豆を選びやすいのでオススメ。   やはりいくら味の説明をされても飲むのが一... [続きを読む]
  • お気に入りのコーヒー豆
  • 2017年現在のお気に入りのコーヒー豆を紹介します。大体コーヒーが美味しいカフェはコーヒー豆も自分好みです。1.堀口珈琲 深入りのコーヒー好きには絶対たまらない。お店で飲むことは勿論コーヒー豆を 自宅で挽いても美味しいコーヒーが楽しめます。 オンラインシ... [続きを読む]
  • 丸の内にある「Cafe Lexel」
  • 意外とコーヒー不毛の東京駅近辺。土地が高いからなのかよくわからないが選択肢が少ない。そこで重宝するのが「Cafe Lexel」ここはドトールが運営するカフェです。ここのカフェはコーヒー豆も販売してるし、コーヒー豆を選べる。豆の特徴も丁寧に説明されていてこだわりたい... [続きを読む]
  • 渋谷のゴリラカフェ
  • 渋谷のゴリラカフェに行ってきた。名前のインパクトに惹かれてね。でも正直コーヒーは美味しいとは思わなかったな。コーヒーを楽しむよりはアメリカっぽい雰囲気で若い人向けの感じ。美味しいコーヒーを求めてる系の人はあまりいない印象を持った。おしゃべりを楽しみに来る... [続きを読む]
  • もうコーヒーしか見えない
  • 最近、出張で約10日ぐらいホテル暮らしだったんだけどコーヒーが豆から挽いたコーヒーでなくて禁断症状が出てきて仕方なかった。ホテルとか、ドトールのドリップバックのコーヒーじゃ満足できない。やはり挽きたてのコーヒーの美味しさは格別。禁断症状が度を越して、先週の... [続きを読む]
  • 札幌のカフェ 珈琲無双
  • 札幌のカフェをいくつか紹介します。「丸美珈琲」「徳光珈琲」「BARISTART COFFEE」丸美珈琲は珈琲へのこだわりを感じる良い日本の喫茶店といった感じ。とてもボディーのしっかりした珈琲。タイプ的には渋谷の羽當のような珈琲に真摯に取り組むような硬派な印象。コーヒー豆... [続きを読む]