Kさんのティータイム さん プロフィール

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Kさんのティータイムさん: Kさんのティータイム
ハンドル名Kさんのティータイム さん
ブログタイトルKさんのティータイム
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/shige461124
サイト紹介文ケーキ作りやバラ造り、庭の様子や、街歩きなどを気儘に綴った日記です
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供213回 / 326日(平均4.6回/週) - 参加 2016/11/28 09:20

Kさんのティータイム さんのブログ記事

  • 和菓子
  •  友達のお宅で京都の和菓子を頂きました。京都へ遊びに行ってきた友達のお土産で、皆でご相伴にあずかりました。「仙太郎」の「こぐり」と「亀屋良長」の「烏羽玉」(うばたま)です。「こぐり」は白いんげんのあんが入っていて、そこに栗の粒が入っている、京都の老舗「仙太郎」の季節限定のお菓子。「烏羽玉」は黒糖の香りがするこし餡が美味しい「亀屋良長」のお菓子です。ちなみに「仙太郎」でも「老玉」(うばたま)を作って [続きを読む]
  • 今月のパン
  •  「ミニバンズ」と「柔らか食パン」を焼きました。 ミニバンズで「ミニハンバーガー」を作りました。サンド用材料は「チーズ、サーモン、アボカドゆで卵、レタス」等。ミニとは言え結構なボリュームがあります。主人はハンバーガー好きではありません。栄養バランスが良く、手軽に食べれます。ミニから馴染んで下さい。柔らか食パンミニバンズ [続きを読む]
  • ジャック・オー・ランタン
  •  収穫を祝う「ハロウィン」。我が家で行き違いから出来た「カボチャ」は、孫達の所そして近所の保育園へ納入しました。それでもまだ残っており、玄関に「魔除け」として置くことになりました。昨年は、中をくり抜いて「ジャック・オー・ランタン」を作ったのですが、今回は手抜きでマジックで描きました。カボチャひとつでは心許ないので、タヌキとカエルで両サイドを堅めてみましたが、さて「魔除け」効果があるでしょうか?大文 [続きを読む]
  • むかごご飯
  •  「むかご」が手に入りました。早速、むかごご飯を炊きました。今年も、昨年同様「栗」を入れてみました。チョット贅沢な「むかごご飯」です。主人は別々の方が良いのでは、と言っていましたが、満更でもなさそうに食べていました。昔は、米不足を補う「むかごご飯」でしたが最近では、季節限定の「田舎ご飯」として、温泉旅館の御膳にも載るそうです。時代ですね。 [続きを読む]
  • 大相撲金沢場所
  •  大相撲の秋巡業、金沢場所がありました。長男がチケットを取ってくれていて、長男家族と観戦してきました。大相撲を生で観るのは初めての経験です。残念ながら、郷土出身の「遠藤関」は怪我で休場でした。9月場所、良い成績だったので残念です。 取組は「序二段」から始まり、途中に「相撲甚句」「初切」「櫓太鼓」の披露もあり、大銀杏を結う「髪結実演」「横綱綱締実演」がありました。テレビ観戦とは違う、巡業ならではの「 [続きを読む]
  • 蒲鉾
  •  魚屋さんで「カマス」が大安売り、『秋カマスは嫁に食わすな』という諺があるほどとか、今が旬なのでしょうね。その「カマス」を使って自家製「蒲鉾」を作りました。 三枚におろし塩、片栗粉等を加えてフードプロセッサーですり身を作り、最初は「かまぼこ板」が無かったので牛乳パックを代用、二回目は買ってきた「蒲鉾」の板を使って蒸し器で作りました。 漂白していないので色は黒く見た目はいまいちですが、初めての挑戦に [続きを読む]
  • 里芋
  •  春、家に残っていた小さな芋を種イモにし植え付けた「里芋」。少し早いかなと思いながらも、一株掘ってみました。意外と良く子芋も付いていて、まあまあの出来具合でした。東北の方ではこれから「芋煮会」のシーズンでしょうね。ニュースで見るたび、参加したくなるのです。やはり河川敷で行うのが良いのでしょうね。こちらでは、大きな河川がないので残念です。 下処理に手間がかかりますが、「芋煮会」に負けない我が家の煮物 [続きを読む]
  • ミニマフィン
  •  マフィンを作りました。ハロウィンバージョンのカップ入りです。ミニなのですが、孫へのお土産にするのに、よりミニに仕上げました。ベースはカボチャ、クルミを少し入れ、飾りはカボチャの種。孫にあげる時は、種は取ってあげて下さいね。 [続きを読む]
  • ハロウィンかぼちゃ
  •  今年の春、保管してあった「カボチャの種」を蒔いたところ沢山芽をだしました。弟に「カボチャの苗いらない?」と言ったところ「いる、いる」と持ってゆきました。家の畑にも植え楽しみに待っていたところ、夏ごろから実を付け始めました。ただ、色が黄色で思っていたカボチャとイメージが違い、怪訝に思っていたのですが、大きくなったのを見て「ひょっとして、昨年買ったハロウィンカボチャじゃないの?」と思いいたりました。 [続きを読む]
  • かわとり包丁
  •  また、栗を頂きました。今回は栗の皮をむくのに利用した「かわとり包丁」を紹介します。栗の皮をとるのに、いろいろ方法があるかと思いますが、この包丁は以前勤めていた医院のお祖母ちゃんから勧められたものです。型はスマートではありませんが、使ってみると思いのほか使いやすいのです。「かわとり包丁」との名前の通り、リンゴの皮むき、芋の子の皮むき等、果物や野菜の「皮とり」に使える優れモノです。造っている所は「石 [続きを読む]
  • りんご
  •  りんご園へ行って来ました。羽咋市にあるりんご園で家から30分程で行けます。今回買ってきたのは「紅玉」、今が盛りです。少し酸味が強いりんごなので、ジャムやアップルパイなどお菓子作りに使います。りんご園の主人は後二週間ほどで「秋星」が食べごろになると言っていました。又、訪れたいです。 [続きを読む]
  • 中秋の名月
  •  中秋の名月2017、良い天気に恵まれました。穏やかな「お月見」になりました。庭は虫の音と月明かり、これぞ日本の秋と言った風情です。 友達が可愛いお菓子を持ってきてくれました。うさぎ型のマシュマロです。チョット凝って写して見ました。食べるのが惜しいですね。もう一つは「月見団子」じゃなくて、カボチャ餡の「おはぎ」です。「団子」じゃなくて、うさぎも呆れています。窓からさす月明りで、今晩は眠れないかも知 [続きを読む]
  • 庭の花
  •  賑やかなコスモスに目を奪われていましたが、近くの庭では「ホトトギス」「西王母」などが咲いています。暫く天気が続き一斉に咲いて来ました。今日は朝から雨、雨に濡れた「西王母」は趣があって良いですね。 [続きを読む]
  • 新湊曳山まつり
  •  昨日は新湊(富山県射水市)の「曳山まつり」に行って来ました。昼は“花山”、夜は“提灯山”と13基の曳山が港町を練りまわります。 残念ながら昼の「花山」は観れませんでしたが、夜の街中にうかぶ絢欄な“提灯山”を楽しんできました。この曳山まつりは、昨年1月に公開された映画「人生の約束」の舞台となったまつりです。石橋冠監督の作品で、竹野内豊、江口洋介、高橋ひかる、西田敏行等が出演していました。地元出身の [続きを読む]
  • おはぎ
  •  秋晴れのもと、昨日、孫の運動会がありました。もち米がまだ残っていたので、「おはぎ」を作って応援に行きました。 運動会は芝生のきれいなグランドで行われました。若いお母さんたちは日焼けを気にしながらお父さんたちは撮影ポイントをきにしながら、おじいちゃん、おばあちゃんは孫の成長に目を細めながら(まぶしかったかも)の応援です。孫は「こども園」の最年少組「あひる」組です。さすがに幼稚園クラスの園児達は鼓笛 [続きを読む]
  • フルーツバウンドケーキ
  •  久しぶりに「バウンドケーキ」を焼きました。ラム酒漬けのフルーツを中に入れ、ケーキの上にはドライイチヂク、プラム、アプリコット、クルミ、ヘーゼルナッツ等を贅沢に飾り付けました。ケーキピックは、ハロウィンバージョンです。ケーキは三日目くらいが一番美味しくいただけます。白いロールケーキ(?) 田圃の中に、大きな白いロールが沢山現れました。バックの家が無ければ、北海道の景色みたいです。休耕田で牧草を作り [続きを読む]
  • お赤飯
  •  85歳で農業をしている叔母から「もち米」を頂きました。友達から頂いた「栗」もあったので久しぶりに栗入りの「赤飯」を作りました。年寄二人では食べきれず、ご近所におすそ分けしました。叔母は一人暮らしです。トラックの運転をし、農業機械の運転もします。今年からは、さすがに遠くにいる息子さんが手伝いにきていますが、まだまだ元気に畑仕事や米作りをしています。お餅も好きで、一年を通して「お餅」や「おはぎ」「赤 [続きを読む]
  • 「なんば」
  •  「なんば」=「唐辛子」のことです。最近知ったのですが、唐辛子を「なんば」と呼ぶのは、こちら北陸地方と、東北、北海道に限定されているそうです。その「なんば」の葉で佃煮を作ります。辛くはありません。少し苦味がありますが「ご飯」に良く合います。実は干して料理や漬物のアクセントに使います。鮮やかな「朱色」ですね。稲藁で編んで玄関に吊るし厄除けにもなるそうですよ。今年の品種は実の大きい品種、この他に辛くな [続きを読む]
  • ポポーの実
  •  ポポーの実を頂きました。ポポーは、北アメリカ原産、果肉には強い甘みがあり「森のカスタードクリーム」呼ばれるほど。食べ方はシンプルに、皮付きの実をスプーンですくって食べるのが一般的です。果実には、ビタミンCやミネラル類がバランスよく含まれていることから、疲労回復やがん予防に効果があるとして最近人気が出てきているそうです。ツリフネソウ(釣船草) お彼岸でお墓参りに行って来ました。お墓へ行く途中で「ツ [続きを読む]
  • 子持ち鮎
  •  富山県、庄川のほとりにある料理屋で「子持ち鮎」を食べてきました。珍しく主人と二人です。料理屋は鮎専門のお店です。鮎の刺身、唐揚げ、茶碗蒸し、うるか、そして子持ち鮎の塩焼きのフルコースでした。私は鮎好きで毎年楽しみにしており、友達と鮎にあいにくるのですが、主人はそうでもないようです。今回も、せっかくの肴を目の前に「お酒だめなの?」と物足りなさそうでした。運転があるので我慢してもらいました。「鮎」を [続きを読む]
  • 麦屋まつり
  •  越中(富山)五箇山(ごかやま)の「麦屋(むぎや)まつり」に行ってきました。五箇山は、富山県の南西端にある南砺市(なんとし)の旧平村、旧上平村、旧利賀村を合わせた地域を指す呼び名です。「麦屋まつり」は旧平村下梨地区のお祭りです。旧平村には世界遺産「合掌造り」のある「相倉集落」、旧上平村には「菅沼集落」があります。「合掌造り」は岐阜県白川郷が有名ですが、白川郷「荻町集落」と、ここ五箇山の「相倉集落」 [続きを読む]
  • 今月のパン
  •  コーンとローズマリーを使った「コーンフォカッチャ」とパン生地をクッキー生地にのせて巻いた「クッキーロール」を焼きました。「コーンフォカッチャ」はあっさりした食パンのような仕上がり、「クッキーロール」はクッキー生地は少し甘いですが、生地が薄いのでバランスの良いパンに仕上がりました。「コーンフォカッチャ」「クッキーロール」大毛蓼、思わぬところに咲きました。種が飛んで来たみたいです。 [続きを読む]
  • 運動会
  •  先週の土曜日、孫の運動会がありました。台風が来る前、雨が心配されましたが秋晴れとなりました。でもそんなに暑くもなく絶好の運動会日和、孫も保育園での三回目の運動会、出演のプログラムも増えました。大玉ころがし、リレー、マスゲーム、そしてパラバルーン。園児も先生もそしてお父さんお母さんも大忙しの一日でした。赤系の彼岸花、台風が去ったあとに一気に咲きました。 [続きを読む]
  • 秋祭り
  •  台風18号が近づいているなか、町の秋祭りが行われました。午後から雨、風がひどくなるとの予報でしたが、午前に少し雨が降っただけで、夜8時になっても雨も風も無く無事宮入をしました。町の秋祭りは「獅子舞」が出ます。子供達が踊り子やお囃子を受け待ちます。雨や風が激しくなると可哀想なので、皆、「なんとか持ちこたえて下さい」と 祈っていました。そのお蔭か、無事終えることが出来ました。氏神様に感謝です。今年一 [続きを読む]