てるしま・島から さん プロフィール

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てるしま・島からさん: てるしま・島から
ハンドル名てるしま・島から さん
ブログタイトルてるしま・島から
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/qqey9ew9n
サイト紹介文お酒は二十歳になってから・適量を楽しく  造りあれこれ 〜 独り言 予告なく削除される記事もありま
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供115回 / 325日(平均2.5回/週) - 参加 2016/12/01 16:58

てるしま・島から さんのブログ記事

  • モロミの熟成
  •   23日目        26日目どうしてこうなったか? わかるかな・・・   造りを変えているからです。右は、44度用左は、アルコール発酵ほぼ終わり 右は、あと3日くらいかな 仕込んで23日と26日 台風が去ってから蒸留? [続きを読む]
  • 照島米(しまぐみ)
  • 古酒のしまぐみ25度と43度 ありんくりん市持っていきます。キャップシール金が43度 銀が25度 です。25度は、ステンタンク3年・甕2年の5年貯蔵 43度は、5年甕貯蔵で43度は、250本限定しまぐみの古酒貯蔵は、これで終わりです。 [続きを読む]
  • モロミの熟成
  •  モロミの熟成による変化と製麹による濃淡もちろん香味にも濃淡は、でます。左の写真は、現在進行中のモロミ 右は、以前のやつです。右の色になればほとんど完熟モロミで、アルコールをこれ以上造れない状態。これからモロミのアルコール分測定(試留) 仕込み17日目 のアルコール分測定 18.4度でした(44度用・老麹) [続きを読む]
  • 芭蕉布
  • 芭蕉布7年1800ml在庫限りで7年は休売となります(6本)のでありんくりん市に持っていきます。720mlも3ケースで終了です。次回は、9年を予定していますが、まだいろいろ考えている・・・今年中の予定! [続きを読む]
  • ありんくりん市
  • 10月27日〜29日まで開催予定です。ありんくりん市で販売予定の商品を紹介していきます。  去年200本瓶詰のブレンド照島44度しまぐみ44と照島44ドのハーフハーフのブレンドで。今年は、造れないので去年のを少し持っていきます(原料が少ないので終売予定です) [続きを読む]
  • ムーンライトマラソン記念ボトル
  • 本島(那覇)から帰ってきました・・・?本島からビンが来て 酒を詰めて本島に送り デザイン印刷後 島に戻ってきて 裏ラベルを貼って箱に入れて完成!経費よ!!酒のなんばい??少ないですが、10月1日より販売します。店頭販売を兼ねますので売切れの場合は、ご了承ください。http://store.shopping.yahoo.co.jp/iheya-shuzou/ [続きを読む]
  • 照島米43度
  • 照島米43度720ml来週の予定でいたが、今日瓶詰めしまします。250本限定 5年甕貯蔵酒 初蔵出しです。ラベルは、そのままです。各イベント(産業祭り・離島フェア・他)にて販売予定ですが、数が少ないため参加予定のすべてに出荷できるかは、わかりません。イベントに参加できない人もいると思うのでショップでも少し販売します(25度・43度)左側甕1号43度用 右は、25度用甕2号です。最大で210リッター [続きを読む]
  • 照島米25度
  • 照島米25度720ml 5年100%(写真はイメージ)500本で終了です。照島米43度250本前後は来週を予定しています。どちらも古酒は、これで終了です。43度は、甕で5年  25度は、ステンタンク3年カメ2年の5年43度とは容器が別です。以前の43度と今回の43度は、容器違いです。今回の43度は、初めての蔵出し! [続きを読む]
  • 44度簡易濾過
  • 予約受付 予定数に達しましたので終了します。ご予約なされた皆様 ありがとうございました。台風の影響で原料の入荷が遅れていますが、商品が出来るまで掲載していきます。出来て手元に届くまで、今しばらくお待ちください。次回は、年明け2月の予約受付になります。伊平屋酒造所 [続きを読む]
  • 照島44度
  •  軽濾過と無濾過  無濾過表示は、簡易濾過に変更します。老麹(72〜80時間) 濾過機は、使いませんが完全無濾過では、ないので了承ください。瓶詰め時に掲載しますが、ごみ取りのため網ジャクシを一回とうします。軽濾過は、濾過機を使い粗い濾過をします(少し濁っている程度)どちらも しつぎ 古酒造り 用です。ご理解の上お買い求めください(Nクレーム・Nリターン)簡易濾過は、予約販売のみです。両方11月からの [続きを読む]
  • 十年古酒
  •  ここのところ毎日デスクワークでラベルの編集 3種類目 明日で終わる予定!???古酒の日にまにあわないので、ペースダウン あとは、産業祭りか離島フェアどちらかに間に合えばいいか!9月に入ったら、照島米43・25度5年を瓶詰め予定 カメ貯蔵古酒は、これで終わり。どうなっているか?期待外れなら延期するかも?10月・11月から少しずつ貯蔵する予定(タイ米・島米) [続きを読む]
  • しまぐみ
  •  旧 しまぐみ25度ラベル→ 新 しまぐみ30度ラベル(予定)9月販売予定!9月は、照島米43度・25度5年古酒も販売します。照島米43度は、カメ貯蔵5年100% 250本前後の限定になります。25度は、少し多くなります。照島米古酒は、これで終わり、しばらくは、お休みします。原料が多く入荷すれば古酒貯蔵するかも?詳細は、瓶詰めが終わったらをUPします。 [続きを読む]
  • 新商品・予定
  • 最初のしまぐみ25度のラベルこのラベルが好きだった 元に戻して いろいろありまして、新たに30度720mlとして編集中!まにあえば、来月発売予定!来月は、10年古酒も予定しています。こちらは、しまぐみ ラベルの編集発注が終わってから! [続きを読む]
  • たつ浪
  •  8年たつ浪は、在庫切れとなりました。ありがとうございました。たつ浪は、初期から8年たつ浪 までずっとブレンドでしたが、ブレンドは、休売とします。 [続きを読む]