オーコ さん プロフィール

  •  
オーコさん: 菓野香な暮らし
ハンドル名オーコ さん
ブログタイトル菓野香な暮らし
ブログURLhttps://kanokalife.exblog.jp/
サイト紹介文アメリカ人の夫と子供4人、プチ田舎の工房でケーキ、焼き菓子、オーガニック野菜、石鹸を作っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供89回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2016/12/05 14:21

オーコ さんのブログ記事

  • マロンケーキ
  • なんだか朝晩ひんやりとしてすっかり秋ですよね。秋物小物結構あるし、涼しくてナッペもしやすいし、ケーキ作んないとね?と意味もなく作ってみました。去年の渋皮煮がまだ残ってるので、今年のが出来上がる前に一気に消費ってことで、間にも渋皮煮たっぷり挟んであります。生クリームにはマロンペーストたっぷり入ってます? どうせ練習なのだから、うねうねモンブランやれば良かったのだけれど、... [続きを読む]
  • バースデーケーキ
  • お友達のボーイズのバースデーケーキ作らせていただきました。ブドウとメロンメインのフルーツ盛り盛りでとのことだったのですが、盛りが甘いっ!もっとこんもり盛るつもりでいたのですが、久々のデコに手が震えて気づいたらちんまりまとまってました。(涙)しかもメロンは皮に焦点置いてカットしてるので、なんかあんまり食べるとこないし・・・。つ、つい見た目重視で。笑 あ、でもこれ三段で、間にメ... [続きを読む]
  • 動物石鹸
  • 牛脂とラードの動物石鹸。しーっかりとしたキメ細かいモコモコの泡が立ちます。そしてマイルド!私の中でベスト3に入る石けんかな。グラスフェッドビーフの脂に放牧豚のラード使ってて、オーガニックなところも好きな理由。・石鹸といえばナチュラルな植物油で。。。なんてイメージですが、動物系も良いですよ〜。・色付けは、ターメリック、シナモン、コリアンダー、パプリカ。精油はローズマリーとレモ... [続きを読む]
  • ピーナッツバターアイス
  • 以前アップしたアイスキャンディーと画像が酷似してますが、これはピーナッツバターバージョン。これですね、はっきり言って危険です。危険なほど美味しい。ちょっと味見のつもりが(もうすでに味はわかってるので味見なんていらないはず・・・笑)、マルっと全部食べちゃいます。ピーナッツバターとココナッツミルク、バナナという、全部まったり濃厚の寄せ集めなので、出来上がったアイスも濃厚?シャリ感ゼロの... [続きを読む]
  • グラノーラバー
  • もうかれこれ7年以上作り続けているGAPSグラノーラバー。これですね、美味しすぎてパッカパカ食べてしまうのだけれど、小麦粉(穀類全般)、お砂糖(はちみつ以外全部)不使用のギルトフリー!なので、食べた後も心(&体重)穏やかです。(笑)冷たくないと緩んでしまうので(固まった状態がキープできない)、外への持ち出しは気軽にはできないのですが(保冷剤が必要)、冬だったら暖房さえ気を付ければ... [続きを読む]
  • 8月の野菜
  • 先月はナスがたくさん採れました。採ったその場でお友達にあげたりしたのもあるので、もっと採れたのかな。なが〜い品種のこのナス、中に種も入りずらいし、太さが均一で切りやすくお料理もしやすいし、普通の形よりいいかも!味?うーん、それは一緒かな。笑が、同じものばかりが大量に一気に採れるという家庭菜園のあるある。どうせたくさん撮れるならトマトがいいなーなんて。オクラもかなり採れました。2〜... [続きを読む]
  • カキ氷パーティ
  • 夏休みにカキ氷パーティ開きました。明日やろう!と行き成り思い立ち、冷蔵庫にあった果物でフルーツソース作って、GAPSあんこ炊いて、急いで氷作って(業務用冷蔵冷凍庫あるからへっちゃら♪笑)、お友達に声かけたらトッピングのフルーツ持参で集まってくれ て、フルール盛り盛りの贅沢カキ氷パーティになりました? これは私が準備した分。あんこに抹茶ソースあったら、白玉もないとですよねー。G... [続きを読む]
  • 次男8歳の誕生日
  • 4番目の誕生日の11日後は次男の8歳の誕生日。夏から秋にかけて我が家は誕生美ラッシュでして。笑フルーツの盛り方はこれがいい!(というより、これは嫌だ!)と言われたので、代り映えしない感じで落ち着いてます。3番目にも同じリクエスト受けてるので、長男の時にやっとバラ復活できそう?スポンジはいつものGAPSアーモンドケーキ。ようやく焼き時間がつかめて(遅っ!笑)いい感じの焼き加... [続きを読む]
  • 手作り石鹸コンテスト
  • 「カレンデュラ石鹸」がソーパーの聖地、カフェ・ド・ザボン さん企画の手づくり石鹸コンテスト で一次審査に通りました。第二審査の一般投票で1位になれば、正式に商品化されます。商品化された〜い!ので是非皆様投票お願い致しますこの石鹸に投票する", "characterList": List [ j { "style": OrderedSet ... [続きを読む]
  • 7月の野菜
  • 遅くなりましたが、7月に採れた野菜たち。トマト多め。最高調に暑いときはトマトは実を付けないみたいなのですが、暑さが収まったら秋半ばまでまたじゃんじゃん採れる・・・はずだったのですが、なんだか苗が病気になっちゃいました。😢 まだまだだわー。って、私は何もしませんが。笑 キュウリも苗が疲れてきたので、新しい苗とリプレイス・・・したのですが、なんか絶好調ではない... [続きを読む]
  • 4番目の誕生日
  • 先日、4番目が4歳の誕生日を迎えました。末っ子だった期間が長いせいか、いまだにものすごい甘えん坊。そして甘え上手。笑 プレゼントは大好きな消防車。これ以外は考えられないでしょう?ってくらい好きなので、選びやすいんですよね。でも音が鳴って煩いのは嫌なので、独断でレゴにしちゃいました。デュプロとレゴ迷ったけれど、デュプロにして正解。背伸びしてレゴにしてたら、手伝って手伝ってで大変だ... [続きを読む]
  • アイスキャンディー
  • 学童でも延長保育でも、夏はおやつにアイスが出る事が多いのです。幼稚園に至っては、夏は毎日アイスです(チューペットだったかな)って。我が家は市販品はNGなので、これを持たせています。フルーツとヨーグルトガーっとしたスムージーを固めただけなのですが、アイスクリームー♪と喜んでいるので、とりあえず今のところOKです。笑 これ、大人が食べても美味しいので、私も食べたい衝動に駆られるのですが、... [続きを読む]
  • ティラミスBDケーキ
  • 先日、お友達の旦那様のお誕生日ケーキを作らせていただきました。ツーソンで知り合って、毎年一時帰国の時に会いに来てくれる大事なお友達。今年はちょうど旦那様がお誕生日の時に一緒に帰国!ということで、いそいそと作らせてもらいました。ちょっと試作的な感じが漂ってるけど。笑 たらりんしようと思っていたのですが、案の定時間が押せ押せになってしまい、何かの時に役立つだろうと練習兼ねて作って... [続きを読む]
  • お中元
  • やっとこさお中元が終わりました。遅っ!今回は早いうちから気合入れていたんですけどね。おかしいな。 今回の大雨で発注していたギフトボックスが届かなかったり・・・とプチアクシデントもあり(毎回必ず何かある)、やっぱり何でも早め早めに行動しておかないとだなぁ・・・と反省もあり。いつも微妙な隙間が出てしまっていたのですが、この箱だとぴったり!いい箱見つけました〜。... [続きを読む]
  • 夏野菜
  • 6月に採れたお野菜。ちょうど家庭消費で終わっちゃう感じの量かな。これでもかってくらいインゲン食べました。今はキュウリとの闘い。(笑)自家製のオーガニックお野菜が食べれるのは幸せです? もぎたてキュウリやナスのトゲトゲが痛いことなんて、スーパーのお野菜じゃなかなか実感できないですもんね?キュウリ、何にもつけなくても甘いっ。夏野菜満喫してます。今月は順調にトマトが採れてます... [続きを読む]
  • お泊り保育
  • 2泊3日のお泊り保育から、今日真ん中の娘が帰ってきました。それはそれは楽しかった様子。色んなこと話して…くれる間もなく寝てしまいました。たくさん楽しい思い出作ってきたのかな。子供たちにこんな経験させてくれる先生方に頭あがりませんよー。我が家は食事からおやつまで全部持参です。2番目の息子の時はジップロックにナッツやらクッキーやら入れて持たせただけだったのですが、今回はおやつもがっつ... [続きを読む]
  • ロールケーキ色々
  • イチゴとチェリーのコラボなんだけど、ちょっとデコ間違えました。また作りたい。イチゴよ、店頭から消えないで。。。って思ってたのに、ぐずぐずしてたらもう消えてました。っていうか、いやまだ手に入るんですが、高い・・・。😢フルーツロール。ホントはキウイ入れたかったのだけど、ゴリゴリ過ぎて入れられず、急遽ハッサクで。酸っぱいかなって思ったけど、逆... [続きを読む]
  • オーガニックアボカド石鹸
  • オーガニックのアボカドオイルをたっぷり使った低刺激なアボガド石鹸。オリーブオイルは入っていません。クレイで色付けし、精油はフランキンセンス、オレンジ、ラベンダー。しっとりきめ細かい泡立ちで、お肌がホッとできる優しい石鹸です。上ものと同じ生地ですが、色や精油はあえて加えず、お肌が敏感な方や赤ちゃんにも安心してお使い頂けます。・実はリピートオーダー頂く率が一番高い石... [続きを読む]
  • 焼きドーナツ
  • ドーナツ型を買って以来、天然酵母の焼きドーナツ作ってみたくてうずうずすること数か月。やっと焼いてみました。今回使ったのはお手軽にホシノ。はちみつがほんのり甘い素朴な感じのドーナツです。小麦粉使っているのでGAPSではないのですが、天然酵母でじっくり発酵中に糖が分解されるのでたまに子供たちに食べさせています。ナターシャ先生もそう言ってるしね。GAPSは一生GAPSではなく、最終... [続きを読む]
  • ゴートミルクの石鹸
  • ニキビや皮膚炎などの炎症を抑える働きがあるオーガニックのカモミールティーを水分に置きかえ、美肌、美白に欠かせない抗酸化物質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素をたっぷり含んだゴートミルクパウダーを溶かし込んだ石鹸。・ニキビケアやアトピーの方にも適していて、古くなった角質を取り除きお肌をすべすべにし、やわらかくうるおいのある肌に整えてくれて、女性に嬉しいエイジングケアにも優れていて、更に... [続きを読む]
  • ティラミスケーキ
  • この前やりたかったのに時間切れでできなかったティラミスのたらりん、やってみました。が、チョコが柔らかすぎて落下速度が速すぎました。もうちょっとこう、波打つような感じになってそこからつつーっと下に垂れるのが目標です。インスタでめちゃめちゃクオリティ高い写真がバンバンアップされていて、勉強になりますよー。でも目ばっかり肥えてしまって技術が追い付かない悲しさ。😢 練習ある... [続きを読む]
  • ナッツバー
  • ピーナッツバターラバーにはたまらないナッツバー。ナッツぎっちり、食べた感あって腹持ち良し!GAPSなので、これも小麦粉も砂糖も入らないギルトフリーバーです。同じものばっかり食べてるとさすがに飽きてくるので(当たり前?笑)いろんなのローテーションして作ってます。子供も食べるけど、半分くらい私が食べてるかも。ひっひっひ。最近はがっつりGAPS生活してるので、GAPSスイーツの減りもあっ... [続きを読む]
  • ロールケーキとカヌレ
  • 話が前後してますが、家庭訪問用につくりました。日にちをすっかり勘違いしてて、気づいたのがいらっしゃる2時間前。マッハで作ったフルーツロール。ってか、バナナとイチゴしか入ってないけど。。。😂 しかも普通のクレームシャンティ。でもって、イチゴの現れ方が微妙で残念な断面。・カラフルなフルーツをホワイトチョコのクリームで巻いて、もりもりデコったの作りたかったのにー。さすがに... [続きを読む]
  • プリンケーキとティラミスケーキ
  • 、お披露目会に持参したプリンケーキ。出産で入院中にオレンジページで見つけて、作りたくてしょうがなかったのです。インスタでも皆さん作って、美しい写真があちらこちらで見れてうずうずうずうず。退院して3日目に作ってました。笑  自分好みのしっかりプリン。ふわトロ系プリンはあんまり好きでないので、これはハマりました〜? 既に3回作ってます。ただ3回目は配合変えたりしたらちょっとケーキ部分... [続きを読む]
  • お披露目会
  • はっと気づいたら、今月ももう終わりじゃないですかっ!インスタにうつつを抜かしていて、すっかりブログがおろそかになっていましたよ。またがんばろー。先日(って言ってももう数週間前だけど・・・)、お友達が5番目のお披露目会を開いてくれました。集まるって言ったらやっぱりポットラックよね?人が作ってくれたお料理って、もう文句なしに美味しいですよねー。ポットラック大好きです?私... [続きを読む]