chizu さん プロフィール

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chizuさん: キッチン チヅ かりゆし
ハンドル名chizu さん
ブログタイトルキッチン チヅ かりゆし
ブログURLhttp://kariyushi525.blog.fc2.com/
サイト紹介文2011年東京から沖縄に移住しました。折にふれ、日々の暮らしのなかで気づいたことを書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供157回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2016/12/21 12:11

chizu さんのブログ記事

  • 10数年ぶりの腕時計!ポイント還元プログラムから〜
  • JAL マイレージカード。電池交換不要の腕時計。ゆうパックでていねいに包装され届いた。沖縄に来てからカード利用がふえた。といってもお買い物ポイントのカード。さまざまあるカードのなかで、よく利用する「JALマイレージカード」。大型スーパーなどで生鮮野菜など、食料品を買うときによく使う。そんなマイレージ、この夏6000ポイントがたまった。ポイント数に見合った商品の引き換え期日が8月5日。考えた末に腕時計に決めた [続きを読む]
  • シンプルで長持ち。 夏には欠かせないゴーヤー味噌が最高!
  • 露地物の無農薬ゴーヤー。こぶりだけれど、色が濃く粒が大きいのがいい。10分ほど蒸す。土鍋は10年以上使い込んだマスタークック。食材の味がまろやかになる。20分ほど火にかけヘラで回す。味噌、米飴の他には水も入れない。シンプルに〜多めに出来たので、娘と友人におすそわけ。念願のゴーヤー味噌を作った。ビタミンCやカロチンが豊富で夏の疲労回復にはぴったりのいまが旬のゴーヤー。沖縄では、生でいただくかチャンプルーが [続きを読む]
  • 本の力。残る時間を大切に〜
  • 昨年、あるきっかけがあって、宮内勝典さんに出会った。出会ったといっても、ご本人ではなく最新作に。その最新作、「永遠の道は曲がりくねる」宮内さん、お名前は覚えていたものの、本を手にするのは初めてだった。読み始めて驚いた。独特の感性で世界を丸ごと掴もうとする宮内さんそのひとの、文学に対する信頼と熱い思いを感じないではいられなかった。 [続きを読む]
  • 久々の映画鑑賞。良いものをみせていただきました♪
  • 民家の入り口に咲くかれんなコスモス。暑さのなか、といっても沖縄は例年通りの32〜33度どまり。酷暑のなかにおられるみなさまには申し訳ないほどなのですが・・・沖縄が、例年通りの暑さに落ち着いているのは、どうやら小さな島国であることと、盆地もなく海風(うみかぜ)が通りやすいという立地にあるらしい。この暑さ、梅雨が早く終わったということが原因のひとつにいわれているけれど、私には、どうもこれは地球にただならな [続きを読む]
  • またもやの台風! せめて朝食から気分を変えて♪
  • 自家製豆乳ヨーグルト、ドラゴンフルーツ、Wheat Grass(数種類の乾燥した葉物。生野菜用の葉物がないとき使用)、チアシード、カルシウム粉末をバイタミックス(高性能ジューサー。10年近く使い込んでいる)でガーッと攪拌してスムージーに。甘酸っぱくて上品なお味。ポリフェノールいっぱい♪また台風が来る!今度は膝元の本島直撃。風速30メートル、瞬間最大風速40メートルと、大きなものではなさそうだけれど、それでもやっぱ [続きを読む]
  • きのうの夕食。元気を出して、さあ自家製カレーを召し上がれ♪
  • 写真にみるふたつのカレー。自家製カレーの夕食。時計回りにもずくと納豆、サラダ、玄米五分づきと旬の野菜たっぷりカレー(玉葱、人参、ささげ、ゴーヤー、豚肉、ニンニク、しょうが、)。カフェのものからみると、いかにもダサイけれど、おいしさでは負けない!サラダに初物の旬のはしりのドラゴンフルーツがうれしい♪先日いただいたカフェのカレー。ごはんは白米に雑穀入り。やっぱりこちら、お味もさることセンス抜群!猛暑が [続きを読む]
  • 間一髪、ようやく果たせた新鮮野菜の宅急便!
  • 写真上、マンゴー売り場。下、モーウイ(白瓜)売り場。やがて市場は瓜類一色になる。(きのうは写真を撮り忘れた。この二枚は8号台風前日に撮ったもの。マンゴーもひともまだ少なくて、きのうの喧噪はない)。猛暑が続いている。京都や福岡で38度前後や37度前後だったり。それほど各地で猛暑のなか、沖縄は例年通り、日中のひなたは32度から33度どまり。暑いは暑いけれど悲鳴をあげるほどではない。日本列島の、本土とくらべ、小 [続きを読む]
  • またもやの台風に備えて。常備菜など作り始めています♪
  • キッチンの隅からようやく解放された冬瓜。マリネ風冬瓜の常備菜。5〜6日はいただける。欲をいえばここに青紫蘇など散らしたかった♪きのう明け方まで激しく降っていた雨がやんだ。ようやく見えた晴れ間に、干し物いっぱいベランダにひろげた。午後にはテレビで九州地方や近畿地方などに、数十年に一度という大雨による不慮の災害に備えるよう、異例の呼びかけがあった。今年は地震や大雨など次々起こって、何かがおかしい。天も地 [続きを読む]
  • よい睡眠をとるために。話題の乳酸菌など使い始めました。
  •  ロイテリ菌カプセル。数週間前、羽鳥モーニングショーで白澤卓二先生が、話題のスーパー乳酸菌「ロイテリ菌」のお話をしてくださった。乳酸菌は、もともと腸内フローラ(小腸や大腸に常駐している微生物群)のバランスを整える役目を持っていて、私たちの体に大切なもの。私は日頃、グリーンスムージーに自家製豆乳ヨーグルトを入れているが、そのヨーグルトを作る際には日を置いて、二種類の乳酸菌を交互に使うようにしている。 [続きを読む]
  • 何度来ても慣れない台風。平穏無事をかみしめる。
  • おととい沖縄を通過した7号台風は、夕刻遅くにゆっくりとやって来た。風速30メートル、瞬間最大風速40メートルと、小さめのものだった。が、一晩中うなりをあげて吹く風と、その風に応えるようにあがるさまざまな音。カタカタいったり、うーと鳴り続けたり。こればかりはなんど遭っても慣れるわけにはいかないものだ。いつもよりも不眠気味。眠りに落ちるそのときまで、落ち着くことは出来なかった。 [続きを読む]
  • 嵐の前の到来物。小さな果実に込めた思い♪♪
  • きのう娘から小さな桃?をもらった。つれあいのHくんが、本業の合間にやっている菜園で出来た「台湾水蜜桃(たいわんすいみつとう)」という桃を小さくしたもの。いままで見たこともない初めて見る果実。ほんのおすそわけ、といって三つほどのものを届けてくれたのだけれど、初めて出会うものなので充分だ。なにせ、Hくん、無農薬無肥料という、土にも作物にもやさしい方法で野菜や果実を育てていて、こんな珍しいものを作っていた [続きを読む]
  • 寿命の洗濯機、いよいよ新しくしました!
  • 2011年の夏、身のまわり品を十分の一に減らし沖縄に移住した。それから7年、あっという間に月日は流れた。あのとき持ってきた家電のひとつ、大きなテレビを小型に買い変えたのがつい最近のこと。そこへ、東京時代を入れて20年近く使い込んだ洗濯機。表面の塗りも剥げ、いつこわれてもふしぎはないところまできていたところ、先週初め、ついに寿命がきた。 [続きを読む]