chizu さん プロフィール

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chizuさん: キッチン チヅ かりゆし
ハンドル名chizu さん
ブログタイトルキッチン チヅ かりゆし
ブログURLhttp://kariyushi525.blog.fc2.com/
サイト紹介文2011年東京から沖縄に移住しました。折にふれ、日々の暮らしのなかで気づいたことを書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供158回 / 303日(平均3.7回/週) - 参加 2016/12/21 12:11

chizu さんのブログ記事

  • 蜜蜂と猫のいる家。
  • 広いお庭に置かれた養蜂の箱。この季節、蜜蜂が盛んに訪れる花。ブーゲンビリアのような愛らしい小さな花(名前は知らない)。丹精込めて採取した蜂蜜。沖縄本島は南部のUさん宅にお邪魔した。Uさんは、移住後ずっとR市のYさんと共に、身内のように私たち家族を気づかってくださる方。しばらく連絡がないと心配して連絡をくださったりする。ご自分でいただく野菜や果物の殆どは作っておられ、娘たち共々いつもその恩恵をいただ [続きを読む]
  • 平穏無事の一日の終わりにいただくごはん。
  • 午後6時50分、西の空に茜色の雲がゆっくり流れながら消えていった。静かに暮れてゆく一日。ほんとうは奇跡のようなことなのかもしれない。自然災害や思いがけない事象のことなどいろいろ取沙汰されている今、私たちはこの平穏の中で何をし、どのような心構えでいたらよいかを考えさせられているようだ。東京から沖縄に移住という経験からも、私はライフラインが突然止まったりという非常時などのために、じぶんのできる範囲での準 [続きを読む]
  • サバイバル料理の次は、ガス代節約の絶品スープ!!
  • 野菜と塊り肉のスープ。塊り肉は崩さずそのまま炊いて、いただく前に食べやすく切り分ける。玉葱、じゃがいも、大根、人参、ゴーヤーは大きく切って。生姜少々は千切り。塩小さじ1、醤油大さじ1。三人前ほどの量になったので、三回に分けていただき残りは冷凍に。県産健康豚の塊まり肉が手に入った。さてどうしよう。二年ほど前からふつうに口にするようになったお肉。ふだん利用するのは薄切りだったりカレー用の小口切りだった [続きを読む]
  • 虹を見た日。
  •  ふたすじの虹、二点。肉眼で見るようには写真ではよく撮れなかったけれど・・・。9日夕、突然スコールがやってきた。一時間ほど降り続いたその直後、娘から電話があった。「虹が出てるよ!」と。 [続きを読む]
  • きのうの空。撮りたかった写真を断念し、ソーメンで気持ちを立てなおす。
  •  きのうの空、二点。空を覆う雲の量が多い。きのうはある場所へ写真を撮りに行く予定だった。以前に撮っておいたものだけれど、構図が今一。もう一度撮りたいと思っていた。構図が、などというといかにも写真のことがよく分かっているかに見えるけれど、まったくの素人。ただ、ある方に、写真を撮る時は、対象となるものに手が届く範囲で撮るのがよいと教えていただき、それだけは守りたいと思っている。「手が届く」というのは気 [続きを読む]
  • 初物の和菓子はこころのこもった沖縄の味。
  • 「おまんじゅう」。ターンム(里芋の一種)を練り込んだ白餡入りの甘さひかえめがうれしい。私はお餅が好きで、東京に居た頃は玄米もちや草餅、白餅などいただくことが多かった。沖縄に来てからもお餅が恋しくて探すこと二年余り、これはというお餅やさんを見つけた。私の住む地域にあるU餅店。 [続きを読む]
  • 泳ぐ龍に出会えた日。まだまだ捨てたもんじゃない沖縄の空。
  • 入道雲の下、住宅の間を泳ぐ龍。肉眼で見た時の迫力が写真では充分現わせない。残念!!体調も良くなったので、久しぶりにパンやさんとカフェを営業する「カイトプラス」へ行く。以前にもお話したことのある家から車で20分ほどの、IT企業のビル群の中にあるお店だ。東京へ行ったあとひと月近く行かなかった。安心安全の食材をふんだんに使ったパンと本日のランチはリーズナブルな価格で、企業に働く若い人たちや、私たちのような [続きを読む]