T's labo さん プロフィール

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T's laboさん: 軽井沢の森の中から
ハンドル名T's labo さん
ブログタイトル軽井沢の森の中から
ブログURLhttps://ameblo.jp/ts-labo-karuizawa/
サイト紹介文「大人の暮らしを愉しむ」をテーマに…
自由文Table, テイク,トーク、トータル、Tasty, Trendy,,,and たくさんのTは、私のイニシャルです。
お客様をお招きして、テーブルに着くまで、そしてテーブルの上で起こることのすべてを、素敵に演出していくことを研究して、提案させていただきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供205回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2016/12/25 08:53

T's labo さんのブログ記事

  • この方とあの方をホームメイドピッツアでおもてなし
  • 昨夜は「BBQグリルで焼くホームメイドピッツア パーティー」 またザーザーぶりの雨が来ましたが、ガラスの屋根のおかげでノープロブレム。 なんと早朝にみんなの予定が確定し集まりが決まったのですが8時にピッツア生地を捏ねて寝かせて…。9時05分にツルヤに到着したら大混雑でしたぁー。汗 これもこの夏好評でございます。昨日は巨峰バージョン♪ 毎回作っている『トマトのゼリー寄せ』いつも感激される一品です。 ナポリ風の [続きを読む]
  • オトナのsummer night dinner〜
  • 毎日『おもてなし』な数日間でした。^^ 11日は京都、芦屋、東京から友人たちが集まってオトナのsummer night dinner 〜♪ テーブルには名前を書いて、 シーフードとシャインマスカットのマリネと、 トマトとズッキーニのタルトや 花ズッキーニも手に入ったので、スタッフドフリット。都会じゃ簡単に手に入らないので、これを作ると喜ばれます。 ビーツとオレンジとゴートチーズのサラダも作りました。 メインはお肉〜♪先日 [続きを読む]
  • 2018 木村硝子店 軽井沢庭市が始まりました
  • 毎年楽しみにしている木村硝子店の「軽井沢庭市」が今日から始まりました。16年からセール品が少なくなってしまって残念ですが、それでも普通より安く買えるので今年も待っておりました〜。今年はワイングラス、タンブラー2種類、お皿を10ずつ購入できてとても嬉しい〜。12日までは一保堂さんも出店していて、買ったグラスにお抹茶などのドリンクを入れてもらえます。冷んやりした森の中でプチ贅沢気分を味わえました??軽井沢庭 [続きを読む]
  • ハルニレテラスにNew Open!  MORIASOBI
  • ハルニレテラス内にとても素敵なグリーン&アウトドアリビングを提案するMORIASOBIというお店がOPENしていました。 選ばれた商品たちのセンスのいいこと〜♪テラスでのおもてなしが楽しくなりそうです。 私は我が家に必需品のペーパーナフキンと、焼印が作れるこれを購入です。早速、TS LAB と入れました。でも、’ が無いのが残念ですが、まぁー、いっかー。 使うのが楽しみ! PS.8月のレッスン、空席は19日(12時か [続きを読む]
  • ご依頼の “the moment” ディナー全容
  • 先日の東京赤坂での出張料理 “the moment”おもてなしディナー、皆さんに大変喜んでいただき、楽しんでいただき、大成功〜♪金曜日の夜中に戻り、週末は疲れがドーッと出てのんびりと休んでました…。のつもりが、土日ともドッグマッサージの予約も入ってて仕事だったのでした。現在二足の草鞋なので、今年はお陰さまでとても忙しい夏となっております。 今回の趣旨は、ご依頼人Mさまが仕事でお世話になった3名をお礼を兼ねた [続きを読む]
  • 台風だった夜のこと
  • 週末の台風、暴風雨がすごかったですねー。 今月は今までにない忙しさで駆け抜けていきました。 山場の土曜日、暴風雨の中を2件のお料理をハシゴし、帰りがけにどこかのレストランで夕食と思いましたが、視界は悪いし車から降りた瞬間にずぶ濡れになるので帰宅しました。(オットは外メシしたかったので不満そうでしたけどぉ。汗) すでに枝や葉っぱで道路は覆われてちょっと怖かったですよ〜。 残り物と、サッと作ったものと、 [続きを読む]
  • BBQ Partyのおもてなしスタイル♪
  • 昨日はレッスン第一弾がありました。 今月は『BBQ Party のおもてなしスタイル』あっという間に2日間の日程が満席になり(ありがとうございます)4名の方にご参加いただけなかった人気のレッスンでした。 暑い夏、レモングラスの香りがする冷たいおしぼりでリフレッシュして頂こうと…。レモンバーベナか、レオンマートルかなー?をあしらって皆様をお迎えします。(頂いて来たので名前がはっきりしないんですけど) 昨日はPart [続きを読む]
  • ハーブ風呂からスタートする幸せな1日…、か・な
  • 昨日は何も予定のない連休最終日。早朝に目覚めハーブ風呂から1日がスタートしました。 レモンマロウ(ハーブの一種よ)のお花が綺麗で、幸せ〜♪ミントやレモンバームの香りが爽やか。 いっぱいいっぱいだった脳も体もリフレッシュできて、心に余裕が生まれます。 ミントならお庭に雑草のように増えちゃってません?どんどんお風呂で使ってみて〜♪ で、お風呂から上がって、のーんびり過ごす予定が…。 結局1日キッチンで作業 [続きを読む]