珈琲工房まつざわ さん プロフィール

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珈琲工房まつざわさん: 珈琲工房まつざわの新しいブログ
ハンドル名珈琲工房まつざわ さん
ブログタイトル珈琲工房まつざわの新しいブログ
ブログURLhttp://coffee-matsuzawa.com/new/
サイト紹介文珈琲工房まつざわの新しいブログサイトです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供664回 / 365日(平均12.7回/週) - 参加 2017/01/12 19:49

珈琲工房まつざわ さんのブログ記事

  • 今朝の一杯はわたぼく牛乳プリンとブルーマウンテンです。
  • セブンイレブンでわたぼく牛乳プリン(きな粉クリーム)を買ってきました。わたぼく牛乳は埼玉県の行田市にある森乳業のブランドで、埼玉県民にはなじみのあるものです。時々セブンイレブンでスイーツに使われているのを見るとつい買ってしまいます。今回はプリンの上にきな粉クリームが乗っていて好みの味でした。合わせたのはサンプル焙煎したブルーマウンテン。焼いてから三日目で今日あたりが香りのピークだと思います。にほんブ [続きを読む]
  • 今日の音楽はハイドンの弦楽四重奏です。
  • 今日はBRILLIANTのハイドン全集から弦楽四重奏を流していきます。ハイドンは長い生涯にわたって数多くの弦楽四重奏を作っていて、交響曲の父だけでなく、弦楽四重奏の父とも呼ばれています。今日も自作したスピーカーで流していきますが、新しいスピーカーは少し鳴らさないと本当の音にならないようです。ただこのスピーカーは弦楽器の再生が得意のようで、つややかなヴァイオリンの響きが美しく聞こえます。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 今朝の一杯はエンガディナーとマンデリンです。
  • 高坂のモン・プレジールでエンガディナーを買ってきました。ヌガーをからめた、たっぷりのくるみをクッキー生地で包み込んだこのお菓子はスイスのエンガディン地方のお菓子だそうです。合わせたのは定番のマンデリン。マンデリンはインドネシアのマンデリン族が栽培していたのでこの名前がついていますが、もちろん現在ではマンデリン族だけでなく、スマトラ島で栽培されているアラビカ種がこう呼ばれています。ただ最近はロブスタ [続きを読む]