kako さん プロフィール

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kakoさん: つくりおき週末
ハンドル名kako さん
ブログタイトルつくりおき週末
ブログURLhttps://ameblo.jp/o-kanako76/
サイト紹介文帰宅後すぐに夕食に!つくりおき生活10年のワーママのレシピの記録。常備菜で一週間をのりきります♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供68回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2017/01/13 18:44

kako さんのブログ記事

  • 絶品cocoromisoのお味噌汁
  • 40歳過ぎて、美味しい味噌を探し求めている私。 このたび、日頃お世話になっているレシピブログさんからcocoromisoという麦味噌をいただきました。 レシピブログさんと「OWNERS」さんのコラボ企画だそうです。 「OWNERS」というサービスを初めて知ったのですが、全国各地の生産者さんが真心を込めて育てた生産物がサイト上でたくさん表示されています。その中からお気に入り食材を見つけて、事前にオーナー登録することで、生産過 [続きを読む]
  • 2018年8月5日のつくりおきレシピ
  • ・スンドゥブ・豚汁・ピーマンの肉詰め・ナスの揚げ浸し・酢の物・きのこソテー(準備)・サンドイッチ用玉子・レタス・枝豆・とうもろこし・スイカ 今年の夏、ピーマン嫌いだった5歳の娘がピーマンの肉詰めを喜んで食べるようになりました。 ちょっと嬉しい次はナスをどうやって克服しようかな。 最後まで読んでくださって、ありがとうございます。ランキングに参加しています。よろしければ をお願いします。レシピブ [続きを読む]
  • 2018年7月29日のつくりおきレシピ
  • ・チャーシュー・なすと豚肉の味噌炒め・にらとえのきのごま和え・かぼちゃのサラダ・ごぼうサラダ・ピビンバ(準備)・ピザトースト(準備)・きのこソテー(準備)・トマトソース・オクラ・とうもろこし 7月の作り置きを振り返ってみると、夏野菜がたくさん。 9月に入り、実家の畑では夏野菜はおわり。今は里芋の葉っぱが存在感を増しています。 最後まで読んでくださって、ありがとうございます。ランキングに参加しています [続きを読む]
  • 2018年7月22日のつくりおきレシピ
  • ・ジェノベーゼソース・ミートソース・チキンのトマトソース煮込み・焼きなす・ナスと豚肉の南蛮漬け・れんこんのきんぴら・とうもろこし・ブロッコリー・オクラ・スイカ バジルをたくさん買って来て、ジェノベーゼを作りました。フレッシュなバジルが出回る時期にたくさん作って、冷凍庫にストックしておきます。 ソテーしたキノコにあえて、お肉やお魚の付け合わせにするのが好きです 最後まで読んでくださって、ありがとう [続きを読む]
  • 2018年7月8日のつくりおきレシピ
  • ・カポナータ・カジキマグロのトマトソース煮・たことミニトマトのマリネ・焼肉・韓国風サラダ・オムレツの具・焼うどん(準備)・枝豆・とうもろこし・サンドイッチ用玉子・パイナップル・さくらんぼ 夏になると作りたくなるカポナータ。10種類の野菜を煮込み、冷やして食べます。 野菜だけなので子供たちからは非常に不評ですが、夫からは、私が作る料理の中で一番完成度が高いと言われています。 その割に進んで食べてくれな [続きを読む]
  • 2018年7月1日のつくりおきレシピ
  • ・ピーマンの肉詰め・ナスと豚バラの味噌炒め・かぶとベーコンのスープ・きゅうりの甘酢漬け・きゅうりとくらべの中華サラダ・もやしのナムル・ミネストローネ・きのこマリネ・オクラ・枝豆・水菜・さくらんぼ 夏野菜のオンパレード。 ピーマン、ナス、トマト、かぶ、きゅうり。すべて実家の畑で採れたものでした。 最後まで読んでくださって、ありがとうございます。ランキングに参加しています。よろしければ をお願い [続きを読む]
  • 2018年6月24日のつくりおきレシピ
  • ・カジキマグロのトマトソース煮・クリームシチュー・豚肉の野菜巻き・かぼちゃの煮物・モロッコいんげん・枝豆・とうもろこし・さくらんぼ・夏みかん・ゆで卵 実家からもらうミニトマトが食べきれず、トマトソースにしてカジキマグロと一緒に煮込みました。 最後まで読んでくださって、ありがとうございます。ランキングに参加しています。よろしければ をお願いします。レシピブログに参加中♪   [続きを読む]
  • 2018年6月17日のつくりおきレシピ
  • ・大根と豚バラの煮物・なすとツナの炒め物・カツの卵とじ・きんぴら・厚揚げとチンゲン菜のみぞれ煮(準備)・オクラ・とうもろこし・いんげん・そらまめ しばらく滞っていたブログの更新。6月分から徐々にアップしていきまーす 最後まで読んでくださって、ありがとうございます。ランキングに参加しています。よろしければ をお願いします。レシピブログに参加中♪   [続きを読む]
  • レシピブログの写真教室
  • レシピブログ主催の写真教室に参加し、カメラマンの佐藤朗さんに料理を美味しく撮るコツを教えていただきました。構図、光、技術、目からウロコのことも多く非常に勉強になりました。一眼レフはもちろん、iPhoneでもそれなりに美味しそうに撮れました(下写真)。今年度はレシピブログさんのネクストフーディスト一期生に選んでいただき、料理に関わる様々な活動をしています。普段仕事では商品の紹介記事や写真を依頼する側ですが [続きを読む]
  • ホットプレートで簡単ビビンバ
  • ホットプレートで簡単ビビンバ 実家でわいわい、ホットプレートを囲んで簡単ビビンバを作りました。 簡単ビビンバ【材料】(4人前) 牛肉: 200gナムルのセット: 1パックごはん: 茶わん4杯ぐらい卵: 2個コチュジャン: 適量ごま油: 大さじ3 調味料★しょうゆ: 大さじ1酒: 大さじ1さとう: 小さじ1塩: 少々片栗粉: 適量 【作り方】①牛肉は細切りにして、調味料★をまぶして下味をつけておく。②ホットプレ [続きを読む]
  • 2018年6月10日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきレシピはこちらです。 ・あじのトマトソース煮・カサゴの煮付け→実家の差し入れ・ふろふき大根・きのこの梅和え・きんぴらごぼう・親子丼準備・サンドイッチ用玉子・とうもろこし・小松菜・枝豆・アスパラガス・大根菜・レタス 実家の畑から大根を一本もらいました。葉っぱはゆでて、しらすと一緒にごはんに混ぜて菜めしにしたり、昨日はクリームパスタにも入れたりしました。白い方は昨日は生でサラダに。新 [続きを読む]
  • 2018年6月4日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきレシピはこちらです。 ・ビーフシチュー・かぶとベーコンのスープ・タンドリーチキン・ポテトサラダ・揚げの煮物・焼きナス・簡単酢の物・ほうれん草のお浸し・サンドイッチ用玉子・とうもろこし・枝豆・水菜・レタス 初めてつくったタンドリーチキンが好評でした。といっても、ハウス食品さんのタンドリーチキン用のスパイスを鶏肉にまぶしただけですが便利な食材がいろいろ出ているので、うまく活用したいで [続きを読む]
  • カラメルたっぷりの簡単プリン
  • カラメルたっぷりの簡単プリン 【材料】(16個分)卵: 6個牛乳: 4カップ砂糖: 100gバニラビーンズ: 1/2本 カラメルソース砂糖: 大さじ8水: 大さじ2湯: 大さじ2 【作り方】①(カラメルソースを作る)砂糖と水を耐熱容器に入れ、ふたをせずに600Wのレンジで5分ほどチンする。(この段階で白っぽい場合は濃い茶色になるまで追加でレンチンする)②①のカラメルに湯を入れる。(飛び散ることがあるので注意)③熱い [続きを読む]
  • 2018年5月27日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきレシピはこちらです。 ・あじフライ・かぼちゃフライ・簡単激うまチャーシュー・スンドゥブ・ドライカレー・回鍋肉準備・かぼちゃサラダ・なすの揚げ浸し・ホタテとチンゲン菜のクリーム煮(準備)・かぶとソーセージのスープ・もやしのナムル・きゅうりの梅和え・サンドイッチ用玉子・水菜・とうもろこし・ピザトースト(準備)・夏みかん スーパーに行くたびに、発泡スチロールに入った鯵を買いたいとい [続きを読む]
  • 2018年5月20日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきレシピはこちらです。 ・唐揚げ・鶏肉団子の中華スープ・キノコの豚肉巻き・超簡単!茶碗蒸し・がんもの煮物・白菜のごま和え・きゅうりの塩こぶ和え・ブロッコリー・皿うどん準備・オクラ・さくらんぼ 子供たちのリクエストに応えて唐揚げ。とにかく子供は唐揚げが好き!うちでは、長ネギの捨ててしまう青い部分を一緒に漬け込みます。 最後まで読んでくださって、ありがとうございます。ランキングに参加し [続きを読む]
  • 自宅で簡単アヒージョ
  • 自宅で簡単アヒージョ。ハウスさんから出ているアヒージョの素を使ってみました。オリーブオイルに混ぜるだけ。思ったより美味しく、具がなくなった後もバゲットにつけてパクパク。ワインが進む!アヒージョ好きな長男も喜んでいました。オリーブオイルはデルモンテさんのオイル。今流行りのパウチ容器です。酸化を防げるので、いつまでも鮮度が保てます。 [続きを読む]
  • 洋風白だしで茶わん蒸し
  • 洋風白だしで茶わん蒸し 【材料】(6人分)卵: 3個しいたけ: 1個むきえび: 12尾(一人2尾)ぎんなん: 12粒(一人2粒)三つ葉: 適量 【調味料★】水: 430ml洋風白だし: 70mlみりん: 小さじ1塩: 少々 【作り方】①しいたけは薄く切り、三つ葉は1?幅に切る。②三つ葉以外を、茶わん蒸しの器に入れる。③卵を溶き、調味料★をすべて加えてよく混ぜたら、②に注ぎ、三つ葉を浮かす。(卵は基本的にこしません)④ [続きを読む]
  • 2018年5月13日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきレシピはこちらです。 ・ハンバーグ・超簡単!茶わん蒸し・焼きそば(準備)・きのこソテー(準備)・コールスロー・里芋のにっころがし・サンドイッチ用玉子・オクラ・ブロッコリー・レタス・水菜・パイナップル・さくらんぼ 今週は、冷凍庫を整理する週にしました。 冷凍庫には、作り置きした餃子やミートソース、生協で買った魚の西京焼きや焼き肉、お土産でいただいた干物などがびっしり。 一度整理したい [続きを読む]
  • 八方だしで冷やしうどん
  • 八方だしで冷やしうどん 暑さが戻ってきた週末。 ランチは、さっぱりとのどごしの良いものが食べたくて冷やしうどんに。 つゆは、ミツカンさんの八方だしを使ってみました。 この八方だしは、レシピブログさんの企画ネクストフーディストでいただいたのですが、見た瞬間から美味しいに違いない、と思いました。 名前、パッケージ、ボトルの形、すべてからミツカンさんの本気度が伝わります。本当は、このだしを使って何か調理が [続きを読む]
  • 懐かしのナポリタン
  • 懐かしのナポリタン 【材料】(4人前)スパゲッティ: 300gベーコン: 100g玉ねぎ: 1/2個にんじん: 1/2本ピーマン: 1個マッシュルーム: 5個ぐらいデルモンテ 基本の完熟トマトソース: 1袋 【作り方】①玉ねぎはくし型にスライス、マッシュルームも薄くスライス、人参は短冊切り、ピーマンは細切り、ベーコンは1?幅に切っておく。②パスタを茹でる。③パスタを茹でている間に、オリーブオイルをひいたフライパン [続きを読む]
  • 2018年5月6日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきレシピはこちらです。 ・ミネストローネ・シーフードカレー・たけのこと干し椎茸の春巻・セロリの葉の中華スープ・きのことベーコンのソテー・スペアリブ・レタスの韓国風サラダ・スナップえんどう・サンドイッチ用玉子・ほうれん草のナムル・水菜・オレンジ ゴールデンウイーク、本当にあっという間に終わってしまいました。 昨年関西に引っ越した妹夫婦が帰京して姪っ子、甥っ子と遊びまわったり友達一家と [続きを読む]
  • レモン風味のマドレーヌ
  • レモン風味のマドレーヌ 【材料】(8個分)砂糖: 40gバター: 50g薄力粉: 50gベーキングパウダー: 小さじ1/2卵: 1個レモン汁: 大さじ1バニラエッセンス: 2〜3滴 【準備】①バターを溶かしておく(電子レンジ500Wで1分弱)②型に①の溶かしバターのうち少量を塗り、型を冷蔵庫で冷やしておく③湯せん用のお湯を用意しておく④オーブンを180度で予熱しておく 【作り方】①ボウルに卵を割り、砂糖を加える。湯せんしな [続きを読む]
  • 2018年4月29日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきレシピはこちらです。 ・ミートソース・新じゃがのそぼろあんかけ・鯵フライ・海老フライ・かぼちゃの煮物・簡単酢の物・セロリの葉の中華スープ(準備)・浅葱の卵焼き・白菜のごまおかか和え・スナップえんどう・オクラ 今週はゴールデンウィークなので、つくりおきは少なめ。とりあえず、火曜、水曜を乗り切れれば。5月1日からの人事異動で別部署も見ることに。 課題が山積みな部署で、あれもやらなきゃ、 [続きを読む]
  • キュキュットオーロラポンプ
  • 花王さんの食器用洗剤キュキュットオーロラポンプ 限定デザインだそうです。光に反射してキッチンが明るくなるデザインです。 ポンプタイプは初めて使ってみましたが、便利ですね。なんでほとんどの洗剤はポンプタイプでないんだ?と疑問が湧きました。 オレンジとレモンの香り。レモンは初めて使ってみたのですが、さわやかな香りで食器洗いが楽しくなりそうです。 レシピブログの「キュキュット オーロラポンプ」レポートモニ [続きを読む]