kako さん プロフィール

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kakoさん: つくりおき週末
ハンドル名kako さん
ブログタイトルつくりおき週末
ブログURLhttps://ameblo.jp/o-kanako76/
サイト紹介文帰宅後すぐに夕食に!つくりおき生活10年のワーママのレシピの記録。常備菜で一週間をのりきります♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供99回 / 255日(平均2.7回/週) - 参加 2017/01/13 18:44

kako さんのブログ記事

  • 2017年9月24日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・海老グラタン・チャーシュー・ドライカレー・きのこのソテー・きゅうりの甘酢漬け・いんげんのごま和え・豆もやしのナムル・アスパラベーコン準備・ほうとう準備・オムライス準備・オクラ・枝豆・とうもろこし 今週もチャーシューを作りました。しかも2本!はまってます。 グラタンやほうとう鍋の準備もしました。 我が家では昨日、今シーズン初の鍋!一番人気のしゃぶしゃぶをしました。 鍋 [続きを読む]
  • 2017年9月18日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・クラムチャウダー・豚肉の野菜巻き・八宝菜の準備・焼うどんの準備・マカロニサラダ・枝豆・とうもろこし 夏に毎週欠かさず茹でている枝豆ととうもろこしも、そろそろ終わりかもしれません。 子供たちが、「鍋が食べたい」「温かいものがいい」と言い始めたのでクラムチャウダーを作りました。 朝、トーストと一緒にスープを飲むとそれだけで気持ちが落ち着きます。 年末のプロジェクトが終わ [続きを読む]
  • 2017年9月10日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・チキンカレー・チャーシュー・れんこんのきんぴら・厚揚げの煮物・ゴーヤの梅和え・ぶどうパン・サンドイッチ用の玉子・ブロッコリー・枝豆・とうもろこし 9月10日の作り置き。 初めてのチャーシューに挑戦。すごく美味しいし、コスパも良いし、これはリピート間違えなし! 多めに作って、人様にあげても良し。ストックしておいて、チャーハンにしても良し。もちろん、そのままご飯のおかずや [続きを読む]
  • 2017年9月3日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・肉じゃが・ブイヤベース・焼きなす・ピーマンとじゃこの炒め物・超簡単!茶わん蒸し・しらすと浅葱の卵焼き・鶏ささみと三つ葉のゆず胡椒和え・ベーコンとチーズのパン・回鍋肉の準備・さつまいもご飯の準備・枝豆・とうもろこし・オクラ・いんげん・スイカ 仕事に追われている今日この頃。 週末は土曜日に娘を保育園に預けて自宅で仕事。日曜日も朝から会社とのやり取りが発生し、落ち着かな [続きを読む]
  • 2017年8月27日のつくりおきレシピ
  • 8月27日のつくりおきはこちらです。 ・ナスと豚肉の南蛮漬け・鶏肉と豆腐のハンバーグ・いわしの梅しそ巻・ポテトサラダ・ひじきとちくわの煮物・かぼちゃの煮物・炊き込みご飯準備・かきたま汁準備・サンドイッチ用の玉子・枝豆・とうもろこし・さつまいも・オクラ・ほうれん草・スイカ 8月末のつくりおきレシピ。 夏休み、グアムへの旅行から帰ってきたばかりの作り置きはなんとなく和食が中心となりました。 今年の夏休みは7 [続きを読む]
  • ジェノベーゼソース
  • ジェノベーゼソース 【材料】バジル: 50gくるみ: 50g粉チーズ: 30gにんにく: 2片オリーブオイル: 200ml 【作り方】①バジルは水でなるべく洗わず、キッチンペーパーで汚れをふき取る。②すべての材料と塩こしょうをフードプロセッサーに入れて、ペースト状になるまで2分ほどがーっとする。 【メモ】できたてのジェノベーゼソースを、スパゲッティに。スパゲッティを茹でるときにエビも一緒に茹でて、ソースで和 [続きを読む]
  • つくりおきしない週末
  • あっという間に一週間が終わってしまいました。 先週は3連休で、一日は自宅で仕事、残りの二日はがっつり遊び作りおきはしませんでした。 冷凍庫にある食材や惣菜を使ってなんとかしのいだ一週間。 月曜日は、サーモンのムニエルにきのこのソテー。きのこには、2週間ぐらい前につくって保存していたジェノベーゼを和えました。 来週は家族旅行のため、この週末もつくりおきはお休みです 最後まで読んでくださって、ありがとう [続きを読む]
  • 2017年8月6日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・ナスと豚肉の南蛮漬け・タラときのこのホイル焼き・スペアリブ・スンドゥブ・ビシソワーズ・アスパラベーコン・クレソンのサラダ・きゅうりの甘酢漬け・ぶどうパン・ジェノベーゼ・サンドイッチ用の玉子・レタス・枝豆・ミニトマト・スイカ 子供は夏休み真っ最中だというのに、まったく夏休みの気分になれない毎日・・・。 今週も4営業日しかないし、そのうち2日は飲み会が入っているしなんと [続きを読む]
  • 2017年7月30日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・お豆たっぷりのミネストローネ・ピーマンの肉詰め・ナスと豚肉の南蛮漬け・冷やし中華の準備・タンメンの準備・かぼちゃサラダ・オクラ・枝豆・とうもろこし・ミニトマト・レタス・アスパラガス・スイカ・パイナップル 今日は甲子園の東京予選(早実vs東海大菅生)をテレビでみていたらすっかり夕方になってしまいました。 これから甲子園でいろいろなドラマが始めるのでしょうね。野球部のマ [続きを読む]
  • トックスープ
  • トックスープ 【材料】牛肉: 適量大根: 1/3本人参: 1/2本ピーマン: 2個しいたけ: 2個ぜんまい: 100gぐらい長ねぎ: 1/2本トック: 200g卵: 2個 三つ葉: 適量(あれば)ごま: 適量 【調味料★】白だし: 100ml酒: 30ml 【作り方】①大根、人参はいちょう切り、ピーマン、しいたけ、長ネギは薄切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。②ごま油をひいた鍋で牛肉をいため、火が通ったら、野菜をすべて入れて [続きを読む]
  • 2017年7月23日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・鯖の竜田揚げ・チンジャオロース準備・ナスとツナの炒め物・棒棒鶏・インゲンのおかかごま和え・超簡単!茶わん蒸し・ナスの揚げ浸し・卵焼き・オクラ・枝豆・とうもろこし・ミニトマト 暑さのせいか、ひたすらのんびりしたかった週末。つくりおきも、パパッと作れるものばかり。 卵焼きは長男が作ってくれました。 最後まで読んでくださって、ありがとうございます。ランキングに参加して [続きを読む]
  • 2017年7月17日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・トックスープ・シーフードカレー・トマトソース・豚肉のえのき、オクラ巻・春巻の具・なすの揚げ浸し・きゅうりとくらげの中華サラダ・ブロッコリーと海老のタルタル風サラダ・豆もやしのナムル風・小松菜・アスパラガス・ブロッコリー・オクラ・枝豆・とうもろこし 現在、夏の旅行の計画中。 久しぶりに海外に行こうかと思っているのですが、見積を出してもらって、まぁーびっくり。 長男が [続きを読む]
  • きゅうりの塩昆布和え
  • きゅうりの塩昆布和え 【材料】きゅうり: 3本塩昆布: 適量(うちは減塩ふじっ子を使用)しょうゆ: 小さじ1/2ごま油: 適量 【作り方】①きゅうりは1cm幅の輪切りにする。②ビニール袋に、①のきゅうり、塩昆布、しょうゆ、ごま油を加えて、よく揉む。③ビニールの口を縛って1時間以上冷蔵庫に入れて味をなじませる。 【メモ】このレシピ、なんと先日、スーパーマーケットの試食販売でおばさんに教えてもらったもの 塩 [続きを読む]
  • 大根とほたてのサラダ
  • 大根とほたてのサラダ 【材料】大根: 1/3本ホタテ缶: 1缶 マヨネーズ: 適量ごま: 適量 【作り方】①大根は千切りにして、塩をふって10分ほどおく。②大根がしんなりしたら水気を切って、ホタテ(汁も)を加えてマヨネーズであえる。③塩コショウで味を調える。ごまをふりかける。 【メモ】実家から大根をもらったのでサラダに。先は辛いから、葉っぱに近い方を使いました。 ホタテ缶は、ほぐしてある安いものでOK [続きを読む]
  • 2017年7月9日はお誕生日レシピ
  • 今週の日曜日は娘の誕生日会をしました。そのときのレシピはこちら。 ・から揚げ・はまぐりの白ワイン蒸し・ちらし寿司・冷製茶わん蒸し・カニのサラダ・春雨の中華サラダ・お刺身・枝豆・きゅうりの浅漬け そんなわけで、一週間分の作り置きをする余裕がなく。今週はピンチです。 今日の夕飯は残り物とおにぎりでしのぎました。 おにぎりを握っていたら、横で娘が「なんて素敵なおにぎり。いつもありがとう」と言ってくれまし [続きを読む]
  • ささみの塩から揚げ
  • ささみの塩から揚げ 【材料】ささみ 5〜6本しそ 5枚海苔 2枚 【調味料】酒 少々塩 少々片栗粉 少々 【作り方】①ささみは、ななめに1?幅で切る。海苔としそも1?幅ぐらいに切る。②ささみに、酒と塩をふりかけてもんだ後に、片栗粉をまぶす。③海苔としそをささみの中央にくるりと巻いて、水溶き片栗粉でとめる。④サラダ油できつね色になるまで揚げる。 【メモ】味付けはシンプルに塩だけ。少し多めに塩をまぶすとち [続きを読む]
  • 2017年7月2日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・ささみの塩から揚げ・大根と牛肉の煮物・簡単えびドリア・三色ごはん・大根とほたてのサラダ・かきたま汁・ゆで卵のマヨネーズ和え・きゅうりの塩昆布和え・ぶどうパン・枝豆・とうもろこし・サニーレタス・ミニトマト・夏みかん 実家の畑から大根が届いたので、煮物とサラダにしました。 先週は、長男の中学初めてのテスト。 試験中だというのに小学校のサッカーの練習に顔を出したり教科書 [続きを読む]
  • 2017年6月24日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・豚汁・たことミニトマトのマリネ・ポテトサラダ・きゅうりの梅和え・枝豆・とうもろこし・オクラ・水菜 今週はつくりおき少な目。 初めての中学校のテスト勉強に連日つきあわされて疲れ気味です・・・ 最後まで読んでくださって、ありがとうございます。ランキングに参加しています。よろしければ をお願いします。   [続きを読む]
  • 2017年6月17日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・ブイヤベース・鶏団子の中華スープ・豚カツ・ドライカレー・小松菜と湯葉の煮びたし・なすの煮びたし・豆もやしのナムル風・焼うどんの準備・大根菜・枝豆・スイカ・パイナップル 今週も土曜日に作り置き。明日は長男の部活の区大会を見に行く予定です。 小学校ではサッカーに明け暮れ、中学でもサッカーを続けるものと思っていたら卓球部に変更。 小6のときに出場した区大会で3位になったこ [続きを読む]
  • きのこのごま和え
  • きのこのごま和え 【材料】しめじ: 1パックしいたけ: 2個エリンギ: 2本(きのこは好きなものを適量で) 【調味料★】しょうゆ: 大さじ1砂糖: 大さじ1/2すりごま: 大さじ2 【作り方】①きのこはいしづきをとって、薄切りにしたり、一口大にする。②沸騰したお湯で2分ほどゆでる。③ざるにあげたら水で冷やし、水気をきる。④調味料★で和える。 【メモ】おかずが一品足りないなぁという時にちょうど良いです。 ゆ [続きを読む]
  • 調理時間と食費
  • 先日、ある女性からこのブログにメッセージをいただきました。 そこには作り置きに関するいくつかの質問がありました。 メッセージをくださった方の許可を得て、こちらのブログでも質問内容と回答を記載します Q.調理時間は? A.だいたい2時間半〜3時間です。 途中で娘から「う○ち出たー」と呼び出しがかかったり「一緒に遊ぼう〜」とお誘いがかかったりしますが、2時間半〜3時間ぐらいで作り終えます。それ以上かかりそうにな [続きを読む]
  • かぼちゃのポタージュ
  • かぼちゃのポタージュ 【材料】かぼちゃ: 1/4個玉ねぎ: 1個コンソメ: 2個水: 400ml牛乳: 400mlバター: 適量ローリエ: (あれば)1枚 【作り方】①かぼちゃは適当な大きさに切って、ラップをして電子レンジ(600W)で4分間加熱する。②さめたら皮をむいて一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。③バターを鍋にひき玉ねぎをいためる。玉ねぎが透明になったらかぼちゃを加える。④水、コンソメ、ローリエを加えて15 [続きを読む]
  • 2017年6月10日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・ミートソース・かぼちゃのポタージュ・から揚げ準備・八宝菜準備・きんぴらごぼう・きのこのごま和え・枝豆・小松菜・青梗菜・オレンジ・スイカ いつも作り置きは日曜日にするのですが、明日は出かける予定があるため一日前倒し。 来週は長男が移動教室。食べ盛りがいないので、腐らないようにセーブしました。 ミートソースでフードプロセッサーを使ったので、ついでにかぼちゃのポタージュ [続きを読む]
  • 2017年6月4日のつくりおきレシピ
  • 今週のつくりおきはこちらです。 ・肉豆腐・鶏ときゅうりの中華ゴマ和え・じゃがいものガレット・冷やし中華の準備 (もやし、ハム、わかめ、錦糸卵。きゅうりは食べる直前に)・アスパラガス+ベーコン・サンドイッチ用たまご・ほうれん草・枝豆・シナモンりんご 今年初の枝豆。夏は毎週、週末に茹でておきます。 今週は、冷凍庫にある魚や惣菜を片付けようかなーと思っています。そのため、メインではなく副菜中心の作り置き [続きを読む]
  • コロッケのお弁当(2017年6月3日)
  • コロッケのお弁当(2017年6月3日) 昨日は初めての中学運動会。 土曜の朝はいつも、作り置きのストックも切れるし食材もない、そんな状態なのですが・・・ 息子が数日前になって、「土曜日、運動会だから弁当よろしく」と言ってきました。 ガーン 気にしてなかった私も私ですが、なぜ直前に言う 平日は買い物に行く時間がないので、冷蔵庫、冷凍庫をのぞきこんで、あるものを寄せ集めて作りました。 冷凍庫に、ゴールデンウイー [続きを読む]