なこ さん プロフィール

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なこさん: たべるつくる。
ハンドル名なこ さん
ブログタイトルたべるつくる。
ブログURLhttp://eatandeat.99ing.net/
サイト紹介文チョコレートについてや手作りのごはんやお菓子についても書いていきます。
自由文はじめまして、なこと申します。
チョコレート好きです。
たべることつくることが好きです。
食についてたくさん書いていけたらと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供71回 / 309日(平均1.6回/週) - 参加 2017/01/18 19:43

なこ さんのブログ記事

  • イカとしめじのにんにくバター炒め
  • 下処理済みの冷凍のイカを頂いたので作ってみました。よく考えるとイカを今まで調理したことがなかったので適当に作ったのですが、予想以上においしかった!正直イカはそんなに好きじゃなかったのですがこれなら食べれます。 材料・イカ1杯分・しめじ1株・バター10g・醤油 大さじ1くらい?(適当でした)・にんにくチューブ2〜3cm くらい※イカもしめじも冷凍していたものを凍ったまま調理しています。作り方・イカを食べやすい [続きを読む]
  • 魚焼きグリルで作ったアーモンドクッキー
  • 余ったアーモンドプードルがあったのでクッキーを作りました。 プレーンとチョコ乗せの2種類です。焼き時間によって外はサク中はもったりさせたり、両方さくさくにしたりできます。材料は(A)アーモンドプードル(A)片栗粉(A)強力粉粉糖バター(B)サラダ油(B)オリーブオイル コイン型チョコレートです。まず、強力粉を使ったのは薄力粉をちょうど切らしていたからです・・・。なんとかなるかなーと思ったらなんとかなりま [続きを読む]
  • クーベルショコラ
  • クーベルショコラ楽天で期限付きポイント消費のために購入しました。6切れ入りです。ふわふわだけどどっしりしたガトーショコラです。チョコレートの風味の後に心地よいミルク感が残ります。口の中で潰すとふすぅーて感じで潰れていってより濃厚に感じました。 濃厚さでいうとケーキ屋さんのチョコレートスポンジケーキよりは濃厚、ポロショコラより少し下かなー。くらいです。激濃ではなく、少し濃厚くらいですかね。あまり重くな [続きを読む]
  • LE CHOCOLATE DE H REVOLUTION
  • LE CHOCOLATE DE H(ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ)のREVOLUTION(2016)です!こちらC.C.C(チョコレート愛好家の会)で最高評価おゴールドタブレット受賞しているすごいものです。 2016年のコンセプトは「発酵と発酵のマリアージュ」だそうで、なかなかおもしろいものになっています。No1.エクアドルへのオマージュNo2.9年みそとシークワーサーNo3.納豆と島とうがらしNo4.桜とライチNo3.の名前をみてびっくりしました。納豆・・ [続きを読む]
  • ファミリーマートとろけるチョコクッキーチョコ
  • ファミリーマートのとろけるチョコクッキーチョコ味です。 1枚108円(税込み)なので買おうか買うまいか悩んでいたのですが、、、買う決心がつきました!結果買ってよかった!しっとりほろほろのクッキーです。こういうタイプのクッキー好きです。甘さもちょうどよいです。ミルクチョコよりは甘くないかなぁ。成分表示では準チョコレートが小麦粉よりも前に来ているので結構なチョコ感です。 味もよいですが食感も楽しくなるチョ [続きを読む]
  • DEMEL クライネクーヘン
  • ウィーンのお菓子屋さんDEMELのクライネクーヘンです。結婚式の引出物ギフトで選ばせていただきました。 フィグ(イチジク)とピスタチオの2種類が6個づつはいってます。しっとりとした生地の中にガナッシュが入っているお菓子です。 まずはフィグ(イチジク)からいただきます。ラム酒とココアの香る生地はすこししっとりめです。食べている途中にじゃりじゃりぷちぷちした食感がありますがどうやらイチジクのタネのようです。 [続きを読む]
  • 六花亭ストロベリーチョコ(ミルク)
  • 六花亭のストロベリーチョコのミルクです! お土産でいただきました。ありがたいありがたい。六花亭のストロベリーチョコのホワイトは以前食べたことがあります。こちらも気に入っているのでミルクチョコレートも期待大です。フリーズドライの周りをミルクチョコレートで覆ってるだけかと思ったら、フリーズドライの苺の周りに薄くホワイトチョコさらにそれをミルクチョコレートで大胆に覆ってあります。1粒で2度美味しい!ミル [続きを読む]
  • チョコレート検定2017 チョコレートエキスパート解答
  • チョコレート検定受けてきました!昨年ショコラアドバイザーに合格したので、今年はチョコレートエキスパートを申し込みしました。(ショコラアドバイザーは明治100周年・ミルクチョコレート90周年を記念した特別な称号らしく、チョコレートスペシャリストと同等の難易度らしいです)自己採点したので解答を速報・・・はできなかったのでゆる報します。問題番号- 解答 - 参考テキストページ ※公式発表があったので数カ所修正して [続きを読む]
  • ベルナシオン LE PALET D'OR
  • フランスのリヨンにあるベルナシオン。この間のサロン・デュ・ショコラでは並んでいて買えなかった・・・。それを今回お土産でいただけました!!ベルナシオンといえばこれ!パレドール!! 感謝と感激がとまらない!ありがとうございます!酸味のあるフルーティーなチョコレートです。ミルク感とホロ苦が後ろからひょっこり現れてきます。とろけるようになめらかなガナッシュとパリッとしたコーティング。舌触りも食感も好みです [続きを読む]
  • meiji THE chocolate ビビッドミルク
  • meiji the chocolateシリーズのビビッドミルクです。 水色のパッケージがオシャレ。このシリーズは全部オシャレで美味しいですね。しっかりとしたミルク感なのに甘みはそんなにありません。苦味もしっかりと感じます。お花のような香りとナッツのような香りが口の中に広がります。濃厚なのに後味は爽やか。ミルクチョコかビターチョコか迷った場合はこれを選ぶと良さそうですね。両方の美味しさを味わえます。カカオ54%でこのミル [続きを読む]
  • ロッテほろにがオレンジのショコランタン
  • ロッテのショコランタンのオレンジバージョンです。 フランスの伝統的なお菓子のフロランタンとチョコレートをかけあわせたお菓子なのでチョコランタンと名付けられたそうです。オランジェットのような苦味のあるオレンジの香りガリガリとしたアーモンドとスカッチの歯ごたえスカッチのキャラメルのような甘みとチョコレートの甘みがちょうどよいです。スカッチってチェルシーの◯◯スカッチ味でしかきいたこがなく何かわからなか [続きを読む]
  • 森永製菓 ベイク スイートポテト
  • 焼きチョコのBAKEです。もともとノーマルのベイクも好きなのですが、今回はスイートポテト味の紹介です。 チョコでスイートポテトのイメージが全く掴めなかったのですが、食べてみると驚きと納得です。スイートポテトでした。お芋の優しい甘みもホワイトチョコの甘みがマッチ。チョコレートなんて思えないくらいのポテト感です。中身はこんな感じです。見た目も焼き色がついていてスイートポテトを連想させられます。 食感はベイク [続きを読む]
  • kiriレアチーズタルト
  • クリームチーズのkiriがチーズタルトになりました! タルト生地はしっとりしていて甘めです。チーズクリーム部分は爽やかで、食感はなめらかかと思いきやふしゅふしゅししています。濃いチーズを想定していましたが、あっさりしていました。なのでペロッと食べれてしまいます。タルトは柔らかいので手で食べようとすると少し崩れます。フォークを使うことをおすすめします。製造はプレシアです。よくスーパーで見かけるデザートた [続きを読む]
  • 六花亭マルセイバターサンド
  • バターサンドといえばこれ!というくらい好きです。 クッキーにサンドされたレーズンバター。幼いころに食べてなんだこれはおいしいぞ。と感動した記憶があります。少しサクサクのクッキーに、口の中に入れたら溶け出すバター。ラムレーズンの香りと食感がいいアクセント!成分表示をみたらココアバターが入っていました。知らなかったです。ココアバターのおかげでバターが溶け出さないのでしょうか。私の中ではご褒美デザートの [続きを読む]
  • パブロフのパウンドケーキ詰め合わせ
  • 横浜にあるパウンドケーキ専門店の詰め合わせです。内容は・抹茶・オレンジ・チョコ・マーブル・フレーズ・ショコラオランジェです。中でもお気に入りはチョコ!(写真撮り忘れてしまいました・・。)中にも外にもナッツがたっぷりはいっています。ナッツ類はかりかりではなく、ものすごくしっとりしていてほんのり甘い。生地の食感を邪魔するナッツは好きではないのですが、ここのナッツは生地に寄り添ってくれています。生地はふ [続きを読む]
  • ラ・メゾン・デュ・ショコラ ボンボン
  • 表参道のラ・メゾン・デュ・ショコラに行ってまいりました。3つのボンボンとギモーヴを購入です。ボンボンは名前をメモしてくるのを忘れてしまいました。内容はこのようになっています。・シンプルなミルク・ふわふわ系ミルク・スパイシーなチョコ ・シンプルなミルク(写真手前)定番のしっとりなめらかミルクガナッシュが美味しいボンボンです。コーディングチョコのパリッからのなめらかさ。私の好みにすごく合っています。何粒 [続きを読む]
  • meiji THE chocolate 抹茶
  • 明治ザ・チョコレートの抹茶味です。これまでのザ・チョコレートと違って2層になっていて一枚板です。今までのはブロックにわかれていました。 上が抹茶、したがビターチョコでしょうか。濃厚な抹茶の味がします。「深遠なる、旨味。」なるほど!これがね!と思いました。抹茶のチョコと言えばホワイトチョコとあわされたものしか食べたことがなかったので、今回のこのチョコは驚きです。カカオバターではなくカカオマスと混ぜる [続きを読む]
  • むつか堂のフルーツサンド
  • 福岡市の薬院六つ角にある食パン屋さん「むつか堂」のフルーツサンドです。 ふっわふわの食パンに綺麗に並べられたフルーツたち!食欲をそそられます。キウイと柑橘系の何か苺とブルーベリーレーズンとクルミの3種類が入ってます。クリームはちょっとクリームチーズのような酸味を感じました。とても食べやすいです。中でも私が気に入ったのはレーズンとクルミ!甘酸っぱいジャムも塗られているのでスッキリおいしい!レーズンとク [続きを読む]
  • 加加阿伝来所のチョコレート
  • 長崎にあるチョコレート屋さん、加加阿伝来所のチョコレートです。 おみやげにいただきました。とてもかわいらしい!チョコレートというよりおもちゃみたい。和風チョコレートのお店で、味噌や醤油、柚子に生姜などなどあります。このチョコレートボックスは全部違う味なので12種類あります。 お気に入りは「五島の塩」「自家製黒蜜」「彼杵茶」(そのぎちゃ と読むらしい)珍しい味が多いので食べるのが楽しいです。一粒250円ら [続きを読む]
  • Amariaの神戸キッチンプリン
  • 楽天のポイントが余っていたのでスイーツショップAmariaで購入してみました! 冷凍で届き冷蔵庫で解凍します。 生クリームとプリンの2層仕立てにふりかけみたいなカラメルをかけます。冷凍だったせいか、生クリームになめらか感はあまりなく、もっさりしてました。プリンも解凍が足りなかったのか、あんまり滑らかではなかったかなー。冷凍じゃない生だったらもっと美味しかったのかもしれません。全国でイベントで出店してること [続きを読む]
  • チーズケーキファクトリーのチーズケーキ
  • 濃厚なチーズケーキです。ビスケット部分がシナモン効いてておいしい。ヨーグルトのような酸味も感じられました。レモンかもしれないです。結構一切れが重たいので、満腹で食べるにはきついです。できればお腹を空かした状態で食べたいです。冷凍状態でコストコで購入しました。ホールケーキだけど一切れずつ切れてて区切ってあるので、食べるぶんだけ解凍できるという優れもの!ということに気づいたのは1ホール解凍後だっ [続きを読む]